Karabuğday yapılır: nedir, öğütülmüş tahılların adı nedir, faydaları
Karabuğday, insanlar için büyük önem taşıyan en yaygın tahıllardan biridir. Bu bitkinin tohumları, önemli sağlık yararları sağlayan değerli tahıllar yapmak için kullanılır. Karabuğday farklı versiyonlarda mevcuttur. Aynı zamanda birçoğu şu soruyla ilgileniyor: karabuğday mı - nedir ve öğütülmüş tahılların doğru adı nedir
Karabuğdayın tanımı
Karabuğdayı işlemek için birkaç seçenek var. Sonuç olarak, tane, un, pul, yeşil karabuğday ve prodel gibi ürünler elde edilir.Karabuğdayın çekirdekten sonra en popüler ikinci tahıl olması dikkat çekicidir. Hemen hemen her mağazada bulunur ve yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır.
Bazı tariflerde ve yemek tariflerinde "kes" adı geçer. Aslında, bu bir çeşit değil, ezilmiş tahılların veya başka bir ürünün tanımının bir çeşididir.
Yararlı özellikler
Bu karabuğday türü zengin bir fosfor, kalsiyum ve B vitamini kaynağıdır.Tüm bunlar onu sağlık açısından değerli bir ürün yapar. Prodel kullanımı aşağıdaki sonuçları elde etmeye yardımcı olur:
- Kansızlığı iyileştirin ve diğer demir eksikliği durumlarını yönetin.
- Bağırsakların ve sindirim sisteminin diğer organlarının işleyişini iyileştirmek için.
- Eklem patolojileriyle baş edin.
- Kan dolaşımını iyileştir.
- Kan kolesterolünü düşürür.
- Uzun süre tok hissedin. Ürün vücut tarafından uzun süre emilir ve bu nedenle kullanımından sonra açlık hissi hemen gelmez.
Tahıllardaki değerli bileşenlerin yüksek içeriği vücudun güçlenmesine yardımcı olur. Bu nedenle hastalık sonrası iyileşme döneminde kullanmakta fayda vardır. Ayrıca, bu ürün hipoalerjenik olarak kabul edilir. Bu nedenle 1 yaşından küçük çocuklar için tahıl hazırlamak için kullanılabilir.
Uzman görüşüZarechny Maxim ValerievichZiraat Mühendisi 12 yıllık deneyime sahip. En iyi bahçe uzmanımız.Bir soru sorProdel, özellikleri bakımından bir hayvanla karşılaştırılabilir bir bitkisel protein içerir. Bu da ürünü vejeteryanlar için çok değerli kılıyor. Tahılların bir diğer önemli avantajı da uzun raf ömürleridir.Prodel'den yulaf lapası
Karabuğday, kıvamlı ve ufalanan tahıllar yapmak için kullanılabilir. Genellikle çocuk ve tıbbi diyetlere dahil edilirler. Suda yulaf lapası pişirmek için aşağıdakileri yapmalısınız:
- İrmikleri ayırmak için. Enkaz ve taşlardan arındırılmalıdır. Daha sonra tahılın soğuk suda iyice durulanması önerilir. Bunu birkaç kez yapmak arzu edilir.
- Bir tencereye su dökün. Bunun için 1 su bardağı karabuğday için 2 su bardağı su kullanmalısınız. Önce sıvıyı kaynatmanız, ardından oraya dökmeniz gerekir.
- Yulaf lapasını kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin. Bu, tüm sıvı buharlaşmadan önce yapılmalıdır. Aynı zamanda yulaf lapasını karıştırmanız veya kapağı kaldırmanız önerilmez.
- Ateşi kapatın ve karabuğdayı birkaç dakika buharlayın. Sonra tadına bakmak için tereyağı ve şeker eklemelisiniz.
Böyle bir yemeği ocakta veya yavaş pişiricide pişirmek kabul edilebilir. Bu durumda, prodel hiç pişirilemez. Bunun için akşamları mısır gevreğini sıcak suyla dökmeniz ve bir kapakla sıkıca kapatmanız önerilir. Yulaf lapasının hazırlanmasını hızlandırmak için kabı bir havluya sarabilir veya termos kullanabilirsiniz.Bu sayede sabahları doyurucu ve sağlıklı bir kahv altı yapabileceksiniz.
Ayrıca minimum ısıl işlem, tahıldaki değerli maddelerin maksimum miktarının korunmasına yardımcı olacaktır. Yemeğin tadını iyileştirmek için bal ve kuru meyveler kullanmak caizdir.
Sütlü
Süt lapası yapmak için 1 su bardağı karabuğday ve 1 litre süt almanız gerekiyor. Ayrıca 2 yemek kaşığı şekere, az miktarda tuza ve tereyağına ihtiyacınız olacak. Yulaf lapası hazırlamak için aşağıdakileri yapmanız önerilir:
- İrmikleri durulayın.
- Prodeli sütle dökün. Tatmak için tuz ve şeker eklemeye de değer.
- Ateşe koyun ve yumuşayana kadar pişirin.
- Sonuna tereyağı koyun.
Süt lapası da yapabilirsiniz. Bu yemek genellikle bebek mamasında kullanılır. Hazırlanması için 1 kısım prodel için 4 kısım süt ve az miktarda su almanız gerekir.Ayrıca tuz ve şekere de ihtiyacınız olacak. İlk olarak, prodel'i kaynar suya dökmeniz ve sıvı tamamen emilene kadar pişirmeniz önerilir. Ardından ılık süt ve diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz.
Karabuğday, her insanın sağlığı üzerinde olumlu etkisi olan çok değerli bir üründür. Ondan sağlıklı ve lezzetli yulaf lapası pişirmek için talimatları kesinlikle uygulamanız gerekir.
