Doğmuş bal: nedir ve nasıl toplanır, faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları

Doğmuş bal oldukça nadir bir arıcılık ürünüdür. Başkıristan'da - Shulgan-Tan rezervinde üretilir. Bu incelik Hindistan, Nepal ve Filipinler'de de yapılır. Birçok değerli bileşen içerir ve bu nedenle büyük sağlık yararları sağlar. İstenen sonuçları elde etmek için ürünü kullanma talimatlarını kesinlikle takip etmek ve doğru modda saklanmasını sağlamak önemlidir.

Havada taşınan bal nedir

Bu terim, içi boş ağaçlarda yaşayan yabani arıların balını ifade eder. Böcekler mayıstan ağustos ayına kadar nektar toplar ve ancak bundan sonra arıcılar ürünü dışarı pompalamaya başlar.Petekler, doğal ahşaptan yapılmış özel bıçaklar kullanılarak elle çıkarılmalıdır. Aynı zamanda arıcıların koruyucu giysiler giymeleri gerekir.

Bu nektar türü belirli özelliklerle karakterize edilir. Doğal bir ürün satın almak için neye benzediğini bilmek önemlidir. Bu incelik, koyu kehribar veya kahverengi bir renk tonu ve yüksek derecede viskozite ile karakterize edilir. Kütlenin tart tadı vardır. Aynı zamanda, kristalleşmesi 2 haftadan birkaç aya kadar sürer - hepsi baskın bal bitkisine bağlıdır.

Ürün aşağıdaki avantajlara sahiptir:

Benzersiz kompozisyon. Arılar, tek bir bitki ile sınırlı olmayan farklı bal bitkilerinden nektar toplarlar. Sonuç olarak, birçok mahsulün özelliklerini birleştiren bir polifloral çeşit elde etmek mümkündür.
Sürdürülebilirlik. Arıcılar böceklerin sağlığını etkilemez, onlara şeker takviyesi veya antibiyotik vermezler. Bu doğal bir ürünle sonuçlanır.
Olgunluk. Bort balı sezon boyunca sadece 1 kez hasat edilir - yaz sonunda. Bu sayede kütle tamamen olgunlaşır. Bu nedenle erken fermantasyondan korkmazsınız.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Yaban kovanı balının bileşimi, arıların yaşadığı bölgeye ve böceklerin polen topladığı ürünlere bağlıdır. Kural olarak, ürünün bileşimi aşağıdaki bileşenleri içerir:

%82 glikoz;
%19 Nem;
%1.5 amino asitler, enzimler, proteinler;
1.3% vitamin;
%1.2 mineraller.

Ayrıca ürün çok sayıda mikro ve makro element içerir. Bunlar iyot, fosfor, çinko, bakır, flor içerir. Kompozisyon ayrıca birçok vitamin, antioksidan, amino asit içerir.

Aynı zamanda nektarın ana faydası, arıların atık ürünlerini içermesinden kaynaklanmaktadır.Bunlara balmumu, arı zehiri, propolis dahildir. Ayrıca, yerleşik balın bileşimi arı sütü, zabrus, perga içerir. Ürün oldukça yüksek kalorili içeriğe sahiptir. 100 gram bal yaklaşık 400 kilokalori içerir.

İnsana faydaları

Havadaki balın benzersiz bir kimyasal bileşimi vardır. İnsan kan plazması ile karşılaştırılabilir. Bu, ürünün sindirimini kolaylaştırır. Değerli nektarın sağlığa faydaları şunlardır:

Bağışıklığı güçlendirmek. Ürün mevsimsel soğuk algınlığı sayısını az altır, kan damarlarını güçlendirir, patojenlerle baş eder.
Vücudun tonunu arttırmak. Tatlı kütle yardımıyla yaşlanma sürecini yavaşlatmak mümkün.
Beyindeki kan akışının aktivasyonu. Kompozisyon bilişsel süreçleri geliştirir - dikkat, düşünme, hafıza.
Sindirim organlarının fonksiyonlarının normalleştirilmesi.
Stres, uyku bozuklukları, nevrozları az altın.
Atıkları ve toksinleri uzaklaştırmak.

Ürünün ek faydası, özü çıkarıldığında, bileşimde arıların diğer atık ürünlerinin kalması gerçeğinden kaynaklanmaktadır. Arı zehrinin varlığı sayesinde saç dökülmesi sürecini durdurmak, ağrılardan kurtulmak ve romatizmayı ortadan kaldırmak mümkündür. Arı poleni safra kesesini temizlemeye yardımcı olur ve mükemmel bir kanser önleme işlevi görür.

Arı sütü yorgunlukla baş etmeye ve verimliliği artırmaya yardımcı olur. Balmumu boğaz ağrısını başarılı bir şekilde tedavi eder ve arı poleni stresi ortadan kaldırır.

Düzenli nektar tüketimi vücudun vitamin ve minerallerle doyurulmasına yardımcı olur. Bu sayede tırnakların, saçın ve cildin durumunu önemli ölçüde iyileştirmek mümkündür. Bileşim ayrıca metabolizmayı normalleştirir, vücudun alkalizasyonunu ve ağırlığın stabilizasyonunu destekler.

Yaban kovanı balının sadece fayda sağlaması için doğru kullanılması önemlidir. Bu durumda aşağıdaki önerilere uyulması önerilir:

Balı bozmamak için herhangi bir metal nesneyle temasından kaçınmak önemlidir. Arı nektarının tahta veya plastik kaşıkla sürülmesi tavsiye edilir.
Tedavi ve korunma için bal aç karnına tüketilmelidir. Yetişkinler üründen 2 küçük kaşık yemelidir ve çocuklar - 1'den fazla olmamalıdır. Bu, yemeklerden 15-20 dakika önce yapılmalıdır.
Ürünü çay veya ılık su ile içebilirsiniz.
Balın sıcak çay veya su ile karıştırılması yasaktır. Bu durumda şifa bileşenlerinin yok olma riski vardır.
Kompozisyonu uygulamak 2 aydan fazla sürer. Bu durumda her şey bir doktorun tavsiyesine bağlı.
Ürün kabı her zaman kapalı tutulmalıdır.

Yaban arılarından bal nasıl toplanır

Bugün, arıcılar yabani arılardan bal elde etmek için bağımsız olarak cihazlar yaratıyor. Bunu yapmak için, ilkbaharda ağaç kütüklerinden tahtalar yaparlar. Yem için, belirgin bir aroması olan yapıya otlar yerleştirilir ve petekler yerleştirilir.

Arıların tahtaya yerleşebilmesi için şunları yapmanız gerekir:

Yapıyı bal bitkilerinden ve bir rezervuardan uzak olmayan bir yere yerleştirin.
En az 1,5 metre yüksekliğinde bir kütük veya ağaç seçin.

Yılda bir kez bal toplanması tavsiye edilir - sonbaharda. Ürünün olgunlaşması için zamana ihtiyacı olduğundan bu kurala uymak önemlidir.

Yabani kovan balını elle toplamak gerekir. Bu durumda, özel bir koruyucu elbise giydiğinizden emin olun. Yabani böceklerin ısırıklarının insanlar için ölümcül bir tehlike oluşturduğunu akılda tutmak önemlidir.Arıları evden uzaklaştırmak ve cezbetmek için duman kullanabilirsiniz. Peteklerin özel spatulalarla çıkarılması önerilir. Aynı zamanda en düzgün ve doğru hareketleri yapmak önemlidir.

Omuz bıçaklarının doğal malzemelerden yapılması gerektiğini düşünmek önemlidir. Aksi takdirde bal faydasını kaybeder.

Arıcılar hasadın belli bir kısmını tahtalarda bırakır. Bu sayede böcekler orada yaşamaya devam edebilir ve gelecek yıl bal toplayabilir. Oranlara kesinlikle uymak önemlidir. Aksi takdirde arılar güverteyi terk edecektir.

Battlefield balı sınırlı miktarlarda çıkarılır. Bu nedenle pratik olarak yemek pişirmede kullanılmaz ve tatlı olarak kullanılmaz. Ürünün temel amacı hastalıkların tedavisi ve önlenmesidir.

Kontrendikasyonlar ve zarar

Başkurt balı her zaman kullanılmasına izin verilmez. Kullanımının ana kontrendikasyonları şunları içerir:

bireysel hoşgörüsüzlük veya alerjiye eğilim;
hipervitaminoz;
sindirim sisteminde iltihabın alevlenmesi;
ürolitiazis;
pankreas patolojisi;
zihinsel bozukluklar.

Battlefield balının hamilelik ve emzirme döneminde tüketilmesine izin verilir. Aynı zamanda doktorlar günde 1 yemek kaşığından fazla kullanılmasını önermemektedir. Büyük bir dikkatle, ürünü şeker hastalığı olan kişilere tedavi etmek önemlidir. Bu durumda öncelikle bir doktora danışmalısınız.

Depolama kuralları

Bu bal çeşidinin raf ömrü uzundur. Kütlenin faydalı özelliklerini kaybetmemesi için aşağıdakileri dikkate almak önemlidir:

Cam, çanak çömlek, seramik tabaklar ürüne uygundur. Kütleyi metal bir kapta tutmak kesinlikle yasaktır. Ayrıca plastikten vazgeçmeye değer.
Balı yaymak için metal kaşık kullanmayın. Bu ürün metallerle reaksiyona girer. Sonuç olarak içinde toksinler oluşur.
Kap iyi kapatılmış olmalıdır.
Balı doğrudan güneş ışığına maruz bırakmaktan kaçınmak önemlidir. Ürün karanlık ve serin bir yerde saklanmalıdır. Aynı zamanda, yaklaşık +10 derecelik bir sıcaklığın muhafaza edilmesi arzu edilir.

Sahteden nasıl ayırt edilir

Doğmuş bal çok nadir bir ürün olarak kabul edilir, çünkü sürekli sahtedir. Tatlı nektar satın alırken şunları göz önünde bulundurun:

Ürün çok ucuz olamaz.
Bor balının kıvamı normal baldan çok daha kalın olmalıdır.
Kütlenin koyu doygun bir rengi olmalıdır. Kır çiçeği balı genellikle kahverengi bir renk tonuna sahiptir.
Ürün, odunsu ve bitki notaları ile baharatlı bir orman aromasına sahiptir.
Tadı bun altıcı derecede tatlı olmalı. Ayrıca biraz ekşi bir notaya sahip.

Saçla taşınan bal, birçok değerli bileşeni bünyesinde barındıran oldukça faydalı bir üründür. Kaliteli nektarı elde etmek için özelliklerine aşina olmak önemlidir.