Kış için marine edilmiş genç kabak: Adım adım en iyi 13 yemek tarifi

Kış için çok çeşitli sebze hazırlıkları arasında, genç marine edilmiş kabaklar, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlandıkları için popüler reytinglerde. Ana şey, doğru tarifi seçmek ve teknolojik sürecin tüm aşamalarını yüksek kalitede gerçekleştirmektir. Sonuç olarak, ortaya çıkan boşluk, bağımsız bir atıştırmalık olarak masaya servis edilebilir ve benzersiz lezzet kombinasyonları ile misafirleri şaşırtabilir.

Gerekli Malzemeler

Yemek pişirmek için beyaz-yeşil kabuklu, kusurları ve mekanik hasarı olmayan genç kabakları stoklamanız gerekir.Ev yapımı hazırlıklar için 20 cm uzunluğa kadar olgunlaşmamış ve küçük meyveler alın. Minimum sayıda tohumlu, ince kabuklu ve yoğun, gevrek etli çeşitler seçmek daha iyidir.

Ana ürün nasıl hazırlanır

Ana ürün tarifine göre özel bir özenle yıkanmalı, kurutulmalı, soyulmalı ve doğranmalıdır.

Boşluk hazırlama yöntemleri ve adım adım tarif

Kış için kabak yapmak için birçok seçenek var, hasada başlamadan önce detaylı bir şekilde çalışılması önerilir.

Her ev hanımının yemek kitabına eklemesi gereken bu tarifler. Sonuçta, kış için en sevilen hazırlıklar unvanını hak eden bu kadar basit ve aynı zamanda lezzetli, sağlıklı atıştırmalıklar.

Mantar gibi marine edilmiş kabak

Bileşen bileşimi:

• 3 kg meyve;
• 100 ml sirke;
• 3 sarımsak;
• 2 yemek kaşığı. ben. tuz;
• 3 yemek kaşığı. ben. şeker;
• 100ml bitkisel yağ;
• biber, dereotu.

Adım adım tarif:

1. Sebzeleri yıkayın ve soyun, küpler halinde kesin.
2. Dereotu doğrayın, ana malzemeyle birleştirin, biber ekleyin.
3. Yağ ve sirke ile doldurun, 3 saat bekletin, kavanozlara gönderin.

Domates ve kabak ile

Ürün Listesi:

• 1 kg kabak ve kabak;
• 0,5 kg karnabahar;
• 1,5 kg salatalık;
• 1 kg domates;
• baharatlar;
• 1/3 çay kaşığı sirke;
• 35g tuz;
• 50ml su;
• 30g şeker;
• ¼ çay kaşığı limon tozu.

Tarif: meyveyi doğrayın ve kaplara koyun, baharat ekleyin, salamura yapın, kavanozlara doldurun, çevirin.

Sterilizasyon olmadan bal ve sarımsaklı gevrek

Malzemeler:

• 1 kg kabak;
• 1 havuç;
• 2 adet biber;
• 50ml sirke;
• 3 ABD Doları sarımsak;
• 4 çay kaşığı tatlım;
• 4 çay kaşığı tuz;
• 1 litre su.

Nasıl yapılır:

1. Sebze ürünlerini soyun, doğrayın, bir kaba koyun.
2. Kavanozu hazırlanmış marine ile doldurun.
3. Sirke ve mantarı ekleyin.

Acılı kabak turşusu

Bileşen yapısı:

• 1,5 kg meyve;
• 1 gol sarımsak;
• 2 yemek kaşığı. ben. tuz;
• 4 çay kaşığı sirke;
• 2 yemek kaşığı. ben. şeker;
• yeşillikler, hardal.

Eylemler: otlar, baharatlar, sarımsak ve doğranmış kabak ile katmanlar halinde düzenleyin. Malzemelerin geri kalanından bir turşusu oluşturun ve kavanozları bununla doldurun.

Biber ketçaplı hızlı tarif

Bu yöntemi kullanarak şunları yapmalısınız:

• 0,5 kg kabak;
• 350ml su;
• 50g şeker;
• 70g biber;
• 50ml sirke;
• 1 çay kaşığı tuz.

Eylemler:

1. Meyveleri soyun, doğrayın, bir kaba sıkıştırın.
2. Diğer tüm ürünleri birleştirin ve kaynatın.
3. Kavanozlara dökün ve kapatın.

Deniz kabak dilimleri

Malzemeler:

• 1 kg sebze;
• 1 litre su;
• 50ml soya sosu;
• 1 yemek kaşığı ben. bitkisel bazlı yağlar;
• sarımsak;
• sirke;
• baharatlar.

Tarif:

1. Meyveyi dilimler halinde kesin, sarımsaklı bir kaba gönderin, baharatları ekleyin.
2. Kalan malzemeler birleştirilir ve kaynatılır.
3. Kavanozlara dökün ve kapatın.

Biberli atıştırmalık

Koruma için hazırlanın:

• 1 kg kabak;
• 300g biber;
• 0.5L su;
• 1 yemek kaşığı ben. şeker;
• 1 yemek kaşığı ben. tuz;
• 60ml sirke;
• biber, otlar.

Üretim: Sebzeleri kesin, bitkilerle birlikte katmanlar halinde bir kaba koyun. Salamura yapın ve bir kavanoza dökün, mantar.

Kore havuçlu

Malzemeler:

• 0,5 kg kabak;
• 0,2 kg havuç;
• 0,2 kg biber;
• 0,1 kg soğan;
• 0,05 kg biber;
• 60ml yağ;
• 60ml sirke;
• baharatlar.

Eylemler:

1. Sebze ürünlerini doğrayın, bir kavanoza gönderin.
2. Yağı suyla birleştirin, tuzlayın, tatlandırın, sirke, baharat ekleyin ve kaynatın.
3. Kapsayıcıdaki içerikle bağlantı kurun ve kapatın.

Bankada

İçerik Yapısı:

• 2 kg meyve;
• 2 yemek kaşığı. ben. şeker;
• 1 sarımsak;
• 6 sanat. ben. tuz;
• 1 çay kaşığı limon tozu;
• baharatlar, otlar.

Adım adım tarif:

1. Sebzeleri kesin, kaynar su dökün, süzün, bir kavanoza gönderin.
2. Salamura yapın ve sebzelerin üzerine dökün, kapatın.

Ekspres yöntemi

Malzemeler:

• 0,5 kg meyve;
• 1 çay kaşığı tuz;
• sarımsak, otlar;
• 1 çay kaşığı tatlım;
• 2 yemek kaşığı. ben. yağ;
• 1 yemek kaşığı ben. sirke;
• baharatlar.

Üretim: meyveleri doğrayın, yeşillikleri doğrayın ve bir kavanoza koyun, salamura ve mantarı ekleyin.

Sebzeli

Bileşen bileşimi:

• 4 kg kabak;
• 7 biber;
• 7 domates;
• 10 havuç;
• 300g sirke;
• 50g tereyağı;
• yeşillikler, baharatlar.

Yemek pişirme sürecinin adımları: sebzeleri, otları doğrayın ve sterilize edilmiş tabaklara koyun, içindekilere salamura dökün, sirke ekleyin ve döndürün.

Sterilizasyon olmadan sitrik asit ile

İçerik Yapısı:

• 1 kg meyve;
• 3 yemek kaşığı. ben. tuz;
• 1 yemek kaşığı ben. şeker;
• 1 çay kaşığı sitrik asit;
• baharatlar.

Üretim teknolojisi: ana bileşeni kesin ve bir kaba sıkıştırın. Sebzeleri önceden pişirilmiş marine ile birleştirin ve asit ekleyerek kapatın.

Marine kabak kabak

Malzemeler:

• 0,5 kg kabak;
• 10 ml sirke;
• 60ml yağ;
• sarımsak;
• baharatlar.

Nasıl atıştırmalık hazırlanır:

1. Kabuğu kesin, tuzlayın, sıkın.
2. Sarımsak ve otları önceden ince ince doğrayarak ekleyin.
3. Yağı meyve suyu, asetik asit, tuz ile karıştırın, tatlandırın, karıştırın.
4. Kavanozu sebzelerle doldurun, salamura yapın ve kapatın.

Hangi yemeklerle servis edilebilir?

Boş, bağımsız bir orijinal atıştırmalık veya muhteşem lezzetini ortaya çıkaracak herhangi bir garnitür için harika bir ek olabilir.

Kurallar ve saklama koşulları

İyi bir tadı ve baştan çıkarıcı aroması olan bir atıştırmalık, günlük diyetinizi çeşitlendirmenize yardımcı olacak ve en sevdiğiniz müstahzarlardan biri haline gelecektir. 15 dereceyi aşıyor.

Tavsiye