Kış ve bahar buğdayı: Hangisini seçmenin daha iyi olduğu, verim farklılıkları ve karşılaştırması

Buğday, dünyadaki en yaygın tahıl ürünü çeşidi olarak kabul edilir. Unlu mamullerin üretiminde aktif olarak kullanılan un imalatında kullanılır. Bu mahsulün birkaç türü ve çeşidi vardır. Dolayısıyla kışlık ve baharlık buğdayların görünüm, ekim zamanı, bakım özellikleri, verim parametreleri açısından farklılıkları vardır.

Kış buğdayı nedir

Kış buğdayı, bluegrass ailesine ait yıllık otsu bir üründür. Yaz sonunda, ilk yarıda veya sonbahar ortasında ekilir. Belirli tarihler bölgenin iklimine bağlıdır. Aynı zamanda hasat yazın olgunlaşır.

Bahar buğdayının açıklaması

Bahar buğdayı, bluegrass ailesine ait otsu bir üründür. Bu değerli bitki dünyanın hemen hemen tüm ülkelerinde yetiştirilmektedir. Bahar buğdayı ilkbaharda ekilir - Mart'tan Mayıs'a kadar. Yaz boyunca, tam bir gelişim döngüsünden geçer. Sonbaharda hasat edebilirsiniz.

Nasıl farklılar?

İlkbahar ve kış buğdayının birçok farkı vardır. Toprağın bileşimi ve büyüme mevsiminin süresi için gerekliliklerden oluşurlar. Ayrıca bu çeşitler ekim ve verim parametreleri açısından da farklılık göstermektedir. Bu, çiftçilerin en uygun çeşitleri seçmelerini sağlar.

Bitkisel

İlkbahar ve kış buğdayı arasındaki temel fark büyüme mevsimidir. İlkbahar buğdayının döngüsü ortalama olarak 100 gün sürer - sadece ekim anından hasata kadar böyle bir süre geçer.Bu süre iklime bağlı olarak biraz değişebilir ve 80-125 gün olabilir. Bu süre zarfında tanelerin nem içeriği yaklaşık %13'e düşer. Bu parametre bitkinin hasat için hazır olduğunu gösterir.

Kışlık buğday 240-350 günlük tam büyüme mevsimine sahiptir. Aynı zamanda 2 aktif döneme ayrılır:

• sonbahar - yaklaşık 50 gün sürer;
• ilkbahar-yaz - 75 günden itibaren sürer.

Aktif aşamalar arasında kalan süre, kış buğdayı dinlenme halindedir ve bir mahsul yetiştirirken bu dikkate alınmalıdır.

Ekim tarihleri

Bahar buğdayı ilkbaharda ekilmelidir - kar eridikten ve toprak biraz ısındıktan hemen sonra. Eriyen kardan gelen su yerde kalırken, ekim işini kısa sürede yapmak önemlidir. Kış çeşitlerinin yaz sonunda veya sonbahar başında ekilmesi önerilir.Bölgenin iklim özellikleri dikkate alınarak belirli tarihler seçilmelidir.

Toprak Gereksinimleri

Tahıl bitkileri yetiştirirken, toprağın bileşimi üzerindeki taleplerinin de farklı olduğu dikkate alınmaya değer. Bahar buğdayı için optimum nem parametreleri %65-75'tir - hepsi belirli çeşide bağlıdır. Sert çeşitlerin yumuşak çeşitlere göre daha fazla neme ihtiyacı olduğunu anlamak önemlidir.

Ayrıca, bahar çeşitleri hafif alkali veya nötr toprak gerektirir. Asitli toprağı tolere etmezler. Toprakta yabani otların olmaması, mahsulün boyutunu olumlu yönde etkiler. Diğer bir özellik ise yaprak besleme ihtiyacıdır. Bu, özellikle kuraklık ve sıcaklık dalgalanmaları dönemlerinde önemlidir.

Kış çeşitleri %70-75 nem gerektirir. Daha önce bakliyat veya silajlık mısırın yetiştirildiği yerlere ekilmeleri tavsiye edilir.Temiz nadas da kış buğdayı için mükemmeldir. Bu terim, yabani otlardan yıl boyunca işlenen ve gevşek durumda tutulan, tarım bitkilerinden arındırılmış bir alanı ifade eder. Turba ve bataklık türleri kışlık buğday için uygun değildir. Ayrıca ova olan yerlere dikilmemelidir.

Toprağın türü ekim derinliğini etkiler. Ağır killi topraklarda tohumların 4 santimetre derinleştirilmesi tavsiye edilir. Kuraklığa meyilli kumlu topraklarda derinlik yaklaşık 7 santimetre olmalıdır.

Kardeşleme sırasında gübreleme önemlidir. Bu yapılmazsa, verimde düşme olasılığı yüksektir. Uzun bir büyüme mevsimi, azot, potasyum ve fosfor bakımından kış buğdayına olan ihtiyacın artmasına neden olur.

Hava şartı

Yumuşak bahar buğdayı çeşitleri normalde düşük sıcaklıklara maruz kalmaya dayanır. Tohum materyalinin çimlenmesi zaten +1 derecede gerçekleşir. Dikim ile filizlerin ortaya çıkması arasındaki süre toprağın sıcaklığına göre belirlenir.

+5 dereceye kadar ısınırsa bu süre 20-21 gün, +8 derece - 10 gün arasıdır. Toprak +15 dereceye kadar ısınmışsa 1 hafta sonra sürgünler çıkar. Kültürün aktif büyümesi +13 derecelik bir sıcaklıkta başlar.

İlkbahar çeşitleri kısa süreli donlara dayanabilir. Tahıl çimlenme döneminde, kardeşlenme sırasında - -10'a kadar sıcaklıkta -12 dereceye kadar bir düşüşe tolerans gösterirler. Bununla birlikte, çiçeklenme ve tane doldurma aşamasında, olumsuz parametreler kabul edilemez. Aynı şey ani hava değişiklikleri için de geçerlidir.

Kış çeşitleri iklime o kadar duyarlı değildir. Tohum materyali zaten +1-2 derecede çimlenir. Ancak bu oldukça yavaştır. Rahat gelişim için kültür + 12-15 derece gerektirir. Sıcaklık +14-16 derece ise, yeterli toprak nemine bağlı olarak 8-9 gün sonra filizler ortaya çıkacaktır.

İlkbaharın başlarında, kış buğdayı düşük sıcaklıklara ve ani dalgalanmalara karşı hassastır. Gün boyunca parametreler -5 derece ve gece - +10 ise, bu bitkinin gelişimi için çok uygun koşullar yaratılmaz.

Kışın kar örtüsünün olmaması mahsul için zararlı olabilir. Aynı zamanda, 20-25 santimetrelik bir kar tabakası, -30 dereceye kadar düşen donlarda bile kış mahsullerini koruyabilir.

Hedef

İlkbahar buğdayı yumuşak ve serttir. İlk çeşit, ekmek pişirmek için un üretimi, şekerleme ve unlu mamullerin üretimi için kullanılır. Durum çeşitleri çok fazla protein içerir. Tahıl ve makarna yapıyorlar. Bahar buğdayından elde edilen kepek, çeşitli çiftlik hayvanları için oldukça konsantre bir yemdir. Saman ve saman da yem olarak kullanılır.

Kış mahsulü ağırlıklı olarak yumuşak çeşitlerdir. En yüksek kalitede un yapmak için kullanılır. Yüksek lif içeriği nedeniyle, bu ürün unlu mamullerin hazırlanmasında kullanılır. Un, şekerleme endüstrisinde aktif olarak kullanılır, ancak nadiren makarna üretiminde kullanılır. Kepek, çiftlik hayvanları için iyi bir yemdir.

Verim

Kış buğdayı daha yüksek bir verime sahiptir. Spesifik parametreler, ekim zamanlamasına ve zamanında gübrelemeye uyulmasına bağlıdır. Parazitler, hastalıklar, agroteknik tavsiyelerin ihlali verimlilikte düşüşe neden olur.

Yay çeşitlerinin ortalama verimi 1 hektara 1300-1500 kilogramdır. Ancak yoğun tarım teknolojilerinin kullanılması, parametreleri 2-3 kat artırmanıza olanak tanır.

Büyüyen bölgeler

Sağlıklı ve kaliteli ürünler yetiştirmek için çeşide göre doğru bölgeyi seçmek önemlidir. Kalın kar örtüsü olan yerlerde kış çeşitlerinin dikilmesi tavsiye edilir. Hava sıcaklığı en az -20 derece olmalıdır. Bu nedenle kışlık buğday genellikle Volga bölgesinde, Kuzey Kafkasya'da, Orta Kara Dünya bölgesinde yetiştirilir.

İlkbahar çeşitleri çok fazla nem, güneş ve sıcaklık gerektirir. Bu nedenle, çoğunlukla Volga'nın batı ve doğu kesimlerindeki orman-bozkır bölgelerinde ekilir.

Tat

İlkbahar buğdayı çok değerli bir mahsul olarak kabul edilir. Tahılları %25 protein ve %30 glüten içerir. Bu nedenle bahar çeşitleri kışlık çeşitlerden daha lezzetli ve daha kaliteli olarak kabul edilir.

Onları nasıl ayırt edebilirim?

Bahar buğdayını kış buğdayından ayırt etmek için çalıların ve tahılların görünümüne odaklanmanız önerilir.

Tahıl ile

İlkbahar buğdayı, kış buğdayına göre daha küçük tanelere sahiptir. Ancak sert ve yumuşak çeşitlerde daha farklıdırlar. Yumuşak - daha tozlu bir dokuya sahiptir ve kolayca kemirilir. Sert çeşitler uzamış tanelere sahiptir. Çok sağlam bir dokuları var.

Görünüşte

Görünüşte bitkiler birbirinden çok az farklıdır. Yay çeşitleri daha sıkı bir kulağa sahiptir. Aynı zamanda, gölgesi çeşitliliğe göre belirlenir ve bej, gri, altın ve açık bordodur. Kış çeşitleri kulaklardaki kılçıklarla karakterizedir.

Hangisini seçmek daha iyidir?

Çeşitli buğday seçmek, amaç ve hedeflerinize bağlıdır. Bahar buğdayı, yüksek kaliteli tanelere ve mükemmel pişirme özelliklerine sahiptir. Yumuşak veya sert çeşitleri içerir. Hastalıklara ve zararlılara karşı daha az hassastırlar.

Kış buğdayı sadece yumuşaktır. Ancak, avantajları vardır. Bunlara daha yüksek verimler dahildir. Ayrıca kış çeşitleri ani iklim değişikliklerine daha iyi dayanabilir, daha hızlı olgunlaşabilir ve daha uzun süre depolanabilir.

İlkbahar ve kışlık buğday çeşitlerinin bazı benzerlikleri ve farklılıkları vardır. Bu, ihtiyaçlarınıza ve tercihlerinize göre en uygun çeşidi seçmenize olanak tanır.

Tavsiye