Havuç çeşitleri: en iyisi, tanımı, özellikleri ve yetiştirme özellikleri

Sarı havuç, beyaz veya başka bir çeşit, hangisini seçmeli? Bu hem deneyimli bahçıvanlar hem de yeni başlayanlar için çok önemli bir sorudur. Sonuçta, en iyi havuç çeşitleri tüm kış için mükemmel lezzet ve kalitede sebzeler sağlayacaktır.

Modern tohum pazarında çeşitli havuç türleri vardır. Ama en iyi çeşitleri nasıl seçilir ve böyle şifalı bir sebzenin tüm tür ve çeşitlerinde kaybolmamak nasıl?

Havucun çok faydalı ve hatta şifalı bir kök bitkisi olduğunu erken çocukluktan itibaren hepimiz biliyoruz. Vücudu vitaminlerle doyurur, kansızlıkla savaşır, görüşü iyileştirir ve bir bütün olarak insan vücuduna büyük faydalar sağlar.

Havuçlara olan popülerlik ve talep, yetiştiricilerin çok sayıda havuç çeşidi yaratmasına ve yaratmaya devam etmesine neden oldu, ancak hangileri yemek için daha iyi ve onları yem çeşitlerinden nasıl ayırt edebiliriz? Hadi çözelim.

Kısa açıklama

Peki, havuç nedir? Bu, her hostes ve her bahçıvan tarafından iyi bilinen bir kök mahsulüdür, mutfakta vazgeçilmezdir. Olgunlaşma şartlarına göre erken, orta ve geç olabilir. Havuç sadece insanlar tarafından değil hayvanlar tarafından da sevildiği için yem çeşitleri de vardır.

Daha önce olağanüstü parlak turuncu renkli bir meyveye alışmış olsaydık, şimdi havuç kırmızı, belki sarı, beyaz bir kök mahsulü ve hatta siyah.

İyi bir havuç çeşidi rengine bağlı değildir. En iyi çeşitlilik renge göre değil, tat, verim ve iyi durumda olup olmadığına göre belirlenir.

Şimdi en iyi çeşitlerin bolluğunu sıralayalım. En iyi havuç çeşitleri, çok çeşitli türlerle birlikte pazarımızda mevcuttur.

Çeşit çeşitleri

En iyi havuç çeşitlerinin ortak bir noktası vardır: hepsi Shantane türüne aittir.

Kırmızı Özlü Havuç en ünlü ve aranan çeşitlerden biridir. Bu bir ekim havuçtur, olgunlaşma açısından erken çeşitlere aittir. Bu en yüksek verimli güzellik, parlak turuncu renk. Kök bitkileri kısa, koni biçimli, çok düzgün, düzgün, 10-16 cm uzunluğa kadar büyür.Çekirdek bütün sebze ile aynı renktedir. Hasat ekimden 70-80 gün sonra hasat edilebilir. Meyveler mükemmel bir tada sahiptir, tatlı, kokulu ve suludur. Bu çeşitlilik uzun süreli depolama ve kışlama için uygun değildir, bu özelliği onu geç olgunlaşma meyvelerinden ayırır. Sebze yaz-sonbahar döneminde tüketilmeli ve işlenmelidir.

Carrot Boltex de Shantane türüne aittir. Bu yenilikçi, geliştirilmiş bir çeşittir, olgunlaşma açısından bir sebzenin ortalama olgunlaşmasını ifade eder. Bu küçük ve düzgün bir kök bitkisidir, 10-16 cm uzunluğa kadar büyür.Meyveler tek tip, doygun parlak turuncu renktedir, orta tüm meyve ile aynı renktedir. Böyle değerli bir sebze çok tatlı, sulu ve kokulu. Ham olarak tüketilebilir veya başarıyla işlenebilir. Olgunlaşma süresi 115-120 gün olur, bir meyvenin ağırlığı yaklaşık 130 gram olur. Bu çeşidin verimi oldukça yüksektir.

Havuç Samson. Bu aynı zamanda iddiasız bakımı ve yüksek lezzet standartları nedeniyle yaz sakinlerinin ve hosteslerin sevgisini ve saygısını kazanmış bir ekim havuçtur. Bu çeşit türü Hollandalı yetiştiriciler tarafından icat edildi. Sezon ortası, tüm kış - ilkbahar mevsimine mükemmel şekilde dayanır. Olgunlaşma 110-120 gün içinde gerçekleşir, hem taze hem de kızartılmış, haşlanmış, haşlanmış yemek tavsiye edilir.

Böyle bir güzelliğe dev denilebilir, en uzun meyveler 30 cm'ye kadar büyüyebilir ve 200 gram ağırlığında olabilir. Çok yüksek verimli çeşitlilik.

Carini Carini orta-geç Shantane çeşidine aittir. Batan güneşin parlak renginin kök bitkileri, küçük ve düzgün boyutta, yaklaşık 150 gr ağırlığındadır. Çok iyi bir verim ve iddiasız bakım, böyle turuncu bir güzelliği bahçıvanların favorisi yapar. Bakımlı. Kış-ilkbahar mevsimi boyunca mükemmel korunmuş, sulu, belirgin bir tatlı tadı vardır. Taze olduğu kadar, meyve suları ve her türlü güveç ve kızarmış yemekler şeklinde de lezzetli bir ikramdır.

Vita Longa havuçları da bahçıvanların favorisidir. Sezon ortası çeşidi, her türlü toprakta oldukça kabul edilebilir verim sağlar, bakımda son derece iddiasızdır ve kuraklığı çok iyi tolere eder. Tadı çok tatlı ve hoş kokuludur, çatlama yapmaz, eti yoğun ve suludur, kış ve ilkbahar boyunca iyi saklanır.Orta boy, konik şekilli meyveler.

Moskovskaya Kış Havucu, orta olgunlaşma çeşitlerine aittir, Rusya pazarında kendini değerli bir şekilde tavsiye etmiştir. Portakal çiçeğinin alacalı güzelliği küçük bir boyuta ulaşır, düzgün ve yoğun, konik şekilli, bakımda özel incelikler gerektirmez, kuraklığa dayanıklı, iyi bir verim verir.

Moskova Kış Havucu çok tatlı ve hoş kokuludur, bu nitelikleri sayesinde satış pazarında güvenle lider konumdadır.

Carrot Cascade, Hollanda'dan bize gelen ve hem tüketicilerimize hem de üreticilerimize hemen aşık olan bir denizaşırı güzelliktir. Olgunlaşma süresi ortalama olup, tohumların toprağa ekilmesinden hasata kadar 120 gün geçer. Bu çeşitlilikle ilgili incelemelerin hepsi olumlu: bahçıvanlar mükemmel tadı, iyi depolanması ve bakım ve yetiştirme konusundaki iddiasızlığına dikkat çekiyor.

Carrot Red Giant Almanya'dan bize geldi ve enlemlerimizde mükemmel bir şekilde kök saldı. Bu, dondan bile korkmayan geç olgunlaşan bir çeşittir. Sebze oldukça büyük, parlak turuncu renktedir. Tüketici incelemelerine göre, herkes bu tür havuçlardan çok memnun.

İlk dondan sonra doğrudan bahçeden (önceden yıkanmış) sulu ve tatlı bir kök mahsulün tadını çıkarmayı mümkün kılan bu sebzedir. Raf ömrü uzun olup çiğ ve işlenmiş olarak yenmeye uygundur.

En iyi havuç çeşitleri arasında İmparator havuç da bulunur. Bu oldukça etkileyici boyutta bir ekim havuçudur (25 cm uzunluğa ulaşır). Bu tür havuçların olgunlaşma süresi sadece 100 gündür, ancak ayırt edici özelliği, erken olgunlaşma dönemlerinde mükemmel muhafaza yeteneklerine sahip olmasıdır. Sebze erken olgunlaşır ve uzun süre saklanır ve yıl boyunca tatlı tadı ve aromasından memnun kalır. Meyveler, kırmızı bir renk tonu ile doymuş turuncu, silindir şeklinde, oldukça büyük. Hamur elastik, sulu ve tatlıdır, ekimde oldukça iddiasızdır.

Havuç Lakomka, bu sebzenin tüm çeşitleri gibi tohumlarla çoğ altılır.Bu, pazarda uzun ve güvenle lider bir konuma sahip olan orta erkenci bir çeşittir. Yüksek verimlilikte, mükemmel tatlarda farklılık gösterir. Bu sebze yüksek oranda karoten içerir.

Bu çeşit, bebek maması ve meyve sularının hazırlanması için endüstriyel ölçekte başarıyla kullanılmaktadır. Sebze inanılmaz derecede tatlı ve kokulu, iyi taşınmış.

Bir diğer sıra dışı ve benzersiz çeşit ise Çekirdeksiz Havuçtur. Başlıca özelliği bir çekirdeğin olmamasıdır. Aynı zamanda mükemmel bir tada sahiptir, zengin bir turuncu renge sahiptir. Ancak ekim, bakım ve toprak ile burada her şey o kadar basit değil. Diğer çeşitlerden farklı olarak, bu çeşidin tohumlarının ekimi iyi döllenmiş toprakta yapılmalıdır. Toprak döllenmezse tohum filiz vermeyebilir.

Havuç "Mo", ilk dondan sonra sonbaharda kazılan geç olgunlaşan bir çeşittir.Bu türün bir özelliği, kış ve ilkbaharda yüksek verimlilik ve iyi korumadır. Bu tür şifalı sebzelerin tadı da mükemmeldir, kök mahsulü tatlı ve suludur. Çiğ ve işlenmiş yemek için harika.

Yukarıdaki havuç tohumlarının tümü en iyi dış mekan çeşitleridir.

Yararlı özellikler

Olgunlaşma zamanından bağımsız olarak, yukarıdaki lezzetli ve sağlıklı sebze çeşitlerinin tümü mevcut çeşitlerin en iyisidir. Onlardan her türlü salata, sebze güveç, çorba, pancar çorbası pişirebilirsiniz. Bu, et ve mantar yemekleri için mükemmel bir garnitür. Bu güzel kök mahsulün taze sıkılmış suyu size ve sevdiklerinize büyük faydalar sağlayacaktır.

Havuç diyet menüsünde önemli bir bileşendir. Yüksek şeker içeriği, onu diyabetle bile tüketilebilecek sağlıklı bir tatlı yapar.Bu sebzenin istisnasız tüm çeşitlerinde bulunan karoten görüşü iyileştirir. Ve mükemmel vitamin bileşimi, kök mahsulü bahar beriberi veya vücudun başka bir tükenmesi döneminde vazgeçilmez bir ilaç yapar. Yüksek lif içeriği, sebzeyi çeşitli sindirim bozukluklarının önlenmesinde vazgeçilmez kılar. Küçük çocuklar bile diş büyümesini teşvik etmek için bir havuç kemirmekten fayda sağlar.

Yemek için en iyi havuç çeşitlerini inceledik. Ancak yem havuçları da var, çünkü hayvanlar kendilerini böyle bir incelikle şımartmaktan çekinmiyorlar. Çiftçiler, sağlıklı çiftlik hayvanları yetiştirmek için yem havuçlarını aktif olarak kullanırlar. Gözlerimiz için alışılmadık olan beyaz havuç, bu sebzenin sadece bir yem çeşididir. Ve karoten eksikliğinden dolayı beyaz bir renge sahiptir, çünkü meyveleri parlak turuncu renkle doyuran odur.

Beyaz havuç hayvanlara başarıyla yedirilir. Beyaz havuçlar, sarı olanlar gibi, hayvancılık için mükemmel yem görevi görür. Sarı renk, düşük karoten içeriğini gösterir.

Ancak piyasada insanlar tarafından yenebilen ve işlenebilen sarı havuç çeşitleri var. İçindeki karoten miktarı parlak turuncu meyvelerden biraz daha düşüktür, ancak lutein gibi insanlar için çok faydalı bir madde içerir.

Bu mucize sebzenin en sevdiğiniz çeşitlerini keşfedin, o zaman siz ve sevdikleriniz her zaman sağlıklı olacaksınız.

Tavsiye