Yer fıstığı çeşitleri: çeşitlerin tanımı ve özellikleri, faydalı ve zararlı özellikleri

Fıstık insan vücudu için faydalı özelliklere sahiptir, birçok çeşidi ve çeşidi vardır. Bu bitkinin yetiştirilmesi fazla çaba gerektirmez. Kültürü ılıman bir iklimde kök salmaktadır, özenli sulama gerektirmez, yer ve toprak konusunda seçici değildir.

Fıstık açıklaması

Yerfıstığı - yıllık bir bitki, 25-45 cm yüksekliğe ulaşır, bazı türlerde maksimum yükseklik 70 cm'dir. Kök dallı, düz gövdelidir. Uzun yapraklar, pinnate, uzun, 11 cm uzunluğa kadar, sivri bir kenara sahiptir. Sarı-kırmızı veya beyaz çiçek salkımları ile çiçek açar. Çiçeklenme dönemi yaz ortasında düşer.Meyveler şişkin, oval şekilli, içinde fındık var. Baklagil bitkilerini ifade eder.

Yer fıstığının besin değeri ve bileşimi

100 gram ürün 567 kcal içerir. Bunların 49 gramı yağlara, 16 gramı karbonhidratlara, 26 gramı proteinlere ayrılmıştır.

Yer fıstığı çok miktarda yağ asidi içerir. Fındığın ana bileşeni yağdır.

Yağı oluşturan yağ asitleri:

• araşidik;
• stearik;
• linoleik;
• oleik;
• palmitik;
• miristik;
• serotinik;
• lignoceric;
• lauric.

Asitlere ek olarak, fındık bileşimi şunları içerir:

• proteinler;
• nişasta;
• şeker;
• amino asitler;
• B, A, E vitaminleri;
• pürinler;
• gluteninler.

Kompozisyona dahil edilen eser elementler şunları içerir:

• sodyum;
• potasyum;
• magnezyum;
• demir;
• kalsiyum.

Yer fıstığı çeşitleri ve çeşitleri

Fıstık çeşitleri pratik olarak birbirinden farklı değildir. Meyve büyüklüğü, verim ve yükseklik bakımından farklılık gösterirler.

Virginia

Demet ve sürgünlerde yetiştirme mümkündür. Yükseklik 50 santimetreden fazla değildir. Meyveli baklalar toprak yüzeyinden 5-10 santimetre yükseklikte oluşur. Bu tip kuruyemişler şekerleme amaçlı kullanılır. Kek, çikolata, dondurma, tuzlu fıstıklara eklenir.

En popüler çeşitler:

• Kuzey Carolina;
• Shulamit;
• Gregory;
• Perry;
• Wilson
• Martı.

İspanyolca

Diğer tür ve çeşitlerin kurucusu. Uzun zamandır ana tür olarak yetiştirilmekte ve tüm endüstrilerde yaygın olarak kullanılmaktadır. 20. yüzyılın ortalarında, yavaş yavaş yerini büyük fıstık meyveleri ile daha verimli çeşitler aldı. Bitki düşük - 50 cm'ye kadar, bağışıklık zayıf, verim ortalama, çekirdekler küçük, parlak kırmızı bir kabukla kaplı. Şu anda fıstık ezmesi ve macun haline getirilmek üzere yetiştirilmektedir.

En popüler çeşitler:

• Dixie İspanyolca;
• Doğal vulgaris;
• Tamspan 90;
• Beyaz çekirdek;
• Yıldız;
• Kuyrukluyıldız;
• Arjantin.

Koşucu

Bu çeşitlerin grubu 20. yüzyılın 40'lı yıllarında geliştirildi. Bitkiler düşük, 50 santimetreye kadar. Yapraklar uzamış, yoğun bir şekilde düzenlenmiştir. Bu çeşidin fındıkları daha büyüktür ve iyi bir tada sahiptir. Verim yüksektir. En popüler çeşitler:

• Gürcistan yeşili;
• Dixie koşucusu;
• Bradford Runner;
• Mısır devi;
• Kokulu 458;
• Tamran.

Kızılderili

Pembe-kırmızı kabukla kaplı büyük meyvelerle karakterizedir. Bitkiler 1 metre yüksekliğe ulaşır. Yapraklar genellikle düzenlenir, bitki gür. Her bölme üç somunla bağlanmıştır.

Tennessee

Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştirilir, özelliklerine göre kırmızı-kahverengi bir renkle kaplanmış, yaklaşık 1 metre yüksekliğe ulaşan büyük meyveleri ile ayırt edilir. İki türü vardır: Texas Red ve White çeşitleri. Elde edilen fındıkların çoğu işlenmek üzere gönderilir ve bunlardan fıstık ezmesi yapılır.

Yer fıstığının faydalı ve zararlı özellikleri

Fıstık aşağıdaki avantajlara sahiptir:

• antioksidan özelliklere sahiptir;
• kalp kasının işleyişini iyileştirir;
• eski hücreleri günceller;
• hafızayı geliştirir ve sinir sistemini uyarır;
• koleretik bir etkiye sahiptir;
• mideyi sarar, gastrointestinal sistem hastalıkları için faydalıdır;
• trombopoezi uyarmak;
• erkek gücünü artırır;
• işitme için iyi;
• vücudu uzun süre enerji ile doyurur, açlık hissini bastırır;
• Ölçülü alındığında kilo vermeyi destekler.

Önemli! Onlara alerjiniz varsa fıstık almayın. Bu tür alerji çok tehlikelidir ve ölümcül olabilir.

Kuruyemişler aşağıdaki durumlarda zararlıdır:

• Çok miktarda çiğ yerfıstığı gastrointestinal rahatsızlıklara yol açar.
• Herhangi bir eklem hastalığı için diyetteki kuruyemişlerin az altılması önerilir.
• Şımarık bir kuruyemiş yerseniz ciddi zehirlenmelere neden olur, yemeden önce meyveyi dikkatlice incelemelisiniz.
• Sınırsız fındık kullanımı mideye zararlıdır, sindirimi zordur.

Tıbbi reçeteler

Fıstık halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Tarifler bazı hastalıkların semptomlarını ortadan kaldırmaya yardımcı olur. Temel Tarifler:

1. 100 gram fındık 400 ml su dökün ve 15 dakika kaynatın. Elde edilen sıvı boş altılır ve sabahları aç karnına alınır. Kaynatma, akciğerlerdeki iltihabı ortadan kaldırır, balgam söktürücü etkiye sahiptir.
2. 100 gram fındık, 800 ml su dökün. 10 dakika kaynatın, yer fıstığı ile birlikte kaynatma kullanın. Sıcaklığı düşürür, soğuk algınlığının üstesinden gelmeye yardımcı olur.
3. Günde bir bardak kavrulmuş fıstık Werlhof hastalığına iyi gelir.
4. Soyulmadan %6 sirke içinde marine edilmiş fındık. Bir gün ısrar edin ve günde 10 parça alın. Kan basıncını normalleştirir.
5. Bir avuç meyve ezilir ve kızartılır. Ezilmiş marshmallow ile karıştırılır. 500 ml kaynamış süt dökün.20 dakika savun. Karışımı bir termosa dökün ve 10-12 saat ısrar edin. Günde 3-4 kez 100 ml alın. Prostatit ile baş etmeye yardımcı olur. Tedavi süresi 10 gün.

Fıstık dikmek

Bahçede fıstık yetiştirmek için çeşitleri her bölge için doğru bir şekilde bölgelere ayırmak gerekir. Fide sayısını artırmak için tohumlar evde bir kapta ekilir ve daha sonra toprağa aktarılır. Tohumları doğrudan açık toprağa ekebilirsin, ancak daha sonra meyve verir. Nisan ayından beri fidanlar hazırlanıyor.

Fideleri ılık toprağa nakledin, tohumlar 13°C'de filizlenir. Bunun için uygun bir zaman Mayıs ortası olarak kabul edilir. Somunları sıralar arası 60 cm ve bitkiler arası 20 cm olacak şekilde sıralar halinde ekin. 7 cm derinliğe kadar toprağa gömülürler, toprağa aktarıldıktan sonra. Bitki bolca sulanır ve serpilir.

Önemli! Ekim için soyulmuş büyük tohumların seçilmesi önerilir. Bu fide sayısını artırır.

Bitki bakımı nasıl yapılır

Önemli bir nokta, yer fıstığının düzenli olarak ayıklanmasıdır. İlk kez çiçeklenmeden 10 gün sonra gerçekleştirilir. Çiçeklenme Temmuz ortasında gerçekleşir, çiçek sabahın erken saatlerinde çiçek açar ve akşamları solar. İklime bağlı olarak sulama yapılır.

Kuru havalarda yağmurları hesaba katarak 10-12 günde bir sulayın. Toprağın taşması bitkiyi tahrip edebilir, toprağın sürekli nemlenmesini sağlamak gerekir. Sulama veya ılık su için damlalık kullanın. Hasattan bir ay önce, sulama tamamen kaldırılır. Fıstık yetiştirmek için günde en az 8 saat gün ışığı uygundur.

Mahsullerin hastalıkları ve zararlıları

Çalıları etkileyen başlıca hastalıklar:

• Külleme. Yapraklar beyaz çiçeklerle kaplanır, yavaş yavaş ölür ve sararır. Herhangi bir mantar ilacının gelişmesini önleyin, paket talimatlarına göre kullanın.
• Fillostitoz. Yapraklarda mor kenarlıklı kahverengi lekeler oluşur. Kontrol etmek için mantar ilaçları kullanın.
• Siyah lekelenme. Yüksek nemde gelişir, platin levha üzerinde yavaş yavaş büyüyen siyah noktalar oluşur.
• Fusarium solgunluğu. Köklerde çürük oluşumu ile kendini gösterir. Bitkinin gelişimi durur, gövde kısımları yavaş yavaş ölür, çalı ölür.
• Gri çürük. Çoğu zaman, yenilgi çiçeklenmeden sonra ortaya çıkar. Sap ve yapraklarda kahverengi lekeler belirir, meyve oluşumu durur.

Çalıları etkileyen zararlılar:

• Yaprak bitleri. Önleme için bitkinin yanındaki toprağın üst tabakası tütün tozu ve külü ile kaplanır.
• Tıklama böceği. Fıstık kabuğuna nüfuz ederler ve fındığı içerden yerler. Önleme için, mahsulün yakınında küçük delikler açılır ve böcekleri cezbetmek için havuç veya pancar bırakılır. Çukurlar yukarıdan kontrplak veya geniş bir tahta ile kapatılır, tuzak tetiklendikten sonra böcekler yok edilir.

Toplama ve saklama koşulları

Yer fıstığının sararması ve meyvenin kabuklardan zahmetsizce çıkmasıyla hasat başlar. Uygun olmayan hava koşulları mahsulü yok edeceğinden bu anı geciktirmemek önemlidir. Süreç iki aşamada gerçekleşir. İlk aşamada tüm bitkiler toplanır ve bunlardan şaftlar oluşturulur. Birkaç gün kurumaya bırakın. İkinci adımda, baklaları saplardan ayırın. Meyveler iyi havalandırılan bir odada 40 °C sıcaklıkta kurutulur.

Yerfıstığını bakla şeklinde saklayın, kullanımdan önce kabukları ayıklanır. Depolama için, 8-10 ° C sabit hava sıcaklığına sahip bir oda uygundur. Meyveler, 10 cm'den kalın olmayan katmanlar halinde raflara veya bez torbalara serilir.

Tavsiye