Monofleur balı: ne anlama geliyor ve 12 çeşidi, hangisini seçmek daha iyi

Monofleur bal, arıların aynı bitkilerden topladığı aynı tür ürün olarak kabul edilir. Elbette tek bir bitkiden arı nektarı elde etmek mümkün değildir. Bu nedenle, bir kültürden polenlerin diğerlerine göre baskın olması durumunda bal monofloral olarak adlandırılır. Böyle bir ürün çok değerli kabul edilir ve birçok faydalı bileşen içerir. Aynı zamanda, ana kontrendikasyonları dikkate alarak doğru kullanmak önemlidir.

Monofloral bal ne anlama geliyor

Tek çiçekli bal altında, bir çeşit bitkinin çiçeklerinden toplanan bir ürün kastedilmektedir. Buna bağlı olarak akasya, karabuğday, ıhlamur türleri ayırt edilir.Bu, bir çiçek renginden gelen nektarın hakim olduğu anlamına gelir. Herhangi bir monofloral, diğer bitki türlerinin katkılarını içerecektir.

Saf bir ürün elde etmek için şu kurallara uymalısınız:

• Arı kovanı orta kısımda veya ana bal bitkisi dizisinin yakınında bulun.
• Arı kolonilerini maksimum 40-60 kişilik gruplara yerleştirin.
• Ana tatlı bitkilerin çiçeklenmesi başlamadan önce, kovanlardaki balın tamamının dışarı pompalanması gerekir. İstisna, açık kuluçka çerçevesindeki bir üründür.
• Ürünü çerçevelerden yalnızca temiz bal ekstraktörlerinde çıkarın. Arı ekmeği ve kuluçka olmadan yapılması gerekiyor.
• Hasat ve satın alırken, botanik tanımı farklı olan bal türlerini birleştirmemelisiniz.

Polifloral baldan farkları

Polifloral bal, iki veya daha fazla bitkiden toplanan arı nektarı olarak adlandırılır.Ayrıca, bu ürün genellikle karışık olarak adlandırılır. Bu nedenle, bunun tam bir tanımını vermek mümkün değildir. Kompozisyon, açık kehribardan koyuya kadar farklı tonlara sahip olabilir. Lezzet de farklıdır. Yoğun veya ince olabilirler.

Bu tür balın farklı nitelikleri olabilir. Gerçek şu ki, özellikleri birçok faktörden etkilenir - toprağın bileşimi, iklim, bitkiler, pekmezdeki çiçek nektarının oranı.

Kompozisyon ve özellikler

Saf monofloral bal elde etmek imkansızdır. Bunun nedeni, sitelerin herhangi birinde farklı bitkilerin bulunmasıdır. Bu nedenle arılar birçok bitki türünden nektar toplar. Bu nedenle, ürünün monofloral doğası koşulludur. Bal, bileşiminde belirli bir kültürün nektarı baskınsa ve payı% 40-60 ise, buna bal denir.

Aynı zamanda, böyle bir ürünün her türü, B, C, K, E gruplarının değerli vitaminlerini içerir. Ek olarak, maddeler karbonhidratlar içerir - sakaroz, fruktoz, glikoz. Onların da suyu var. Ek olarak, doğal tedavi birçok başka değerli madde içerir.

Çeşitler

Monofloral nektar, her biri belirli özelliklere sahip çeşitli çeşitlere sahip olabilir.

Kireç

Bu, en iyilerden biri olarak kabul edilen yüksek kaliteli bir bal çeşididir. Ürün mükemmel bir tada sahiptir, bu nedenle birçok kişi tarafından takdir edilmektedir. Taze ıhlamur balı kokulu bir aromaya ve şeffaf bir dokuya sahiptir. Sarı veya yeşilimsi bir renk tonu ile karakterizedir.

Karabuğday

Bu, karabuğdayın toplu ekimi nedeniyle en popüler çeşitlerden biridir. Bu bal türü keskin bir tada ve baharatlı aromaya sahiptir. Ürünün ilk kaşığından sonra boğazda karakteristik bir gıdıklanma görülür.

Karabuğday balı, diğer çeşitlerden daha hızlı kristalleşme ile karakterizedir. Sadece 1 ayda oluyor. Sonuç olarak, kütle yulaf ezmesi kıvamını kazanır. Bu durumda, kristaller küçük veya daha büyük olabilir. Bu bal, beriberi, soğuk algınlığı, romatizma, mide ve kalp hastalıkları için faydalıdır.

Akasya

Bu bal, arılar tarafından ilkbaharın sonlarında veya yazın başlarında hasat edilir. Özellikleri doğrudan kökene bağlıdır. Beyaz akasyadan elde edilen ürün renksizdir. Sarı çiçeklerden toplanan kütle açık sarı renk ile ayırt edilir.

Bu nektar türü, acılık notaları içermeyen hoş ve hafif bir tada sahiptir.

Ayrıca ince bir çiçek kokusuna sahiptir. Ürün yavaş kristalleşme ile karakterize edilir ve hasattan sonra tüm yıl boyunca sıvı kalır. Böyle bir maddenin bileşimi çok fazla fruktoz içerir. Çünkü çocukların beslenmesi için uygundur. Akasya balı, çocuğun bağışıklığını güçlendirmeye yardımcı olur. Ayrıca pratikte alerjiye neden olmaz.

Yonca

Bu kaliteli çiçek balı zengin bir aromaya sahiptir. Yeşilimsi, açık sarı veya pembe bir renk tonu ile karakterizedir. Ürün çok miktarda glikoz ve levuloz içerir. Çünkü acı veya ekşi notalar içermeyen tatlı bir tada sahiptir. Kütle çok fazla fruktoz içerdiğinden şeker hastaları yiyebilir.

Halk tıbbında yonca balı damar hastalıkları için kullanılır. Yardımı ile metabolik süreçleri geri yüklemek mümkündür. Ayrıca ürün antibakteriyel ve antiseptik özelliklere sahiptir. Aşırı yorulduğunda uyarıcı etkisi vardır.

Heather

Bu bal türü, zengin bir aroma ve belirgin bir ağızda kalan tat ile karakterizedir. Ürün biraz acıdır ve tart notaları içerir. Heather balını hava kabarcıklarının bolluğundan belirlemek mümkündür. Ayırt edici özelliği kristalleşme olmamasıdır.

Ürün uzun süre saklandığında jöle benzeri bir kıvam alır. Ancak karıştırıldığında tekrar sıvı hale gelir. Heather nektarı 300'den fazla değerli eser element, vitamin ve mineral içerir. Yardımı ile sindirim organlarının işlevlerini normalleştirmek, bağırsak mikroflorasını eski haline getirmek ve iştahı iyileştirmek mümkündür. Ayrıca, kompozisyon soğuk algınlığı ile baş eder ve uykuyu geri kazandırır.

Lavanta

Bu ürün belirgin bir lavanta aromasına ve acı notalar içermeyen hoş bir tada sahiptir. Lavanta balı altın rengindedir ve birçok faydalı madde içerir. Çok miktarda iyot, potasyum ve organik asit içerir. Ürün ayrıca amino asitler açısından da zengindir.

Bu çeşitlilik, tiroid bozukluklarından muzdarip insanlara fayda sağlar. Kullanımı sinir sisteminin işleyişini iyileştirir. Kompozisyon, depresyon, stres, cerrahi müdahalelerden sonra iyileşmeye yardımcı olur. Aynı zamanda beyin fonksiyonlarını da geliştirir.

Yonca

Bu bal türü, neredeyse şeffaftan zengin kehribar rengine kadar birçok tonla karakterize edilir. Ürün belirgin bir çiçek aromasına sahiptir ve neredeyse hiç acılık yoktur. Maddenin kullanımı viral enfeksiyonlarla baş etmeye yardımcı olur ve komplikasyonları önler.

Bileşim, anti-inflamatuar özelliklerle karakterizedir.

Balgamın çıkarılmasını kolaylaştırır, basıncı az altır ve kan akışını normalleştirir. Ayrıca bileşimin kardiyovasküler sistemin işlevleri üzerinde de faydalı bir etkisi vardır.

Ayçiçeği

Bu balın koyu kahverengi bir tonu var. Bir ay içinde kalınlaşır. Kristalleşme sürecinde balın sadece yoğunluğu değil, tadı da değişir. Böyle bir ürün daha keskin bir aroma ve ekşi bir tat alır. Bazen içinde acı notalar belirir.

Kolza

Bu madde beyaz renk ve kremsi bir doku ile karakterizedir. Yapısı büyük glikoz kristalleri içerir. Bileşim yaklaşık 300 faydalı element içerir. Bunlara bor, çinko, krom ve diğer maddeler dahildir. Kompozisyon kan hastalıkları için endikedir. Ek olarak, kalbin işleyişini iyileştirir. Ürün yardımıyla ağır metallerin tuzlarını vücuttan atmak mümkündür.

Adaçayı

Bu ürün belirgin bir çiçek aromasına ve hafif bir acı ile hassas bir tada sahiptir. Ayrıca zengin bir kehribar rengine sahiptir. Bu bal, birçok uçucu yağ, tanen, alkaloid içerir. Ayrıca biyoflavonoidler içerir.

Faydalı bileşenlerinin çeşitliliği nedeniyle bal, sindirim sistemi hastalıklarının, safra kesesi lezyonlarının, genitoüriner sistem iltihabının önlenmesi ve tedavisinde kullanılır. Dermatit, bademcik iltihabı ve diğer rahatsızlıklar için de kullanılabilir.

Narenciye

Bu nektar, açık bir renk ve zar zor fark edilen bir narenciye kokusu ile karakterizedir. Tadında hafif bir ekşilik var. Aynı zamanda balın acı veya ekşi notaları yoktur. Bileşimde bulunan mineraller vücuttaki normal elektrolit dengesinin korunmasına yardımcı olur.

Ürün güçlü antioksidan özelliklere sahiptir. Yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olur. Ek olarak, çeşitlilik yüksek antibakteriyel aktivite ile karakterize edilir ve stafilokoklarla baş etmeye yardımcı olur.

Koruma

Bu tür birçok Avrupa ülkesinde yoğun talep görmektedir. Hafif bir aroması ve hoş bir tadı vardır. Nektarın sıvı kıvamı ve açık rengi vardır. Şeffaf olabilir veya yeşilimsi bir renk tonu olabilir. Korunga çeşidi, yavaş ve ince kristalleşme ile karakterizedir.

Hangisini seçmek daha iyidir?

Tüm monofloral bal türleri faydalı maddeler içerir. Belirli bir çeşit seçmek kişisel tercihlerinize bağlıdır. Aynı zamanda, aşağıdaki kriterleri göz önünde bulundurarak sadece doğal bir ürün satın almak önemlidir:

• kütle tutarlılığı;
• aroma;
• tat.

Kontrendikasyonlar

Arı ürünleri birçok aktif bileşen içerir, bu nedenle birçok kontrendikasyonları vardır. Ana kısıtlamalar şunları içerir:

• alerji;
• diyabet - bu durumda günde en fazla 1-2 küçük kaşık nektar yemeye izin verilir;
• fazla kilo - bu durumda ürünün de dozlanması gerekir;
• gastrit, pankreatit, peptik ülser alevlenmesi;
• 2 yaşından küçük çocuklar.

Monofleur balı birçok etken madde içeren çok değerli ve faydalı bir üründür. Bu sayede madde vücudun işleyişini iyileştirir ve birçok hastalıkla baş etmeye yardımcı olur.

Tavsiye