Açık alanda büyüyen maydanoz: video ile nasıl ve ne kadar büyür

Maydanozun baharatlı bir bitki olduğu uzun zamandan beri ılıman iklime sahip ülkelerde bilinmektedir. Ancak, yazın erken donlarla daha serin olduğu dünyanın köşelerinde, sebze çok uzun zaman önce gelmedi. Bitki, hem yeşil yaprak saplarının hem de kök bitkilerinin kendine özgü bir tadı ve aromasıyla popülerlik kazanmıştır. Açık alanda maydanoz yetiştirmek için özel agroteknik bilgiye sahip olmanıza gerek yoktur. Baharatlı kültürün bütün yaz faydalı yeşillikler vermesi için bir takım şartların oluşturulması gerekiyor.

Maydanoz çeşitleri ve çeşitleri

Sebze bitkisi türlerinden iki yılda bir ve tek yıllık bitkilerle karakterize edilir:

dik gövdeler;
koyu ve açık tonlarda yeşil yaprakları pinnate;
konik çubuk şeklinde kök sistemi;
beyazımsı veya yeşilimsi renkli kalp şeklinde çiçekler;
küçük oval tohumlar.

Maydanoz, düşük sıcaklıklara karşı yüksek direncinin yanı sıra nemi seven özelliğiyle öne çıkar.

Bitkilenmenin ilk yılında havuç gibi görünen krem veya beyaz bir meyve veren kök maydanozu ayırt edin. Maydanoz kökleri yemek için baharat olarak ve tıbbi amaçlar için kullanılır. Bu sebze türünün popüler çeşitlerinden Berlinia, Eagle, Berlin kökü, Şeker kökü dikkat çekiyor.

Birçok insan yeşillik için sebze yetiştirmeyi tercih eder.Bitkinin yaşamının ilk yılında kokulu yapraklı yeşil yaprak sapları elde edilir. Çimlenmeden 40-60 gün sonra kesime hazırlar. Sulu baharatlı otlar olmadan salatalar, ana yemekler, çorbalar hayal edilemez. Birçok bahçıvan 2 haftada bir maydanoz eker ve kendilerine tüm yaz dönemi ve kış için faydalı ot sağlar.

Yaprak çeşitlerinden maydanoz değerlidir:

Güçlü Festival Çalı;
Erken Hasat;
yüksek verimli Yeşil Kristal;
hastalığa dayanıklı Natalka.

Kıvırcık maydanoz, rozetin dalgalı kenarlı oluklu yapraklarla yoğun olduğu bir süs olarak kullanılır. Kıvırcık bitki çeşitleri yetiştirildi: Bogatyr, Esmeralda. "Yabancılar" arasında maydanoz Mooskrause, Ri alto, İtalyan devi Titan sayılabilir.

Maydanoz: diğer bitkilerle kombinasyon

Sebze yetiştirmenin sırları arasında, yazlık evlerinde yetkin bir mahsul rotasyonu seçilebilir. Her sebze için, kültürün geçinmekte zorlandığı daha iyi öncüller ve kötü komşular vardır. Bu düşünülmediğinde ve bitkiler istendiği zaman ekildiğinde, zengin bir sebze hasadı elde etmek zordur.

Maydanoz için, Umbrella ailesinin bir temsilcisi olarak, daha önce soğan, domates, kabak, kabak içeren yatakların olduğu bir arsaya ihtiyacınız var. Baharatlı çimen, lahana ve salatalık yerine iyi geliyor.

Otsu bitki genellikle dereotu, kişniş veya havuç ile birlikte ekilir. Çim yatakları domates ve baklagillerin yanında yer almaktadır.

Çilekler için mükemmel koruma, zararlılardan çilekler kokulu yeşilliklerle yataklar olacak.

Maydanoz ne zaman ekilir

Baharatlı mahsulün yetiştirildiği bölgeye bağlı olarak, fidelerden veya doğrudan bahçedeki tohumlardan yetiştirilebilir.

İlk yöntemde besin karışımı kutuları hazırlanır. Daha sonra çim tohumları nemli toprakta birbirine yakın yerleştirilir. Fide dikimi için en uygun zaman, açık toprağa ekimden 1 ay önceki dönemdir. Köklerle çoğ altma tercih edilirse daha sonra ekim yapılır. Bu yöntem için 50-60 gram ağırlığında ve 15 santimetreden kısa kök bitkileri kullanılır. Alt kısım bir bıçakla kesilerek ve üzerine odun külü serpilerek uzunluk kıs altılabilir.

Hemen toprağa ekim yapmak için karın eridiği zamanı seçin. Tohumlar düşük sıcaklıklardan korkmadığından, Nisan sonunda - 10 Mayıs'a kadar bir sebze ekebilirsin. Dikim materyali doğru hazırlanırsa 20. günde fideler çıkacaktır.

Temmuz ayının sonuna kadar 2 haftada bir maydanoz ekilir sürekli taze otlarla birlikte.

Kış aylarında, soğuk havalar başlayınca tohum ekimi gerçekleşir. Gündüz 2-5 santigrat derece sıcaklıkta ve geceleri hafif donlarda, oluklara kuru tohumlar yerleştirilir, üstüne toprak serpilir. Baharatın ölmemesi için onları çimlenmeden korumak gerekir. Bunu yapmak için, yatağı malçla ve üstüne bir film ile örtün. Kış öncesi ekimde asıl olan havaların soğuması ve karın daha hızlı yağması, tohumları donmaktan ve ölümden kurtaracak olmasıdır.

Fide hazırlama

Baharın ortasında maydanoz yaprağı elde etmek istiyorsanız, fide yetiştirme yöntemini benimsemeniz gerekir:

Kutular 20-30 cm derinliğinde önceden hazırlanır. Kabı dezenfekte ettikten sonra, besleyici toprakla doldurun. Altta nemin kapta durmamasını sağlayacak bir drenaj tabakası olması iyidir.
Toprağa iki kısım bahçe toprağı ve bir kısım turba ve humustan ihtiyaç duyulur.
Toprak karışımını hemen fosfor ve potasyum içeren mineral gübrelerle beslemek daha iyidir.
Yaprak çeşitleri erken olgunlaşma ile seçilir.
Tohumlar toprağa yerleştirilmeden önce potasyum permanganat solüsyonunda 20 dakika dezenfekte edilir.
Tohumlar 1,5-2 santimetre derinliğe kadar deliklere ekilir.
Dikimden sonra toprak oda sıcaklığında su ile bolca sulanır.

Fidelerin zamanında ortaya çıkması için temiz havaya, düzenli sulamaya ihtiyaçları vardır. Hava sıcaklığı 20 dereceyi geçmemeli, 17'den düşük olmamalıdır.

İki yaprak seviyesinde, fideler inceltilir ve aralarında 1-2 santimetre mesafe bırakılır. Dikimden iki hafta önce maydanoz fideleri onu sertleştirmeye başlar ve açık havaya çıkarır.

Sebze fidelerini pencere kenarında veya serada kaplarda yetiştirebilirsiniz.

Açık toprağa maydanoz dikmenin özellikleri

Daha sıklıkla, fidelerin bakımını zorlaştırmamak için bitki yetiştirmek için açık zemin seçilir.

Işıklı bir yerde toprak önceden hazırlanır. Sonbaharda, yatak metrekare başına 4-5 kilogram çürümüş gübre veya kompost eklenir. Kışın sebze ekiliyorsa mineral gübreleri de düşünmek gerekir.

Tohum hazırlama şunları içerir:

bir gün ılık su;
büyüme destekleyicisi;
votka solüsyonu 20 dakika;
5 saat odun külü infüzyonu.

Tohumların toprakta daha hızlı çimlenmesini sağlayacak yollardan birini seçin. Çimlenmeyi zorlamak için oluklara biraz sönmemiş kireç eklenir. Ancak sadece suya batırılmış, nemli topraktaki tohumlar hızla filizlenir.

Sonbaharda ekim yaparken, ekim malzemesi kuru olmalıdır, aksi takdirde hızlı çimlenmesi fidelerin dondan ölmesine neden olur.

Maydanoz tohumları küçük bir yüzde marul tohumu ile birlikte ekilir. İkincisi daha hızlı filizlenir ve fidelerin yönünü belirler. Bu nedenle, tohumların kabuğu kırmasına yardımcı olarak toprağı gevşetmek daha iyidir.

Maydanozun ekim derinliği 2 santimetredir. Ülkede aralarında 40-50 santimetre mesafe bulunan iki sıra şeritler ile maydanoz dikmek daha iyidir.

Bir sebze bitkisinin fideleri 15-20 gün içinde ortaya çıkacaktır.

Birçok insan sebzeleri kökleriyle çoğ altır. 8-10 santimetreye kadar kesilip dezenfekte edilen hazırlanan ürün, yerden 2 santimetre yukarıda bir kütük bırakarak toprağın içine gömülür. Yeşillikler 2 hafta içinde oluşmaya başlayacak. Geriye sadece ona uygun şekilde bakmak kalıyor.

Nasıl düzgün bakım yapılır

Baharatlı kök mahsulü iddiasızdır, bakımı kolaydır. Ancak kokulu kültürün çiftçilik tekniği şu olmadan düşünülemez:

düzenli sulama;
gübreleme;
inceltme;
gevşetme ve yatakların ayıklanması;
yeşil yapraklı yaprak saplarının zorunlu budaması.

Bahçede fidelerin ortaya çıkması, bir kıyıcı veya kültivatör ile 5-6 santimetre derinliğe kadar sıralar arası ekim ekimi için bir sinyaldir. İşlem yaz boyunca 3-4 kez yapılır.

Sürgünler arasında yabani otlarla savaşılır.

2 yaprak seviyesinde ilk inceltme yapılır, 2 santimetre mesafe bırakılır, bir ay sonra - 5 santimetre. Çıkarılan bu sürgünler yemekte veya konservede amacına uygun olarak kullanılmaktadır.

Maydanozu sulamak

Baharatlı otların yaprakları ve yaprak saplarını sulu tutmak için sulanması gerekir. Nem eksikliği ile yapraklar sararmaya başlayacak ve yaprak yuvalarının tadı sertleşecek, eşsiz aromasını kaybedecek.

Sebze bahçesini hava şartlarına bağlı olarak 2-4 haftada bir sulayın. Bitkiler aşırı nemlendirilmemelidir. Solurlar, büyümeyi bırakırlar.

Nemlendirme için oda sıcaklığında, durgun su kullanın.

Maydanoz besleme

Büyüme mevsimi boyunca, sebzenin organik ve mineral kompleksleri şeklinde beslenmeye ihtiyacı vardır. Sahaya ekimden önce gübre uygulanmışsa, bitkilerin ilk inceltilmesinden sonra, bir amonyum nitrat (15 gram), potasyum tuzları (10 gram) ve süperfosfat (20 gram) kompleksi eklenir. Tüm bileşenler 10 litre suda çözülür.

İkinci kez, ilk tedaviden 2-3 hafta sonra, besin miktarını 1,5 kat artırın.

Toprağı nemlendirmekle birlikte çim yatağını da gübrelemek gerekir. Böylece yararlı elementler daha iyi emilecek ve sebzenin vejetasyonu hızlanacaktır.

Maydanoz budama

Bitkinin yaprak çeşitleri düzenli olarak budanır, böylece yeşilliklerin büyümesi sürekli gerçekleşir. Prosedür için 10 santimetre yüksekliğinde sürgünler seçilir. Çalıların dışından kesmeye başlamak daha iyidir. Sadece üstleri sıkıştırmaya gerek yok. Sürgünleri yere kesin. Bu durumda kovanın restorasyonu daha hızlı ilerleyecektir.

Yeşillikleri kışa depolamaya hazırlamak için yaz sonunda budama yapılır. Daha sonra dallar ve yapraklar sulu ve kullanışlı özelliklerini kaybetmeye başlayacaktır.

Hastalıklardan ve zararlılardan korunma

Mantar hastalıklarından, bitki en sık karşılaştığı:

külleme;
stolbur;
alternaria veya kara çürük;
beyaz lekelenme veya septoria;
pas.

Patolojiler, uygunsuz bakımın bir sonucu olarak ortaya çıkar. Yapraklardaki lekelerden, kurumalarından enfeksiyonu belirleyebilirsiniz.

Lezyondan kurtulmak için özel hazırlıklar kullanılır: "Hom", "Bariyer". Önlemek için bitki kalıntılarına karşı savaşıyorlar, onları yok ediyorlar.

Zararlılardan, bitkinin yeşilliğini yok eden kırlangıçkuyruğu kelebek larvaları, pireler, tahta bitleri tehlikelidir. Böcek öldürücüler sizi parazitlerden kurtaracaktır. 10 gün arayla 2-3 kez işlenirler.

Ürünlerin hasadı ve depolanması

Maydanozu ne kadar büyüdüğüne bağlı olarak hasat edin. Teknik olgunluğa erişmesi 55-60 gün süren çeşitler var, diğerleri - 100 gün yeterli değil. Yeşiller bitkinin tüm büyüme mevsimi boyunca budanır. Kışın yiyeceklere eklenmek üzere dondurulur veya kurutulur. 1 metrekareden verim 2 ila 5 kilogram arasında değişmektedir.

Sonbaharda sebze köklerinin hasadı en geç 25 Eylül'de sona erer. Meyveler yerden temizlenir, kuruması için zaman verilir. Daha sonra, iyi havalandırma ve 0 derece içinde hava sıcaklığı olan bodrumlara veya bodrumlara yerleştirilirler. Kök bitkileri ıslak kumda daha iyi hayatta kalır.

Doğranmış veya doğranmış kökler bir gölgelik altında kurutulur ve cam kavanozlara konur. Dilimlenmiş meyveler de dondurulur, yemeklerde baharat olarak kullanılır.