Geceleri karabuğday nasıl buharda pişirilir: su veya kefir ile doldurulmuş tahılların yararları ve zararları, pişirme

Karabuğday, kompleks karbonhidratlar içeren değerli bir üründür. Bu sayede bu yulaf lapasının küçük bir kısmı bile uzun süreli doygunluk sağlar. B vitaminleri, amino asitler, nikotinik asit içerir. Ayrıca bu üründe çok fazla demir, bakır, fosfor, manganez ve diğer elementler var. Aynı zamanda, karabuğdayın gece için nasıl düzgün bir şekilde buharda pişirileceği ve ayrıca su veya kefir ile doldurulmuş tahılların yararları ve zararları sorusu sıklıkla ortaya çıkar.

Buharda pişmiş ve haşlanmış karabuğday arasındaki farklar

Buharda pişmiş karabuğday, özelliklerinin çoğunu koruyan pişmiş bir tahıldır.Böyle bir ürünün 100 gramında günlük sodyum alımının %29'u, magnezyumun %12'si, diyet lifinin %14'ü ve %9'u demir ve fosfor bulunur. Ayrıca kuru karabuğdayda ısıl işlem sırasında yok olan birçok başka bileşen vardır.

Buharda pişmiş karabuğdayın tadı, haşlanmış karabuğdaydan hiçbir şekilde aşağı değildir. Aynı zamanda daha faydalı olduğu ve diyet özelliklerine sahip olduğu ortaya çıktı. Geceleri suyla doldurulmuş tahıl, normal diyete mükemmel bir şekilde uyacaktır. Karabuğday diyetinin ana bileşeni de olabilir.

Buharda pişmiş karabuğday bileşimi

Karabuğdayın benzersizliği bileşiminden kaynaklanır. Birçok değerli vitamin, mineral ve amino asit içerir. B vitaminleri, magnezyum, demir, fosfor, iyot ve bakır içerir.

Nadir ve önemli elementleri göz önünde bulundurursak karabuğdayın şunları içerdiğini söylemekte fayda var:

1. Rutin - bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar, sinir sistemi, kalp ve kan damarlarının fonksiyonlarını iyileştirir.
2. Kolin - beynin ve sinir sisteminin normal çalışması için gereklidir.
3. Selenyum - organlarda anormal değişiklik riskini az altır.
4. Folik asit - merkezi sinir sisteminin normal çalışması için gereklidir.

Buharda pişirilmiş karabuğdayın beslenme açısından faydaları, yüksek lif içeriği ile ilişkilidir. 100 gram ürün 11 gram bu bileşen içerir. Bitkisel lifler yardımıyla bağırsakları temizlemek, sindirim organlarının fonksiyonlarını iyileştirmek ve iltihaplanma olasılığını az altmak mümkündür.

Yararlı ve olumsuz özellikler

Kaliteli karabuğday, değerli bir enerji kaynağı ve vücut için faydalı elementlerdir. Arteriyel hipertansiyon, kalp fonksiyon bozukluğu veya yüksek kan kolesterolü olan kişilerin diyetine dahil edilmesi önerilir.Karabuğday, bu tür patolojilerin tekrarlama olasılığını ve olası komplikasyonları en aza indirmeye yardımcı olur. Bu, tahılların belirgin diüretik özelliklerinden kaynaklanmaktadır.

Uzman görüşüZarechny Maxim ValerievichZiraat Mühendisi 12 yıllık deneyime sahip. En iyi bahçe uzmanımız.Bir soru sorBuharda pişmiş karabuğday sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, ilgisizlik ve depresyonla baş etmeye yardımcı olur, uyku bozukluklarını ortadan kaldırır, farkındalığı ve hafızayı geliştirir. Ayrıca, bu ürün beynin normal çalışması için koşullar yaratır.

Karabuğdayı pişirmeden yemek ateroskleroz, iskemi, inme, miyokard enfarktüsü ve diğer kalp ve kan damarı patolojilerini önlemeye yardımcı olur. Bu ürün, küçük damarların gücünü ve elastikiyetini artırır ve kırmızı kan hücrelerinin sentezini uyarır. Ayrıca kan dolaşımı süreçlerinde yer alır ve anemi semptomlarını ortadan kaldırır.

Karabuğday vücudu değerli amino asitler, mineraller ve B vitaminleri ile doyurur.Bu tahıl, belirgin anti-enflamatuar ve antioksidan özelliklerle ayırt edilen birçok flavonoid içerir. Ayrıca tiroid bezinin fonksiyonları üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve kötü huylu tümör gelişme riskini %20 oranında az altır.

Karabuğdayın sistematik kullanımı nedeniyle cilt ve mukoza zarlarının durumunu iyileştirmek mümkündür. Bu ürün görme keskinliğini artırır, genitoüriner sistemi enfeksiyonlardan korur ve soğuk algınlığı gelişimini engeller.

Karabuğday mükemmel bir demir kaynağıdır. Bu eser elementin eksikliği sıklıkla yüksek yorgunluk, anemi, atrofik gastrit, kas dokularında güçsüzlük ve diğer ağrılı durumlara yol açar. Ayrıca demir eksikliği kuru cilde neden olur ve bağışıklık sistemini zayıflatır.

Buharda pişirilmiş karabuğday fazla kilolardan kurtulmak için başarıyla kullanılabilir. Bu ürün hızlı ve uzun süreli doygunluk sağlar.Aynı zamanda düşük kalorili içeriğe sahiptir ve neredeyse hiç yağ içermez. Bununla birlikte karabuğday, karmaşık bir karbonhidrat kaynağıdır. Vücuda enerji sağlarlar. Ayrıca ürün, hayvansal proteinin tam yerini alabilir.

Karabuğdayın bir başka benzersiz özelliği de bileşiminde bitkisel lif bulunmasıdır. Bu nedenle, ürün sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Buğulanmış karabuğdayın düzenli kullanımı ile aşağıdaki etkileri elde edebileceksiniz:

• bağırsak hareketliliğini güçlendirir;
• kolesterol seviyelerini normalleştirir;
• vücuttaki fazla şekeri at;
• metabolik süreçleri geri yükle;
• sindirim fonksiyonlarını iyileştirir;
• kabızlığı giderin;
• karaciğer ve bağırsakları toksinlerden, toksinlerden ve diğer zararlı elementlerden arındırır;
• dayanıklılığı ve performansı artırır;
• motor aktiviteyi geliştir;
• uzun süre tok hissetmenizi sağlar - bu, daha fazla atıştırmayı önlemeye yardımcı olur.

Buharda pişirilmiş karabuğdayın kullanım için neredeyse hiçbir kısıtlaması yoktur. Bu ürün, yalnızca sindirim organlarının patolojilerinde alevlenmeleri olan kişilere bırakılmalıdır. Yeşil tahıllar artan kan pıhtılaşması ve düşük basınç ile tüketilmemelidir. Orantı duygusunu hatırlamak da önemlidir. Günde 500 gramdan fazla mısır gevreği yenildiğinde mide rahatsızlıkları ve artan gaz oluşumu riski vardır.

Pişirme talimatları

Bir ürünün yalnızca fayda sağlaması için doğru seçilmesi gerekir. Aşağıdakiler dikkate alınmalıdır:

1. Fasulye bütünlüğü. Tahıl ezildiğinde değerli maddeleri kaybeder.
2. Kabuğunun gölgesi. Uzmanlar, yeşil veya açık kahverengi tahılları tercih etmeyi tavsiye ediyor. Tahıl ne kadar koyu olursa, maruz kaldığı ısıl işlem o kadar güçlü olur. Bu da değerli maddelerin içeriğinde azalmaya yol açar.
3. Fasulye kalitesi. Tahılın çok fazla bozulmuş veya soyulmamış parçaları olmamalıdır. Yabancı madde bulunmadığını izlemek de önemlidir.
4. Ambalaj. Tahılları şeffaf plastik ambalajlarda satın almak en iyisidir. Bu, tahılın yabancı kapanımlar açısından incelenmesini mümkün kılacaktır. Ayrıca ürün bu tür ambalajlarda nemlenmez.
5. Koku. Kabuğu çıkarılmış tane yabancı kokulara sahip olmamalıdır. Küf ve küf olmamasını izlemek önemlidir.

Gece buharlama

Sağlıklı bir kahv altı yapmak için yemeği önceden hazırlamalısınız. Yulaf lapası 8-10 saat sonra tüketilebilir. Hem yeşil hem de kahverengi karabuğdayın buharda pişirilmesine izin verilir. Bu durumda, ilk çeşidin daha yararlı olduğu kabul edilir. Ancak böyle bir ürünün tadını herkes beğenmez.

Böyle bir yemek hazırlamak için aşağıdakileri yapmanız önerilir:

1. Bir bardak karabuğdayı ölçün ve akan suda durulayın.
2. 1 bardak karabuğdayı 2 bardak su ile dökün.

Akşamları bu amaçla soğuk su kullanırsanız sabaha bitmiş ürünü elde edebileceksiniz. Ancak bu durumda taneler biraz sert bir kıvama sahip olacaktır. Kaynar su kullanırsanız, sabah yulaf lapası normal tada sahip olacaktır. Uzmanlar bu yemeğe tuz eklememenizi tavsiye ediyor.

Daha lezzetli bir ürün elde etmek için karabuğdayı kefir ile karıştırmalısınız. Bunu yapmak için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:

• 1 yemek kaşığı mısır gevreği;
• 100 mililitre kefir %1.

Önce mısır gevreğini durulayıp bir bardağa koymanız gerekiyor. Daha sonra kefir ile doldurulabilir. Sabah karabuğday şişer. Bu aşamada kullanılmasına izin verilir. Bu yemeğin sabah - kahv altıdan yarım saat önce yenmesi tavsiye edilir.

Termos kullanmak

Buharda pişmiş karabuğdayı hazırlamak için termos kullanabilirsiniz. Bu yöntemin daha basit olduğu kabul edilir. Mısır gevreğini buharda pişirmek sadece 3-4 saat sürer. Ancak bu yöntemin dezavantajları da vardır. Gerçek şu ki, şişmiş yulaf lapasını böyle bir kaptan çıkarmak her zaman uygun değildir.

Sağlıklı bir yemek hazırlamak için karabuğdayın yıkanması ve ayıklanması gerekir. Bundan sonra, bir termos içine yerleştirilmesi ve kaynar su ile doldurulması tavsiye edilir. 1 su bardağı mısır gevreği için 2 su bardağı sıcak su alın. Aynı zamanda bu yemeğin tuzlanması tavsiye edilmez.

Uzman görüşüZarechny Maxim ValerievichZiraat Mühendisi 12 yıllık deneyime sahip. En iyi bahçe uzmanımız.Bir soru sorÜrünü kullanmadan önce içine 2-3 yemek kaşığı kefir ekleyebilirsiniz. Bileşime bal, fındık, kuru meyvelerin eklenmesine de izin verilir. Çok faydalı bir katkı keten tohumu veya susam olacaktır.

Kullanım önerileri

Beslenme uzmanları 6 öğün buharda pişmiş karabuğday yemeyi öneriyor. Bir yemek hazırlarken avucunuza kolayca sığan bir avuç tahıl almaya değer. Küçük porsiyonlar sayesinde mide hacmini önemli ölçüde az altmak mümkün olacaktır. Aynı zamanda tuz eklenmesi istenmeyen bir durumdur.

Diyet sırasında buharda pişirilmiş karabuğdayın hemen hemen her miktarda tüketilmesine izin verilir. Ancak yemeğe başka malzemeler eklememelisiniz. Çok acıktığınızda bir bardak az yağlı yoğurt içmeniz tavsiye edilir.

Son öğün yatmadan en az 4 saat önce olmalıdır. Temiz su ile yulaf lapası içilmesine izin verilir. Günde en az 1,5 litre içilmesi tavsiye edilir. Diyete bitki çayı veya fermente süt içeceği dahil etmek de kabul edilebilir. Karabuğday diyeti 3 gün için tasarlanmışsa ek besinler önerilmez. Bu, fazla kilolardan olabildiğince çabuk kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Diyet daha uzun bir süre için planlanıyorsa diyete sebze ve meyveler eklemekte fayda var.

Buharda pişmiş karabuğdaya dayalı haftalık bir diyet, 7-8 kilo fazla kilodan kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Değerli minerallerin yüksek içeriği nedeniyle, tahıllar şişmeyi az altmaya yardımcı olur. Ayrıca bu ürünün iç organların işleyişi üzerinde olumlu bir etkisi vardır.Bu sayede kişi kendini çok daha iyi hisseder.

Yedi günlük karabuğday diyetini uygularken, diyete ek besinler eklemek caizdir. Kurutulmuş meyveler, tatlılardan vazgeçmekte zorlananlar için uygundur. Bunu yapmak için, buharda pişirilmiş karabuğdaya birkaç parça doğranmış kuru erik veya kuru kayısı ekleyin.

Daha tutumlu bir karabuğday diyeti, diyetinize meyve, sebze ve peynir eklemenizi sağlar. Bu durumda, ciddi kısıtlamalar yoktur. Ancak beslenme uzmanları kiraz, muz ve hurmalardan vazgeçmeyi tavsiye ediyor. Sebzelerden nişastalı besinler tercih edilmelidir. Peynir miktarı 20-30 gramı geçmez. Aynı zamanda yağ içeriği %50'den fazla olmamalıdır.

Fazla kilolardan kurtulmak ve vücudu güçlendirmek için diyete süzme peynir eklenmesine izin verilir. Aynı zamanda kahv altıda karabuğdayla 125 gram süzme peynir yiyebilir ve akşam yemeğinde 100 gram haşlanmış et ve biraz hafif salata ekleyebilirsiniz. Diyetin kalori içeriği arttıkça öğün sayısı 3'e düşürülmelidir.

Buharda pişmiş karabuğday, birçok değerli vitamin ve mineral içeren çok sağlıklı bir üründür. Bu yemeğin istenen etkiyi yaratması için hazırlanmasına ve kullanımına ilişkin temel tavsiyelere uyulması önemlidir.

Tavsiye