Kırmızı mürver ne zaman toplanır: zamanlama ve teknik, çilek saklama kuralları

Kırmızı mürver, faydalı özellikleri nedeniyle halk arasında popülerdir. Bu bitkinin çiçekleri halk hekimliğinde aktif olarak kullanılmaktadır - soğuk algınlığı, grip, bademcik iltihabı, diyabet, hormonal dengesizlik, yanıklar ve cilt hastalıkları için tentürlerin hazırlanmasında. Özelliklerinin korunması doğru toplamaya bağlı olduğundan, kırmızı mürverin ne zaman hasat edileceğini anlamak önemlidir.

Mürver çiçeği toplama tarihi

Mürver, tam çiçeklenme döneminde hasat edilir. En iyi zaman, tüm çiçeklerin henüz açılmadığı an olarak kabul edilir. Tamamen açılmış çiçek salkımları, geleneksel tıpta değer verilen en fazla sayıda faydalı özelliğe sahiptir.Çiçekler ılık ve kuru havalarda toplanmalıdır.

Böğürtlenler ne zaman hasat edilir?

Siyah mürverin aksine, kırmızı mürver meyveleri hoş olmayan bir tada sahiptir. Olgunlaşmamış meyveler zehirlidir ve yenmemelidir.

Mürver meyveleri tam olgunlaştıktan sonra hasat edilir - Ağustos sonunda veya Eylül ayında.

Böğürtlenlerin tamamen olgunlaştığı anı kaçırmamak önemlidir. Olgun meyveler elastikiyet ve yoğunluğa sahiptir. Koleksiyona geç kalırsanız, meyveler, yararlı özelliklerinin çoğunu kaybedecekleri için buruşmuş, yarı kuru ve kullanılamaz hale gelecektir. Kırmızı mürver demetler halinde toplanıp kurutulmalıdır.

Kabuk koleksiyonu

Çiçekler ve meyvelere ek olarak, mürver kabuğunun da faydalı özellikleri vardır. Nisan ayında, tomurcukların olgunlaşması sırasında iki yaşındaki dallardan hasat edilir. Kabuğun sadece üst koyu katmanını kesin. Hasattan sonra kabuk havalandırılan bir yerde kurutulmalıdır.

Gerekli araçlar

Mürverler kümeler halinde hasat edildiğinden hasat için keskin makaslara veya budayıcılara ihtiyacınız olacak. Bitkiye zarar vermemek için bıçaklar keskinleştirilmelidir. Koleksiyonun eşit olarak dağıtılabilmesi için bir sepet veya tepsi içinde hasat etmek daha iyidir. Kurutulmuş mahsulü saklamak için nemin geçmesine izin vermeyen sızdırmaz cam kaplara ihtiyacınız olacak.

Koleksiyon tekniği

Mürver çiçekleri çiçeklenme döneminde toplanarak pedinküllerden ayrılmalıdır. Hasattan sonra çiçekler kurutulmalı ve bir elekten geçirilmelidir. Çiçekler yüzde 14'ten fazla olmayan bir nemde saklanmalıdır.

Olgun meyveler kümeler halinde hasat edilir. Hasattan sonra salkımlar ince bir tabaka halinde serilmeli ve havada kurutulmalıdır. Bundan sonra meyveler bir kurutucuda veya fırında kurutulur. Kuru meyveler dallardan ayrılmalıdır.

Kabuk, iki yaşında olan dallardan hasat edilir. Temizlenir, üst tabakası kazınır, ayrılır ve kurutucuda veya fırında kurutulur. Bitkinin kökleri sonbaharın sonlarında hasat edilir. Aynı şekilde kurutulup toz haline gelene kadar öğütülürler.

Depolama kuralları

Toplanan çiçekler, +5 ila +25 santigrat derece arasındaki hava sıcaklığında ve %65'ten fazla olmayan nemde 24 ay saklanabilir. Kurutulmuş meyveler altı aydan fazla saklanamaz. Bitkinin kabuğu üç yıl, mürverin kökleri ise beş yıl saklanabilir.

Uygulama

Kırmızı mürver, siyahın aksine resmi tıpta kullanılmaz ancak halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılır. Ayrıca, bitkinin meyvelerinin tadı kara mürverden daha kötü olmasına ve olgunlaşmamış meyvelerin zehirli olarak kabul edilmesine ve onları yemenin zehirlenmeye neden olmasına rağmen, meyveler yine de ısıl işlemden sonra mutfak amaçlı kullanılabilir.

Halk hekimliğinde

Kırmızı mürverin çiçekleri ve meyveleri, bronşit ve romatizmaya yardımcı olan birçok tıbbi tentürün hazırlanmasında ana bileşendir. Bitkinin köklerinin kaynatılması müshil ve idrar söktürücü olarak kullanılır.

Mide ülseri ile yemeklerden önce günde üç kez yüz mililitre mürver çayı için ve bitkisel yağ ile yakalayın. İnfüzyon bir ay süreyle alınır ve gerekirse kurs iki hafta sonra tekrarlanır.

Bronşiyal astım tedavisi için bir bitkinin kabuğundan yapılan infüzyon yardımcı olur.

300 mililitre kaynar su başına bir yemek kaşığı ezilmiş kök iki saat demlenir ve günde üç kez yarım bardak yenir.

Romatizma, baş ağrısı ve soğuk algınlığı tedavisinde mürver çiçeği tentürü kullanılır. İki çay kaşığı ezilmiş çiçek 250 mililitre kaynar su ile dökülür ve 10 dakika demlenir. Günde iki kez 100 mililitre infüzyon içilir.

Yemek

Kırmızı mürver, kışa hazırlanabilen lezzetli ve sağlıklı meyve suyu yapar. Hazırlamak için meyveler haşlanmalı, bir elek ile ovalanmalı ve elde edilen meyve suyu kaynatılmalıdır. Günde 50 gramdan fazla meyve suyu yiyebilirsiniz.

Meyve suyu, bağışıklık güçlendirici etkilere sahiptir ve doğal metabolizmayı geri kazanmaya yardımcı olur.

Bitkinin taze olgun meyveleri reçel, reçel ve püre yapmak için kullanılır. Püre, ikiye bir oranında çilek ve şekerden yapılır. Meyveler şekerle birlikte ovulur ve ateşe verilir. Bundan sonra ortaya çıkan karışım kaynatılmalı, kavanozlara konulmalı ve pastörize edilmelidir.

Reçel, az miktarda saf su eklenerek bire bir oranında çilek ve şekerden yapılır. Çilekler ezilir ve şeker ve su ile koyulaşana kadar kaynatılır.

Tavsiye