Yavaş bir tencerede elma reçeli: fotoğraf ve videolarla kış için basit bir tarif

Elmalar çeşitli vitaminler ve diğer faydalı maddeler açısından zengindir. Dondurucuda saklanamazlar, bu nedenle reçel ve reçel şeklinde kışa hazırlık yapılır.

Bir çöreği tatlı elmalı tatlıyla reddeden çok az insan vardır. İşletmelerde yapılan bu meyvelerden elde edilen ürünler, yavaş ocakta yapılan elma reçeli kadar lezzetli değildir. Basit tarifleri takip ederseniz tüm süreç çok az zaman alır.

Pişirme Özellikleri

Reçel düdüklü tencerede ve yavaş tencerede hazırlanabilir. Tüm modeller birbirinden farklıdır, program aşağıdakilerden seçilir:

haşlama;
çorba;
reçel;
pişirme.

Bu mutfak aletinde zaten özel bir reçel modu olan ev kadınları, yavaş pişiricinin talimatlarını takip etmeleri yeterlidir. Ancak böyle bir program yoksa, evrensel olanı kullanırlar - “söndürme”. Tüm modeller için kaselerin hacmi farklı olduğundan, elma ve şeker sayısı her biri tarafından bağımsız olarak seçilir.

Reçel için elma seçme

Elma dilimleri ile reçel yapmayı planlıyorsanız, meyveler olgunlaşmamış ve zarar görmemiş olarak seçilir. Normal olgunluğa sahip herhangi bir sulu elma taneli için uygundur.

Meyveler yıkanıp soyulur, çekirdeği çıkarılır. Elmaların bir kısmı için yarısı kadar şeker eklemek yeterlidir.

Kendi arsamızda, tüm meyveler sağlıklı, kimyasız. Ancak mağazalarda satın alınırlarsa, en ufak bir kusur olmadan parlak bir kabuk gibi güvenilmez ürünlerin işaretine dikkat etmelisiniz.

Kural olarak, zararlı maddeler en çok deride bulunur ve meyveden çıkarırsanız onlardan kurtulabilirsiniz. Ama yine de taze ve nitratsız yetiştirilmiş olanları seçmek daha iyidir.

Yavaş bir tencerede elma reçeli yapma yöntemleri

Herhangi bir multicooker modelinde bir elma ağacının meyvelerinden bir incelik pişirebilirsiniz. Aşağıda, basitçe takip edildiğinde mükemmel sonuçlar verecek birkaç tarif bulunmaktadır.

Beş Dakikalık Tarif

Bu harika amber reçelini yapmak için 1:1 oranında elma ve şekere ihtiyacınız var. Meyveler çok tatlıysa, daha az şekere ihtiyaç duyulacaktır. Tarife göre 1 kg malzeme alınır.

Meyveler iyice yıkanır ve kurutulur. Çekirdeklerinden soyulur ve dilimler halinde kesilirler. Elmalar yavaş bir tencereye konur, “güveç” programı 1 saat boyunca açılır. 20 dakika sonra kaseye şeker eklenir ve elma dilimleri ile karıştırılır.

Bitmiş reçel önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökülür.

Sıkışmayı gider

Bu tatlıyı pişirmek için ihtiyacınız olan:

Elmalar - 1 kg.
Şeker - 800g
Su - 2-3 l.
Vanilin ve tarçın.

Gelecekteki reçel için sulu ve büyük meyveler seçilir. Genel olarak tüm çeşitler uygundur ancak ekşi elmalar gelirse toz şeker miktarını 1 kg'a çıkarmak daha iyidir.

Meyveler dilimler halinde kesildiği için hatta hasarlı ve yerden toplanan numuneler alınır. Akan su altında iyice yıkanırlar, ezikler ve lekeler çıkarılır. Daha sonra dilimler halinde kesilir ve çekirdekler atılır.

Soyulmuş ve ezilmiş meyveler, daha önce 1 çay kaşığı çözülmüş bir su kabına indirilir. sitrik asit. Bu prosedür elmaların havaya maruz kaldığında kararmasını önlemek için gereklidir.

Dilimler çıkarılır ve kurutulur, ardından şekerle karıştırılır. Multicooker kasesine 1 yemek kaşığı dökün. şekerli su ve elma. Ürün kapağı açık olarak 5 dakikada bir tahta kaşıkla karıştırılarak pişirilir.

Başlamak için "pişirme" veya "pişirme" programını seçin. Ortalama olarak, reçel yapmak yarım saat sürer. Bu süreden sonra kaseye vanilya ve tarçın eklenir, kapak kapatılır, tatlı 5 dakika daha pişirilir.

Tarçınlı

Yemek pişirmek için yapmanız gerekenler:

Elmalar - 2 kg.
Şeker - 2 kg.
Tarçın - 2 çubuk veya 2 çay kaşığı

Reçel için olgun ve sert meyveler seçilir. Akan ılık su altında yıkanırlar, deri ile birlikte dilimler veya parçalar halinde kesilirler. Çekirdek tamamen kaldırıldı.

Hazırlanan elmalar, üzeri toz şekerle kaplanmış multicooker kasesine aktarılır, malzemeler nazikçe karıştırılır ve şekerin elma suyu ile karışması için 5 saat bekletilir.

Belirtilen süreden sonra kaseye tarçın eklenir, ardından gelecekteki incelik kaynamaya başlar. Ekran, söndürme modunu seçer. İlk aşamada şerbetli elmalar 10 dakika pişirilir.

Her biri 10 dakika olmak üzere toplam 3 set yapılır. Çok pişiricinin “Multipovar” modu varsa, reçel için seçebilirsiniz. Sıcaklık 100 dereceye ayarlanmış.

Elmalı tatlı hazırlanırken karıştırılmaz, dilimler tahta kaşıkla nazikçe şuruba batırılır. Her ardışık pişirme şurubu koyulaştırmaya yardımcı olur ve meyveler sonunda şeffaf hale gelir.

Sıcak reçel temiz, sterilize edilmiş ve kuru kavanozlara yerleştirilir. Kaplar metal kapaklarla sarılır.

Depolama

Reçel yapılıp soğutulduktan sonra kavanozlar serin bir yerde kış için saklanmak üzere gönderilir.Bodrumlar ve mahzenler, boşlukların yerleştirilmesi için en uygun olarak kabul edilir. Ancak oda sıcaklığında bile reçele hiçbir şey olmaz. Kullanışlı ve lezzetli özelliklerini 2 yıl korur.

Elma hasadı büyükse ve tüm meyveleri yiyemiyorsanız, yavaş bir tencerede onlardan kokulu reçel yapabilirsiniz. Bu tatlı tatlı krep, krep ve sadece çay için idealdir. Onunla pişirmek harika. Reçel hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilir.