Airen üzüm çeşidi: tanımı ve özellikleri, dikimi ve bakımı, tat özellikleri

Son zamanlarda üzümler sadece güney bölgelerde yetiştiriliyordu. Bugün her yerde yetiştirilmektedir. En yaygın türler arasında meyve suları, şarap ve diğer ürünlerin hazırlanmasında kullanılan teknik çeşitler bulunur. Airen üzümleri amatör bahçıvanlar arasında popüler değildir. Aynı zamanda ayak izi açısından dünya lideridir ve sofra şarapları yaratmanın temelidir.

Tarih

Airen üzümü, adının Airen olduğu 17. yüzyıldan beri bilinmektedir. O zaman bile ondan şarap yapıldı, ancak incelemelere göre lezzetli sayılmazdı.1807'de iki tür Lairen tanımlanmıştır - bugün Airen ve bir masa çeşidi olarak bilinir. Gelecekte, teknik çeşitlilik yavaş yavaş İspanya'ya yayıldı ve bugün asma için ayrılan toplam alanın yaklaşık %30'unu kaplıyor.

Airen üzümlerinin tanımı ve özellikleri

Çeşit beyaz teknik türlere aittir. Bitki, iyi olgunlaşan asmalarla güçlüdür. Yapraklar üç loblu, diseksiyon orta. Yaprak sapının yanında tonoz şeklinde bir oyuk vardır. Yaprağın arka tarafı hafif tüylüdür. Asma çiçekleri biseksüeldir. Küme büyüktür, çok dallıdır, silindir veya koni şeklindedir, yoğunluğu ortadır. Meyveleri küçük, yuvarlak, hafif (beyaz veya sarı). Hamur, ince bir cilt ile gevşek. Tadı uyumlu, hoş bir ekşilik.

Airen üzümü kuraklığa dayanıklıdır, büyümesi ve bakımı kolaydır.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Bahçıvanlar, Airen çeşidini sever ve aşağıdakiler de dahil olmak üzere avantajlarına dikkat eder:

• yetiştirildiği toprağın bileşimine göre iddiasız;
• yüksek sıcaklıklara ve kuru havaya dayanıklılık;
• yüksek verim.

Çeşitliliğin dezavantajları şunlardır:

• Hastalıklara ve zararlılara karşı orta direnç.

Yetiştirme

Airen çeşidinin iddiasızlığına rağmen, üzüm dikim kurallarını dikkatlice düşünmelisiniz. Çalıların köklenme ve gelişme başarısı, verimliliği, meyvelerin kalitesi, uygulamalarına bağlıdır.

Zamanlama

Dikim ilkbahar veya sonbaharda yapılabilir. Her iki seçeneğin de artıları ve eksileri vardır.

Bahar ekim zamanı Mart ayında başlar ve Haziran ortasında biter. Belirli tarihler bölgeye, iklim koşullarına bağlıdır. Dikim için optimum toprak sıcaklığı +10 ⁰С, hava - +5 ⁰С ila +15 ⁰С.

Sonbaharda Airen üzümleri ekim ayının ilk günlerinden itibaren ekilir. İniş uğraşmaya değmez. İlkbaharda, ısının başlamasından önce ve sonbaharda - donların gelmesinden önce zamanında olmalısınız.

Üzüm dikildikten sonra sıcaklıkta keskin bir düşüş olursa, fide için güvenilir bir barınak oluşturulur.

Bir koltuk seçme

Üzüm çeşidini dikmek için Airen kuzey rüzgarlarından korunan bir yer seçin. İyi bir seçenek evin güneybatı veya güneydoğu tarafı, garaj, cereyanlardan korunuyor.

Asmayı drenajın altına koymamalısınız, aksi takdirde bitki hızla hastalanır ve ölür.

Bağ için birkaç çalı dikerken, açık güneşli bir yer belirlenir. Hafif olabilir veya güneye doğru hafif bir eğime (yaklaşık 10⁰) sahip olabilir.

Biniş süreci

Dikimden önce, bir dizi işlemin gerçekleştirilmesi gereken fide hazırlanmalıdır:

1. Fidenin kök sistemini bir gün suda bekletin.
2. Bir yıllık çekimi 4 göz yüksekliğine kesin.
3. Üst düğümlerdeki kökleri kaldırın, alt düğümleri kıs altın.
4. Bitkiyi bir kök uyarıcı ile tedavi edin.

Sıra fidan dikerken aralarında 3 m, çalılar arasında - 2 m boşluk bırakılır.Airen üzümleri dikimden bir buçuk ay önce eni, boyu ve derinliği 80 cm olan dikim çukurları hazırlanır. Tüm bitkiler için bir hendek kazabilirsiniz. Altına drenaj döşenir, sulama boruları ve üst pansuman yapılır. Çıkarılan toprak gübre, kül, mineral katkı maddeleri ile gübrelenir ve gelecekteki ekim alanının yanına istiflenir. Şemaya göre gerçekleştirilir:

1. Bir hendek veya çukurun dibine hazırlanmış toprak yığını dökülür.
2. Fide üstüne yerleştirilir, kökler düzleştirilir.
3. "Topuk" 0,5 m derinliğe yerleştirilir.
4. Deliği doldurun, toprağı sıkıştırın.
5. Büzülmeden sonra, 25 cm derinliğinde bir delik bırakarak zemini doldurun.
6. Bol sulayın ve toprağı malçlayın.
7. Gerekirse fideyi gölgeleyin veya dondan korunmak için bir barınak yapın.

Bitki bakımının nüansları

Gelecekteki hasatın durumu, kalitesi ve hacmi, Airen üzümlerinin bakımına bağlıdır.

Sulama Kuralları

Çalılar düzenli olarak sulanır - çalı başına 12-14 litre su oranında sezonda en az 4 kez.

Her bir çalının yanına gömülü borular yoluyla sulamanın optimal olduğu kabul edilir. Su ve gübre bunların içinden doğrudan köklere akar.

Damla sulamanın avantajları ve dezavantajları vardır. Bununla birlikte, sabit nemi korumak ve meyvelerin çatlamasını önlemek mümkündür. Ancak sabit nem varlığında kışın donmaya maruz kalan üst kökler aşırı gelişir.

Besleme

Airen üzümlerinin ekildiği topraklar zayıfsa, sezon başına en az beş gübreleme yapılmalıdır:

• ilkbaharda, kış barınağı çalılardan kaldırıldıktan sonra;
• çiçekli bitkilerin başlangıcı ile;
• dut oluşumu aşamasında;
• üzümlerin teknik olgunluğu sırasında;
• sonbaharda, kış barınağından önce.

Gübre, sıvı formda, toz, granül veya yapraklara yaprak pansumanı kullanılarak uygulanır. Organik ve mineral gübreler kullanırlar.

Üzüm budama

Üzümler bir çalı oluşturmak, hastalıklı, olgunlaşmamış, hasarlı sürgünleri çıkarmak için budanır.

Sıhhi budama sonbaharda yapılır. İlkbaharda bir çalı oluşur ve kışı geçirmemiş dallar çıkarılır. Prosedür, gündüz hava sıcaklığı +10 ⁰С'ye ulaştığında ve don tehlikesi geçtiğinde, tomurcuklar açılmadan önce başlar. Hava güneşli ve sakin olmalıdır. Airen üzümlerinde, geçen sezon meyve veren asmalar çıkarılarak 8 mm çapında yaklaşık 6 güçlü sürgün bırakılır.

Kış sezonu için hazırlanıyor

Üzümleri korumak için çeşitli barınaklar kullanılır:

• genç fideler için 20 cm yüksekliğe kadar toprakla tepeleme;
• yarı örtü - kök kısmının agrofiber, saman ile korunması;
• tam örtü - sarmaşıkları kafesten çıkarın ve kutular, arduvaz, film ile koruyun.

Tür, belirli bir bölgedeki iklim koşullarına ve kışın özelliklerine bağlı olarak seçilir.

Hastalıklar ve zararlılar

Üzümlerdeki en yaygın mantar enfeksiyonları şunları içerir:

• küf;
• oidium;
• antraknoz;
• kabuk;
• siyah lekelenme.

Viral hastalıklar arasında en yaygın olanları şunlardır:

• bulaşıcı kloroz;
• yaprak kıvrılması virüsü;
• kısa düğüm virüsü.

Böcek zararlıları hastalık bulaştırma yeteneğine sahiptir:

• örümcek akarı;
• kaşıntı;
• filoksera.

Ürünlerin hasadı ve depolanması

Ayren üzümü kurak yıllarda bile verimlidir. Bir asmadan 6 kg'a kadar çilek hasat edilir. Kuru beyaz şaraplar, brendi yapmak için kullanılırlar ve şaraba daha az yoğun bir renk vermek için çok renkli çeşitlerle karıştırılırlar.

Tavsiye