Şeker pancarı: fotoğraflarla çeşitlerin, yetiştirme ve yetiştirme teknolojisinin açıklaması

Şeker pancarı ağırlıklı olarak şeker üreticileri tarafından yetiştirilir ve kök mahsullerde yüksek düzeyde şeker içeriği olan bu çeşit için kullanılır. Ancak kültür ekimi, evde yaşayan herhangi bir yaz sakininin gücü dahilindedir. Gerekirse ve tüm yetiştirme koşullarına uygun olarak iyi bir ürün yetiştirmek mümkün olacaktır.

Şeker pancarı açıklaması

Şeker üretimi şeker pancarının çeşitliliğine bağlıdır, kök mahsullerdeki sakaroz içeriği ne kadar fazlaysa işletme için o kadar iyidir. Ancak pancar ekimi ile uğraşan sadece sanayi şirketleri değil.Yaz sakinleri de çiftlikte şeker pancarı kullanmaktadır. Kış için şeker pancarından hayvan yemi yaparlar. Kök sebzeler yemek pişirmede çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılır.

Şeker pancarı, yaygın pancarın bir alt türüdür. Tohumların toprağa ekilmesinden sonraki ilk yılda, beyaz hamurlu uzun bir kök mahsulü oluşur. Toprağın yüzeyinde yemyeşil yapraklı bir rozet oluşur. Sükroza ek olarak, kök bitkileri, insanlar için yararlı olan eser elementler ve vitaminler (magnezyum, iyot, demir, C, PP ve B vitaminleri) içerir. Şeker pancarı kullanımı sadece şeker hastalığı olan kişilerde kontrendikedir.

Şeker pancarı yetiştirmek için toprak seçimi

Açık alanda şeker pancarı yetiştirme teknolojisi öncelikle toprağın yapısına bağlıdır. Şeker pancarı her türlü toprakta yetişebilir, ancak bu onlar için fakir, verimsiz toprakların uygun olduğu anlamına gelmez.Aksine, toprağın bileşimindeki bozulma ile çalılar buna hızla tepki verir ve daha da kötüleşmeye başlar. Kumlu ve killi topraklarda kökler zayıf büyür ve küçülür.

Verim ve verimlilik düzeyi ilk etapta çeşide bağlıdır, ikinci önemli husus ise ekim için kullanılan topraktır. Hafif, asitsiz toprak türleri, ekim için en uygun toprak türü olarak kabul edilir. Toprağın iyi su ve oksijen geçirgenliğine sahip olması önemlidir. Tohumların kara toprağa ekilmesi en iyisidir. Serozemler ve kuru turbalıklar ekim için uygundur.

Ekşi yetiştirmenin bir diğer önemli yönü de toprakta en az 60 cm derinlikte su tutucu bir tabakanın bulunmasıdır.Asıl mesele suyun kök mahsullere çok yakın olmamasıdır, aksi halde su tutarlar. çürümeye ve yok olmaya başlayacak. Sıvı toprağın alt katmanlarına girerse, çalıların büyümesi yavaşlayacaktır.

Ürün rotasyonunda pancarların öncülleri

Tatlı şeker pancarı çeşitleri yetiştirirken, ürün rotasyonu kurallarına uymak önemlidir. Bu, büyüyen mahsullerin başarısının bağlı olduğu sebze yetiştiriciliğinin önemli bir yönüdür. Bu tür bitkilerden sonra, başta pancar olmak üzere kök mahsulleri veren mahsullerin yetiştirilmesi yasaktır:

• Changd.
• Lahana.
• Turp.
• Kanola.
• Kolrabi lahanası.
• Ispanak.
• Rotabaga.
• Fasulye.
• Ryzhika.
• Turneps.
• Turp.
• Hardallar.

Bunun nedeni, yukarıdaki bitkilerin pancarla aynı hastalıklardan muzdarip olmasıdır. Ve ekim sırasında toprak kirlenmişse, şeker pancarında hastalık geliştirme riski de yüksektir.Aynı mahsulü birkaç yıl üst üste siteye ekemezsiniz. Toprak fakirleşir ve sonraki ekimler normal büyüme için yeterli besine sahip olmaz.

Sebzeler, otlar şeker pancarı için iyi birer habercidir. Kışlık buğday ve arpadan sonra tohum ekmek en iyisidir. Patateslerin yetiştirildiği uygun alanlar. Şu anda sitenin yabani otlardan tamamen temizlenmesi şartıyla (yabani otlar pancar ve patateslerde yaygındır).

Yaz sakinleri için bu seçenek en kabul edilebilir, çünkü buğday ve arpa ev için yetiştirilmemektedir.

Sonbahar ve ilkbahar toprak işleme

Şeker pancarı yetiştirmenin ilk yılında, ekim materyali ekimi için toprağı hazırlamak önemlidir. Genellikle, sahadan hasat edildikten sonra toprak hazırlığı sonbaharda başlar. Toprak dikkatlice yabani otlardan temizlenir. En az 20 cm derinliğe kadar kazarlar Zararlı böcekler genellikle baharın başlamasıyla birlikte larva bırakan böyle bir tabaka üzerinde kışı tercih eder.Verimi daha da mahveden onlar.

Yetiştirme özellikleri, ekim için ilkbaharda yatakların hazırlanmasını içerir. Bütün karlar eridikten ve toprak ısındıktan sonra tekrar kazılır ve organik veya mineral gübreler uygulanır. İlkbaharda taze, ayrışmamış gübre verilmesi arzu edilmez. Tahıl mahsullerinin kuru samanı, ilkbahar toprağı hazırlığı sırasında üst pansuman olarak kullanılır.

Pancar için gübreler

Açık zeminde şeker pancarı yetiştirme teknolojisi, mineral ve organik gübrelerin sıklığına bağlıdır. Sonbaharda, toprağı kazma döneminde, içine üst pansuman yapılır. 1 örgü için 35 kg gübre ve 2 kg potasyum-fosforlu gübre kullanmanız gerekir. Bu anda veya ilk beslemeden iki hafta sonra, 1 kg miktarında azotlu gübreler uygulanır. Azot içeren pansumanların kullanılmasıyla, azot kök mahsullerde birikme eğiliminde olduğundan dikkatli olunmalıdır.

İlkbaharda pancar için gübreler, tohumlardan 4 cm daha derine ekim sırasında uygulanır. Büyüme mevsimi boyunca çalılar, aktif büyüme ve gelişme için özellikle gübreye çok ihtiyaç duyarlar. Fosfat veya süperfosfat kullanın. Bor, bu dönemde yaprak pansumanlarından kullanılır. Üç kez getiriyorlar. Büyüme mevsiminin başında ilk kez. İkinci pansuman 25-30 gün sonra uygulanır. Ve son gübreleme hasattan bir ay önce yapılır.

Sonbaharda gübre kullanımı ile daha fazla kök bitki yetiştirmek mümkün olacak. Yaprak üst pansuman olarak bir karbamid-amonyak karışımı kullanılır. Yüz metrekare için 1,5 litre yeterlidir. Beklenen hasattan bir ay önce pansuman durdurulur.

Pancar çeşitleri

Tüm çeşitler arasındaki temel fark, köklerdeki sakaroz seviyesidir.

Birkaç çeşit şeker pancarı vardır:

• Yüksek verimli (kök bitkilerinin şeker içeriği %16,5'tir, bu tür çeşitlerin verimi yüksektir).
• Yüksek şeker (şeker içeriği %18,5'e ulaşır, verim ortalamadır).
• Şeker (en yağsız çeşitler şeker pancarı alt türlerine aittir, sakaroz içeriği 21.5'e ulaşır).

Bu türler arasında net bir bağımlılık yoktur. Şeker pancarı genellikle hayvan yemi olarak kullanılır, bu nedenle herhangi bir çeşidi seçebilirsiniz. Ana şey, tohumların uzunluğunun 3,5 cm'den az olmamasıdır, aksi takdirde ekinsiz kalma riski vardır.

Şeker pancarı çeşitleri arasında aşağıdakiler ayırt edilir:

• Bohemya - yüksek sakaroz içeriğine sahip kök bitkileri ile karakterizedir. Hayvan yemi olarak mükemmel. Bir kök mahsulün ortalama ağırlığı 2 kg'dır. Her yüz metrekare ekimden, mahsulün 3 senti hasat edilir.Yumruların olgunlaşma süresi 80 güne kadardır. uzun süreli depolamaya uygundur, kök bitkileri hasattan sonra uzun süre çürümez.
• Bona - her biri 300 g olan küçük kök bitkileri, hasadı büyük ölçüde kolaylaştırır. Sükroz seviyesi %12'ye yakındır. Tohumların ekildiği andan büyüme mevsimine kadar 84 gün geçer. Bona ve diğer şeker pancarı çeşitleri arasındaki temel fark kuraklık toleransıdır.

• Araxia, verimi yüksek bir çeşittir. 1 hektardan 800 yem hasat edilir. Nadir durumlarda kök mahsullerinde oyuklar oluşur.
• Bigben - kök bitkilerinde oyuk oluşumuna eğilimli olmayan çeşitli Alman yetiştiricileri. Verim yüksektir, 1 hektar başına 700 centner. Sükroz seviyesi %15,7'ye ulaşır.

Evde şeker pancarı hektarlara ekilmez, bu yüzden asıl mesele yüksek kaliteli tohumlar seçmektir. Küçük ama kaliteli bir ürün yetiştirmenin tek yolu budur.

Ekim pancarı

Şeker pancarı ekimi dikkat edilmesi önerilen önemli bir adımdır. Şeker pancarı çeşitlerinin tohumları toprağa ekilmeden önce ön işleme tabi tutulmalıdır. Bu üretkenliği artıracaktır. İlkbaharda ekim malzemesi ekin. Toprak 5 cm derinlikte 6-8 derece ısındıktan sonra ekime son verilir.

Ekim tohumları bir odun külü çözeltisine batırılarak önce yapılır. Böylece pancar daha hızlı yükselecek. Tohum ekim derinliği 2 ila 4 cm arasındadır, sıralar arasında 45 cm boşluk bırakılır (toprağın yapısına bağlı olarak). Toprakta oluklar açılır ve önceden kumla karıştırılan tohumlar ince bir akıntıya dökülür. Bundan sonra oluk toprakla kaplanır.

Açık toprağa şeker pancarı dikmek ve büyütmek, filizlerin filizlendikten sonra inceltilmesini içerir. Bitki sayısı birbirinin büyümesine engel olmayacak şekilde olmalıdır.Filizleri iki kez inceltin. İlk kez filizler birbirinden 5-7 cm mesafede inceltilir. İkincisi - 15-18 cm mesafede Dikimden hemen sonra, yataklar ılık suyla bolca sulanır. Gelecekte şeker pancarı yağmurlardan yeterince nem alır.

Yabancı ot koruması

Şeker pancarı yetiştirme koşulları yabancı otların düzenli olarak temizlenmesini gerektirir. Endüstriyel ekimde, ekim alanı çok büyük olduğu için şeker üretmek için herbisitler kullanılır. Kişisel arazilerde, çoğunlukla manuel yöntem kullanılır. Yataklar, birkaç tane varsa elle veya elle otlanır.

Patateslerin ayıklanması gibi geniş alanların ayıklanması uzun ve zahmetli bir süreçtir. Sezon boyunca, araziler birkaç kez yabani otlardan ayıklanır. Özellikle genç çalıların hızla yabani otlarla büyüdüğü ve öldüğü büyüme mevsiminin başında.

Kesinlikle gerekli olmadıkça herbisit kullanımı önerilmez.Herbisitlerin kullanımı sadece çimlenmeden sonra güvenlidir, o zamana kadar yabani otları manuel olarak çıkarma yönteminin kullanılması tavsiye edilir. Burçlar, hava sıcaklığı +15 ila +25 derece arasında olduğunda sabah veya akşam işlenir. İlaçlamadan sonra 6-7 saat içinde yağmur yağmaması için öncelikle hava durumuna bakmanız gerekir. Yatakları yabancı otlardan işleyip temizledikten sonra toprak sulanır.

Zararlılar ve hastalıklar

Ekini bozan ve bitkilerin ölümüne katkıda bulunan zararlılar ve hastalıklar yaz sakinleri için birçok soruna neden olabilir.

Şeker pancarı zararlıları ve hastalıkları için faydalı ipuçları:

• Önleyici bir önlem olarak çalılar, hasar ve böceklere karşı düzenli olarak denetlenir.
• Çalıları soğuk musluk suyuyla sulayamazsınız, sulamadan önce güneşte ısınması gerekir.
• İlkbaharda haşereleri önlemek için toprağı sonbaharda kazın.

Şeker pancarının yaygın bir hastalığı kahverengi veya geç çürüklüktür. Hastalık mantarlarının gelişimine katkıda bulunur. Ayrıca pancar yaprak bitleri ve nematodlar genellikle pancar yataklarına yayılır. Böcekleri ortadan kaldırmak için, büyüme mevsimi boyunca dikimlere Fitosporin veya Fitoverm püskürtülür. Bu müstahzarlar biyolojik olarak saftır, toprağı kirletmez ve kök bitkilerde birikmez. Aynı zamanda bu kimyasalların kullanılması verimi olumsuz etkilememektedir. Ayrıca Fitosporin, ilkbaharda tohum ekimi için toprağı gevşetirken kullanılır.

Hasattan üç hafta önce, yataklarda böcekler olsa dahi herbisit kullanımı önerilmez.

Kimyasal işlem görmüş yumru köklerin gıda veya hayvan yemi olarak kullanılması, insanlar için zehirlenme ve çiftlik hayvanlarının ölümüyle doludur.

Hasat

Sebzeler Ağustos-Eylül aylarında bahçeden hasat edilmeye başlanır. Şeker pancarı Eylül ayı sonunda sahadan hasat edilir. Hasat sırasında, yanlış hareket ederlerse hemen kırılan uzun kök mahsullere dikkat etmeniz gerekir. Bu, raf ömrünü az altmaya yardımcı olur.

Kök bitkileri için optimum depolama sıcaklığı +1-5'tir. Meyveleri sıfırın altındaki sıcaklıklarda saklayabilirsiniz. Ancak bu, yalnızca soğuk bir iklimde, tüm kış soğuk olduğunda mümkündür. Sıcaklıktaki keskin düşüş, kök mahsullerin çürümesine yol açar.

Depolama tesislerinin yokluğunda özel binalar veya hendekler inşa ediliyor. Isı yalıtım malzemeleri (saman, talaş veya özenle paketlenmiş kar) ile yalıtılmışlardır.

Şeker pancarı genellikle yemek pişirmede kullanılır. Daha önce ince kıyılmış tatlı hamur işlerinde şeker yerine kullanılır.Kök sebzeler salata yapmak için uygundur. İlaçların hazırlanmasında da kullanılır. Sadece şeker hastalığı olan kişilerin pancar yemesi önerilmez.

Kök sebzeler evcil tavuklar ve ördekler için iyidir. Yeme tahılla birlikte küçük kök bitkileri eklerseniz, kuş daha hızlı büyümeye ve et biriktirmeye başlar. Sığırlara doğranmış pancar vermekte fayda var.

Tavsiye