Kış için shadberry reçeli: fotoğraf ve videolarla basit bir tarif

Tatlı ve sağlıklı Shadberry meyveleri uzun zamandır herkesin favori lezzeti olmuştur. Yüksek verim nedeniyle meyvelerden birçok farklı hazırlık yapılabilir. Kış için irgi berry reçeli, eşsiz bir tada sahip, yumuşak ve hoş kokuludur.

Shadberry reçeli pişirmenin incelikleri

İrgi'nin bileşimi çok şeker içerir, bu nedenle reçel çok şekerlidir. Bunu önlemek için tarif, gurme gurmeleri etkileyecek lezzetli bir incelik yaratacak ekşi meyveler veya limon ile desteklenir.

Yiyecek hazırlama

Hasat sırasında meyveler iyice yıkanır ve ayıklanır. Ayırma, dalları ve yaprakları ve ayrıca hasarlı meyveleri kaldırır.

Yıkadıktan sonra meyveleri bir kevgir içinde 15 dakika bekleterek suyunun süzülmesini sağlayın.

Pişirme Yöntemleri

Shadberry meyveleri için epeyce tarif var, bu yüzden kişisel zevk tercihlerinize göre en uygun olanı seçebilirsiniz.

Kolay tarif

Hazırlığı oldukça basittir ve fazla zaman almaz. Gerekli Malzemeler:

irga - 1 kg;
toz şeker - 1 kg.

Bir dut yemek pişirmek için bir kaba konur, üzerine su dökülür ve kaynatılır. Bir kapakla örtün ve 30 dakika kaynatın. Daha sonra şeker eklemeniz ve 30 dakika daha kısık ateşte tutmanız gerekir. Bitmiş reçel, kıvamda reçeli anımsatan kokulu ve kalın olacaktır.

Sterilizasyon yok

Lezzetli ve sağlıklı bir lezzet, meyveleri kaynatmadan hazırlamak kolaydır. Bu, ürünün iyileştirici özelliklerinin korunmasını en üst düzeye çıkaracaktır. Tarif için hazırlanıyor:

irga - 1 kg;
toz şeker - 1 kg;
sitrik asit - 2-3g

Meyveler ayıklanır, yıkanır ve kurutulur. Bir kıyma makinesi veya blender içinde ezildikten sonra. Elde edilen kıvama şeker dökün, iyice karıştırın. Sitrik asit ekleyin, önceden sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin, plastik kapaklarla kapatın.

Sitrik asit bir limonun suyuyla değiştirilebilir.

“Beş Dakika”

Çilekler hızlı ve zahmetsizce pişirilir. Reçel çeşitli lezzetli katkı maddeleri ile çeşitlendirilebilir.

Basit bir tarif hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

irga - 1 kg;
toz şeker - 1 kg;
su - 250 ml;
sitrik asit - 3g

Şeker ve sudan şurup yapın. Hazır olduktan sonra meyveleri içine indirin, kaynatın. 2-3 dk. pişirme bitiminden önce sitrik asit ekleyin. Hazırlanmış kavanozlara dökün.

Çoklu pişirici seçeneği

Gurme lezzetleri yavaş bir tencerede de hazırlanabilir. Bunun için ihtiyacınız olacak:

berry - 1 kg;
şeker - 1 kg;
su - pişirme kabının yarısı.

Meyveler yıkanır ve kıyma makinesinden geçirilir. Kütle bir kaseye konur, şekerli su eklenir. Kapağı kapatın, “Yulaf lapası” modunu açın ve 1 saat pişirin. Sterilize kavanozlara boş alttıktan sonra.

Limonlu

Limon ile birlikte alışılmadık bir tat ve unutulmaz aromaya sahip reçel yapabilirsiniz. Hazırlanmanız gerekiyor:

irga - 1,5 kg;
şeker - 0,7 kg;
limon - 1 adet;
su - 200 ml.

Meyveler dallardan soyulur ve iyice yıkanır, bir pişirme kabına dökülür. İçine su dökülür ve tava kaynayıncaya kadar ocakta bekletilir. Yangın azaldıktan sonra kap bir kapakla kapatılır, içerikler 30 dakika kaynatılır. Ardından şeker ekleyin ve ateşi en aza indirin.

Limon bir kıyma makinesinde bükülür ve reçele eklenir. Hala 30 dakika kaynatın. düşük ısıda, serin. Reçeli tekrar kaynatın ve kavanozlara yuvarlayın.

Kıvamı jöle gibi yapmak için soğutulmuş reçel bir karıştırıcıda kesilebilir.

Shadberry ve elmalardan

En sevdiğiniz meyvenin narin ve hafif aroması mutfakta dolaşırken, elmalardan bir lezzeti oldukça hızlı bir şekilde pişirin.

Elma ilaveli bir tatlı hazırlamak için şunları hazırlamanız gerekir:

meyveler - 1 kg;
elma - 1 kg;
toz şeker - 1 kg;
su - 1 yığın;
sitrik asit.

Elmalar soyulur ve çekirdekleri çıkarılır, dilimler halinde kesilir. Şurup su ve şekerden yapılır. Kurutulmuş meyveler kaynayan şurup içine dökülür, 6-7 dakika kaynatılır, ardından elmalar eklenir. Reçel kaynadıktan sonra yumuşayana kadar pişirin. Isıdan çıkarmadan önce biraz sitrik asit ekleyin. Afiyet olsun!

Shadberry ve ahudududan

Ahududu ile birleşen çilek reçele unutulmaz bir lezzet verecektir. İncelik lezzetli ve sağlıklı olacak, bağışıklığı güçlendirmek, uykuyu normalleştirmek, damar elastikiyetini geliştirmek için kullanılabilir.

Malzemeler:

irga - 0,5 kg;
ahududu - 0,5 kg;
şeker - 0,8 kg.

Meyveleri durulayın, ayırın ve kurutun. Ahududuları ayırın, meyvelerin hasarlı kısımlarını çıkarın. Tüm malzemeleri karıştırın, toz şeker ekleyin. Kaynattıktan sonra 1 saat kaynatın ve kavanozlara dökün.

Portakallı

Portakal eklenmiş reçel alışılmadık bir notaya sahiptir ve irginin faydalı özelliklerini çoğ altır.

Tarif için ürünler:

berry - 1,5 kg;
turuncu - 1 adet;
su - 200 ml;
şeker - 0,6 kg.

Çilekler her zamanki gibi hazırlanır. Portakalın kabuğu çıkarılır, kabuğunun beyaz kısmı ayrılır. Hamur bir kıyma makinesinde bükülür, lezzet ezilir ve her iki malzeme birleştirilir.

Meyveleri şekerle dökün ve 1,5-2 saat demlenmeye bırakın. Ardından portakal kabuğu rendesini ekleyin. İçeriği tabağa yerleştirin. Kaynattıktan sonra, sürekli karıştırarak bir saat kaynatın. Kavanozlara bölün ve yuvarlayın.

Portakal ile reçel isterseniz koruyamazsınız, soğutup hemen servis edebilirsiniz.

Frenk üzümü ile

Siyah frenk üzümü ürünü daha da kullanışlı ve besleyici hale getirecek. Gerekli Malzemeler:

irgi meyveleri - 2 kg;
siyah frenk üzümü - 1 kg;
şeker - 2 kg;
su - 2-3 yığın.

Hazırlanan meyveler 3 dakika haşlanır, ardından çıkarılır ve sıvının akması için bırakılır. Şu anda, şurubu kaynatmanız, ardından içine irga ve kuş üzümü dökmeniz, kaynatın. Ocaktan alın ve yaklaşık 10 saat demlenmesine izin verin. 40-50 dakika tekrar kaynattıktan sonra.

Evler ve misafirler için hoş bir sürpriz olacak olan Shadberry'den gerçekten lezzetli hazırlıklar yapılır.