Kivi reçeli çok lezzetli ve olağanüstü güzel: fotoğraflı tarif

Son zamanlarda kivi, birçokları için pahalı ve egzotik bir meyve olarak görülüyordu, ancak şimdi ev kadınları arasında popüler. Hatta birçoğu lezzetli kivi reçeli yapıyor. Pişirmeye başlamadan önce, bu meyveyi hazırlamanın nüanslarına aşina olmalısınız.

Pişirme Özellikleri

Reçeli çok lezzetli hale getirmek için, yemek pişirmede kivi kullanmanın özelliklerini önceden öğrenmeniz önerilir. Reçeli olağanüstü güzel yapmak için bunun için sadece en olgun meyveleri seçmeniz gerekiyor.

Seçilen meyveler önceden su ile yıkanır ve tamamen soyulur. Daha sonra bir bıçakla ince doğranır veya ince bir rende üzerine sürülür. Bundan sonra seçilen tarife göre zümrüt reçeli pişirmeye başlayabilirsiniz.

Reçel yapmak için kivi nasıl seçilir

Mağazadan satın alırken, düşük kaliteli bir ürün almamaya çok dikkat etmeniz gerekir. Bunları bitmiş ambalajda değil, ayrı olarak satın almak daha iyidir. Oldukça sık, zaten bozulan ürünler, kullanılamayacak paketlerde karşımıza çıkıyor.

Reçel yapmak için en dayanıklı meyveler seçilir. Yumuşak olanlar şekerli oldukları için uygun değildir ve bu nedenle reçelin tadını bozabilirler.

Adım adım yavaş bir tencerede kivi reçeli

Bazı ev hanımları yavaş ocakta reçel yapmayı tercih eder. Bunun için bir kilo şeker, bir kilo kivi ve 2-3 limonu önceden hazırlayabilirsiniz.

Yemek yapmak meyvenin hazırlanmasıyla başlar. Önceden ılık suyla yıkanır, soyulur ve küçük küpler halinde kesilir.Daha sonra meyve suyu, hasat edilmiş meyvelerle birlikte yavaş bir tencereye yerleştirilen limondan sıkılır. Daha sonra şeker ve bir litre su karışıma eklenir.

Çoklu pişirici 40 dakika boyunca "Pişirme" moduna ayarlanır, ardından hazırlanan karışım kavanozlara dağıtılır ve sarılır.

Kış için basit bir reçel tarifi

Bu tarif en lezzetli reçeli yapmayı planlayan ev hanımları arasında popüler.Bir yemek yapmak için bir kilo meyveyi kesmeniz, bir tencereye koymanız ve iki kilo şekerle karıştırmanız gerekiyor. Daha sonra karışım yaklaşık 4 saat demlenir, ardından meyve suyu salmaya başlar. Demlenmiş meyveler içeren bir kap ocağa konulur ve yarım saat kaynatılır, ardından hazırlanan karışım kavanozlara konur ve kış için mahzene çıkarılır.

Limonlu kivi reçeli

Bazı insanlar normal reçeli sevmez ve limonla yapmayı tercih eder.

Bu durumda bir limonu yıkayıp birkaç dakika sıcak suda bekletmeniz gerekecek.

Ardından ince halkalar halinde kesilir ve küçük bir tencereye konur. Aynı kaba 600 gram şekerli doğranmış kivi eklenir.

1. Malzemelerin bulunduğu tencere gaz sobasına yerleştirilir ve bir kapakla kapatılır.
2. Karışımı en az 40 dakika kaynatın.
3. Reçel yaparken ara sıra karıştırın.
4. Pişirdikten sonra tenceredeki sıvı cam kavanozlara dökülür.

Pişirmeden kivi reçeli

Bazıları haşlanmış reçel sevmez, bu yüzden çiğ reçel yaparlar. Bunu yapmak için bir kilogram meyve ve şeker gibi malzemeleri hazırlamanız gerekecek.

1. Meyveler kesilir ve sığ bir kaba konur, ardından şeker eklenir.
2. Ardından her şey iyice karıştırılır ve 10-15 dakika demlenir.
3. Ortaya çıkan karışım kaseden bir kaba dökülür ve daha fazla saklama için dondurucuya yerleştirilir.

Üzüm ve kivi reçeli

Bu alışılmadık reçeli yapmak için önceden iki kilo şeker, 500 gram üzüm ve 800 gram kivi alıp hazırlamanız gerekecek.

1. Bütün meyveler soğuk suda yıkanır ve kurutulur.
2. Ardından meyveler soyulur, küçük yuvarlak parçalar halinde kesilir ve bir tencereye yerleştirilir.
3. Ardından üzümler bir kaba dizilir ve şeker dökülür.
4. Tüm bileşenler karıştırılır ve ocakta yaklaşık 25-30 dakika kaynatılır.
5. Ortaya çıkan reçel hava geçirmez kaplara konur ve buzdolabına konur.

kivi ile kayısı reçeli

Kayısı reçelini sevmeyen birini bulmak zor. Bu tarifin ev hanımları arasında popüler olmasının nedeni budur.

1. Pişirmeden önce tüm meyveler suda iyice yıkanır ve parçalara ayrılır.
2. Doğranmış bileşenler kaynar su ile dökülür, bir tencereye konur, rom ile dökülür ve karıştırılır.
3. Ardından tavayı ocağa koyun ve 25 dakika kaynatın.
4. Arzu edilirse haşlanmış reçele biraz sitrik asit ekleyin.

Kivi ve armut reçeli

Reçele özel bir tat vermek için, bazı insanlar ona birkaç armut ekler. Reçel yapmak için tüm armutları ve kivileri soyup doğramanız gerekecek. Kesilen tüm parçalar dikkatlice bir karıştırıcıya yerleştirilir ve homojen bir kütle elde edilene kadar öğütülür.Daha sonra limon suyu ve şekerli vanilya kabına eklenir. Karışım blenderdan bir tencereye boş altılır ve 10 dakika kaynatılır.

Elmalı kivi reçeli

Elmalardan reçel yapmak için 2 kg ekşi elmanın çekirdeğini soyup kesmeniz gerekecek. Daha sonra meyve bıçakla kesilerek tencereye dizilir.

Elmaları hazırladıktan sonra, yine bir kaba konulan bir kilo soyulmuş kivi kesilir.

Hazırlanan malzemeler şeker serpilir ve meyve suyu çıkana kadar bir buçuk saat demlenir. Daha sonra karışım kaynatılır ve bir kaba boş altılır.

Muzlu kivi reçeli

Egzotik tariflerin hayranları muz dilimleri ile reçel hazırlar.

1. Meyveler, sıvı bir karışım elde edilene kadar bir karıştırıcıda karıştırılmalı ve şekerle karıştırılmalıdır.
2. Ardından sıvı bir tencereye dökülür ve jelatin ile karıştırılır.
3. Reçel yarım saatten fazla kaynatıldıktan sonra buzdolabına kaldırılır.

Kivi ve portakal reçeli

Böyle sıra dışı bir reçel yapmak için bir kilo kivi ve portakal satın almanız gerekecek. Meyveler, demir bir kaseye dökülen ve sıvı bal ile dökülen parçalar halinde kesilir. Tüm bileşenler karıştırılır, ardından içine limon suyu dökülür. Bu reçel yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.

Sonuç

Birçok ev kadını kivi reçeli çevirmekle meşgul. Daha lezzetli hale getirmek için, bu meyveden reçel yapmanın temel özelliklerini öğrenmeniz önerilir.

Tavsiye