Hangi ahududu daha faydalıdır: sarı veya kırmızı ve diğer türler, nasıl farklıdırlar?

Yetiştiriciler, farklı özelliklerde farklılık gösteren çok sayıda ahududu çeşidi geliştirmeyi başardılar. Ve bir çalı çeşidi seçerken, genellikle hangi ahududu daha yararlı olduğu sorusu ortaya çıkar - kırmızı veya sarı.

Ahududuların kimyasal bileşimi (tablo)

Çalı çeşidi seçerken kırmızı ahududu ile sarı ahududu arasındaki farkın ne olduğunu öğrenmelisiniz. Her şeyden önce, kimyasal bileşimde, meyvelerin gölgesinde ve tat özelliklerinde çilek çeşitlerindeki fark.

Kırmızı Meyveler

Kırmızı çalı melezlerinin kimyasal bileşimi

Magnezyum19Çinko0.3 Manganez Fosfor 39Sodyum 13 17 3 mcg 203 mcg 0.5 0.7 0.3 27 36 mcg

Kimyasal element	Miktar mg
Kalsiyum	42
0.18
	Klor
	Kob alt
	Boron
	E Vitamini
	PP Vitamini
	Beta-karoten
	C vitamini
	Vitamin A

Ayrıca kırmızı ahududu çok miktarda B vitamini içerir.

Siyah meyve

Ahududu çalılarının chokeberry melezlerinin kimyasal bileşimi (mg olarak)

5Tanns23 B vitaminleri Magnezyum 24Karoten 0.34Demir 0.9Çinko 0.3 Manganez 0.8 0.3 12 Organik asitler18

Vitamin A ve C
15
	Fosfor
	Pektinler
Folik asit	4
Antosiyaninler	2

Çalıların uygun bakımıyla, bileşimlerinde yüksek miktarda besin içeren mahsuller yetiştirmek mümkün olacaktır.

Beyaz Ahududu

Beyaz meyvelerin kimyasal bileşimi (mg olarak)

Sitrik asit Malik asit 16 Magnezyum 0.7 0.14 0.12 Fosfor0.6

Fiber	Yaklaşık %7
Tanns	23
Uçucu yağlar	12
Demir	0 ,11
PP Vitamini	2
A vitamini ve C	6
Kükürt	0.6
Selenyum	0.3
24
	Potasyum
	Klor

Beyaz meyvelerin kimyasal bileşimi diğer tüm melezlere benzer. Fark sadece içerdiği eser elementlerin ve vitaminlerin miktarındadır.

Sarı meyveler

Sarı meyveli melezlerin kimyasal bileşimi (mg olarak)

Fosfor0.4Taninler 23Potasyum42 Çinko Demir Malik Asit Sitrik asit B vitaminleri Salisilik asit 0.3Uçucu Yağlar 12 0,5 Bakır0,7

Selenyum	0.3
0.4
0, 12
22
18
16
	Sodyum

Her çeşit meyvenin düzenli tüketimi insan vücudu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, onu mikro besinlerle doyurur.

Farklı renklerde ahududuların karşılaştırmalı özellikleri

Beyaz ve kırmızı ahududu arasındaki fark nedir:

• Sarı meyveler daha az antosiyanin (doğal bir renklendirici) içerir, bu nedenle kırmızı çeşitlerden farklı olarak sarı çeşit daha az alerjiktir.
• Kırmızı meyvenin aksine sarı meyve daha fazla şeker içerir ve tadı daha tatlıdır.
• Sarı meyveler kanamayı durduran daha fazla folik asit içerir.

Hibritler arasında önemli bir fark yoktur.

Kırmızı ve siyah ahududu arasındaki fark nedir:

• Chokeberry, kırmızı ve böğürtlenin bir melezidir, bu nedenle çeşitler arasında önemli bir fark yoktur.
• Böğürtlenler daha fazla vitamin ve mineral içerir.
• Chokeberry çeşitleri kalp hastalıkları için diğerlerinden daha sağlıklıdır.
• Siyah ahududu kabızlığa yardımcı olur.

Sarı ahududuların kırmızı ve siyah ahududulardan ne kadar farklı olduğu sorusunun cevabı, öncelikle meyvelerin farklı bir tonunun yanı sıra vücut üzerindeki etkisinde küçük bir fark olacaktır.

Yararlı özellikler ve vücut üzerindeki etkileri

Bir çalı çeşidi seçerken, bazı yaz sakinleri sarı veya kırmızı ahududuların daha sağlıklı olup olmadığını merak ediyor. Ama hala siyah beyaz çeşitleri var.

Sarı Ahududu

Sarı ahududuların faydalı özellikleri şunlardır:

• Kanamayı durdurur.
• Bağışıklığı artırır.
• Soğuk algınlığına karşı ateş düşürücü ve patojenik etkiye sahiptir.
• Vücuttan zararlı maddeleri uzaklaştırır.
• Vücudu vitaminler ve eser elementlerle doyurur.

Sarı melezlerin iyileştirici özellikleri, kırmızı çalı türlerinden çok farklı değildir.

Kırmızı

Krasnoplodnye çeşitleri yazlık evlerde en yaygın olarak kabul edilir. Olgun meyveler vücut için çok faydalıdır.

Kırmızı ahududuların faydalı özellikleri:

• Soğuk algınlığı ve grip semptomlarını yönetmeye yardımcı olur.
• Vücudun patojenik mikroorganizmalara karşı direncini arttırır.
• Cildin ve saçın görünümünü iyileştirin.
• Ateş düşürücü ve terletici etki gösterir.
• Yüksek bakır içeriği nedeniyle, çileklerin stres ve psiko-duygusal aşırı yüklenme üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
• Hemostatik özelliği vardır.

Ayrıca çilek kullanımı vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olur.

Beyaz

Beyaz çeşitlerin faydalı özellikleri, vücut üzerinde şu etkileridir:

• Vücuttaki fazla sıvıyı alır.
• Üşüdüğün zaman kendini daha iyi hissetmeni sağlar.
• Kanamayı durdurmaya yardımcı olur.
• Yüksek sıcaklıkta ateş düşürücü etkisi vardır.
• Patojen görevi görür.

Ek olarak, çileklerin gençleştirici bir etkisi vardır ve yüz ile saçın görünümünü iyileştirir. Ahududu ayrıca, kanı inceltme yeteneğine sahip oldukları için kalp hastalığına ve kan pıhtılarına karşı koruyucu olarak da işlev görür.

Çikolata

Ahududu çeşitlerinin vücut için faydalı özellikleri:

• Siyah ahududu, ağır metalleri vücuttan uzaklaştırır.
• Kan damarlarının duvarlarını güçlendirir.
• Sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
• Boğaz ağrısını hafifletmeye yardımcı olur.
• Ahududu bazlı çay adet sırasında ağrıyı az altmaya ve döngüyü normale döndürmeye yardımcı olur.

Ayrıca, chokeberry çalı çeşitleri, kötü huylu tümörlere karşı profilaktik görevi görür.

Hangi ahududu daha sağlıklı

Ahududu melezleri arasındaki fark esas olarak meyvelerin gölgesindedir. Tıbbi özelliklerde ve vücut üzerindeki etkilerinde özel bir fark yoktur. Sarı meyveli melezlerdeki düşük doğal boya içeriği nedeniyle, bu çeşitler daha az alerjiktir.

Ayrıca sarı meyveler, hamilelik sırasında kadınlar için gerekli olan daha fazla folik asit içerir. Genel olarak, bunların hepsi çeşitler arasındaki farklardır.

Kontrendikasyonlar ve kısıtlamalar

Ahududu, herhangi bir ürün gibi, kontrendikasyonlara sahiptir.

Zararları ve kontrendikasyonları:

• Mide ve bağırsak patolojilerini şiddetlendirebilir.
• Alerjendir.
• Gut hastalığının alevlenmesine neden olur.

Böbrek taşı olan meyvelerin yenmesi önerilmez. Ahududu alerjiler için herhangi bir miktarda kontrendikedir. Sağlığa zarar vermemek için meyveler ölçülü tüketilmelidir.

Tavsiye