Kök maydanoz: fotoğraflı açık alanda dikim ve bakım özellikleri

Kök maydanoz, sebze bahçelerinin değişmez sakinidir. Bu kültür soğuğa dayanıklı ve iddiasız. Biraz özenle, yaz sakini kış için kendine güzel kokulu kök bitkileri sağlar.

Kök baharatı çorbaların, salataların tadını iyileştirir. Ondan bağımsız yemekler hazırlayın. Bahçıvanlar için, kök maydanoza dayalı ilk kurslar için soslar popülerdir. Bu güzel kokulu bitkiyi kullanmadan bir mutfak hayal etmek imkansız.

Kök baharatının avantajları - uzun ve çeşitli depolama. Dondurulabilir, tuzlanabilir, bodrumda saklanabilir. Baharatlı kök tadı ve tüketici özelliklerini koruyacaktır.

Kök maydanozun özellikleri

Yaprak maydanoz yetiştiren bahçıvanlar kök maydanozla baş edecek. Ama kültürün özelliklerini de hesaba katmak gerekiyor:

kök mahsulü gevşek, nefes alabilen toprakları tercih eder;
Yer altı meyvelerini bile elde etmek için tarımsal uygulamalara (sulama, gübreleme, gevşetme) dikkat edilmelidir;
kök baharatı bahçede, serada, pencere kenarında (kışın yeşillikleri zorlamak için) yetiştirilir.

Tohum üreticileri yeterli ekim malzemesi sunar. Kokulu kök bitkileri çeşitleri bahçıvanlar arasında popülerdir:

Verimli (20 cm'ye kadar kök uzunluğu, hastalık ve zararlılara karşı direnç gösterir);
Alba (290 g'a kadar büyür, ana kökte ince tüyler yoktur, mükemmel şekilde depolanır);
Son (kök (yer altı) kısmı 200 gr'a kadar büyür, meyveler sıralanır, konservede narin tadı ortaya çıkar);
Şeker (kök kısmının erken olgunlaşması için tercih edilir, 60 gr'a kadar büyür, grimsi beyaz renkte, tatlı tadında).
Kartal (Hollanda çeşidi, düzleştirilmiş kökler, 140 g'a kadar büyür, yüksek verim ve köklerin çok yönlü kullanımı için değerlidir).

Bahçıvanlar tohum satın alırken olgunluk, kök verimi, lezzet ve kullanımları değerlendirir.

Ekim tarihi

Kök maydanoz soğuğa dayanıklı bir bitkidir. Toprak 4 santigrat dereceye kadar ısınır ısınmaz açık toprağa ekime izin verilir. Bu genellikle toprak çözüldükten hemen sonra olur. Dikim tarihlerini kaçırmamak önemlidir: maydanozun çimlenmesi için çok fazla neme ihtiyacı vardır. Tohumlar kuru toprakta çimlenmez.

Baharda bahçede çok iş var. Kıştan önce soğuğa dayanıklı bir ürün ekebilirsiniz. Kök baharat tohumları, doğru hava koşullarından sonra iyi bir şekilde filizlenir.

Ekim için, sabit soğuk havanın başlamasından 2-2,5 hafta önceki zamanı seçmelisiniz. Tohumların şişmesi için zamana ihtiyacı vardır. Ancak çimlenmek için zamanları olmamalıdır. Ekim sadece kuru tohumlarla yapılır. Bu dikim materyali yöntemi ile %30 daha fazla alınması tavsiye edilir

Bir açılış sitesi seçme

İstenen kök mahsulünü elde etmek için, sırt için doğru bir yer seçmeniz gerekir:

Kök maydanoz, gevşek (nem geçirgen ve nefes alabilir) toprakları tercih eder. Kumlu tınlı, kirli-podzolik ve hafif tınlı topraklar idealdir.
Yer güneş tarafından iyi aydınlatılmalıdır. Sığ kökler gölgeli alanlarda yetişir.
Sırtı sular altında kalmamalı: maydanoz kolayca çürür.
İnişlerin soğuk kuzey rüzgarlarından ve cereyanlarından korunması gerekir. Binaların güney tarafına kök bitkileri dikmek iyi bir fikirdir.
Öncekilere özellikle dikkat edin. Kök mahsul, kabak, balkabağı, salatalıktan sonra mükemmel bir hasat sağlar. Şemsiye bitkilerinden (havuç, maydanoz, kereviz) sonra dikilmesi istenmeyen bir durumdur.

Unutulmaması gereken: Koltuk önceden hazırlanmalıdır. İlkbahar-sonbaharda kök mahsul ekerken, kış ekimi ile - bir ay önce.

Şeker kökü maydanozu: açık alanda yetiştirme

Şeker - bahçıvanlar arasında en popüler kök baharat çeşididir. Erken olgunlaşma, üretkenlik ve özel (tatlı tat) için sevilir. Açık havada yetiştirirken aşağıdaki koşullara uyulmalıdır:

Ekimden önce kompost veya humus yapmak yasaktır: kökler kalınlaşır ve pazarlanabilirliği kaybeder.
Toprak, üreticinin talimatlarına göre bir mineral kompleksi ile doldurulmalıdır.
Gübreler kazarken uygulanmalıdır (bir kürek süngüsüne). Aynı zamanda, sırtı yabani otlardan temizleyin: kök baharatını engellerler.
Sıraları birbirinden 20 cm uzaklıkta işaretleyin. 2 cm derinliğinde oluklar açın.
İlkbaharda ekim yaparken, sıcak bir potasyum humat çözeltisi ile dökülmesi tavsiye edilir.
Tohumları 3-4 cm aralıklarla ekin. Delik başına 3 tohum koyun (boşluk olmaması için).
Toprak serpin, sıkıştırın.
Nemi korumak için (ilkbahar ekimi sırasında), sırtı lutrasil ile kaplayın.
Maydanoz uzun süre filizlenir. Dikimler dokunmamış kumaşın üzerine düzenli olarak nemlendirilmelidir.

Çimlenmeden sonra güçlü bir bitki bırakılmalıdır. Geri kalanların ayıklanması gerekiyor.

Evde büyüyen kök maydanoz

Bazı bahçıvanlar kışın evde yeşillikleri zorlamak için kök maydanoz kullanır. Bu durumda şunları gözlemlemek gerekir:

Sıcaklık rejimi. Çimlenmeden önce 4-10 santigrat derece, sonra 15-20.
Nem. Toprak düzenli olarak nemlendirilmelidir. Ancak bitkinin aşırı sulanması önerilmez: kök baharatı kolayca çürür.
Aydınlatma. Oda koşullarında kök maydanoz 16-18 saate kadar aydınlatılmalıdır.
Besleniyor. Dikimde gübreleme yapılır. Depresif bir konumda, bitkiler bir mineral kompleksi ile kesildikten sonra beslenir.

Yeşilleri köklerinden zorlarken bir çiçek okunun çıkma olasılığı vardır.

Şeker kökü maydanozu: serada yetiştirme

Birçok bahçıvan bir serada veya serada maydanoz yetiştirmeye çalışıyor. Bu boş alan gerektirir. Şekerin avantajı - erken gelişmişlik. Kışın ekildiğinde, mahsul, ana sera bitkileri yerleştirilmeden önce hasat edilir.

Genellikle Şeker, radyasyon arttığında ısıtılmamış bir seraya ekilir: Ocak ayının sonunda. Ani bir soğuk algınlığı durumunda sahanlığın yoğun lutrasil (60 gr/m²) ile kaplanması tavsiye edilir.

Bakımın özellikleri

Maydanoz iddiasız bir bitkidir. Ancak bahçıvanın kök baharat için basit bir bakım sağlaması gerekecek.

Sulama Kuralları

Kokulu kök kısa süreli kuraklığı tolere eder. Ancak kök mahsulün tadı bozulur. Üst tabaka kuruduktan sonra yatak nemlendirilmelidir.

Sulama için ılık su önerilir. Bunu yapmak için önceden kaplara dökülür. Maydanoz sabah veya akşam sulanmalıdır. Uzun yağışlı havalarda sırtlar bir film ile kaplanmalıdır.

Besleme

Kök baharat tohumlarını ekmeden önce, toprağa bir mineral gübreler kompleksi verilir. Fidelerin ortaya çıkmasından sonra azotlu gübre ile bir kez beslenmeleri tavsiye edilir. Bunu yapmak için fermente edilmiş otlardan bir infüzyon hazırlayın:

kabı köksüz yabani otlarla doldurun;
su ile doldurun;
kapağı kapat ve güneşe koy;
fermantasyon başladıktan sonra infüzyonu 1:8 oranında suyla seyreltin ve maydanozu beslemek için kullanın.

Üstler 10-15 cm uzadıktan sonra mineral gübreler uygulanmalıdır. Çözünür kullanmak daha uygundur. Daha fazla besleme mantıklı değil: maydanoz, toprağın üst katmanlarında besin arayacaktır. Güzel bile kök oluşturmaz.

Kök maydanozunun olası hastalıkları ve zararlıları

Maydanoz bazı hastalıklara eğilimlidir:

peronosporoz (yapraklar lekelerden etkilenir, sonra üst kısımlar kurur);
beyaz çürüklük (kökler hastalanır, yumuşar ve kaybolur);
beyaz lekelenme (zemin kısımlarında lekeler oluşur, ardından dokular yumuşar ve çürür);
pas (yaprak kırmızıya döner ve kurur).

Hastalıklar, bakım kurallarının ihlali nedeniyle ortaya çıkar. Tarım teknolojisinin gözetilmesiyle, bahçıvanlar sağlıklı ve lezzetli kökler elde eder.

Zararlılar

Havuç lekesi ekimlere en büyük zararı verir. Yumurtalarını kökün dibine bırakır. Yumurtadan çıkan larvalar bitkiye zarar verir.

Korunması için ekimlerin kül ve tütün tozu karışımı ile tozlanması tavsiye edilir. Böceğin yaz aylarında sırtları 17 g / metrekare yoğunluğa sahip lutrasil ile kaplamak yararlıdır.

İkinci haşere yaprak bitleridir. Karıncalar ekiyor. Dövüş için karınca yuvaları (Nisan ayında) yok edilmeli ve yaprak bitleri yeşil veya katran sabunlu bir çözelti ile yıkanmalıdır.

Havuç sineğinden, ekimlere kerosen (1 litre başına bir yemek kaşığı) ilavesiyle su püskürtülür. Ancak bu yöntemle kökler hoş olmayan bir koku ve tada sahiptir. Deneyimli bahçıvanlar maydanozun yanına soğan ve sarımsak ekerek haşereden kurtulur.

Ürünlerin hasadı ve depolanması

Maydanozun köklerini kazmanın zamanı sonbaharın başında gelir. Bir dirgen ile dikkatlice kaldırılırlar. Bu araç en az kök ekinlerine zarar verir.

Kazılan bitkiler yerden silkelenir ve 2 saat güneşte kurutulur. Bu prosedür zararlı bakterileri yok eder.

Ardından üstleri kesin. Yeşilliklerin kök kısmından kışa zorlanması planlanıyorsa, 1-2 cm'lik bir kütük bırakılır, depolama için döşenirken, kök mahsulün bir kısmı ile birlikte büyüme noktası kesilir. Bu maydanozu sulu tutacaktır.

Buzdolabında kökler delikli bir plastik torbada saklanır. Bazı bahçıvanlar kök mahsulü ıslak kumla kaplar ve mahzene indirir.

Hasat maydanoz, dondurulduğunda lezzetini ve besin maddelerini korur. Kökler yıkanmalı, kesilmeli ve bir kap veya torbaya konulmalıdır. Dondurucuda kök baharatın tadı harika olacaktır: kökler bir yıl içinde kullanıma hazırdır.