Hardal: dikim ve bakım, tanım ve faydalı özellikler, en iyi çeşitler
Hardal, Turpgiller familyasından yıllık bir bitkidir. Yeşil gübre, bal bitkisi ve yağlı tohum olarak yetiştirmek caizdir. Bitkinin normal gelişmesi ve güçlü bir bağışıklığa sahip olması için ekim koşullarına uyulması önemlidir. Agroteknik kurallara ve tavsiyelere uyulması da büyük önem taşımaktadır. Bu kültür çok iddiasız olarak kabul edilir, ancak bir dizi koşul gerektirir.
Bitkinin açıklaması
Hardal, hızlı büyüme ile karakterize edilen, yüksekliği 70 santimetreye kadar ulaşan orta boy bir yıllık bitkidir. Kültür, yeşil bir sap üzerinde büyüyen tüylü yapraklar ile karakterizedir. Aynı zamanda sürgünün tepesinde basit sarı çiçekler belirir.
Bu bitki vazgeçilmez kabul edilir. Aşağıdaki özelliklere sahiptir:
- Hızlı büyüme ve yüksek çimlenme oranları. Serbest alanları toplayıp ektikten sonra, hardalın büyük miktarda yeşil kütle oluşturmak için zamanı vardır. Bu mahsulün büyüme mevsimi tam anlamıyla 30-45 gün sürer.
- Minimum doğal zararlılar ve hastalıklar. Bu sayede kültür, daha fazla ürün için toprağı temizlemeye yardımcı olur. Wireworm özellikle hardala karşı hassas kabul edilir. Bu nedenle yeşil gübrelemeden sonra patates yetiştirilmesi tavsiye edilir.
- Bal taşıyan özellikler. Hardal, bahçe bitkilerinin geçmesine izin vermeyen arıları arsaya çeker.
Siderat oldukça ekonomik kabul edilir. Hardal tohumları düşük maliyetlidir. Aynı zamanda 1 örgü için tam anlamıyla 200-400 gram tane gereklidir. Kültür, kolayca parçalanan ve topaklanmayan büyük tohumlarla ayırt edilir. Ayrıca, uyması çok rahat.
Popüler çeşitler
Bugün tohum rengi, tarım teknolojisi, bitkinin boyutu ve şekli bakımından farklılık gösteren birkaç hardal türü vardır. Aşağıdaki çeşitler genellikle yeşil gübre olarak kullanılır:
- Beyaz - toprağın bileşimi açısından iddiasız olan en yaygın tür olarak kabul edilir. Aynı zamanda kültür çok asitli veya bataklık toprağa ekilmemelidir. Yüksek soğuğa dayanıklılık, bir mahsulün sonbaharda bile ekilmesini mümkün kılar. Bitki nem eksikliğine sert tepki verir. Aynı zamanda büyüme durur ve bitkisel kısım solar.
- Sarı - Kuraklığa son derece dayanıklıdır. Bu bitki narin yeşilliklerle ayırt edilir, ancak soğuğa daha az dayanıklıdır. Sarı tohumlar daha küçüktür. Bu nedenle iniş sırasındaki tüketim daha az olacaktır.
- Siyah - sıcağı en çok seven çeşit olarak kabul edilir. Bu nedenle ilkbahar veya yaz aylarında hardal ekmeye değer. Kültürün avantajı nemli ve bataklık toprakta yetişebilmesidir.
Bütün bu çeşitler yeşil gübre işlevi görür. Bu nedenle, herhangi bir hardalı tercih edebilirsiniz. Ayrıca, şu anda gelişme ve tat bakımından farklılık gösteren çok sayıda hardal çeşidi bilinmektedir. Yazlık evde ve evde pencere kenarında aşağıdaki türlerin yetiştirilmesi tavsiye edilir:
- Volnushka - erken olgun bir çeşittir. Filizlerin görünümünden ilk hasadın hasadına kadar en fazla 1 ay geçer. Hardal, açık yeşil bir tonun büyük yaprakları ile karakterizedir. Kültür, yoğun bir rozet ile ayırt edilir. Yeşiller mükemmel bir tada sahiptir. Bitkiler 8 santimetre yüksekliğe ulaştıktan sonra hasada başlamaya değer. Volnushka hızla yeşerir. Bu, iyi bir hasat almanı sağlar.
- Ladushka, dik yapraklı, mevsim ortası bir çeşittir. Bu durumda çıkış 35 santimetre çapa ulaşır.Bu tür bakım iddiasız olarak kabul edilir. Evde iyi aydınlatılmış bir pencere pervazında veya yazlık evde yetiştirilebilir, ancak bu durumda ekimleri karartmak gerekir.
- Kırmızı yapraklı - yuvarlak şekilli koyu yeşil dikey yapraklarla ayırt edilen erkenci bir çeşittir. Baharatlı ekşi bir tadı vardır. Bu tür yeşillikler, et ve balık için garnitür olarak kullanılabilir. Genellikle salatalara eklenir. Bu, taze sebzelerin lezzetini ortaya çıkarmaya yardımcı olur.
- Mustang - bu çeşidin ortalama olgunlaşma süresi vardır. Büyüme mevsimi 35-40 gün sürer. Yapraklar, yüksekliği 25 santimetreden fazla olmayan kompakt bir rozet ile karakterize edilir. Bu, pencere kenarında bir ürün yetiştirmeyi mümkün kılar. Yeşillik, kırmızı-yeşil bir renge ve büyük boyuta sahiptir. Hoş baharatlı bir tadı vardır.
- Güçlü - olgunlaşması 25-30 gün süren bir salata hardalı. Bu çeşidin karakteristik bir özelliği, belirgin bir baharatlı tattır. Bu nedenle, konserve için kuvvetli bir kültür yetiştirilmelidir. Ayrıca ondan ev yapımı hardal da yapabilirsiniz.
- Prima, kabartmalı rozeti olan erkenci bir çeşittir. Çapı 20 santimetreyi geçmez. Yapraklar sarı-yeşil renktedir. Bu durumda kültürün yüksekliği 25 santimetreden fazla değildir. Yeşillik, narin bir aroması olan sulu ve narin bir tada sahiptir. Turp ve hardal esintileri var.
Avantajlar ve dezavantajlar
Hardalın başlıca avantajları şunlardır:
- toprak gevşekliğini artırır, iyi nem emilimi;
- patlamaya, yıkanmaya ve yer değiştirmeye karşı artan toprak direnci;
- ot bastırma;
- hastalık ve haşere saldırılarına karşı artan bitki direnci;
- arıları ve diğer tozlayıcıları çeker.
Aynı zamanda kültürün bazı dezavantajları da vardır:
- Brassicalara özgü hastalıklara duyarlılık - bunlar arasında clubroot, külleme, pas;
- çiçeklenmeden sonra sapların odunlaşması - üst pansuman olarak sulu sapları kullanmak daha iyi olsa da;
- kuş saldırılarına karşı duyarlılık - hardal tohumlarını gagalarlar ve mahsule zarar verebilirler.
Ekim talimatları
Hardal ekiminin sonuç vermesi için ekim için temel tavsiyelere uymanız gerekir.
Toprak seçimi
Kültür, asitliği 6.5'i geçmeyen hafif kumlu veya kumlu tınlı topraklarda yetiştirilebilir. Bitki normalde kısmi gölgeyi tolere eder. Bununla birlikte, kültür güneşte en iyi şekilde büyür. Ağır veya asidik toprakta ek bileşenler eklenmelidir. Bu durumda 1 metrekare için aşağıdakilerin kullanılması tavsiye edilir:
- 1 kova kum;
- 1,5 kova humus;
- 2 avuç dolomit unu veya sönmüş kireç.
Tohum hazırlama
Hardal ek uyarı olmaksızın güzelce büyür. Tohum çimlenme sürecini hızlandırmak istiyorsanız 0,6 gram "Heteroauxin" ve 1 litre sudan oluşan bir çözelti yapabilirsiniz. Bu durumda ekim malzemesini 6 saat ıslatmak gerekir.
Siteyi ekime hazırlamak için aşağıdakileri yapmanız önerilir:
- Toprağı yabani otlardan ve sebze artıklarından arındırın.
- Organik ve mineral müstahzarları tanıtın. Bu, humus ve kül veya dolomit unu kullanımını gerektirir. 1 metrekare için 1-1,5 kova bu tür pansuman almaya değer.
- Kürekle toprağı kaz. Bu amaçla bir motorlu kültivatör de kullanabilirsiniz.
- Tırmıkla toprağı düzleştirin ve büyük toprak parçalarını parçalayın.
Yemeyi planladığınız yeşillikler için bir ürün yetiştirmeyi planlıyorsanız, yatakları düzenlemeniz önerilir.
İniş
Yıllık bitki dikmenin belli başlı özellikleri vardır. Yetiştirme amacına bağlı olarak farklılık gösterirler. Yeşil gübre olarak mahsul halı şeklinde ekilmelidir. Bunu yapmak için aşağıdakileri yapmanız önerilir:
- Bir avuç tohum alın ve bölgeye eşit şekilde yayın. 1 metrekareye 1 tatlı kaşığı ekim malzemesi alınması tavsiye edilir - yaklaşık 4-5 gram.
- Ürünlere toprak serpin veya tırmıkla tırmıklayın. Kaplanmamış tohumların daha uzun süre çimlendiğini dikkate almak önemlidir. Kuşlar tarafından gagalanabilirler. Ayrıca tahıllar genellikle rüzgarla taşınır.
- Bölgeyi suyla iyice yıkayın. Bunu yapmak için bir sulama kabı kullanmanız gerekir. Bunu yaparken hortum kullanmayın çünkü tohumlar yıkanarak uzaklaşabilir.
Marul için hardal yetiştirmeyi planlıyorsanız, sıralı olarak ekmeniz önerilir. Bunu yapmak için şunları yapın:
- Yatakları hazırla. Bu durumda 2 santimetre derinliğinde oluklar açmanız gerekir.
- Tohum ek. Aralarındaki aralık 10 santimetre olmalıdır. Aynı zamanda sıra arası 20 cm'dir.
- Tohumları maksimum 1 santimetre derinliğe kadar toprağa koyun. Aksi takdirde bitkiler yavaş yavaş filizlenir.
Bal bitkisi olarak hardalın sıralı olarak ekilmesi tavsiye edilir. Aynı zamanda 1 dekara 12-16 kilo tohum kullanılmalıdır. Ürünü parazitlerden korumak ve tozlayıcıları çekmek için bitkiler noktasal olarak dikilmelidir. Bu, ana mahsullerin sıraları arasında yapılır.
Aynı zamanda, Turpgiller ailesinin diğer temsilcileriyle - lahana, turp, turp - aynı bahçede hardal yetiştirmemek önemlidir. Bu mahsullerin ortak zararlıları var ve aynı hastalıklardan muzdarip.
Son bakım
Bu kültür çok dayanıklı kabul edilir ve kısa bir büyüme dönemine sahiptir. Bu nedenle özel bir bakıma ihtiyacı yoktur. Nem eksikliği ile genç bitkilerin sulanması tavsiye edilir. Hardal, sıvı eksikliğine sert tepki verir. Gübreleme gerekli değildir. Bu kültürün kendisi mükemmel bir üst pansumandır.
Ekimden bir ay sonra yeşillikler biçilebilir. Bu, kültürün yüksekliği 25-30 santimetre olduğunda yapılmalıdır. Aşırı büyümüş hardalın daha kaba hale geldiğini ve tohum oluşturduğunu akılda tutmak önemlidir. Soğuk havalardan 1,5 ay önce ekin ekilirken yeşillikler kesilmeden bırakılabilir. Bu, karı tutmaya ve zemini korumaya yardımcı olacaktır.
Haşere Kontrolü
Bir mahsul yetiştirirken, aşağıdaki zararlıların saldırısı riski vardır:
- turpgillerden pire - yok edilmeleri için "Vanteks" , "Nurel D" müstahzarlarının kullanılması gerekir;
- hardal yaprak böceği - Borey veya dişbudak bu zararlılarla savaşmak için kullanılır;
- lahana güvesi – Lepidocid parazitleri yok etmeye yardımcı olur;
- kolza sineği - Boreas'ın yardımıyla onunla baş etmek mümkün olacak.
Sorunlardan kaçınmak için sonbaharda toprağın kazılması ve yabani otlarla mücadele edilmesi önerilir. Ayrıca bitkilerin sıklaşmasından ve toprağın su basmasından da kaçınmalısınız.
Hardal koleksiyonu
Gıda olarak küçük filizler, yapraklar, çimlenmiş tohumlar kullanılabilir. Çoğu durumda, kültürün üst parçaları kullanılır. Yeşillik her zaman taze kaldığı için gerektiği kadar kesilmesi tavsiye edilir. Sürgünlerin eşzamanlı toplanması ile buzdolabında saklanmaları gerekir. Bu durumda yeşillikleri cam bir kavanoza koyup kapağını kapatmanız tavsiye edilir. Bu haliyle ürün 2 hafta tazeliğini koruyor.
Yararlı özellikler
Hardal yaprağı vücuda büyük faydalar sağlar. Bu, yüksek mineral, vitamin, karoten içeriğinden kaynaklanmaktadır. Genç yapraklar hardal yağı içerir. Bu nedenle yeşillik kullanımı sıvı hardala mükemmel bir alternatif olacaktır. Taze yapraklar, onkoprotektörlerin işlevlerine sahiptir. Bunun nedeni, belirgin antitümör özelliklere sahip antioksidanlar içermesidir. Kanser ve diğer patolojileri önlemek için bu tür yeşillikler tüketilmelidir.
Salata hardalı doymamış yağlar, glukozinolatlar, omega-3 asitleri içerir. Bu nedenle, kültür belirgin anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. 100 gram hardal yeşilliğinin kalori içeriği sadece 26 kilokaloridir. Çünkü bu ürün diyetin bir parçası olabilir.
Hardal yaprakları, bağırsak hareketliliğini artıran çok miktarda bitkisel lif içerir. Bu nedenle mide rahatsızlığı olan kişiler tarafından kullanılabilirler. Yeşil yapraklar salatalara eklenebilir.
Yeni başlayanlar için tavsiye
Başarıyla bir mahsul yetiştirmek için şu kurallara uymalısın:
- çalılar 5 santimetreye ulaştığında tarhları otlayın;
- yer kazanmak için bir kavanozda ekin yetiştirin;
- su teresi ile aynı kaba bir bitki dik.
Hardal, yenilebilen veya yeşil gübre olarak yetiştirilebilen aranan bir bitkidir. Aynı zamanda bitkinin bir dizi yararlı özelliği vardır ve sağlığı iyileştirir.
