Ne kadar sonra salamura domates yiyebilirsiniz: hazır olup olmadığı nasıl belirlenir

Her ev hanımı kaç gün sonra salamura domates alıp yiyebileceğini bilmelidir. Kış için uygun şekilde hazırlanmış hazırlık bir hafta içinde çıkarılabilir, ancak tadı olabileceği kadar belirgin olmayacaktır ve sabırsız olsanız bile, ürün tamamen tuzlu suya dolana kadar beklemek daha iyidir.

Domatesleri çevirdim ve ne kadar süre sonra yiyebilirim?

Bu sebze mahsulünü kullanan pek çok atıştırmalık var ve hepsi kendi yollarıyla benzersiz. Kış için domatesleri sardıktan 2 gün sonra sebzeleri açıp denemek istiyorum ama bu tavsiye edilmiyor.Domateslerin ne zaman kullanılacağını, sadece üç tane olan büküm yöntemine bağlı olarak belirlemek gerekir: dekapaj, konserve ve tuzlama.

Marine

Domatesler bir hafta salamura edilir, ancak işlem sonunda bile ürün tam olarak hazır olmayacaktır. Lezzetli ve mis kokulu domatesleri yemek için en az 2-3 hafta beklemelisiniz.

Önemli! Domatesleri daha hızlı turşu yapmak için özel hızlı tarifler kullanmalısınız. Küçük ürünler kullanmak veya dilimler halinde kesmek için tasarlanmıştır.

Konserve

Yuvarlanan domatesler hazırlandığı andan itibaren kavanozda en az 3 hafta bekletilmelidir, en iyi seçenek 2 ay beklemektir. Bu süre boyunca tüm katmanlar eşit şekilde doygun hale gelecektir.

Tuzlu

Domates turşusu yapmak için en az 14 gün beklemeniz gerekir. Deneyimli ev hanımları, iş parçasının mahzenden çıkarılmasını, ancak ürünün döndürüldükten bir ay sonra tamamen hazır olmasını bekledikten sonra tavsiye eder. Kavanozu daha erken açarsanız, aynı zamanda hoş bir tada sahip olan ve tüketime oldukça uygun olan tuzlu domatesleri alabilirsiniz. Böyle bir durumda onları bir tencereye alıp birkaç gün demlenmeye bırakmak daha uygun olacaktır.

Domateslerin hazır olduğunu nasıl anlarsınız?

Ertesi gün salamura domates yiyebilirsiniz, ancak çoğu domates çeşidine, ana ürünün kalitesine ve salamura bileşimine bağlıdır. İş parçasının hazır olup olmadığını, kutuyu açtıktan sonra görünümüne veya tadına bakarak belirleyebilirsiniz.

Tatmak

İş parçasının hazır olup olmadığını anlamak için denemelisiniz. Domatesler tuzlu suda iyice ıslatılmalıdır.Tat nitelikleri doğrudan turşunun bileşimine bağlı olacaktır, bu nedenle koruma üretiminde tarife kesinlikle uymalısınız. Tatlılarsa ve karakteristik bir ekşilikleri yoksa ve tadı daha çok taze domateslere benziyorsa, büyük olasılıkla ürünleri tamamen marine edilmemiştir ve daha fazla emprenyeye ihtiyaç duyarlar.

Sebzenin rengine ve görünümüne göre

Domatesler değiştirmediği ve yine de parlak bir gölgeye sahip olduğu için, muhafazanın hazır olup olmadığını görünüşe göre belirlemek neredeyse imkansızdır. Yoğun doku ve güçlü cilt birkaç ay sonra bile kalır.

Ayrıca, meyvenin görünümü kullanılan ürünün türüne bağlıdır, bu nedenle atıştırmalıkların hazır olup olmadığını belirleyen belirli standartlar belirlemek imkansızdır.

Bir kavanoz açarsanız ve domatesler hazır değilse ne yapmalısınız?

Kavanozu açtıktan sonra, atıştırmanın henüz hazır olmadığı ortaya çıktıysa, bu durum kolayca düzeltilebileceğinden, tüm çalışmaların boşuna harcandığını düşünmemelisiniz.Her şeyden önce, eski tuzlu suyun kaptan boş altılması ve kaynatılması önerilir. Bu aşamada, numuneden sonra yeterli olmadığı açıkça görülen baharat ve baharatları eklemeyi düşünmeye değer. Bundan sonra, sıcak çözelti kavanoza geri dökülmeli ve tekrar kapatılmalı, en uygun hava nemi ve oda sıcaklığının dikkate alınması gereken saklama için gönderilmelidir.

Tavsiye