Elma ağacı Antonovka: fotoğraflı çeşitliliğin, çeşitlerin, ekimin ve bakımın tanımı ve özellikleri

Antonovka elma ağacı, herhangi bir meyve bahçesi için iyi bir çözümdür. Kokulu meyveler yaklaşık 200 yıldır Rusya'da yetiştirilmektedir. Yakın geçmişte, endüstriyel bahçecilikte kullanılan çeşitlilik, şimdi genetik bir materyal olarak önemlidir. Çeşit özellikleri (don direnci, tat, olgunlaşma süresi) bugün hala geçerlidir.

Çeşitli üreme tarihi

Varsayıma göre, Antonov elmaları bilimsel seçilimin sonucu değil. Kökenlerinin kesin tarihi bilim adamları tarafından bile bilinmemektedir. Çeşitliliğin, yabani bir elma ağacının ekili bir formla geçilmesiyle elde edilen tesadüfi bir melez olduğu genel olarak kabul edilir.

İlk kez, bir elma çeşidi, Novgorod'daki bir sergide (1896) S. V. Batov tarafından bilim camiasına sunuldu. Bahçesinde elma ağacı bulunan amatör bir bahçıvan Anton'un onuruna Antonovka Tulskaya adını verdi, başka bir isim Antonovka Dukhovaya. İkinci isim ise olgun elma meyvelerinin eşsiz aromasına verilir.

Resmi bir çeşit olarak Antonovka, pomolog M. V. Rytov tarafından 90. yüzyılın başında yayınlanan “Rus Elmaları” kitabında tanımlandı. Daha sonra (1929) I. V. Michurin, Antonovka çeşitleri hakkında ayrıntılı bir çalışma yaptı. Eserleri, Antonovka'nın 26 çeşidinin tanımlarını içerir.

Büyüme alanları

Kokulu elmalar, yeni melez formların ve çeşitlerin bolluğuna rağmen yaz sakinleri tarafından hala seviliyor. Bahçelerde farklı Antonovka çeşitlerinin bulunabileceği bölge ve bölgeler:

• Moskova;
• Penza;
• Tula;
• Bryansk;
• Kursk;
• Voronezh.

Bu elma ağaçları çeşitleri Belarus, Ukrayna'da yetiştirilmektedir. Altay, Ural, Sibirya yaz sakinlerinin bahçelerinde ayrı, özellikle dona dayanıklı çeşitler bulunabilir, Antonovka da Uzak Doğu ikliminde yetiştirilir.

Çeşitliliğin tanımları ve özellikleri

Antonovka markası, 200'den fazla ekili elma ağacı çeşidini birleştirir. Hepsi farklı iklim bölgelerinde yetişir. Çeşit özellikleri, farklı Antonovka türlerinin yaşam süreleri farklı olabilir, iklim onları etkiler. Ağaçlar uzun ömürlüdür. Meyve dönemi 40 yıla kadar sürebilir. Bilimsel literatürde 200 yaşına ulaşmış tek örneklerin tanımı vardır.

Ağaç yüksekliği ve taç genişliği

Elma ağacı olgunlaştıkça etkileyici bir boyuta ulaşır. Ana iskelet dalları güçlüdür, yanlara doğru geniş bir şekilde ayrılır ve bir topa benzeyen yayılan bir taç oluşturur. 6-8 m ağaç yüksekliği ile çapı 10 metreye kadar ulaşabilir.

Dalların etkileyici boyutuna rağmen, sahneye ihtiyaçları yok. En verimli yıllarda yüke güvenle dayanırlar. Elma ağacının sürgünlerindeki kabuk kahverengi, yaprakların rengi parlak yeşildir. Yaprak levhanın şekli oval, yüzeyi buruşuk, kenar düzensiz. Çiçeklenme döneminde elma ağacına büyük beyaz ve pembe çiçekler serpilir.

Meyvelerin açıklaması

Antonovka meyveleri pektin (%14), şeker (%9,2) bakımından zengindir, şunları içerir:

• askorbik asit;
• P-aktif ve tanenler;
• yüzde bir titre edilebilir asitler.

Meyve şekli yuvarlaktır, alt kısmında hafif nervür olabilir. Et sarımsı bir renk tonu ile kremsidir. Tadı tatlı ve ekşidir, yeterli miktarda meyve suyu içerir. Aroması zengin ve hoştur. Kabuğu sarı renk tonu ile yeşildir, saklama sırasında sararır.

Elmalar büyük olanlar kategorisine girer, ortalama ağırlıkları 120-150 gr'dır. 300 gr'a kadar olan daha büyük meyveler nadirdir. Olgunlaşmış meyveler 3-4 ay saklanabilir. Zamanla daha fazla tatlılık gelişir.

Tozlaşma

Antonovka'nın tüm alt türlerinin tozlayıcılara ihtiyacı vardır. Bahçede, sonbaharda kokulu elma hasadı için meyve veren birkaç elma ağacının olması gerekir. Antonovka'nın verimini artıran kanıtlanmış çeşitler:

• Pepin safranı;
• Welsey;
• Anason.

Olgunlaşma dönemi

Antonovka çeşitleri olgunlaşma açısından farklılık gösterir. Hepsi geç, 110-120 gün olgunlaşan kış formları olarak sınıflandırılıyorlar. Meyve toplama 15-20 Eylül'den sonra başlar.

Çıkarılabilir olgunluk zamanı Tüketici olgunluk zamanı Tatlı10-25 Eylül20 Eylül - 6 Ekim6 Ekim - 5 Mart 11 Ekim - 5 NisanAltınYeni

Ortak	21-30 Eylül	1-10 Ekim

Hasat

Eylül sonu, olgunlaşan elmaların hasat dönemidir. Ekim ortasına kadar sürebilir. Ağaç olgunlaştıkça verim artar. İstatistiklere göre 20 yaşında sağlıklı bir elma ağacı yaklaşık 200 kg meyve veriyor. Rekor verim kaydedildi - ağaç başına 500 ila 1000 kg.

Yaşamın ilk yarısında elma ağaçları yıllık olarak meyve verir, daha sonra meyve verme periyodik hale gelir, ağaç ilk yıl çiçek açar ve meyve verir ve ikinci yıl dinlenir. Tüm mahsul, ilk sonbahar donlarından önce hasat edilmelidir. Saklandığında olgunlaşır ve karakteristik altın sarısı bir renk alırlar.

Taşınabilirlik ve depolama

Rusya Federasyonu'nun kuzey bölgelerinde yetişen Antonovka'nın meyveleri daha uzun süre depolanır. Güney çeşitlerinin hasadı, 2-3 hafta boyunca tüketici özelliklerini korur. Kokulu, lezzetli meyvelerin tadını daha uzun süre çıkarmak için elmalar belirli kurallara göre saklanır:

• ağacı sallamayın, meyveleri dallardan elinizle çıkarın, düşen elmaları işlemeye bırakın;
• kış depolaması için, meyveleri teknik olgunluğun başlangıcından 1-2 hafta önce hasat edin;
• Saklama kaplarını mantar ilacı ile tedavi edin;
• elmalar cilde zarar vermemek için dikkatlice kaydırılır;
• hasarlı meyveler reddedilmeli ve geri dönüştürülmelidir;
• Meyveleri katmanlar halinde paketleyin;
• hasatı +2 °C'de tutun.

Antonovka'nın depolandığı odada bir havalandırma sisteminin donatılması gerekir.

Donma direnci

Soğuk kışlar Antonovka için korkunç değil, Kuzey-Batı bölgesinin yaz sakinleri sorunsuz elma ağaçları yetiştiriyor. Donma direnci açısından, sadece Tarçın çizgili, Anis ve Grushovka Moskovskaya onunla rekabet ediyor.

Olgun ağaçların dona karşı direnci vardır, genç fideler az karla kış aylarında hafifçe donabilir, ayrıca erken sonbahar donlarından muzdariptirler. Kökleri donmaktan korumak için gövde çemberi malçlanır ve gövde gazeteler, eski çuval bezi ile sarılır ve ladin dalları ile kaplanır.

Hastalıklara ve zararlılara karşı direnin

Hastalığı önlemeye yönelik sistematik bir yaklaşım ve iyi tarım uygulamaları, hastalık olasılığını en aza indirir. Antonovka vulgaris kabuklara karşı dayanıklıdır. Antonovka'nın yapraklarında külleme olasılığı ortadır.

Ağaç dikme kuralları

Verimli bir ağaç yetiştirmek yıllar alır. Elma ağacı meyvelerden hoşlanmadan önce çok zaman geçer. Gelecekteki elma ağacının sağlığı, dikim kalitesi, doğru yer seçimi ve sonraki bakımdan etkilenir.

Optimum zamanlama

Dikim ilkbaharda yapılır. Toprak 5-10 °C'ye kadar ısındıktan sonra ekime başlarlar. Bu zamanda, meyve ağaçlarındaki tomurcuklar şişer, ancak çiçek açmaz. Kışları ılık geçen bölgelerde erken sonbahar ekimine izin verilir.

Ekim zamanı, fidenin kök salması için zamana sahip olacak şekilde hesaplanır. Ortalama olarak, köklenme 2-3 ay kadar sürer.

Site seçme ve hazırlama

Aşırı ıslanma, Antonovka'nın kök sistemini olumsuz etkiler. Bir yer seçerken bu dikkate alınır. En iyi çözüm, bahçenin kuzey rüzgarından ve taslaktan korunan güney veya güneydoğu kısmıdır. Elma ağaçları güney yamaçlarda iyi yetişir.

Arsa güneş tarafından iyi aydınlatılmalıdır, meyvenin sunumu ve tadı aydınlatma derecesine bağlıdır. Daha fazla güneş, elmalar daha sulu ve daha lezzetli. Toprak için özel bir gereksinim yoktur, ancak ağaç daha iyi gelişir ve kara toprakta ve balçıkta meyve verir.

Sonbaharda arsa ekim için hazırlanıyor:

• kaz;
• yabani ot köklerini toplayın;
• organik madde tanıtın - çürük gübre 6 kg/m², turba 10 kg/m²;
• mineral gübreler ekleyin (süperfosfat 30g, potasyum tuzu 35g).

Fide hazırlama

Herhangi bir fide dikimden önce kontrol edilir. Kökler donmaya karşı test edilir, bunun için küçük bir kesi yapılır. Sarı veya kahverengi kesim, dondan zarar görmüş kumaşların işaretidir.

Dondan etkilenen, çürümüş ve kurumuş tüm kökler kesilir. Temiz ve keskin aletlerle çalışmalar yapılır. Kurutulmuş kök sistemine sahip fideler 2 gün suya batırılır. Bu süreden sonra bitkinin iyileşmek için zamanı yoksa, atılır.

Süreç ve şema

Sıra meyve ağaçları dikilirken sıralar 5-6 m'lik basamaklarla işaretlenir.Sıra arası mesafe 3-4 metre olmalıdır. Rakamlar tavandan alınmaz. Yetişkin bir ağacın tepesi geniştir (8 m'ye kadar), bu dikkate alınır ve delikler 3-4 m'lik artışlarla kazılır, hazırlanan deliğe 1,2 m uzunluğa kadar bir destek kazığı yerleştirilir, bir tepe merkezde oluşur.

Üzerine ağaç konur, kökler tepenin yüzeyine yayılır.Çukur verimli toprakla kaplıdır, kök sistemini rahatsız etmeyecek şekilde fazla basınç uygulanmadan sıkıştırılır. Kök boynunun toprakla örtülmemesine dikkat edilir, zemin seviyesinden 5-7 cm yukarı çıkması gerekir.Sonunda fide iyice sulanır ve bir saplamaya bağlanır.

Çeşitlilik seçicidir ancak özen gerektirir. Mevsimsel bakım kompleksi, toprağı ekme, sulama düzenleme ve gübreleme için hazırlık içerir.

Toprak bakımı

Bakım sonbaharda ve ilkbaharın başlarında başlar. Sıralar arasında toprağı kazarlar, gövde çemberini gevşetirler. Standart bir gübre seti uygulanır: süperfosfat, potasyum nitrat, kül. İlkbaharda - karbamid. Uygulama sonrası toprak bol sulanır.

Nemi korumak için toprağı malçlayın. Herhangi bir organik malzeme kullanın:

• turba;
• talaş;
• humus;
• kompost;
• gübre.

Gübre kullanmak iyi bir etki sağlar. Topraktaki nem kalır, bitki azot beslemesi alır. Malç tabakasının kalınlığı 8 cm'dir.

Gübreleme

Elma ağacının kış donlarını iyi tolere etmesi ve hastalanmaması için üst pansuman üç kez yapılır. Kuru mineral ve organik gübreler ilk kez ilkbaharda, toprak işleme sırasında uygulanır.

Çiçek açmadan önce, ağaçlar bir mineral gübre çözeltisi veya sığırkuyruğu infüzyonu ile kök altında sulanır. Gübre oranı talimatlardan alınır, sığırkuyruğu infüzyonu 1:10 su ile seyreltilir. Herhangi bir üst pansuman bol sulama ile birleştirilir, bu köklerin kimyasal yanıklarının önlenmesine yardımcı olur.

Hastalık ve haşere kontrolü

Yazların nemli ve serin olduğu kuzey bölgelerinde elma ağaçları meyve ve yaprak kabuklarına eğilimlidir. Kışların ılık geçtiği bölgelerde ağaçlar külleme hastalığına yakalanır. Bahçe zararlıları, özellikle genç fideler için her iklimde tehlikelidir.

Riskleri az altan önleyici tedbirler:

• dökülen yaprakların toplanması ve yok edilmesi;
• ağaç gövdelerinin sonbaharda kazılması ve sıra aralığı;
• iskelet dallarının ve gövdelerinin badanalanması;
• bakır sülfat ile sonbahar tacı tedavisi;
• ilkbahar pestisit tedavisi (Nitrafen, DNOC);
• Büyüme mevsimi boyunca Fufanon tarafından haşere istilasına karşı 3 kat tedavi;
• kabuklanmayı önlemek için ağaçlara "Skor", "Horus", "Fitosporin" mantar ilaçları püskürtülür.

Ekini kabuktan kurtarmak için Strobe aracı kullanılır. Hastalığın ilk aşamasında gerçekleştirilen işleme, hastalığın gelişimini durdurur. Küllemenin önlenmesi ve tedavisi, kabuk ile aynı şekilde gerçekleştirilir.

Zararlılardan, morina güvesi mahsulü tehdit eder, larvaları (tırtıllar) elmaları yer. Diğer zararlı böcekler, ölçek böcekleri, yaprak bitleri, elma çiçeği böcekleri, Antonovka'da nadir bulunan konuklardır. Onlara karşı korunmak için geleneksel önleyici tedbirler kullanılır.

Budama ve taç şekillendirme

Elma ağacının tepesi, ağaç 2 yaşına geldiğinde başlar. Bu yıldan itibaren ve daha sonra yıllık olarak, Antonovka yakınlarında hasarlı ve zayıf dallar budanır. İstenirse 2 yaşındaki bir fidenin biçimlendirici budaması yapılır:

• merkezi çekimin tepesini kes;
• iskelet dalları tüm uzunluğun üçte biri kadar kısalır.

Taç büyüdükçe ve doldukça elma ağacının yan sürgünleri periyodik olarak kısalır. Tüm çok yıllık annelidlerin üçte biri veya yarısı yirmi yaşındaki ağaçlardan kesilir.

Soğuktan ve kemirgenlerden korunma

Genç fidelerin gövdeleri ilk yıllarda zararlılara karşı koruma sağlar - bir tebeşir çözeltisi ile kaplarlar, yetişkin ağaçlar (gövde, dallar) kireçle beyazlatılabilir. Kemirgenlerden ve düşük sıcaklıklardan, bole eski çuval, ağ veya ladin (çam) ladin dalları ile sarılır.

Köklerin kışın donmaması için elma ağaçlarının gövdeye yakın çemberinin tüm alanına malç dökülür. Mevcut olanı kullanın:

• kompost;
• humus;
• çürük talaş;
• turba.

Antonovka'nın köklerini dondan tamamen korumak için bir malç tabakası en az 10 cm olmalıdır.

Çiçeklenme ve meyve verme döneminin özellikleri

Ovaryum çapraz tozlaşma yapıldığında ortaya çıkar. Bahçede tozlaşan başka elma ağaçları yoksa elma hasadı yapılmayabilir.

Olgunlaşma tarihleri ve elmaların olgunluğunun nasıl belirleneceği

Antonovka'nın farklı çeşitlerinin elma ağaçları çoğunlukla geç olgunlaşır. Teknik olgunluğun başlangıcından önce toplanmaya başlarlar. Ortalama olarak, popüler sonbahar-kış Antonovka çeşitlerinin toplama süresi sonbahar aylarına (Eylül, Ekim) düşer.

Ağustos ayında, daha az yoğun bir tat ve kısa bir raf ömrü ile ayırt edilen sadece Antonovka'nın yaz formları olgunlaşır. Moskova bölgesindeki yaz sakinleri elmaları Ekim ayının son günlerinde hasat eder, Ukrayna ve Krasnodar Bölgesi'ndeki aynı çeşitler Ağustos ayının son on yılında ve Eylül başında olgunlaşır.

Olgun elmalar tohumların rengine göre belirlenir. Beyaz ise meyve olgun değildir, kahverengi ise olgundur. Depolama için elmaların olgunlaşmamış olarak çıkarılması önerilir, uzanırken ulaşırlar. Depolama sırasında cilt renk değiştirir, posanın tadı daha doygun hale gelir.

Mevcut türler

Bilim adamları tarafından toplanan veriler, çok sayıda elma ağacı alt türünün varlığını göstermektedir. Antonovka'nın eski ve nispeten yeni biçimlerinin temel özellikleri arasında çok az fark vardır. En yaygın çeşitler tabloda gösterilmiştir.

Antonovka Soğan Antonovka Bozkırı Yazın kurak geçtiği bölgelerde yetişir Belarus'ta bulunur Son derece az depolama Antonovka SonbaharYalan, büyük meyveler

Meyvelerin uzun süreli saklanması
	Antonovka Belaya
	Antonovka Tatlı

Ortak

Meyve nervürlü yuvarlaktır. Hasat döneminde elmaların rengi yeşildir, sarı tonu zayıf formda bulunur. Antonovka'nın derisi depolama sırasında sararır. Hamur tatlı ve ekşi tatta, açık sarı, taneli yapıdadır. Elma meyveleri kokulu ve tatlıdır, posadaki şeker içeriği %9'u aşmaktadır.

Antonovka'nın sıradanlığı:

• kışa dayanıklılık;
• her türlü boşluk için kaliteli hammadde;
• fidan anaç olarak kullanılır;
• meyveler uzun süreli taşımayı iyi tolere eder;
• çöküş düşük.

Elma ağacının dezavantajları: kabuk patojenlerine orta (zayıf) direnç, düzensiz meyve verme.

Tatlı

S. I. Isaev'in çalışması, genetik materyal kullandı: Pepin Shafranny, Antonovka vulgaris. Kış melezi. Ağacın büyüme gücü ortalamadır, taç yaşla birlikte yuvarlak bir şekil alır, ilk yıllarda küreseldir.

Sarı bir renk tonu ile yeşil, yaprakların kenarlarında çentikler vardır. Çiçekler beyaz-pembe, büyük. Meyve Açıklaması:

• ağırlık 200 g;
• hafif ekşimsi bir tat;
• açık yeşil cilt, kremsi ışıltı;
• kırmızı çizgili allık;
• aromalı hamur.

Agroteknik altyapının seviyesi verimi etkiler. Ortalama olarak, bir ağaçtan elde edilen verim 40-120 kg'dır. Daha erken meyve verme, 3 yılda başlar. Meyveler 6 aya kadar saklanabilir. Elma ağacının dona karşı direnci ortalamadır. Büyüyen Antonovka Tatlısı için önerilen bölgeler:

• RF'nin güneyinde;
• Merkezi bant;
• Ukrayna;
• Beyaz Rusya.

Kışların sert geçtiği bölgelerde sadece dayanıklı stok kullanılır. Uralların bahçelerinde melez kayrak şeklinde yetiştirilir.

Altın

Antonovka Ağustos ayının son on gününde olgunlaşır; olgunlaşma dönemine göre yaz sonu çeşitleri grubuna girer. Meyveler yumuşak değildir. Diğer çeşitlerden farklı olarak, depolama sırasında tadı daha doygun hale gelmez. Meyvenin ortalama ağırlığı 150 ila 180 g arasındadır, elmaların kabuğu saman sarısıdır. Dikimden 5 yıl sonra meyve vermeye başlar. Antonovka Zolotoy'un avantajı, çeşitliliğin kabuk patojenine karşı direncidir.

Antonovka Novaya

S. F. Chernenko tarafından seçilen çeşitlilik, Rusya Federasyonu'nun Orta bölgelerinde ve Chernozem bölgesinin bahçelerinde ekim için yaratılmıştır. Babushkino halk seçiminin Antonovka sıradan ve harika elma ağacı genetik materyal olarak alındı. Antonovka Novaya'nın maksimum üretkenliği 445 kg seviyesinde sabitlendi, bir elma ağacının olağan verimi 200 kg içinde dalgalanıyor.

Bitki uzun, boyu 5 ila 6 metre arasında. Antonovka'nın tacı geniştir, 8 m'ye kadar genişler, kalınlaşmaya eğilimli değildir, yuvarlak bir şekle sahiptir. Meyve özellikleri:

• 120 g'a kadar ağırlık, 200 g'a kadar ayrı parçalar;
• açık sarı ten;
• allık bulanık, kırmızı;
• pulpa yapısı yoğun, renk beyaz, sululuk var;
• tadı klasik tatlı ekşidir, baharatlı notalar vardır;
• orta aroma;
• soğan şekli, doğru, hafif bir nervür var.

Elma ağacının meyve vermeye başlaması, yaşamın 4. veya 5. yılına düşer. Antonovka'nın toplama zamanı Eylül sonundan Ekim ortasına kadardır. Tüketici olgunluğu Kasım-Aralık aylarında gerçekleşir, meyveler Şubat ayına kadar saklanır.Antonovka Novaya'nın avantajları: kışa dayanıklılık, verimlilik. Dezavantaj - kabuklanmaya yatkınlık.

Antonovka yetiştiren bahçıvanlar, elma ağacının uyum sağlama yetenekleri hakkında olumlu bir değerlendirme yapıyor. Ağaçların verimliliği iklime ve yaz ve sonbahar bakımının kalitesine bağlıdır. Hasat uzun süre saklanır ve reçeller, konserveler, likörler, tentürler için mükemmel bir hammadde görevi görür ve elma turşusu tarifi özellikle Antonovka için icat edilmiştir.

Tavsiye