Kavun kompostosu: Fotoğraf ve videolarla sterilizasyonlu ve sterilizasyonsuz kış için lezzetli tarifler

Çoğu insan bu meyvenin özel aroması ve tat özelliklerinden dolayı kavun kompostosu yapmak için tarifler arıyor. Böyle bir içecek hazırlamanın inceliklerini biliyorsanız, kış boyunca size yazı hatırlatacak çok ilginç bir tada sahip olabilirsiniz. Ayrıca susuzlukla iyi savaştığı için çekicidir ve vücut için çok faydalıdır.

Kış için komposto yapmanın incelikleri

Doğrudan komposto hazırlamaya başlamadan önce, bu işlemin aşağıdaki inceliklerini bilmeniz gerekir:

1. Kosto için sadece tatlı ve olgun meyveler kullanılır, ancak yumuşak değil.
2. İçecek, ancak hazırlık için sterilize edilmiş kavanozlar ve kapaklar kullanıldıysa tüm kış boyunca dayanabilir.
3. Bütün tariflerde kompostoya sadece meyvenin posası girer.

kavunların seçimi ve hazırlanması

Yalnızca bozulma belirtisi olmayan kavunları kullanabilirsiniz. Meyvenin yumuşak olmaması da arzu edilir, çünkü sonucun yulaf lapası olma riski vardır. Öncelikle 1 kilograma kadar olan ve boyutu küçük olan kavunlara dikkat etmekte fayda var.

Taze değilse içeceğin tadı güzel olmaz.

Doğru hazırlama için meyve iyice yıkanır, soyulur ve 2 yarıya kesilir. Bundan sonra, tüm kemikleri çıkarmaya ve 2-3 santimetre büyüklüğünde parçalara ayırmaya değer.

Evde kavun kompostosu nasıl yapılır

Kış için kompostoyu kapatmadan önce gerekli büyüklükte (tercihen 3 litre) kavanozlar hazırlamalı ve tarifine karar vermelisiniz. Bu içeceğe birçok meyve ve baharat eklenebilir, hepsi kişinin tercihlerine bağlıdır.

3 litrelik kavanoz için kolay tarif

Bu komposto için 1 litre su, 1 kilo kavun ve 200 gram şekere ihtiyacınız olacak. Pişirme Yöntemi:

• kavunu iyice yıkayıp kesmek;
• her şey bir kaba konur, şeker serpilir ve 3,5 saat buzdolabına gönderilir;
• kavanoz sterilizasyonu;
• suyu kaynatıp meyvelerin üzerine döktükten sonra;
• sırada, bu kap, meyvenin yaklaşık 4 dakika pişmesi gereken ocak üzerine yerleştirilir;
• artık komposto şişelenebilir ve sterilize edilmiş kapaklarla kapatılabilir. Bu durumda en azından önümüzdeki yaza kadar saklanabilir.

Sterilizasyon yok

Sterilizasyon içermeyen tarif, yukarıda açıklananla tamamen aynıdır. Aradaki fark, kavanozların iyi bir durulamadan başka bir şekilde hazırlanmasına gerek olmamasıdır. Bu durumda yapılan kompostonun daha az saklanacağını da dikkate almakta fayda var.

Elma ile

Böyle bir içecek için sadece tatlı elma çeşitleri kullanılır. Ekşi meyveler hazırlarsanız, bu tadı olumsuz etkiler. Pişirme sürecinde önce meyveleri kesmeniz, yıkamanız ve kesmeniz gerekir (elmalar - dilimler halinde, kavunlar - küpler halinde). Şimdi şurubu hazırlamaya ve üzerine elmaları dökmeye değer. En az 5 dakika pişmeleri gerekir, ardından kavunu ekleyip meyveleri birkaç dakika daha tutabilirsiniz.

Limonlu

Böyle bir içecek hazırlamak için şu adımları izlemelisiniz:

1. Meyveyi soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küpler halinde kesin.
2. Limon halkalar halinde kesilir ve ocakta bir kaseye konur.
3. Şeker ve kavun da oraya konur.
4. Kaynama noktasına geldiğinde meyveyi en fazla 1 dakika pişirin.
5. Limon çekildikten sonra.
6. Şimdi aynı ağırlıkta boşluklar yapmak, kavanozlara yerleştirmek ve bir içkiye dökmek isteniyor.
7. Kapları sterilize edilmiş kapaklarla kapatın.

Bektaşi üzümü ile

Bu durumda, komposto standart şemaya göre hazırlanır, ancak kutuları çevirmeden önce kompostoya bektaşi üzümü eklenebilir. Bundan önce, iyice durulanması ve sadece tatlı ve bozulmamış meyvelerin alınması tavsiye edilir.

Karpuzlu

Böyle bir kompostoyu kışa hazırlamak için karpuzun kavunla aynı şekilde hazırlanması yani çekirdeklerini çıkarıp kabuğunu çıkarması gerekir.Şekerli şerbet hazırlanırken üzerine bu meyvelerin parçaları eklenir ve 20-25 dakika kaynatılır. Bundan sonra sıvı sterilize edilmiş kavanozlara dökülebilir ve aynı kapaklarla kapatılabilir.

Üzümlü

Bu içecek aşağıdaki malzemeleri gerektirecektir:

• tatlı üzüm;
• limon suyu;
• kavun;
• şeker.

Öncelikle standart şemaya göre bir kavun hazırlamanız ve üzümleri iyice yıkamanız gerekir. Kaynar suya şeker atılır ve üzerine doğrudan püsküllerle üzümler eklenir. Yüzdüğü zaman kavun eklenir. Yüzeyde de göründükten sonra ocak kapatılabilir ve komposto kavanozlara dökülebilir.

Portakallı

Portakallı komposto limonla aynı şekilde pişirilir. Tek şey, içeceği kutulara dökmeden önce çıkarmanıza gerek olmamasıdır. Meyve kabuksuz olmalıdır.

Şeftali ile

Her durumda olduğu gibi kavun, her bir kemiği soyularak ve çıkarılarak hazırlanmalıdır. Ardından şurubu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için sıvıya şeker, sitrik asit ekleyin ve 10 dakika kaynatın. Meyveleri 5.5 saat sonra dökmeleri gerekir. Daha sonra, şeftali ve kavun ile birlikte sıvının 5 dakika daha kaynatılması gerekir. Komposto hazır!

Baharatlı

Böyle bir komposto hazırlama süreci şu şekildedir:

1. Normal tatlı şurubu hazırlama.
2. 3 dakika kavun haşlama.
3. Kaynayan suyun üzerine 2 dakikadan fazla olmamak kaydıyla bir vanilya çubuğu koyabilirsiniz.
4. Meyve parçaları kavanozlara konur ve tarçın, limon kabuğu rendesi ve karanfil eklenir.
5. Şurup dökmek ve tenekeleri bükmek.

Erikli

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 3 gram sitrik asit;
• 1 kilo kavun;
• 1,4 kilogram toz şeker;
• 0,5 kilo erik;
• 1.4 litre temiz su.

Tüm eriklerin çekirdekleri çıkarılmalıdır. Şerbeti hazırlanırken üzerine erik eklenir ve en fazla 3 dakika kaynatılır.

Ardından 6 dakika daha kavun ekleyebilirsiniz. İçecek dönmeye hazır.

Sitrik asit ile

Neredeyse her tarif sitrik asit gerektirebilir. Şurup kavunun üzerine dökülmeden önce ilave edilir. İçeceğin kendisini hazırlama süreci yukarıda açıklanan standart şekilde görünür.

Nane ile

Nane ile komposto yapmak için her 3 litrelik kavanoz için 1-2 dal hazırlamanız gerekiyor.Altlarına meyve ve diğer malzemeleri koymadan hemen önce kaplara serilirler. Sonuç olarak, özellikle soğuk tüketildiğinde içecek ferahlatıcı hale gelecektir.

Kosto ne kadar ve nasıl saklanır

Komposto güneş ışınlarının ulaşmadığı bir yerde soğuduktan sonra kilere veya muhafazanın geri kalanının saklandığı başka bir yere gönderilebilir. İçeceğin süre 1 yılı geçene kadar içilmesi tavsiye edilir.

Tavsiye