Muscat üzümleri: çeşitlerin tanımı ve özellikleri, fotoğraflarla büyüyen özellikler

Muscat grubundan üzüm çeşitlerinin sadece sıcak ülkelerde plantasyon düzenleme imkanına sahip şarap üreticileri tarafından yetiştirilmesi gerektiğine dair bir görüş var. Bunun nedeni, bu kategoriye ait üzüm mahsullerinin oldukça tuhaf olmasıdır. Ancak yetiştiriciler, değişken bir serin iklimde başarıyla filizlenebilen uzun süredir gelişmiş çeşitlere sahiptir. Örneğin, Orta Rusya şehirlerinde.

Muscat Üzümünün Artıları ve Eksileri

Birçok insan Maskat üzümlerinin sıra dışı tadına içten bir sevgi duyar. Olgun meyveler çok şekerlidir, bu yüzden belirgin bir tatlılığa sahiptirler. Muscat, çiçekler, karamel, otlar, çilek ve tabii ki misk notaları ile çok yönlü bir tada ve aromaya sahiptir.

Çeşitli şaraplar yapmak için uygundurlar. Bu, hem türlerin çeşitliliğinden hem de çoğunun doğurganlığından kaynaklanmaktadır. Uygun bakım ile üzümler tüm siteyi ve ona bitişik bölgeyi "işgal edebilir". Buna göre, ana avantajlardan biri yüksek verimliliktir (ortalama olarak, 1 hektar arazi başına 50-60 cent mahsul).

Muskatlar fitocidler içerir. Bunlar, bağırsakta patojenik ve koşullu patojenik mikrofloranın büyümesini önemli ölçüde engelleyen biyolojik olarak aktif maddelerdir. Fitositlerin sadece üzümde değil, soğan, sarımsak, çam kozalaklarında da bulunması merak ediliyor.

Muscatların en büyük dezavantajı tuhaflıklarıdır. Bu, hibrit olmayan klasik çeşitler için geçerlidir.

Muscat üzüm mahsulleri sıcak ve ışık sever. Uygun bir iklimde ve yüksek arazide dikilmeleri tavsiye edilir. Bu nedenle, bu çeşitler Kırım, Moldova ve Gürcü bağlarında yaygındır.Ancak bu, tüm çeşitlerin özel koşullar gerektirdiği anlamına gelmez. Bilim adamları, önemli donları tolere edebilen, yaygın mantar hastalıklarına ve gri küflere karşı dirençli hibrit çeşitler geliştirdiler.

En iyi misket üzümü çeşitleri - tanımı ve özellikleri

Bazı çeşitler diğerlerinden öne çıkıyor. Bunlar şunları içerir:

1. Siyah.
2. Pembe.
3. Hamburgca.
4. İskenderiye.
5. Macarca.
6. Tütsü (Beyaz).

Onlar en ünlüleridir ve en iyi şarapları yapmak için kullanılırlar. Ayrıca pek çok Frankincense, Black ve Rose üzüm çeşidi vardır. Özelliklerinde farklılık gösterirler.

Beyaz Ekstra Erken

Beyaz ultra erkenci Muscat üzümleri şeker birikimini artırma özelliğine sahiptir. Olgun meyvelerde şeker içeriği %25-30'a ulaşır, bu da bu türün tatlı tatlı şaraplar yapmak için kullanılmasını mümkün kılar.

Türün genel özellikleri:

• donmaya karşı dayanıksızdır, -20 °C ve altındaki sıcaklıklarda ölür;
• yaklaşık 120 gün olgunlaşır, tercihen erken ilkbaharda ekilir;
• yaygın mantar hastalıklarına dayanıklı değil;
• 50 asırlık mahsulden hasat edilen bir hektardan ortalama doğurganlık;
• meyveler küçük (2-3 gram), kümeler gibi (500 grama kadar);
• menşe yeri: Mısır veya Arabistan.

Muscat Shatilova

Muscat Shatilova, beyaz üzümlerin melez bir çeşididir. Bu tür, özellikle Rus ikliminde büyümek için yaratılmış olması bakımından dikkat çekicidir.Yani üzümler dona ve aşırı sıcaklıklara, yağışa karşı dayanıklıdır. Yüksek zemine dikilmesine gerek yoktur. Çeşitlilik iddiasızdır, nadiren hastalanır ve sık sulama gerektirmez. Ortalama doğurganlık.

Açıklamayı görüntüle:

• Ağustos sonu-Eylül başında olgunlaşma;
• ortalamanın üzerinde donma direnci (-30 ˚С'ye kadar);
• orta boy dut (4-6 gram) ve demet (1000 grama kadar);
• şeker içeriği - %16'dan %20'ye;
• menşe yeri: Rusya.

Karpuzların sarı- altın rengi, açık yeşil damarları vardır. Kural olarak, orta derecede misk kokusuna ve tatlı bir tada sahiptirler.

Siyah

Üzüm Kara Muscat, bazı kaynaklara göre 19. yüzyılın sonunda Kırım'da ortaya çıktı. Bu yarımadada ve Fransa'nın güneyinde hala aktif olarak büyüyor.Sıcak bir iklimde, dünyanın yüksek yüzeylerinde (esas olarak yamaçlarda) yetiştirilir. Kara muskatın ana adı: Kalyaba veya Kayaba. Bu tür, %60'tan fazla sürgün verimi ile ortalamanın üzerinde bir verime sahiptir.

Çeşit Açıklaması:

• orta boy süt mantarları (1000 grama kadar), çilek gibi (10 grama kadar);
• şeker içeriği - %20'ye kadar;
• don direnci düşük, ışık seven yüksek;
• verim, ortalama olarak 1 hektar başına 60 cent;
• olgunlaşma 130 ila 150 gün sürer;
• Tür mantar hastalıklarına karşı dirençlidir, ancak yaprak kurdu saldırılarına karşı hassastır;
• olgun meyveler koyu mavidir.

Caliaba, tatlı şarapları yapmaya uygun tatlı bir Muskattır.

Hamburg Maskat

Hamburg Muscat, koyu renkli bir üzüm çeşididir. İlk olarak İngiltere'de ortaya çıktı, ancak şimdi neredeyse tüm dünyaya dağıtılıyor. Bu Muscat türü Ukrayna, Moldova, Fransa, Tunus, İtalya'da bulunabilir.

Hamburg Muscat üzümlerinin özellikleri:

• ısı seven (-19 °C'de ölür);
• Işık sever (düz bir yüzeye ekilebilir);
• hastalıklara karşı yüksek hassasiyet, kırılgan tarak;
• Verim istikrarsızdır, hektar başına 70 center'e ulaşabilir, ancak genellikle 30-40 centar arasında dalgalanır;
• meyveler orta büyüklükte (2-4 gram), salkımlar küçüktür (200-350 gram);
• Böğürtlenlerin gölgesi mavi-mor, koyu;
• şeker içeriği - %22'ye kadar.

Bu üzümün değeri, doğru tat ve aroma ile kaliteli şarap üretmesinde yatmaktadır.

Holodrigs

Klasik Golodrigi, Ukraynalı bir bilim adamı ve yetiştiricisinin adını taşıyan ve ilgili soyadına sahip çok yönlü bir Muscat üzümüdür. Magarach ve Kraliçe'yi geçerek bu çeşitliliği ortaya çıkaran oydu. Holodrigi kuraklığa ve dona, mantar hastalıklarına ve virüslere karşı oldukça dayanıklıdır. Bu üzümler yüksek verimlidir (1 hektardan 150 sente kadar hasat edilebilir). Sorunsuz, orta olgun (120-135 gün) ve değişken iklimlerde yetişmeye uygundur.

Karakteristik çeşitlilik:

• şeker içeriği - %23'e kadar;
• Donma direnci - -24 °C'ye kadar;
• bir memenin ortalama ağırlığı 300 gram, bir meyve 2-3 gramdır.

Bu üzümün birkaç çeşidi vardır, aralarında en şekerli olanı Memory Golodrigi çeşididir. %29 şeker içerir.

Blau

Blau üzümü, İsviçre'de yetiştirilen asil bir Muscat'tır. Belirgin bir misk aromasına sahip klasik kırmızı şaraplar bu türden yapılır. Genel olarak, Blau iddiasız, dona (-27 ° C'ye kadar) ve mantar hastalıklarına karşı dayanıklıdır. Aynı zamanda, özellikle yaban arıları olmak üzere uçan böcekler tarafından sıklıkla saldırıya uğrar. Bu çeşidi, mutlaka bir yamaçta veya başka bir tepede değil, herhangi bir yere ekebilirsiniz. Blau dikkatli bakım, sulama ve işleme gerektirir.

Meyvelerin zengin bir koyu mavi tonu vardır, ortalama olarak 5-6 gram ağırlığındadır. Bütün demet genellikle ağırlık olarak 500 gramı geçmez. Bu Muscat'ın olgunlaşması 120 ila 130 gün arasında sürer.

Kategoriye göre Muscat Üzümleri

Birisi en iddiasız misket çeşitleriyle ilgilenirken, diğerleri - şarap yapımı için en uygun olanıdır. Belirli bir vaka için en iyi seçeneği seçmek için, her kategorinin temsilcilerini tanımanız gerekir.

Hızlı olgunlaşma

En hızlı olgunlaşan çeşitler şunları içerir:

1. Muscat Amber - üzümler 110-120 günde olgunlaşır. Donmaya (-20 °C'de ölür) ve mantar hastalıklarına karşı dayanıklı değildir. Kümeler küçük (200-250 gram), meyveler orta boy (2-3 gram). Yüksek verim - hektar başına 80-90 center mahsul. Tür, Orta Asya bölgelerinde yetiştirilmeye yöneliktir.
2. Donskoy - 115-125 gün içinde olgunlaşır. Donmaya karşı oldukça dayanıklıdır (-28 °C'ye kadar). Don Muscat - belirgin bir hindistan cevizi tadı ve kokusu olan üzümler. Kümeler, meyveler gibi küçüktür (300 grama kadar). Verim ortalamadır, meyve veren sürgünlerin yaklaşık %50'si bir bitkiye düşer. Üzüm mantar hastalıklarına karşı dirençlidir.
3. Muscat Kırmızısı süper erken - 95-100 günde olgunlaşan üzümler. Genellikle Temmuz gibi erken hasat edilebilir. Bu çeşit, -26 ° C'ye kadar dona ve gri çürümeye karşı dayanıklıdır. Verimlilik yüksektir (hektar başına 80-90 sent). Kümeler 350 gram ağırlığa kadar, tek tek meyveler - 2-4 gram.
4. Yaz - 100-120 günde olgunlaşır. Büyük meyvelerde (8-9 gram) ve kümelerde (1000 grama kadar) farklıdır. İlginç bir çimenli tada ve biraz belirgin bir misk kokusuna sahiptir. Üzüm çeşidi Summer Muscat iddiasızdır, -25 ° C'ye kadar dona, ayrıca hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklıdır.
5. Moskova Muscat - 100-115 günde olgunlaşır. Don, küf ve oidiuma karşı dayanıklı değildir. Verim yüksek, hektar başına 100 centner'e ulaşıyor. Moskova Muscat üzümlerindeki şeker içeriği ortalamanın biraz üzerindedir (yaklaşık %17). Bir meyve 4 gram, bir demet - yaklaşık 500 gram ağırlığındadır.

Soğuğa ve hastalığa karşı oldukça dirençli

Soğuğa, zararlılara ve mantar hastalıklarına dayanıklı olan Muskatlar, Rusya şehirlerinde yetiştirmek için idealdir. Genellikle iddiasızdırlar ve özel bakım gerektirmezler.

Bu çeşitler şunları içerir:

1. Odessa Muscat üzümleri - -27 °C'ye kadar dona, küf ve oidiuma karşı dayanıklıdır. Şeker içeriği ortalama %20'dir. Olgunlaşma 130 ila 150 gün sürer. Verim ortalama. Bir demet Moskova Muscat yaklaşık 300-400 gram, bir dut - 2-3 gram ağırlığındadır.
2. Pridonsky muscat - -30 °C'ye kadar dona, küf, oidium ve gri küfe karşı dayanıklıdır. Şeker içeriği yüksektir (yaklaşık %25). Olgunlaşma orta-geç, 130 ila 140 gün sürer. Pridonsky Muscat üzümlerinin verimi ortalamanın altındadır, genellikle hektar başına en fazla 30-40 center toplamak mümkündür. Kümeler küçük, 200-300 gram ağırlığında, çilek - her biri 2,5 gram.
3. Muscat De Codru - -29 °C'ye kadar dona ve en yaygın mantar hastalıklarına karşı dayanıklıdır. Şeker içeriği -% 18'e kadar. Yüksek verimlilik (çalı başına %90'a varan verimli sürgünler). Ağırlığı 800 grama ulaşan orta boy kümeler. Meyveler 7-8 gram ağırlığındadır.
4. İskenderiye Muscat - -28 °C'ye kadar dona, küf ve oidiuma karşı dayanıklıdır. Şeker içeriği %15 ila %30 arasında değişir. Verim ayrıca durumdan duruma büyük ölçüde değişir, ancak 1 hektar başına 110 centner'e ulaşabilir (ortalama olarak 70-80 center). Salkımlar ve meyveler küçüktür.

En üretken çeşitler

En üretken misketler, erkenci pembe üzümleri içerir. Bu türdeki verimli sürgünlerin sayısı %85 ile %95 arasında değişmektedir. Bu durumda, tam olgunlaşma süresi 95 ila 100 gün sürer. Bu üzüm dona karşı dayanıklıdır ve genellikle "hastadır", bu nedenle dikkatle bakılması gerekir.

Ayrıca, Muscat Lyubimiy ve Noble gibi yeni melez çeşitler de yüksek doğurganlıklarıyla öne çıkıyor.

Her ikisi de sürekli olarak hektar başına 80-90 cent ürün getiriyor. Aynı zamanda, melez çeşitler pratik olarak hastalanmazlar, soğuğa iyi tahammül ederler. Asil Maskat -26 °C'ye kadar ve Sevgili - -24 °C'ye kadar sıcaklıklarda "hayatta kalır".

Uyum Özellikleri

Neredeyse tüm Maskatlar sürekli güneş altında kalacak şekilde yüksek alanlara, yamaçlara dikilmelidir. Böylece üzümler daha fazla şeker biriktirir, daha hızlı olgunlaşır ve iyi bir hasat verir.

Her fidenin altında, derinliği ve genişliği yaklaşık 80-100 santimetre olan ayrı bir delik kazmanız gerekir. Kesimleri bir sıraya dikerken, aralarındaki mesafeyi hesaplamanız gerekir, en az 1 metre, tercihen 1,5 olmalıdır. Ayrıca her deliğin altına bir mandal şeklinde bir destek taktığınızdan emin olun.

Deliğin kendisinde, küçük bir toprak höyüğü yapmanız ve ardından bitkinin köklerini düzelttikten sonra üzerine bir fide yerleştirmeniz gerekir.

Ardından, her şeyi toprakla serpin ve üzümleri bir mandala bağlayın. Ekimden önce, 10-15 santimetreden fazla olmayan bir derinliğe kırma taş koyarak toprağı boş altabilirsiniz. Bu, zemin su doluysa yapılır. Soğuk mevsimde üzüm ekerken hemen toprak yüzeyine malç eklemelisiniz. Toprağı humus veya turba ile gübrelemek de arzu edilir.

Büyüme ve Bakım İpuçları

Muscat üzümlerini düzgün bir şekilde yetiştirmek için şu önerileri göz önünde bulundurmanız gerekir:

1. Kış için, dona karşı oldukça dayanıklı olsalar bile neredeyse tüm hindistan cevizinin üzerinin örtülmesi gerekir. Özellikle bitkiler sert kışları olan soğuk bölgelerde yetiştiriliyorsa. -25 °C'nin altındaki sıcaklıklarda birçok misket ölmeye başlar.
2. Geniş bir alanı kaplayan tam teşekküllü bir ekim için damlama sulama sistemi ve toprak ilaçlaması gereklidir. Üzümlerin aktif büyümesi sırasında "aktive edilmesi" gerekir. Meyveler olgunlaşmaya başlar başlamaz, sulama miktarı ve miktarı az altılmalıdır, aksi takdirde hasat sulu ve şekersiz olacaktır.
3. Muscats her yıl, tercihen erken ilkbahar veya sonbaharda işlenmelidir. İşleme için Quadris, Paracelsus, Sirocco veya insektisit / fungisit grubuna ait diğer ürünleri kullanabilirsiniz.Bu ilaçlar hastalıkları ve zararlıları kontrol etmek için kullanılır. Böcek öldürücüler böcekleri öldürmek için tasarlanmıştır, mantar öldürücüler mantar hastalıklarını önlemek için tasarlanmıştır.

Üzümler için ideal koşulları sağlamak için, bitkiye iyi destek sağlayan özel bir tasarım olan bir kafes kullanmanız gerekir.

Ayrıca periyodik olarak (2-4 haftada bir) fidelerin köklerine yakın ve sıralar arasındaki toprağı bitkinin kendisine dokunmadan gevşetmelisiniz.

Tavsiye