Hardal balı: bileşim ve renk, kullanışlı özellikler ve kontrendikasyonlar

Hardal çeşidi bal, belirgin tıbbi özellikleri olan lezzetli bir üründür. Bileşim vücudun erken yaşlanmasını önler, hücre yenilenmesini aktive eder, cinsel isteği arttırır. Ürünün yardımıyla vücudu değerli mineraller ve vitaminlerle doyurmak mümkündür. Ayrıca cilt elastikiyetini artırmaya, temizlemeye ve onarmaya yardımcı olduğu için kozmetolojide uygulama bulmuştur.

Açıklama ve farklılıklar

Arılar farklı hardal çeşitlerinden bal yaparlar. Bununla birlikte, en popüler çeşitler beyaz ve siyah çeşitleri içerir.Sonuç güzel bir açık altın üründür. Bazen neredeyse beyaz nektar bulunur. Kristalizasyondan sonra hardal balı parlar ve kremsi bir renk alır. Bununla birlikte, bazen içinde sarımsı notlar görünür.

Hardalın keskinlik özelliği balda yoktur. Ürün oldukça tatlı, ancak cloying değil. Güçlü tatlılığı veya aşırı belirgin bir tat almayı sevmeyen insanlara hitap edecek. Nektarın hafif ve hassas bir aroması vardır. Hissetmek için koklamalısın.

Hardal balının bileşimi ve kalori içeriği

Bileşim, bal bitkilerinin çeşitliliğine, toplama periyoduna, bölgenin iklimine bağlı olarak önemli ölçüde farklılık gösterir. Bu durumda, ana bileşenler şunları içerir:

17-19% su;
%85 şekerler - şekerler, fruktoz, glikoz;
%1.5 amino asitler, proteinler, enzimler, dekstrinler;
1.3% vitamin ve asitler;
1-%1.2 mineraller.

Bal bitkisi poleninde maksimum miktarda faydalı bileşen bulunur. Kütleyi faydalı mikro ve makro elementlerle doyurur. Bunlar arasında aşağıdakileri vurgulamakta fayda var:

kalsiyum;
alüminyum;
potasyum;
magnezyum;
krom;
silikon;
iyot;
demir;
sodyum.

Ürün ayrıca birçok vitamin içerir - A, PP, C, B, D. Hardal nektarı yüksek enerji değerine sahiptir. 100 gram ürün yaklaşık 300 kilokalori içerir.

Balın faydalı özellikleri

Kompozisyon çok sağlıklı. Bununla, aşağıdaki sonuçları elde edebilirsiniz:

vücudu zararlı maddelerden ve toksinlerden arındırın;
eklem patolojisini tedavi edin;
diyabeti yönetin;
öksürükten kurtulun;
sinir sistemi hastalıklarında durumu iyileştirin;
böbrek fonksiyonunu normalleştirin;
bağışıklığı güçlendirmek.

Çok fazla iyot içerdiğinden hormonal sistemin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur. Ürün guatr problemini mükemmel şekilde tedavi eder ve tiroid bezinin diğer patolojilerini ortadan kaldırır.

Maddeyi soğuk algınlığı için kullanmakta fayda var. Belirgin ateş düşürücü, idrar söktürücü ve terletici özellikler ile karakterizedir. Ek olarak, çare bağışıklık sistemini güçlendirir ve bronşit ve zatürre ile baş etmeye yardımcı olur.

Böyle ballar kozmetiklere eklenebilir. Belirgin antioksidan özelliklere sahiptir ve cilde gözle görülür bir gençleştirici etki sağlar. Ürün, doğal haliyle çeşitli maskelerin bir parçası olarak kullanılmaktadır. Ciltte oluşan kızarıklık, soyulma, sivilce ile baş etmeye yardımcı olur.

Ürünün kullanımının bir başka göstergesi de kardiyovasküler sistem patolojisidir. Birçok vitamin, enzim ve amino asit içerir. Kan inceltici sağlarlar ve kan dolaşımını iyileştirirler. Şeker hastaları için ürünün şekere alternatif olarak kullanılmasına izin verilir.

Bu arı ürünü çocuklar için çok sağlıklıdır. Vücudu gerekli maddelerle doyurmak için kelimenin tam anlamıyla 1 kaşık ürün yeterli olacaktır.

Nerede geçerlidir

Ürünün çok sayıda kullanım endikasyonu vardır. Bunlar şunları içerir:

kalp ve kan damarları hastalıkları;
sindirim patolojileri;
dolaşım bozuklukları;
eklem patolojileri;
bağışıklık zayıflaması;
vitamin eksikliği;
tiroid lezyonları;
yorgunluk;
sinir bozuklukları;
depresif durumlar.

Bunun yanında hardal nektarı kozmetikçiler tarafından aktif olarak kullanılmaktadır. Çeşitli maskelerin, keselerin ve kremlerin bir parçasıdır. Dermisin tonunu iyileştirir, yara iyileşmesini hızlandırır, iltihabı ortadan kaldırır ve patojenik bakterileri yok eder.

Kurallar ve saklama koşulları

Balın sınırsız bir raf ömrü vardır. Ancak zamanla faydası azalır. Bu nedenle nektar uzun süre saklanamaz. Altı ay sonra, daha az kullanışlı hale gelir. Ancak belirli kurallara tabi olarak değerli bileşenler 10-12 ay saklanabilir.

Bu durumda, aşağıdaki koşulların karşılanması gerekir:

kuru ve karanlık yer;
sıcaklık 0 ila +5 derece arasında;
doğrudan oksijen erişimine karşı koruma;
inert kap - cam veya ahşap.

Sahteden nasıl ayırt edilir?

Hardal nektarı mükemmel bir altın rengine sahiptir. Bazen mağazalarda hafif sarılıklı şeffaf dokular vardır. Uzun süreli depolama gölgeyi değiştirir. Bu durumda bal kremsi veya açık sarı olur.

Ürünün tadı da önemlidir. Zengin tatlı olmalı. Ayrıca ürün, tarla bitkilerinden elde edilen formülasyonlar için tipik olan hafif bir çiçek aromasına sahiptir.

Ancak hardal balının temel özelliği kristalizasyon aktivitesidir. Ürün toplandıktan hemen sonra sıvı kıvamını hemen kaybeder. 7-10 gün sonra ise çok sayıda şeker kristali ile özel bir ince yapı kazanır. Pompalamadan birkaç hafta sonra bileşim tamamen kalınlaşır.

Kontrendikasyonlar ve zarar

Bariz faydalarına rağmen, hardal balının da bir takım kontrendikasyonları vardır. Arı ürünlerine karşı intoleransı ve alerjiye yatkınlığı olanlarda kullanılmamalıdır.Diyabetli kişiler tarafından özel dikkat gösterilmelidir. Nektarda bulunan karbonhidratlar hızla kan dolaşımına girerek şeker seviyelerinde artışa neden olur. Ayrıca ürün hamile kadınlarda ve küçük çocuklarda kontrendikedir.

Hardal balı, birçok değerli bileşen içeren ve sağlığı iyileştiren lezzetli ve sağlıklı bir ürün olarak kabul edilir. Aynı zamanda uzmanların temel tavsiyelerini dikkate alarak doğru şekilde uygulamak önemlidir.