Evde arı poleni nasıl saklanır: yöntemler ve son kullanma tarihi

Arı ürünleri sadece bal, balmumu ve propolis değildir. Arı poleni de toplanır ve halk hekimliğinde genel bir tonik olarak kullanılır. Uygun hazırlık ile ürün, benzersiz özelliklerini kaybetmeden uzun süre saklanabilir. Arı poleninin evde nasıl toplanıp saklanacağının açıklaması, yeni başlayanlar ve deneyimli arıcılar için faydalı olacaktır.

Polen neden saklanmalı?

Ürün böcekler tarafından kovanın tüm sakinlerini beslemek için elde edilir. Arılar polenleri arka ayakları üzerinde sepetlerde depolar. Bu nedenle ikinci adı obnozhka'dır. Arı poleni karmaşık bir bileşime sahiptir, eser elementler, vitaminler, protein, lipit kompleksleri içerir.

Toplandığı bitkiye bağlı olarak yeşilimsi, kırmızımsı veya sarı bir tonu olabilir. Toplama ve transfer sürecinde böcekler tarafından salgılanan enzimlerle karıştırılan polen, benzersiz özellikler kazanır.

Madde laboratuvarda elde edilemedi. Polenin yararlı özellikleri, toplandığı bitkilere, nasıl kurutulduğuna ve hangi koşullarda depolandığına bağlıdır. Kapak kullanılır:

• bağışıklık sistemini güçlendirmek için;
• soğuk mevsimde profilaksi;
• östrojen kaynağı olarak menopoz sırasında;
• böbreklerin ve gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirmek için;
• doğal bir antioksidan olarak;
• boğaz ağrısı için kullanılır;
• prostat sorunları için.

Kurs uygulaması vücudu enerji ile doyurur, genel bir güçlendirici etkiye sahiptir.Çok miktarda protein nedeniyle, diyet beslenmesinde kullanılır. Yetişkinler günde 2 kez bir çay kaşığı alır, çocuklar için 1 kez yeterlidir. Maddenin tonik özelliği vardır, son doz 18-19 saati geçmez.

Önemli: 3 yaşından küçük çocuklara, çiçekli bitkilere veya arı ürünlerine alerjisi olan, kilo almaya yatkın, şeker hastası olan kişilere polen vermeyin

Yalnızca uygun şekilde hasat edilen ve depolanan ürün iyileştirici özelliklere sahiptir. Polen toplamak için arıcılar polen tuzakları kullanır - çentiğin önüne delikli valfler takılır. Kovana sıkılan arı, toplanan maddenin bir kısmını kaybeder, polen tepsisine düşer. Her 2-3 haftada bir, böceklere yiyecek kaynaklarını yenilemek için bir hafta ara verilir.

Nektar toplama sırasında polen tuzakları kurulmaz. Bulutlu, yağışlı havalarda da kullanılmazlar. Polen tepsisi günlük olarak boş altılır, polen gece boyunca ıslanabilir.

Depolama için hazırlanıyor

Madde %30'a kadar nem içerir, uzun süreli depolama için kurutulması gerekir. Ürün, iyi havalandırılan gölgeli ve kuru bir yere yerleştirilir. Kağıt, ahşap veya plastikten yapılmış özel paletler üzerine yerleştirebilirsiniz. Eteğin tabakası 1.5-2 santimetreyi geçmemelidir.

Polen, tek tip kurutma için periyodik olarak karıştırılır. Güneşte kurutulmaz, ultraviyole ışınları ürünü faydalı özelliklerden mahrum eder. + 20-25 derece sıcaklıkta tamamen kuruması 3 gün sürer.

Böğürtlenleri, mantarları ve kuru meyveleri kurutmak için cihazların kullanılması kabul edilebilir. +40 °C'ye kadar sıcaklıkta kurutun. Döküldüğünde, bitmiş ürün karakteristik metalik bir ses çıkarır. Kurutulmuş polen bir elekten elenir (metal kullanmayın), yabancı maddeleri (sıkışmış kalıntılar, böcekler) ortadan kaldırır.

Ürünün endüstriyel kurutulması, ayarlanan sıcaklığın korunduğu havalandırmalı vakumlu kurutma dolaplarında gerçekleştirilir. Bu durumda kurutma işlemi 2 saatten fazla sürmez.

Kurallar ve optimal koşullar

Çiçek poleni, sızdırmaz plastik torbalarda, sterilize edilmiş cam kavanozlarda, metal veya vakumlu kapakların altında saklanır. Ana şey, ürünü dondurmamak ve nemin içine girmediğinden emin olmaktır. Polen dondurulduğunda faydalı özelliklerini kaybeder. Nem, ürünün topaklanmasına ve küflenmesine neden olur.Yanlış saklanırsa tüm vitaminler ve mikro elementler arı poleni granüllerinde ayrışır ve iyileştirici etkisi kaybolur.

Son kullanma tarihleri

Optimal raf ömrü - hazırlama tarihinden itibaren bir yıl. Bu süreden sonra ürün besin maddelerinin %40'ını kaybeder. Depolama koşullarına uygun olarak 2 yıl içinde kullanılmasına izin verilir. Ürün karanlık, serin bir yerde (buzdolabının raflarında olabilir), + 12-15 ° C'den yüksek olmayan bir sıcaklıkta saklanır.

Raf ömrü nasıl uzatılır

Etkili bir saklama yöntemi, kurutulmuş poleni taze balın içine dökmektir. Granüllerdeki polen, 1: 1 sıvı ürünle dökülen bir cam kavanoza konur veya 2 kısım bal alınır. Kabı hava geçirmez şekilde kapatın. Bu, ürünün lezzetini artırır ve 1,5-2 yıl boyunca kalite kaybı olmadan saklamanızı sağlar.

Başka bir polen içeriği türü: Granüllere pudra şekeri serpmek. Şeker bu amaçla kullanılmaz, ürünün nem oranını arttırır ve korumaz.

Arı poleni, kompozisyon olarak çiçek poleninden farklıdır. Kan damarlarının duvarlarını güçlendirebilir, sezon dışında soğuk algınlığına karşı koruyabilir. Ürün ne kadar taze olursa, tüketici için o kadar değerli olur.

Tavsiye