Melon Gulyabi: çeşit tanımı, yetiştirme ve bakım, bir fotoğraftan nasıl seçim yapılır

Kavun Gulyabi Orta Asya'dan gelir, bahçıvanlar genellikle ona Chardzhuiskaya der. Adı, çeşitliliğin yetiştirildiği alanla ilişkilidir. Bugün kültür diğer bölgelere yayılmıştır ve komşu cumhuriyetlerde yetiştirilmektedir.

Bitki geç olgunlaşma çeşitleri kategorisine aittir. Kurak sıcak bölgelerde, çimlenme zamanından tam olgunlaşmaya kadar ortalama 130 gün geçer. Yetiştiriciler, meyvenin hasattan birkaç hafta sonra tüm gücüyle kendini gösteren zengin kavun aromasına dikkat çekiyor.

Meyve özellikleri

Meyvenin görünümü, belirli çeşide bağlı olarak önemli ölçüde değişebilir. Boyama geleneksel sarı veya turuncu rengi alabilir. Bazı çeşitlerin alışılmadık yeşilimsi ve hatta beyaz bir cildi vardır. Meyvenin yüzeyi bitkinin türüne göre farklılık gösterir. Sıcak renkli çeşitler için bir ajur, örgü deseni karakteristiktir. Yeşilimsi ve beyaz meyvelerde düşük buruşma ve belirgin çizgiler bulunur.

Gulyabi kavun çeşidi, meyvenin uzun oval şekli ile karakterize edilir. Sıcak iklimlerde yetiştirildiğinde ortalama meyve ağırlığı 4 ila 8 kg arasında değişir. Ortalama Rus bölgelerinin ikliminde yetiştirildiğinde, gösterge biraz daha mütevazı ve 3 kg'a ulaşıyor.

Tüm kültür türleri yoğun hamurla ayırt edilir. Olgunlaşma anında yapı gevrektir, ancak birkaç hafta sonra yumuşak, sulu hale gelir ve olağanüstü bir aroması vardır.Meyvelerin tadı ve görünümü uzun süreli depolama sırasında korunur ve önemli karoten ve şeker içeriği nedeniyle bal aroması mevcuttur.

Hangi çeşitler var

Chardzhuyskaya çeşidinin yanı sıra piyasada başka bitki türleri de var. Aşağıdaki Gulyabi çeşitleri en popüler olanlardır:

• Chok - kesinlikle pürüzsüz bir yüzey, sulu lifli hamur ile karakterizedir.
• Gulyabi 803 - Türkmenistan'da aktif olarak yetiştirilir, parlak sarı bir cilde, sulu çıtır ete sahiptir.
• Bovaldi - çeşitlilik, belirgin çizgili yeşil bir meyve rengine sahiptir, ağırlıkları 3-5 kg'a ulaşır, meyveler beyaz lifli sulu hamur ile karakterize edilir.
• Sary-Gulyabi - kabuğunun karakteristik sarı-turuncu rengine ve yüzeyinde geniş bir ağa sahip bir kavun, kalın hamur, dokunuşa yağlı, yüksek şeker içeriği nedeniyle zengin bir tatlı tada sahiptir.

Gülyabi kavunun tüm çeşitleri arasında, adından ana özelliğini hemen anlayabileceğiniz Portakal çeşidi öne çıkıyor. Bitkinin olgunlaşma süresi daha kısadır ve ilk ürün 100-100 gün sonra hasat edilebilir. Daha kısa olgunlaşma süresine rağmen, meyveler ancak birkaç haftalık olgunlaşmadan sonra, hazır olma durumuna "ulaştıklarında" tüketilebilir.

Çeşitliliğin dezavantajları ve avantajları

Kavunun tek dezavantajı zorlu iklim koşullarında yetiştirilmesinin zorluğudur. Açık havada büyüdüğünde, bitki ısı ve ışık eksikliği yaşar. Hafif sıcaklık dalgalanmaları bile bitkinin büyümesini olumsuz etkiler. Seralara ekildiğinde, kültür, güneş ışığı eksikliği ile ilişkili zayıf büyüme ve meyve verimi ile karakterize edilir.

Çeşitliliğin saygınlığı sadece meyvenin mükemmel tadını değil, aynı zamanda kompozisyonunu da içerir.

Kavun bitkilerinin birçok temsilcisi arasında Gulyabi, faydalı ve iyileştirici özelliklerini sağlayan yüksek vitamin ve mineral içeriği ile olumlu bir şekilde karşılaştırır. Kavun, vücuttaki vitamin eksikliğini gidermek için en iyi yiyeceklerden biri olarak kabul edilir. Hamur kullanımı genel sağlığa, bağışıklığa ve vücut direncine katkıda bulunur.

Önemli avantajı, meyvelerin tat ve ürünün kullanışlılığını kaybetmeden uzun süreli depolama yeteneğidir. Bu özellik, taze sebze ve meyve eksikliğinin olduğu yılın soğuk mevsimlerinde vitamin eksikliğini gidermenizi ve lezzetli bir ikramın tadını çıkarmanızı sağlar.

Modern tarif çeşitliliği ve kavunun alışılmadık derecede zengin tadı ve aroması nedeniyle, bu ürün günümüzde yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Birinci ve ikinci kurslar, tatlılar ve kuru meyveler ondan yapılır.Ürün donduğunda bileşiminin kullanışlılığını biraz kaybeder.

Bir kavun nasıl seçilir?

Birçok Rus vatandaşı için doğru kavunu seçme sorusu zordur. Bu, çok çeşitli modern çeşitlerden ve gerekli deneyim eksikliğinden kaynaklanmaktadır, çünkü meyvelerin yalnızca mahsulün sıcak ülkelerden getirildiği dönemde seçilmesi gerekir. Aynı zamanda, doğru seçimle hata yapmanın imkansız olduğu bir takım kurallar vardır. Aşağıdaki noktalar meyvenin olgunluğunu gösterir:

• aroması zengindir, meyvenin tam olgunlaşmasını gösteren belirgin bir kavun kokusuna sahiptir;
• meyvenin sapı yoğun bir yapıya sahiptir, grimsi bir renk tonu vardır, biraz kurur ve yeşil bir sapın varlığı meyvenin erken çıkarılmasını ve olgunlaşmamış bir kavun alma riskini gösterir;
• Kabuğun yüzeyinde ezik ve talaş şeklinde kusur yoktur;
• peel plastiktir ve bir parmağın baskısı altında esner.

Bir kavunun olgunluğunun bir işareti, meyvenin eşit bir renginin varlığıdır. Dünya yüzeyiyle teması ve daha az güneş ışığı alması nedeniyle bir hafif noktaya sahip olmasına izin verilir. Olgun bir kavuna dokunulduğunda karakteristik donuk sesler duyulur.

Olgunlaşmamış bir kavun satın alırken üzülmemeli ve endişelenmemelisiniz. Bu durumda, fetusu karanlık ve kuru bir odada birkaç gün boyunca çıkarmak yeterlidir. Kültürün saklama sırasında olgunlaşma kabiliyeti nedeniyle, bir hafta sonra küspenin tadı önemli ölçüde iyileşir.

Tavsiye