Arpa demleme: ilk 13 çeşidin tanımı ve yetiştirme kuralları

Bringer's arpa, yetiştirme teknolojisi ile öne çıkan özel bir mahsul türüdür. Belirli tavsiyelere uyarak istenilen özelliklere sahip tahıllar elde etmek mümkündür. M altlık arpa ile sıradan arpa arasındaki temel fark, bileşimindeki protein bileşenlerinin az altılmış seviyesidir. Gerekli parametreleri elde etmek için bir dizi tavsiyeyi takip etmek önemlidir.

Normal arpa ile bira arpası arasındaki fark nedir?

M altlık arpa ile sıradan arpa arasındaki temel fark, protein bileşenlerinin içeriğidir. %12'yi geçmemelidir. Arpa demlemek yemlik arpadan daha pahalıdır.

Bira üreten firmalar, hammaddeler için özel gereksinimler ortaya koymaktadır. Ek olarak, üreticiler arpanın kalite özellikleri onlar için önemli olduğundan, yeni çeşitlerin yetiştirilmesine çok para yatırıyorlar. Bira üreticileri genellikle Avrupa kalite standartlarını karşılayan bilinen çeşitlerden tahıllar satın alırlar. Aynı zamanda, genellikle Rus yetiştirilmiş arpayı reddederler.

Bira kültürlerinin özel m alt özellikleri vardır. Bir bitkinin bira yapmaya uygunluğunu değerlendirmek için aşağıdaki özelliklere dikkat etmelisiniz:

• tanelerin rengi - sarı ve tek tip olmalıdır;
• koku - saman kokusunu anımsatan;
• saflık - bileşimde başka hiçbir kirlilik olamaz;
• şekil - oval veya eliptik olabilir;
• ekstraksiyon - kaliteli tahılın %78-82 göstergesi vardır;
• nem - en uygun parametreler %10-15,5'tir;
• çimlenme enerjisi - tahılın m alt üretimi için uygunluğunu gösterir;
• protein miktarı - en fazla %12.

Ekonomik değer

Böyle bir bitki, m alt ve bira endüstrilerinde kullanılan en önemli hammaddedir. M alt özleri, tekstil ve ilaç gibi çeşitli endüstrilerde kullanılan bitkinin tanelerinden hazırlanır. Ayrıca şekerleme, boya ve vernik üretimi için hammaddeler kullanılmaktadır.

Arpa samanı, hayvancılık için yem ve yatak olarak kullanılır. Önce buğulanır ve ardından hayvanlara yedirilir.

Sınıflandırma

Şu anda, farklı kriterlere göre sınıflandırılan epeyce mahsul çeşidi var. Agroteknik özelliklere bağlı olarak, aşağıdaki arpa ayırt edilir:

1. Kış - Ekim veya Kasım aylarında ekilmesi gerekir. Belirli tarihler bölge ve iklime göre belirlenir.
2. Bahar - Mart veya Nisan aylarında ekim yapılması önerilir.

Morfolojik parametrelere göre arpa, kulak tipine göre farklılık gösterir. Şuna benzeyebilirler:

1. Çift sıra - 2 sıralı bir başak ortalama olarak 25-30 tane verir.
2. Altı sıra - 30-60 tane verir. Bu çeşitler genellikle bira yapmak için kullanılır. Taneleri aynı boyut ve şekle sahiptir. Aynı zamanda arpa, yüksek kaliteli m alt üretir.

Ürün rotasyonunda yerleştirin

Bira çeşitleri, kışlık buğday veya kışlık arpadan öncekilere göre daha az talepkar olarak kabul edilir. Bu alanda yetiştirilen mahsullerin tarlada sıkışma bırakmaması ve azot birikimine yol açmaması önemlidir. Ayrıca uzun süre tek bir yerde arpa yetiştirmeyin.

İyi kültürel öncüler şunları içerir:

• şeker pancarı;
• ayçiçeği;
• patates;
• geniş yapraklı bitkiler;
• toprağın içerdiği azotu kullanan otlar.

Kabul edilebilir öncüller şunları içerir:

• azotla gübrelenmemiş kışlık buğday;
• Çok miktarda sıvı nitrojen uygulanmayan silo mısır.

Aynı zamanda, arpa yetiştirilemeyen birkaç bitki vardır. Bu ekinler şunları içerir:

• yonca;
• yonca;
• bezelye;
• vika;
• baklagiller;
• Buğday, büyüme mevsiminin son aşamalarında azotlu gübreler kullandıktan sonra;
• tahıl mısır.

En iyi çeşitler

Bilim adamları, m altlık arpa çeşitlerini geliştirmek için yaklaşık 10 yıl harcıyorlar. Bu, sıradan çeşitler oluşturmak için gerekenden 3-5 yıl daha fazladır. Günümüzde bira yapımında kullanılan bitkinin yüzlerce çeşidi vardır.Ancak belirli alanlarda yetiştirilebilirler.

Gladys

Bu, 2010 yılında Rusya Devlet Siciline giren nispeten yeni bir çeşittir. Kültür, m alt için en iyilerden biri olarak kabul edilir. Büyüme mevsiminin süresi 70-80 gündür. Bitki yatmaya, sapın düşük kırılganlığına, hastalıklara karşı dirençlidir. 1 hektardan 98,7 cent tahıl elde etmek mümkündür.

Kızıl

Bu çeşidin Orta Chernozem bölgesinde yetiştirilmesi tavsiye edilir. Rusya Federasyonu'nun orta bölgelerine ekilmesine de izin verilir. Bitki orta derecede hastalığa dayanıklıdır. Bitki örtüsü 70-90 gün sürer. Kültür, gevşek, gevşek bir kulak ile karakterizedir. Hektar başına 65 kuruş tahıl almak mümkün.

Annabelle

Bu Alman çeşidi, orta yoğunluk ve uzunluk ile karakterize edilen iki sıralı bir kulağa sahiptir.Kültür, büyük sarı taneler ile karakterizedir. Büyüme mevsimi 90 gün sürer. Bitki güçlü bir bağışıklık sistemine sahiptir. Verim parametreleri 1 hektar başına 40-50 centner'e ulaşır.

Donetsk 8

Bu Ukrayna çeşidi bahar olarak kabul edilir. Saman sarısı bir renge sahip iki sıralı gevşek bir başak ile karakterizedir. İri tanelidir ve yatma eğilimi göstermez. Bitki, strese mükemmel bir şekilde dayanır ve kuraklığa karşı direnç ile karakterizedir. Büyüme mevsiminin süresi 90 gündür. 1 hektardan 45 cent mahsul almak mümkündür.

Zazersky 85

Bu çeşit Belarus'ta yetiştirildi. Sarı renkli ve orta yoğunluklu silindirik kulaklarla karakterizedir. Çeşitlilik yatmaya eğilimli değildir. Büyüme mevsimi 84-88 gün sürer. Verim parametreleri hektar başına 37-64 centner'e ulaşır.

Consita

Kültür, Rusya'nın merkezinde yer almaktadır. Silindirik başakçıklara sahiptir. Orta yoğunluktadırlar. Taneler oldukça büyüktür. Bitki örtüsü 80-90 gün sürer. Çeşitlilik, yatma eğilimi göstermez ve kuraklığa karşı direnç ile karakterizedir. Gevşek is veya kök çürümesine karşı direnç ile karakterizedir. Verim parametreleri 1 hektar başına 40-88 centner'dir.

Gonar

Bu çeşit 1994 yılında Devlet Siciline girdi. Merkezi bölgelerde yetiştirilmesi tavsiye edilir. Ayrıca, kültür Kuzey-Batı ve Volga-Vyatka bölgelerine ekilebilir. Bitki, gevşek bir yapıya sahip silindirik spikeletlerle karakterizedir. Sarı renkli yuvarlak taneciklere sahiptir. Büyüme mevsimi 75-85 gün sürer. Çeşitliliğin yatma eğilimi yoktur. Verim parametreleri hektar başına 50-80 centner'e ulaşır.

Gastinian

Belarus'ta yetiştirilen kültür. İki sıra spikeletlerle karakterize erken olgunlaşan bir çeşittir. Bitki mükemmel demleme özelliklerine ve konaklama ve yaprak patolojilerine karşı dirence sahiptir. Kültür balçıkta iyi gelişir. Bitki örtüsü 80-85 gün sürer. Verim parametreleri hektar başına 60-78 centner'e ulaşır.

Söndürme

Bu bahar çeşidi Fransa'da yetiştirildi. En popüler olanlardan biri olarak kabul edilir ve yüksek kuraklık direnci parametreleri ile karakterize edilir. Bitki minimum miktarda protein içerir. Vejetasyon süresi 70-98 gündür. 1 hektardan 30 ila 70 center arasında tahıl toplamak mümkündür.

Ataman

Bu bahar mahsulü Belarus'ta yetiştirildi.İki sıra orta yoğunlukta bir kulak ve silindirik bir şekil ile karakterizedir. Derece, kuraklığa karşı ortalama direnç bakımından farklılık gösterir. Ancak, toz kokusundan muzdarip olabilir. Vejetasyon süresi 80-85 gün sürer. 1 hektardan 30 ila 75 center arası tahıl elde etmek mümkündür.

Syabra

Bu orta-geç çeşit, iyi verim parametreleri ve yatmaya karşı direnç ile karakterizedir. Protein bileşenlerinin miktarı, yetiştirme koşulları tarafından belirlenir. Çeşitlilik, 7-8 santimetre uzunluğunda iki sıra sivri uçlarla karakterizedir. Kültür, kumlu ve verimsiz topraklarda zayıf gelişir. Bitki örtüsü dönemi - 75-80 gün. Verim parametreleri hektar başına 60-80 centner'e ulaşır.

Çelik

Belarus seleksiyonunun kültürü, sarı renkli ve orta yoğunlukta iki sıralı silindirik spikeletlere sahiptir. Bitki konaklamaya meyilli değildir ve bira yapımında kullanılabilir. Bitki örtüsü 80-90 gün sürer. 1 hektardan 60-87 centner alabilirsiniz.

Inari

Bu sezon ortası arpa, bira yapımında kullanılan en iyi çeşitlerden biri olarak kabul edilir. Kuzeybatı bölgesinde yetiştirilmesi tavsiye edilir. Kültür, 1996 yılında Devlet Siciline girdi. Bitki örtüsü 85-95 gün sürer. Hektardan 30-52 cent tahıl almak mümkün.

Büyüyen bira arpasının özellikleri

Bira üretiminde kullanılabilecek kaliteli bir mahsul elde etmek için bir dizi agroteknik tavsiyeye uymak önemlidir.

Toprak hazırlama

Arpa yetiştirirken, bölge genelinde düz bir topografyaya ve aynı toprak bileşimine sahip geniş tarlaların tercih edilmesi önerilir. Bira bitkileri tipik olarak 100 hektara ekilir.

Kültür en iyi çim-kireçli ve sod-podzolik kumlu ve tınlı topraklarda yetişir. Bu durumda, hafif veya bataklık topraklar çalışmayacaktır. Ayrıca, çok fazla nitrojen içeren süzülmüş turbalıklara arpa ekmeyin.

Toprak seçerken aşağıdaki göstergelere odaklanmalısınız:

• asitlik - 5.6'nın üzerinde;
• potasyum ve fosfor içeriği - 1 kilogram toprakta 150 miligramdan fazla;
• humus içeriği %1,8'in üzerinde.

M alting arpa ekimi için toprağı uygun şekilde işlemek önemlidir. Bu, toprak özelliklerinden, iklim koşullarından, yabani ot sayısından, önceki bitkilerden ve diğer faktörlerden etkilenir.

Hazırlık aşaması şunları içerir:

1. Anız sürme - 6-8 santimetre derinlikte çalışılması tavsiye edilir.
2. Derin sonbahar çiftçiliği - toprağı 30 santimetre işlemeniz gerekir. Çiftçilik altında gübre ve mineral takviyesi uygulamakta fayda var.
3. Ekim öncesi işlem - kar tutma, tarla tırmığı, ekim için 2 aktivite içerir.

Ekim tarihi

Arpanın yeterince erken ekilmesi gerekiyor. En az bir hafta geç kalırsanız, verim %10-40 oranında düşecektir. Erken ekim size en az filmle güçlü sürgünler ve iri taneler elde etme fırsatı verir.

Ekim zamanlaması bölgeye ve iklime bağlıdır. Böylece, Sibirya'da arpa, 15 Mayıs'tan daha erken ekilmez. Güneyde bunu şubatta yapıyorlar.

Tohum hazırlama

Ekim için büyük ve eşit tohumların seçilmesi önemlidir. Kesinlikle kazınmaları gerekiyor. Bu prosedür sayesinde ekim materyalini patolojilerden ve mantarlardan korumak mümkündür. Ekimden 1-2 hafta önce tohumları işlemeye değer. Bunun için "Divident", "Vincite" kullanılmasına izin verilir.

Ayrıca, tohumlar bir büyüme uyarıcısına batırılmalıdır. Bu amaçla sodyum humat kullanılmasına izin verilir. 1 ton tahıl için 0,75 kilogram madde kullanmaya değer.

Biniş kuralları

Arpa ekerken aşağıdaki özelliklere dikkat edilmelidir:

1. Ekim oranı. Ortalama olarak hektar başına 5-6 milyon tohum önerilir.
2. Ekim derinliği. Toprağın yapısı dikkate alınarak seçilir. Kuru havalarda tohumlar 5-8 santimetre gömülür. Nemli toprakta ekim derinliği 3-4 santimetredir.
3. İniş yolu. Demlemek için kullanılan arpa, dar sıralı veya sıradan bir şekilde ekilebilir. İlk durumda, satırlar arasındaki aralık 7,5 santimetre, ikinci - 15.

Daha fazla bakım

Bir bitkiden zengin bir hasat elde etmek için, ona doğru bakımı sağlamaya değer. Aşağıdaki aktiviteleri içermelidir:

1. Yuvarlanma - inişten hemen sonra veya onunla aynı anda gerçekleştirilir. Bu prosedür sayesinde tohum ve toprak temasını iyileştirmek mümkündür. Bu teknik, fidelerin dostluğunu arttırır ve onları daha kalın hale getirir. Kuraklıkta toprağı yuvarlamak özellikle önemlidir.
2. Tırmık - yuvarlandıktan sonra gerçekleştirilir. Bu, kabuk oluşumunu önlemeye yardımcı olur ve ipliksi yabani otlarla baş eder. Tırmık ekimden 3-5 gün sonra yapılır.
3. Pestisitlerin ve herbisitlerin uygulanması - tramvay hattında gerçekleştirilir.

Gübreler

Arpa yetiştirirken doğru gübreleme önemlidir:

1. Bitkinin az altılmış miktarda nitrojene ihtiyacı var. 1 hektara 60-70 kilogram madde uygulanır.
2. Azot preparatlarının kısımlara uygulanması yasaktır. Bu, tahıllardaki protein seviyesinde bir artışa neden olacaktır. Granüllerde üre kullanmak en iyisidir. Dikime hazırlık aşamasında uygulanır.
3. Sonbaharda fosfor ve potasyum uygulanmalıdır. 1 hektar başına fosfor miktarı 60-90 kilogram, potasyum - 120-160'dır.

Hastalıklar ve zararlılar

Arpa, mükemmel bağışıklığa sahip güçlü bir kültürdür. Ancak agroteknik tavsiyeler ihlal edilirse, bitki hastalık ve zararlılardan muzdariptir. Arpanın ana patolojileri şunları içerir:

• tozlu is;
• kök pası;
• kahverengi pas;
• toz küf.

Mantar öldürücüler patolojilerle başa çıkmaya yardımcı olur. Zararlılardan arpa, tahıl ambarı bitinden muzdariptir. Tahıl stoklarını vurur. Parazitleri kontrol etmek için gazlar ve böcek öldürücüler kullanılır.

Ürünlerin hasadı ve depolanması

Bira üretimi için hasat arpa tam olgunlaşma aşamasında olmalıdır. Bunu yapmak için şunları yapmanız gerekir:

1. Hasattan önce, 2-3 metrelik bir şerit yakalayarak alanı çevre boyunca biçin.
2. Ölü spikeletlerin olduğu bölgelerde hasat edin.
3. Harman arpa.

Hasat temizlenmeli ve kurutulmalıdır. Sonra taneleri ayırın ve depoya koyun. Depo odasındaki sıcaklık +21 dereceden fazla olmamalıdır.

Bira yapımının incelikleri

Bira yapmak için tahılı hazırlamak için şunları yapın:

• ayır ve ayır - yüksek kaliteli bira mayası yalnızca seçilmiş malzemelerden elde edilir;
• suya daldırın - sıcaklığı +13-17 derece olmalıdır;
• filiz taneleri - bu glikoz ve fruktoz üretir;
• tahıl kurutun - bu, m altın rengini ve tadını etkiler.

M altlık arpa özel bir mahsuldür. İstenilen kalitede zengin bir hasat elde etmek için doğru çeşidi seçmek ve agroteknik önerileri takip etmek önemlidir. Ancak bu durumda yüksek kaliteli m alt elde etmek mümkün olacaktır.

Tavsiye