Balık Kayabalığı: neye benzediğini ve ne yediğini, yaşam tarzını ve etin faydalarını anlatan bir açıklama
Goby, Rusya'nın güney deniz kıyılarında ve nehirlerinde yaşayanlar arasında popüler bir balıktır. Besleyici yemekler hazırlamak için kullanılır ve endüstriyel balıkçılıkta da büyük talep görmektedir. Bu balığın eti, sağlık için önemli olan birçok vitamin ve mineral içerir. Rusya'nın her bölgesi, kendine özgü özelliklere sahip farklı gobi türlerine sahiptir.
Balığın tanımı
Goby, ışınsal yüzgeçli balıklar grubunun bir parçası olan levrek ailesinin bir üyesidir. Gövdesi koni şeklindedir ve kuyruğa doğru giderek incelir. En karakteristik özelliği, geniş alnı ve iri gözleri olan büyük bir kafasıdır.
Bu nehir sakininin vücut uzunluğu beş ila elli santimetre arasında değişiyor. Vücutlarından daha büyük olan büyük bir kafaları ve birbirine yakın küçük pulları vardır. Ayrıca sırtlarında iki uzun yüzgeci ve karınlarının altında kayalara veya diğer nesnelere tutunmak için kullandıkları bir vantuzları vardır.
Boğa buzağıları sahil yerleşimlerinde çok sevilir. Sakin ve telaşsız bir karaktere sahip olan bu balıklar genellikle kayaların ve alglerin yakınında saklanır. Ek olarak, deniz tabanındaki çamuru kazmayı severler, derme çatma yuvalarında bir çift gobi veya bütün bir grup bulunur.
Hava kötü olduğunda ve sıcaklık önemli ölçüde değiştiğinde balıklar hareketsiz hale gelir. Genellikle kıyıdan yüzerek uzaklaşırlar ve derin sulara dalarlar. Bu balıklar mevsim değiştiğinde göç etmezler.
Bir kaya balığı, küçük balıklar, yavru balıklar, yumuşakçalar, kabuklular ve solucanlar dahil olmak üzere çok çeşitli yiyecekler yer. Çok oburdur ve yiyecek aramak için çok zaman harcar.
Üreme
Bu deniz balığının üreme süreci inanılmaz. Yumurtlama dönemi Mart ayında başlar ve yaz sonuna kadar devam eder. Ergenliğe ulaşan erkekler tenha bir yerde yuva yapar ve dişileri oraya çeker. Kur yapma ritüelinin bir parçası olarak erkek, birkaç dişinin aynı anda yuvaya gelmesine neden olan derin hırıltılar ve çiğneme sesleri çıkarır.
Yuvanın içindeki kayalara yapışık yumurtalar bırakırlar ve bundan sonra hayatta kalmalarını sağlamak için yanlarında sadece erkekler kalır, gelecekteki yavruların etrafındaki su durgunlaşmasın diye sürekli yüzgeçlerini hareket ettirir.
Habitat
Gobies kıyı sularında yaşar, deniz dibinde yaşar. Genellikle deniz çayırı yataklarında ve kayaların altında bulunurlar ve korunmak için kumun içine girerler. Bu balıklar, çalkantılı havalarda kayalara güvenli bir şekilde tutunmak için karınlarına yerleştirilmiş özel bir emici kullanırlar.Gobiler hareketsizdir, kıyı şeridini yalnızca kışın denizlerin derinliklerine doğru göç ettiklerinde terk ederler.
Kaya balığı düşük sıcaklıklara tahammül etmez ve genellikle Karadeniz ve Azak Denizi ile Hazar ve Akdeniz sularında bulunur. Nehirler, kollar ve göller gibi tatlı su ortamlarında yaşayan türler vardır. Kaya balığı nehirlerde de yakalanır, bu da onun yalnızca deniz balıklarına ait olmadığını gösterir.
Gobilerin çevre ile kaynaşabilme yetenekleri onları zander, mersin balığı, turna gibi yırtıcılardan korur. Büyük "akrabalar" bile, yavru avlamaktan mutlu olan boğaz balığı gibi goby balıklarını yiyebilir. Sudaki yaşamın tehditlerine ek olarak, balıkçıllar, yılanlar ve kayabalığı yemeyi seven insanlar gibi karasal yırtıcıların tehlikesi de vardır.
Bir kaya balığı ne kadar yaşar
Bu komik görünümlü balıkların nispeten kısa bir ömrü vardır, tipik olarak üç ila beş yıldır.Bu kısa ömür, balıkçılar için ticari değerleri ile birleştiğinde, türleri riske atıyor. Nüfuslarını sabit tutmaya yardımcı olan tek şey, yüksek üreme oranıdır.
Popüler türler
Gobiler yaklaşık bir buçuk bin çeşide ayrılır. Bazıları çok eski, eski çağlardan korunmuş. Hem nehirlerde hem de okyanusta yaşayabilirler. Karadeniz sularında yaklaşık yirmi beş gobi türü yaşamaktadır. Aralarında en popüler olanı:
- Gorlach (diğer adı shirman). Vücutları gri, yanlarında mavi benekler ve çizgili yüzgeçler var.
- Babka (veya bighead), biraz düz kafalı ve geniş ağızlı bir balıktır ve rengi koyu ve kırmızı benekli kahverengidir.
- Martovik, yetmiş santimetre büyüklüğe ulaşan ve bir buçuk kilograma kadar çıkan iri bir balıktır. Büyük bir kafası ve geniş solungaçları vardır. Kabuklu deniz hayvanları ve küçük balıklarla beslenir.
- Sandpiper, uzunluğu yirmi santimetreye ulaşan ve ağırlığı genellikle 0,2 ila 0,35 kg arasında değişen orta büyüklükte bir balıktır. Pulları soluk sarı olup üzerinde soluk benekler vardır ve yüzgeçleri yarı saydamdır. Kumlu zemine mükemmel uyum sağladığı için bu gobiyi fotoğraflarda görmek zordur.
- Kruglyak - hem Azak hem de Karadeniz sularında bulunur ve koyu, neredeyse siyah bir renkle ayırt edilir. Kum veya taştan oluşan dipte hem tatlı hem de tuzlu su ortamlarında yaşar.
İlk başta, goby oldukça sıradan bir balık gibi görünüyor. Renklendirme mütevazıdır ve büyük boyutta farklılık göstermez. Bununla birlikte, dünyanın diğer bölgelerinde, turuncudan maviye parlak renklerde öne çıkan başka gobi türleri de vardır.Bu türler tropik bölgelerde yaşar ve büyük boyutlara ulaşır.
Kayabalığı ve rotan ortak dış belirtilere sahiptir, ancak kafanın şekli ve boyutuna göre kolayca ayırt edilebilirler. Dönen balığın başı vücudunun çoğunu kaplarken, gobinin başı kıyaslandığında daha küçük görünür. Ayrıca vücutlarının şekilleri farklıdır: rotanda oldukça düzdür, gobilerde ise daha hacimlidir ve sadece kuyruk bölgesinde düzleşir.
Uzman görüşüZarechny Maxim ValerievichZiraat Mühendisi 12 yıllık deneyime sahip. En iyi bahçe uzmanımız.Bir soru sorSon olarak, pelvik yüzgeçleri de farklıdır. Dönenlerde çok daha küçük ama daha kalındırlar. Onları dipte hareket etmek için kullanıyorlar. Ama gobilerin bu bölgede enayileri var.Yararlı ve zararlı özellikler
Kaya balığı yemek insanlar için iyidir. Bu balığın eti vücuda gerekli vitaminleri, mineralleri, proteinleri ve yağ asitlerini sağlar.Kalp kası gücünü artıran ve kardiyovasküler sağlığı iyileştiren magnezyum ve yağ asidi içeriği nedeniyle özellikle kalp sağlığına sahiptir. Ayrıca dana etinde bulunan maddeler, aşırı kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.
Ette bulunan besinler bilişsel performansı geliştirir ve entelektüel yetenekleri güçlendirir. Yağ asitleri saça sağlıklı ve parlak bir görünüm vermek için "çalışır" . Ayrıca fileto, kansere karşı koruyan antioksidanlar içerir.
Goby, olumsuz sonuç riski olmadan tüketilmesine izin verilen güvenli bir balık türüdür. Ancak balık ve deniz ürünlerine karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olanlar onu yememelidir. Balığa alerjisi olan kişiler de yemekten kaçınmalıdır.
Kurutulmuş veya iyileştirilmiş sığır eti yemek tehlikeli olabilir. Gerçek şu ki, kurutma işlemi sırasında, ette botulinum toksini üreten bakterileri yakalayan ince, hava geçirmez bir zar oluşur. Yutulması halinde ölümcül olan güçlü bir nörotoksindir.
Balık tutma
Kaya balığı avı için en ideal mevsim sonbahardır. Kışın derinlere dalar ve neredeyse hiç hareket etmez, bu nedenle aktif olduğu ve çok temkinli olmadığı sonbaharda onu yakalamak daha kolaydır. Balık tutma, bu balıkların iştahının özellikle güçlü olduğu Eylül ve Ekim aylarında geceleri özellikle başarılı olacaktır.
Sakin ve fırtınalı dönemlerde balık tutmak başarılı olmaz. Bu dönemlerde balıklar karaya daha yakın durduğu için bulutlu veya yağmurlu havalarda balığa çıkılması tavsiye edilir.
