Bahçedeki karpuzun olgunluğu nasıl belirlenir: EN İYİ yöntemler, fotoğraf ve videolarla ilgili ipuçları

Karpuz tatlılığı ile sevilir, çünkü bu meyve susuzluğu giderir, toksik maddeleri vücuttan uzaklaştırır. Bahçedeki bir karpuzun olgunluğunun nasıl belirleneceği, bu mahsulü ilk kez eken yaz sakinlerinin ilgisini çekmektedir, çünkü olgunlaşmamış meyve tatsızdır.

Posasının %90'ından fazlası su olmasına rağmen vitaminler, fosfor, magnezyum, kalsiyum gibi eser elementler içerir. Karpuzda bulunan folik asit bağışıklık sistemini güçlendirir, likopen hücre yenilenmesini engeller, tokoferol onları yaşlanmaya karşı korur. Riboflavin, karbonhidratların enerjiye dönüşümünü destekler.

Karpuzun olgun olup olmadığı nasıl anlaşılır - öne çıkanlar

Çizgili bir meyvenin olgun olup olmadığını belirli işaretlere dikkat ederek öğrenebilirsiniz. Bazı su kabağı çeşitlerinin meyveleri 20 kilogram ağırlığa ulaşır, ancak büyümeyi bırakırlarsa 20 gün sonra bir karpuz toplayabilirsiniz.

Dikkat etmeye değer:

kabuk gibi görünüyor;
yan nokta renginde;
sesin varlığı için.

Meyve olgunlaştığında mat cilt parlamaya başlar, çizgiler belirginleşir. Bahçedeki bir meyvenin olgunluğunu kontrol etmek için küp kesmeyin - ürün birkaç gün sonra çürür.

Hava kuru ve sıcak olduğunda karpuzların kuyruğu kurur ve bitki nem eksikliği yaşar, bu nedenle görünümü meyvenin yeşil veya olgun olmasına bağlı değildir.

Kuyrukla aynı yaprak axilinde bulunan dal kurumaya başladıysa çizgili meyve zaten kesilebilir. Karpuzun çapı çeşitliliğe bağlıdır. Sadece bahçıvanlar olgunluğu belirleyebilir, çünkü uzun süredir yetiştiriyorlar.

Kabuğun görünüşüne göre

Meyvenin olgun olup olmadığını, tatlılık birikmiş olup olmadığını anlamak için kabuğunu dikkatlice incelemeniz gerekir. Meyve bitkiden nem almayı bıraktığında, kabuk sertleşir. Olgun bir karpuzda, üzerinde ezik ve çatlaklar hissedilmez, cilt mat bir pürin kaplama ile kaplanmaz. Fetüsün üst tabakası tırnağınızla kolayca çıkarılabilir.

Kabuğun hafif bir arka planında, neredeyse siyah çizgiler açıkça görünür. Meyve olgunlaştığında, klorofil sentezi durur ve karpuz kabuğuna yeşil bir renk verir.

Bir kabak sıcakta ve güneşte büyüdüğünde, olgunlaştığında meyveleri zıt bir renk alır, parlaklık verir, sararır veya yan tarafı turuncuya döner. Olgun bir dut biraz uzun bir şekle sahiptir.

Kuru bir sapta

Karpuzu kesmeden önce kuyruğunu dikkatlice incelemelisin. Kuru ise, büyük olasılıkla, meyve çürümüş veya olgunlaşmıştır. Yeşil saplı bir ürün tüketime uygun değildir. Böyle bir karpuzun olgunlaşması için bahçede büyümesi için en az 2 hafta gerekir.

Sesle

Olgunlaşmamış bir dutta sadece tatlılık yoktur, aynı zamanda zararlı maddeler içerir, kolayca zehirlenebilir. Su kabaklarına ait domatesler ve kavunlar evde olgunlaşsa da, bazı bahçıvanlar karpuzu daha erken toplamanın daha iyi olduğuna inanıyor, ancak görüşleri doğrulanmadı. Meyvenin olgunluğunu başka bir şekilde kontrol edebilirsiniz. Ürün, sıkıldığında hafif bir çatlak oluştuğunda kullanıma uygundur ve dokunulduğunda sağır değil tiz bir ses çıkar.

Dünya noktasının boyutu ve rengi ne olmalı

Bahçede yetişen karpuz kendi kendine açılmaz, bu yüzden sürekli aynı tarafa dokunarak yatar. Bu yerde bir leke belirir. Olgun bir meyvede, turuncu veya sarı bir renk tonu ile ayırt edilir. Bu “yanak” önemli bir yüzey kaplarsa, boyut 10 santimetreyi aşarsa, rengi düzensiz veya soluk bir renge sahiptir, hasatla beklemek daha iyidir.Meyve olgunlaştığında, tüm cilt olduğundan çok daha hafif olan küçük lekelerle kaplanır.

Optimal ağırlık

Yetiştiriciler, belirli bir bölgeye daha uygun, farklı boyut ve ağırlıkta olan ve farklı zamanlarda olgunlaşan farklı karpuz çeşitleri yetiştirmiştir. Skorik ilk olarak perakende mağazalarının raflarında karşımıza çıkıyor. Meyvenin yüzeyinde çizgi yoktur, kabuğu koyu yeşil renktedir. Olgun karpuzların kütlesi nadiren 7 kilograma ulaşır.

Foton hızla olgunlaşıyor. Bu meyvenin derisi daha açık renklidir ve çizgilerle boyanmıştır.

Crimson Gloria çeşidinin özelliği:

mükemmel taşınabilirlik;
çok kalın kabuk;
büyük boy.

Böyle bir meyve 15-17 kilo ağırlığındadır. Kherson karpuzlarının kütlesi biraz daha azdır. Onları hafif çizgiler, ince deri, uzun şekillerinden tanıyabilirsiniz.

Hibrit çeşit Kholodok, Ağustos ayının sonunda olgunlaşmasına rağmen, uzun süre bozulmaması için değerlidir, özelliklerini korur.

Astrakhan karpuzu farklıdır:

pürüzsüz yüzey;
karanlık bantların varlığı;
parlak yeşil tenli.

Bu çeşidin tatlı bir meyvesi 10 kilograma kadardır, nakliye sırasında zarar görmez. Bu melez, geçen yüzyılın sonunda Rus yetiştiriciler tarafından yetiştirildi.

Pülün rengi ve dokusu ne olmalı

İçlerindeki nitrat konsantrasyonu normu aşarsa karpuz yemeniz önerilmez. Çiftçiler gibi satılık değil, aileleri için kavun yetiştiren bahçıvanlar, meyveleri daha hızlı olgunlaşmaları için zararlı maddelerle doldurmazlar. Marketten karpuz alırken bazı kuralları öğrenmeniz gerekiyor.

Çok miktarda nitratın varlığı hakkında şunları söylüyor:

düzensiz ten rengi;
kesitte çatlak ve sarımsı liflerin varlığı;
eşit olmayan kemik rengi.

Sulu bir meyve parçası bir bardak suya konur ve çözelti bulanıklaşırsa, tüketim için güvenle satın alınabilir; sıvı kırmızımsı bir renk aldıysa karpuzu reddetmek daha iyidir.

Bir meyvenin olgun olup olmadığını anlamak için meyvenin tadına bakmanız gerekmez, sadece posasına yakından bakın.

Pembe bir tonu varsa, gözenekli bir yapıya sahipse, meyvenin zaten olgunlaştığı, şeker içeriği aldığı anlamına gelir. Karpuzun iç kısmının kırmızı olması, meyvede çok fazla nitrat olduğunu veya olgun olmadığını gösterir ve böyle bir ürün ne çocukların ne de yetişkinlerin tüketmesi için uygun değildir.

Olgunluk nasıl belirlenmez

Bahçe yatağından karpuz kesmenin mümkün olup olmadığını öğrenmek için kullanılan yöntemlerden bazıları her zaman etkili değildir. Çeşitlerin ortalama olgunlaşma süresine göre meyvenin olgun olup olmadığını kesin olarak belirlemek imkansızdır, çünkü su kabakları her zaman havaya tepki verir. Günler serinse yağmur yağar, hasat zamanı gecikir ve meyvelerin tatlılık kazanacağı kesin değildir.

Su kabaklarının gelişimi, yetiştiği toprağın özelliklerinden etkilenir.

Kuyruğu kuruysa karpuzun olgun olduğundan emin olamazsınız. Bu genellikle aşırı sıcakta, zeminde nem olmadığında olur. Vurma sırasında ne tür bir ses olduğunu, kabuğa bastırırken çatırdama olup olmadığını anlamak için çok iyi duymanız gerekir. Meyvenin ağırlığına ve çapına göre olgunluğunu belirlemek zordur. Bu tür parametreler nadiren ek açıklamalara ve özel olarak tasarlanmış tablolara karşılık gelir.

Bahçıvan uzun süredir aynı çeşit tatlı meyveleri yetiştiriyorsa - boyutuna odaklanarak hasat etmeye başlayabilir. Bu tür yöntemler, vakaların sadece yarısında doğru sonucu verir. Pek çok insan, yoğun büyük bir noktaya sahip "kız" karpuzlarının daha lezzetli olduğunu söylüyor, ancak "erkekler", iyi bir seçimle, tatlılık ve sululuk ile de lütfen.