Lahana çeşitleri: isimler, fotoğraflı çeşitleri nelerdir

Lahana en popüler sebzelerden biridir. Birçok kişi onu marine etmek ve salatalarla turşu yapmak için kullanır. Mülkünüzde yetiştirebileceğiniz farklı lahana çeşitleri var.

Metabolik süreçlerde yer alan ve insan bağışıklığını artıran çok miktarda vitamin ve diğer faydalı maddeler içerir. Kalorisi düşüktür, bu nedenle sıklıkla gastrointestinal sistemi tedavi etmek için ve diyetler sırasında kullanılır.

Ana tür

Lahana türlerinin ne olduğunu öğrenmek için ana çeşitlerini ve adlarını öğrenmeniz gerekir. Lahana türleri ve özellikleri, deneyimi olmayan kişilerin bu sebzelerin özelliklerini daha ayrıntılı olarak incelemelerine yardımcı olacaktır. Aşağıdakileri içeren üç ana tür vardır:

1. Lahana başı. Küçük bir lahana kafasına dayanan çok büyümüş ve gelişmiş bir böbrek ile ayırt edilir. Fetusun oluşmaya başlaması ondandır. Bu tür, sebze yetiştiricileri arasında oldukça popülerdir ve diğer tüm çeşitlerden çok daha sık yetiştirilir. Baş hariç tüm meyve yemek pişirmek için kullanılabilir.
2. Renkli. Kafanın oluşumu, dışa doğru bir hava suflesine benzeyen çok sayıda oluşumu içeren büyümüş sürgünlerin yardımıyla gerçekleştirilir. Karnabahar pürüzlü bir yüzeye ve mükemmel bir tada sahiptir.
3. Sayfa. Ana meyve, sapın kendisinden büyümeye başlayan yapraklardan oluşur. Yapraklı yem lahanasının ayırt edici bir özelliği, hiç bir çekirdek tabanına sahip olmamasıdır. Bu sebze bütün olarak yenir.

Beyaz kafa

Düşük sıcaklıklara dayanıklılığı ve ışık ve nem sevgisi ile ayırt edilir. Beyaz lahana yetiştirmek için en verimli topraklara sahip bir yer seçmeniz gerekir. Bitkinin kafaları farklı bir boyut ve şekle sahip olabilir. Konik, düz ve yuvarlaktırlar. Lahana başlarının ağırlığı, çeşitliliğe ve yetiştirme özelliklerine bağlıdır. 0,5kg ile 10kg arasında değişebilir.

Beyaz lahana 20 derece sıcaklıkta yetiştirilmesi tavsiye edilir. Genç fideler kısa süreli donlara dayanır, ancak düşük sıcaklıklarda lahana yetiştirmeniz önerilmez.

Yeni ekilen fidanlar -5 derecelik bölgedeki donlara karşı dayanıklıdır. Yetiştirilen bitki en az -8 derecelik sıcaklıklarla baş eder.

Bu lahana türü yüksek sıcaklıklarla pek iyi baş etmez. Sıcaklık 30 dereceyi aşarsa, yeni kafaların oluşumu tamamen duracaktır. Meyvelerin görünümünü uyarmak için bitkinin düzenli olarak sulanması gerekir.Dikimden sonraki ilk birkaç hafta içinde, sulama ılımlı olmalıdır. Ancak zamanla nem akışının arttırılması gerekecektir.

Ak başlı bitkinin ayırt edici bir özelliği de ışığı sevmesidir. Lahana gölgeye ekilirse, zamanla ölebilir. Bu nedenle gölge oluşturabilecek uzun meyve ağaçlarının yakınında yetiştirmemelisiniz.

Genç fideler aktif olarak topraktan fosfor, azot ve potasyum gibi besinleri emer. Fideleri açık toprağa naklettikten sonra sadece azot tüketir ve kafa oluşumu sırasında - fosfor ve potasyum.

Turba veya kumlu topraklarda yetişen çalıları beslemeniz gerekir. Tınlı toprağa ekildiyse gübreye gerek yoktur.

Kızıl Kafa

Ak başlı türlerle kıyaslandığında haşerelere, hastalıklara ve aşırı soğuğa karşı direnci ile ayırt edilir. Ülkemizde kırmızı lahana pek popüler değildir. Çoğu zaman chernozem olmayan bölgelerde yetiştirilir.

Mor yapraklı, yoğun ve küçük lahana başları vardır. Bazen mavi veya mor boyalı yaprakları olan çeşitler vardır. Yaprakların gölgesi, içlerinde bulunan renklendirici maddeye bağlıdır - antosiyanin. Rengin yanı sıra bitkinin tadını da etkiler.

Çalılar asidik toprakta yetişirse yaprakları kırmızı olur. Alkali topraklarda maviye dönerler. Farklı topraklarda yetişen lahana resimleri bu farklılıkları göstermektedir.

Farklı kırmızı lahana çeşitleri farklı zamanlarda olgunlaşabilir. Ortalama olarak, meyveler yaklaşık 150 gün olgunlaşır. Bununla birlikte, erken çeşitler çok daha erken olgunlaşabilir. Beyaz lahananın orta-geç çeşitleriyle aynı şekilde ekilir.

Genelde yemek pişirmede, salataların ve diğer sağlıklı yemeklerin hazırlanmasında kullanılır. Meyveleri biraz serttir ve bu nedenle birçok insan onu sadece çiğ tüketir. Lahanayı daha az sert hale getirmek için üzerine kaynamış su dökün.

Renkli

Çok miktarda biyolojik madde ve vitamin içerir. Ayrıca az miktarda lif içerdiğinden karaciğer ve gastrointestinal sorunları olan kişiler için önerilir. Karnabahar, insan vücudu tarafından diğer sebze türlerine göre çok daha iyi emilir.

Bitkinin çalıları 70 cm'ye kadar uzayan silindirik bir gövdeye sahiptir.Yaprakları yeşilimsi bir renk tonuna ve uzun yaprak saplarına sahiptir, yüzeylerinde mum kaplama vardır. Ayrıca büyüme sırasında çalılarda küçük sarı çiçekler belirir. Karnabahar meyveleri, siyah veya kahverengi tohumlu silindirik bir bakla şeklinde sunulur. Yetişkin karnabahar çalıları çok güzel görünüyor. Bunu görmek için fotoğraflarına bakmanız yeterli.

Çalıların yaklaşık 20 derece sıcaklıkta yetiştirilmesi tavsiye edilir. 10'un altına düşerse, daha yavaş gelişeceklerdir.Bu bitkinin ekimi sırasında, ona dikkatle bakmak gerekir. Lahana nemli toprağı sever, bu nedenle birkaç günde bir sulamanız gerekir. Toprakta üç gün boyunca yeterli nem yoksa, lahana başları parçalanmaya başlar. Çalılıklı bir arsanın her metrekaresi 20 litre su ile doldurulmalıdır.

Bitkiyi düzenli olarak beslemeniz önerilir. İlk kez, fideleri diktikten bir hafta sonra toprağı gübrelemeniz gerekir. Bunun için sığırkuyruğu, nitrophoska ve diğer mineral gübreler kullanılır. Bir sonraki besleme, ilkinden 2-3 hafta sonra gerçekleştirilir.

Brokoli

Görünüm ve tat açısından karnabaharla çok ortak noktası var. Ana farklılıklar, diğer türlerden birkaç kat daha fazla olan besin miktarını içerir.

Kuşkonmaz başı mor, yeşil, beyaz ve bazen mavi renkte gelir.En büyük kafa, gövdenin merkezinde bulunur. Çıkarılırsa, yaprak sinüslerinden yanal lahana başları büyümeye başlayacaktır. Bu teknik, verimi artırmak ve meyve vermeyi uzatmak için kullanılır.

Brokoli'nin başlıca avantajları, sıcaklık değişikliklerine karşı direnç ve toprak göstergeleri için düşük gereksinimlerdir. Kuşkonmaz kaputaya uygun olmayan tek toprak asidiktir.

Fidan dikerken belirli şartlara uyulmalıdır. Sıralar arasında 50-60 cm'lik bir mesafe yapılmalı ve her çalı arasında - 30 cm Lahanaya da uygun şekilde bakmanız gerekir. Düzenli sulama, gübreleme ve toprağı gevşetmeye ihtiyacı var.

Orta olgunlaşan çeşitler özellikle sebze yetiştiricileri arasında popülerdir. Bunlar arasında olgunlaşma süresi yaklaşık 115 gün olan Atlantik ve Greenia bulunur.

Savoy

Bu bitki bir lahana türüdür. İlk yıl, fideler silindirik veya iğ şeklinde olabilen küçük bir gövde oluşturur. Üzerinde bitkinin ilk kafaları oluşur. Yapraklar yeşile boyanır, bazen yüzeyin kabarcıklı hale gelmesi nedeniyle üzerlerinde zayıf bir kaplama görülür. Zamanla çalıların üzerinde sarı çiçekler ve meyveler belirir.

Tadı ve görünümü beyaz lahanayı andırıyor. Tek büyük fark, fırfırlı, damarsız yapraklar ve gevşek başlardır.

Olgunlaşma süresine göre farklılık gösteren farklı Savoy lahana çeşitleri vardır. Erken çeşitler ekimden sonra üç ay içinde olgunlaşır. İnmeden önce fotoğraflarını ve adlarını dikkatlice incelemelisiniz. Bunlar şunları içerir:

• Altın - üzerinde bir kilogramdan fazla ağırlığa sahip büyük lahana başları oluşur;
• Yıldönümü - bu isimde lahana, çatlamaya meyilli ve yaklaşık 750 gram ağırlığında meyvelere sahiptir;
• Julius - melez ultra erken çeşitlere aittir, 80-90 gün içinde olgunlaşır.

Sezon ortası çeşitlerin olgunlaşması 120 günden fazla sürebilir. Büyümesi önerilir:

• Melissa - yaklaşık üç kilogram ağırlığında yüksek bir verime ve büyük lahana başlarına sahiptir;
• Küre - bu çeşidin meyveleri zamanla çatlamaz ve 1-2 kilo ağırlığındadır.

Geç çeşitler oldukça uzun bir süre olgunlaşır - yaklaşık 150 gün. Geç çeşitlerin her sevgilisi, bu lahana türlerini bir fotoğrafla incelemelidir. Bunlar arasında en yaygın olanları:

• Verosa - düşük sıcaklıklara dayanıklılığıyla bilinen bir melez;
• Vertu - üç kilogramdan daha ağır olan çok iri meyveli bir çeşittir;
• Morama - çalılar, büyük başları ve mükemmel pürüzsüz yaprakları ile ayırt edilir.

Pekin

Yetiştirme kolaylığı nedeniyle oldukça popüler olan en eski lahana türüdür. Bir bitkiyi çekirdeksiz bir şekilde yetiştirirken bile iyi bir hasat alabilirsiniz.

Çalılar, yüksekliği 30 cm'ye ulaşan bütün sapsız yapraklarla kaplıdır, onların yardımıyla sulu ve kalın yaprak sapı olan bir rozet oluşur.

Oldukça düşük sıcaklıklara karşı iyi bir dirence sahiptir. -5 dereceye kadar hafif donlarla sorunsuz bir şekilde baş eder. Bununla birlikte, bu koşullar altında, çalılar normal şekilde gelişemez, bu nedenle ekimleri için sıcaklığı 15-20 derece arasında tutmak gerekir. Bu göstergeyi aşarsa, yapraklarda yanıklar görünecektir.

Pekin lahanasının bakımı sırasında, çalıları düzenli olarak işlemek, toprağı gevşetmek ve sulamak gerekir. Ayrıca yabani ot sayısını az altmak için toprağı periyodik olarak malçlamalısınız.

Sonuç

Yazlık evinizde kendi başınıza yetiştirebileceğiniz çok sayıda lahana çeşidi vardır. Ekime başlamadan önce kendinize en uygun bitkiyi seçebilmek için lahana çeşitlerini fotoğraf ve açıklamalarla önceden incelemeniz tavsiye edilir.

Tavsiye