At yetiştiriciliği: nasıl doğru iş yapılır, karlı mı değil mi ve özellikleri

At yetiştiriciliğinin eski bir tarihi vardır. Atlar ulaşım aracı, askerlik gücü, ailenin geçimini sağlayanlar, savaşçıların gözdesiydi. Ve günümüzde atların yerini mekanizmaların aldığı bu güzel ve güçlü hayvanlar, göçebe ve yerleşik halkların sevgisini ve saygısını kazanmaya devam ediyor. Modern atlar daha çok spor amaçlı kullanılır, ancak çoğu zaman hala insanlara sadakatle hizmet ederek hem hareket hem de yiyecek sağlarlar.

Üreme amaçları

Atların çoğ altılması ve yetiştirilmesi aşağıdaki hedeflere sahiptir:

1. Spor, at yarışı ve terbiye yarışmaları için at temini.
2. Moda yönünde popüler olan doğa yürüyüşleri de dahil olmak üzere turizmde kullanım için - eko-turizm.
3. Seçim çalışması, yeni türlerin yetiştirilmesi.
4. Bir yan kuruluşta, çiftlikte veya çiftlikte iş gücü yaratmak.
5. Et için yetiştirme ve besi.

Listelenen amaçlar için at yetiştirmek zor ve pahalıdır. Özellikle bir kişinin hayvanlarla çalışma deneyimi yoksa, ilk aşamada büyük maliyetler gerekecektir. Başlangıç olarak, eğitime çok fazla zaman ve çaba harcamanız gerekecek ve ardından yalnızca hedefin pratik uygulamasına geçeceksiniz - at yetiştirme.

Karlı mı değil mi?

Bir işletme olarak at yetiştiriciliği, yalnızca yeterli paranız, bilginiz, beceriniz ve başarılı olma arzunuz varsa karlı olacaktır.Bu tür faaliyetlerde hızlı başarıya güvenmek imkansızdır, çünkü önce para harcamanız gerekecek ve ancak o zaman başarılı koşullar ve kişisel çabalar altında etkileyici karlar elde edebilirsiniz.

At yetiştirmekten fayda ancak bu hayvanlara gösterilen özen ve sevgiyle, boş zamanlarını onlarla çalışmaya ayırma isteğiyle elde edilebilir. Bir kişinin yeteneği, atların doğasını hissetme yeteneği, işi anlama ve finansal akışları doğru yönlendirme yeteneği varsa, başarıya ulaşabilir.

Yatırımlar ve beklenen getiri

En yüksek kâr, safkan yarış atları yetiştirmekten ve et için hayvanları besleyerek elde edilebilir. Bu talimatlar şövalyelere farklı bir yaklaşım getirse de ikisi de çok fazla yatırım gerektiriyor.

Bir iş kurmak için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

1. Bir at çiftliği için arazi satın alınması. Büyük olmalı, çünkü ahıra ek olarak, eğer terbiye ve yetiştirme işlerinden bahsediyorsak, ayrıca kesim ve karkas işleme yerlerinden bahsediyorsak, yem depolamak, yürüyüş yapmak ve atları eğitmek için yer ayırmanız gerekecektir. faaliyet olarak planlanmıştır. Açık alanda at yetiştirirken geniş bir mera da gerekebilir. İnşaat sırasında, ahırı genişletmek için hemen yer açmak faydalıdır, çünkü bunu daha sonra yapmak daha zor ve pahalı olacaktır. İnşaatın maliyeti, tesisin büyüklüğüne, seçilen malzemelere, kiralık işçi kullanımına bağlıdır.
2. Üremek için at satın almak. Buradaki maliyetler de seçilen faaliyetle ilgilidir. Soyağacı ve yarış atları yetiştirmek için en yüksek harcama gerekecektir - safkanlar pahalıdır.
3. Besle. Atlar, su ve yiyecek kalitesi konusunda seçici olmakla birlikte çok yer ve içerler. Kış için, sürünün saman, yulaf, buğday, kepek ve mineral takviyeleri toplaması gerekecek. Çiftlikte kaldıkları süre boyunca at yetiştirmek önemli maliyetler gerektirecektir.
4. Aşılar, tedavi, hamilelik ve doğum için gerekli veterinerlik hizmetleri.
5. Kesme uzmanı, eğer atlar canlı satılmayacak, ancak et için kendi tesislerinde işlenmek veya net ağırlık üzerinden satış için yetiştirilecekse.

Çiftliğin profili ne olursa olsun, ürünlere talep olursa tüm yatırımlar karşılığını verir. Damızlık ve soy atların talep edildiği yerde yetiştirilmesi gerekir ve et için besi, ülkenin gıda için at eti tüketiminin norm olduğu bölgelerinde umut vericidir.

Örnek olarak aşağıdaki şekiller kullanılabilir:

1. 2-3 atlık bir ahır en az 150-200 bin rubleye mal olacak.
2. 24 tezgahlık bir ahır en az 3-4 milyon rubleye mal olacak.
3. Ortalama olarak bir atın maliyeti 70-100 bin ruble.

Diğer tüm masrafları eklerseniz, miktar etkileyicidir - yaklaşık 25 milyon ruble. Damızlık atlara yapılan yatırım yakında karşılığını almayacak. Başlangıç olarak, ilk yavruları almanız, çiftlik için popülerlik yaratmanız ve et at yetiştiriciliği ile yüksek kaliteli ürünler elde etmeniz ve bir müşteri geliştirmeniz gerekecek.

At çiftliği ekipmanları

Ahır yapımına ek olarak aşağıdaki yapıları da inşa etmeniz gerekecek:

1. Personel ve/veya korumalar için ev.
2. Yem, alet, koşum takımı vb. depolamak için binalar.
3. Alanı yürüyüş, mera için donatın.

Ayrıca deneyimli profesyonel personeli işe alma konusunda endişelenmeniz gerekecek:

1. Yönetici (eğer ahır veya ahır yeterince büyükse ve mal sahibi işi kendisi yapmayacaksa).
2. Muhasebeci, kayıtları tutmak ve tüm finansal işlemler için.
3. Damat.
4. Veteriner (veya çok sayıda hayvan varsa birkaç tane).
5. Servis çalışanları.

İki veya üç at varsa, servis bir aile tarafından yapılabilir (özel bilgi ile).

Atların cinsini seçin

Damızlık atların en pahalı satın alınması, at yetiştirme ve yetiştirme işi sırasında maliyetli olacaktır. Hayvan başına fiyatlar, türün nadirliğine ve değerine bağlı olduğundan önemli ölçüde değişebilir.

"İş beyleri" yetiştirmek için yerel ırklara odaklanmak en iyisidir. Doğal koşullara mükemmel uyum sağlarlar ve gıda tedarikine aşinadırlar.

Et üretimi için, hızlı kilo alabilen, iddiasız, uzlaşmacı bir karaktere sahip atlar da seçilir. Yerli ırkların atları en iyisi olarak kabul edilir: Yakut, Kazak, Novo altay vb.

At satın almak

Sürüler halinde at satın almak veya tay kısrakları satın almak en karlı olanıdır, böylece minimum maliyetle mümkün olan en hızlı yavruyu sağlayabilirsiniz. Aynı zamanda hayvanlar aşılanmalı, güçlü ve sağlıklı olmalıdır. Yalnızca güvenilir satıcılardan satın almaya ve yanınıza deneyimli bir uzman, veteriner veya hayvancılık uzmanı almaya değer.

Damızlık için safkan safkan at satın alırken, belgeler özellikle dikkatli bir şekilde kontrol edilmelidir. Bir damızlık aygır satın almak en önemli adımdır. Satın alınan kısraklarla akraba olmadığından emin olmalısınız, aksi takdirde yavrular hasta ve tavizsiz olacaktır.

Meralarda ve ahırlarda at yetiştirmek

Et için yetiştirirken en iyi yol sürü olarak kabul edilir. Böylece et en düşük maliyete sahip olacaktır. Bu yöntem, yalnızca meralar için büyük bozkırların olduğu yerlerde uygundur.Aksi takdirde ahır veya mera ahır yöntemini kullanmanız gerekecektir. Sıcak mevsimde atlar, taze yeşil çimenlerde otladıkları meralara bırakılır ve kışın ahırlarda tutulurlar.

Hafif yağlı etler için, daha yağsız - serbest dolaşan için atları ahırlarda beslemek tercih edilir.

Kaplama ve tohumlama

At yetiştirmek ve yetiştirmek istiyorsanız, en umut verici bireyleri belirlemek için bir ay önceden bir veteriner tarafından muayene yapmanız gerekir. Çiftleşmenin başlaması hava koşullarına ve yem mevcudiyetine bağlıdır. Damızlık at yetiştiriciliğinde, çiftleşme veya suni tohumlama, 1 Şubat - 15 Haziran arası, ahır ve ahır mera ıslahı ile, sürü ıslahı ile - 1 Nisan - 15 Haziran veya 1 Mayıs - 1 Temmuz arası planlanmaktadır. Bu, hamile kısrakların maksimum miktarda taze sağlıklı yiyeceğe sahip olması için yapılır.

Çiftleşme için atanan aygırların sperm kalitesi kontrol edilir. Üç örnek alın, en önemlisi üçüncüsü. Ayrıca, GOST 2368-79'a uygun üreme için sperm kullanılır.

kısrağın ilk çiftleşme yaşı 4'tür. Bu yaştaki aygırlar için çiftleşme sayısı günde iki ile sınırlıdır; üç yaşındaki bir aygır için bir kafese izin verilir. Yetişkin aygırların sperm kalitesi ve fiziksel performans açısından bireysel bir iş yükü vardır.

Besi yapmanın temel prensipleri

Genç hayvanlar sütten kesildikten sonra şişmanlamaya başlar. Diyet aşağıdaki yiyecekleri içermelidir:

1. Çim (saman).
2. Sulu yiyecekler (patates, havuç, pancar). Bir atın günde bu yemden 15 ila 50 kilograma ihtiyacı vardır.
3. Konsantreler (çoğunlukla yulaf, ancak buğday veya kepek, arpa, mısır ve diğer tahıllar da eklenir).

Atların temiz içme suyuna ve tuza sürekli erişimi olmalıdır. Etin aşırı yağlı olmaması için son besi döneminde konsantre yemler verilir.

At eti üretimi ve satışı

Atlar doğal olarak kışa yakın kilo ve yağ alırlar, bu nedenle kesim genellikle yılın bu zamanı için yapılır. Atlar 2-3 yaşlarında 400 kilogram kütleli olarak kesilir. Soğuk bir kış geliyorsa ve yiyecek kıtsa, 1 yaşından büyük hayvanlar kesilir.

En iyi kısımlar arkadaki etlerdir ve en yağlı kısımlar kaburgalar, boyun ve karın zarıdır. Yağlı at eti, göçebe halkların geleneksel lezzetleri için kullanılır - kazy, sucuk, makhan, karyn (haşlanmış at midesinden yapılan bir lezzet).

At eti geleneksel olarak yenen bölgelerde yüksek talep görüyor, ancak diğer etlere kıyasla büyük umut vaat ediyor.At eti hipoalerjeniktir, bu nedenle küçük çocukları ve alerjisi olanları beslemek için uygundur, besleyicidir ve az zararlı kolesterol içerir.

Toplu olarak (büyük ölçekli üretimde) et satın alacak düzenli bir alıcı bulmak en karlı olanıdır. Birkaç hayvan beslenirse ve yerel pazarda talep varsa, eti kendiniz satmayı deneyebilirsiniz - bu daha pahalıya mal olur. At yetiştirmek tam olarak bir iş değil, bir dünya görüşüdür. Bu iş özveri, titizlik, sıkı çalışma gerektirir, ancak yüksek kârlarla geri dönebilir.

Tavsiye