Kış için yavaş bir tencerede elma reçeli: fotoğraf ve videolarla nasıl yemek pişirileceğine dair tarifler

Seçme yoluyla birçok elma çeşidi yetiştirildi. Meyvenin özü ve kabuğu diyet lifi, eser elementler, organik asitler ve birçok vitamin içerir. Antonovka çeşidinin kalıcı bir aroması, hoş bir tadı vardır, meyveler temel özelliklerini uzun süre kaybetmez. Bu elmalardan kış için yavaş bir ocakta reçel pişirirseniz, lezzetli ve sağlıklı bir ürün elde edersiniz. Kullanıldığında midenin çalışması düzelir, sinirler sakinleşir, kemikler güçlenir. Bu incelik hem çocuklar hem de hamileler tarafından yenebilir.

Yavaş bir tencerede elma reçeli pişirmenin özellikleri

Son zamanlarda yüzyıllardır kullanılan tencereler yerini “akıllı ev aletleri”ne bırakmış ve ev hanımlarının işini büyük ölçüde kolaylaştırmıştır. Yavaş bir tencerede sadece mükemmel pancar çorbası değil, rosto da pişirilebilir, aynı zamanda elma reçeli ve oldukça olgun meyvelerden değil ve farklı çeşitler uygundur. Vücudu zararlı tuzlardan ve toksinlerden arındıran, bağışıklık sistemini güçlendiren incelikte pektin korunur.

Reçel pişirmek için ezilmiş meyveleri kaseye yüklemeniz ve uygun modu seçmeniz yeterlidir. Birkaç saat içinde, kütleyi plastik veya tahtadan yapılmış bir spatula ile birkaç kez karıştırmanız, köpüğü çıkarmanız gerekecek. Meyveler oldukça eşit bir şekilde kaynatılır, ısıl işlemden sonra çok daha fazla vitamin ve eser element tutan lezzetli bir reçel ortaya çıkar.

Malzemelerin hazırlanması

Reçel yapmak için meyve, şeker ve suya ihtiyacınız var.Tamamen yeşil olmadıkları sürece, çatlak ve ezik olan elmalar yapacaktır. Meyveler yıkanmalı, bozuk küspe, bölmeler ve tohumlar çıkarılmalıdır. Cildi kesmek gerekli değildir. Tatlı elmalara bile şeker eklenir, aksi takdirde reçel kalın bir kıvama sahip olmaz ve hızla bozulur.

Meyveleri multicooker kasesine koymadan önce, temizledikten sonra kıyma makinesinden geçirilir veya blender ile ezilir. Aromayı arttırmak için elma kütlesine bir tutam tarçın veya vanilya dökülür, zencefil parçalar halinde konur.

Kış için yavaş bir tencerede reçel pişirme

En basit tarifi kullanarak, bahara kadar vitamin ziyafetleri stoklayabilir, onlarla turta ve çörekler doldurabilirsiniz. Bunu yapmak için 2 kilo elma ve 500 gram şeker alın.

Yıkanan meyvenin ortası çıkarılır. Meyveler dilimler halinde kesilebilir veya bir blender, rende, kıyma makinesi ile doğranabilir.

Şeker elma kütlesine dökülür ve püre yapmak için dövülür. 2 saat sonra multicooker kasesine dökülür ve uygun fonksiyon seçilir. Bazı markalar için bu, diğerleri için "Kızartma" düğmesi olabilir - "Pişirme". Kompozisyon kaynadığında, modu "Söndürme" olarak değiştirmek gerekir. 20 dakika içinde kokulu reçel pişirmek oldukça mümkündür. Kışa kadar saklanması gerekiyorsa sterilize edilmiş kavanozlara aktarılır. Kaplarda 4 veya 5 gün bozulmadan lezzeti kalır.

Diğer yavaş pişirici ve düdüklü tencere tarifleri

Elma, armut, erik, kayısı ve kırmızı kuş üzümü ile iyi gider. Böyle bir reçelde daha da fazla vitamin olacak. Bir düdüklü tencerede de lezzetli bir muamele elde edilir. Küçük hindistan cevizi veya vanilya, tatlıya özel bir tat verir.

Portakallı

Elmada pektin, lif ve organik asitler bulunduğundan bu tür meyvelerden yapılan reçeller az miktarda kalori içerdiğinden kilo aldırmaz.Almanız gereken basit bir tarif kullanırsanız lezzetli ve sağlıklı bir incelik elde edilir:

• 4 portakal;
• elma kilogramı;
• 500 gram şeker;
• bir limon.

Reçeli pişirmeden önce meyveyi yıkayıp hazırlamanız gerekir:

1. Turunçgiller soyulur, çekirdekleri çıkarılır, dilimler halinde kesilir.
2. Çekirdeksiz elmalar ezilir.
3. Meyveler multicooker kasesine yüklenir, üzerine şeker dökülür.

"Söndürme" düğmesini açın, zamanlayıcı ile 2 saat seçin. Bu süre zarfında, yapışmaz kaplamaya yapışmaması için kütle en az 3 kez karıştırılmalıdır. Portakallar yumuşak kaynamıyorsa reçel blenderdan geçirilmelidir. Steril kavanozlara sararak bahara kadar saklayabilirsiniz.Düdüklü tencere ile bu tatlıyı pişirmek sadece bir saat sürer.

Kabaklı

Hasat yılında birçok yaz sakini, meyvelerle ne yapacağını, sebzelerle ne yapacağını bilmiyor. Herkes kendi yetiştirdiği meyveleri pazara getirecek kadar şanslı değil. Ürünlerin kaybolmaması için onlardan reçel pişirmek daha iyidir. Bunu yapmak için şunları yapın:

• bir kilo ekşi elma ve balkabağı;
• 900 gram şeker;
• limon suyu.

Tatlı hazırlamak için geç çeşitlerin meyveleri uygundur - Antonovka, Simirenko, Papirovka, erken elmalardan reçel değil, yulaf lapası çıkıyor. Tarifi dikkatlice okuyun:

1. Kabağın tohumları çıkarılır, kabuğu kesilir, kaba bir rende ile ovulur. Kütle geniş bir kaba aktarılır, şekerin yarısı dökülür.
2. Elmalar soyulur ve çekirdekleri çıkarılır, parçalara ayrılır, kalan tatlı kumu üzerlerine ekleyin.
3. Her iki ürün de sıvıyı başlattığında karıştırın, limon suyuna dökün ve "Söndürme" modunu ayarlayarak tam anlamıyla 20 dakika boyunca multicooker kasesine aktarın.

Reçel steril kavanozlara gönderilir ve kapaklarla sarılır. Buzdolabında gelecek bahara kadar bozulmaz.

Erikli

2,5 saat boyunca bazı ev kadınları meyve ve çilek kullanarak lezzetli bir tatlı hazırlar. Elmalar bektaşi üzümü ile birleştirilebilir, ancak erikler bahçe aromasını korumak ve homojen bir tutarlılık elde etmek için en iyisidir. 1200 gram meyve için bir kilogram toz şekere ihtiyacınız olacak. Meyveleri yavaş pişiriciye göndermeden önce:

1. Elmaları yıkayın ve kurulayın, parçalara ayırın.
2. Eriklerin çekirdekleri çıkarılır ve ezilir.
3. Her iki kütleyi karıştırın ve ateşte ısıtın, 500 gram şeker ekleyin.
4. 10 dakika sonra "Pişirme" düğmesine basılarak reçel multicooker kasesine dökülür.
5. Çeyrek saat sonra, kapağı kaldırmanız, kalan tatlı kumu eklemeniz ve "Söndürme" modunu seçmeniz gerekiyor, süre - 2,5 saat.

Sıcak reçel ısıtılmış steril kavanozlara aktarılır ve sarılır. Bu incelik, krep veya krep ile servis edilen turta dolgusu olarak kullanılır.

Korunmuş reçel

Sovyet döneminde pastalar okul kantinlerinde ve fabrika kantinlerinde satılırdı. Yayılmayan, çok koyu bir kıvama sahip olan elma reçelinden hazırlanan dolgu sayesinde lezzetleri uzun süre hatırlandı. Eğer alırsanız, böyle bir inceliği kış için koruyabilirsiniz:

• meyveler - 1 kilogram;
• bir bardak su;
• şeker 800-850 gram.

Önce püre yapmalısınız. Soyulmuş elmalar parçalara ayrılır, bir tencereye konur ve yumuşayana kadar su dökülerek kaynatılır. Daha sonra meyve bir elekten geçirilir. Hazırlanan kütleye şeker dökülür ve 250 ° sıcaklıkta fırına yerleştirilir. Püre kaynadığında, sıcaklığı düşürün ve kırmızımsı bir renk alana kadar pişirin. Sıcak reçel steril kavanozlarda paketlenmelidir. Konserve tatlı buzdolabında saklanmaz.

Tavsiye