Salatalıkları ekmek infüzyonuyla beslemek: nasıl yapılır ve uygun şekilde gübrelenir

Salatalıkları ekmek infüzyonu ile beslemek, kimyasal kullanmadan verimi artırmanın en ekonomik yollarından biridir. Böyle bir tahıl gübresi hazırlamak için ayrıca bir şey satın almanıza gerek yoktur - soğuk bir mevsimde ekmek artıklarını çöpe atmak değil, kurutmak ve depolamak için atmak yeterlidir.

Ekmek beslemenin prensibi nedir

Hepsinden iyisi, salatalıkları ekmekle beslemek zaten organik maddelerle gübrelenmiş toprakta “çalışır” ve işte nedeni: ekmek kabukları suya batırıldığında, un ürününün karbonhidrat bileşeni yoldan çıkar ve Herhangi bir maya türevinde bulunan canlı mikroflora.Ekmeğin fermantasyonu sırasında, üst pansumandaki bakteriler yüksek hızda çoğalır ve ekşi hamur toprağa verildiğinde, az miktarda besleyici ekmek karışımı zaten çok büyük bir obur mikroorganizma kolonisi içerir.

Toprakla karışan, tüm bu sonsuz tüketen ve hızla büyüyen mantarlı ekşi hamur ortamı, toprakta bulunan, geçmiş gübrelerden arta kalan organik parçacıkları - gübre, saman samanı veya ayçiçeği kabuğu - yoğun bir şekilde işlemeye başlar. Aynı zamanda, bakteriler sadece çürüme ürünleriyle toprağı zenginleştirmekle kalmaz, aynı zamanda kök sisteminin büyüme ve gelişmesinin benzersiz bir uyarıcısı olan maddeleri de sentezlerler.

Hıyar fidelerinin köklerine besin dolaşımını artırarak, salatalıkların vejetatif dönemi daha hızlı gelir ve hasat birkaç gün önce hareket eder. Ekmek gübresi, yoğun etli salatalık yumurtalıkları vererek tam teşekküllü meyve çiçeklerinin oluşumunu teşvik eder.

Salatalık beslemek için kullanılan maya sayesinde, zayıf, cansız fideleri bile "canlandırmak" ve genel seviyeye çekmek mümkündür.

Ekşi mayanın hazırlanması

Salatalık için ekmek sosu hazırlamak için, elinizde ezilmiş kuru ekmek parçalarına ihtiyacınız olacak. Geleneksel olarak, ekşi hamur için siyah ve kepek krakerleri kullanılır, ancak beyaz ekmek dilimlerinin varlığı, üst sosu bozmaz. Ayrıca, küf izleri olan şımarık ekmek kabukları atılmamalıdır - tüm bunlar boş bir teneke kaba (örneğin, 10 litrelik bir kova) girecek ve ekmek kütlesinin yarısından biraz fazlasını dolduracaktır.

Ekmek yukarıdan hafif ılık çeşme suyu ile dökülür, tüm maya iyice karıştırılır ve baskı ile bastırılır. Fermantasyon işlemi sırasında ekşi maya, çoğu insanın sevmediği keskin bir aroma yaymaya başlayacağından, yaşam alanlarından bir kova kabuk alınmalıdır.İdeal olarak, bir seraya veya kulübeye bir kap ekmek yerleştirirsiniz.

Üç gün sonra gelip ekmek infüzyonuna bakabilirsiniz - hazır olduğunun bir göstergesi, mantar bakterilerinin aktivasyonunun ana işareti olan maya üzerinde büyüyen güçlü bir köpük olacaktır. Köpük yoksa 2-3 gün daha bekleyebilir veya ıslatılmış ekmek kovasını ekşi mayanın daha hızlı mayalanacağı daha sıcak bir yere taşıyabilirsiniz.

Aşağıdaki tarife göre hazırlanan ekmek sosu, ilk çiçeklerin açıldığı günden başlayarak ve tam salatalık hasadına kadar her 15 günde bir toprağa uygulanabilir. İnfüzyon için, 100 litrelik bir demir varil gerekir, bunun altına en az 4 kilogram kesilmiş ot otu (mutlaka taze) dökülür, daha sonra boşluk 1-1,5 kilogram siyah ekmek kabuğu ile doldurulur, yarım kilogram taze maya briketi, ellerde büyük kırıntılara ve 300 gr küle öğütülür. Bütün kütle iyice karıştırılır ve kabın hacminin ¾'üne kadar su ile doldurulur.Şimdi salatalıkların sulanması için başlatıcı, en az 6 gün boyunca kapalı bir fıçıda demlenmeli ve standart şemaya göre kullanılmalı, beş kat daha fazla su ile seyreltilmelidir.

Salatalıkların siyah ekmek ve iyottan beslenmesi, sera fideleri için kanıtlanmış eski bir yöntemdir. Başlangıç müstahzarı en küçük 30 ml'lik şişede satın alınmalıdır, aksi takdirde hassas bitkileri yakma ve tüm çabaları boşa çıkarma riski olacaktır. Yani, tek ihtiyacın olan:

• iyot şişesi;
• 1.5 kova su;
• parçalara ayrılmış ve yaklaşık bir hafta dinlendirilmiş bir somun esmer ekmek.

Bütün ekmeği geceden ıslatmanız ve sabahları homojen bir bulamaç oluşana kadar iyotla yoğun bir şekilde karıştırmanız gerekir. Bu filtrelenmiş iyot çözeltisi sadece kök pansuman için değil, aynı zamanda böceklere karşı profilaksi olarak salatalık yapraklarını dezenfekte etmek için de kullanılır.Bu durumda, sulama seçeneğini denemek daha iyidir. Ekmek infüzyonu serin bir yerde koyu renkli şişelere dökülmelidir. İyot kullanmanın bir sırrı daha var - sadece küçük kaselere dökebilir ve seranın köşelerine yerleştirebilirsiniz - hava anında ilacın uçucu buharları ve seranın çerçevelerinde yaşayan zararlı mikroorganizmalarla doyurulacaktır, bu uzun süre korkutup kaçacak.

Kullanmadan önce, ekmekten gelen herhangi bir ekşi maya süzülmeli ve ılık suyla seyreltilmeli, fermente sıvı ile kovanın üstüne eklenmelidir. Sulamanın “burnu” salatalık fidelerinin köküne kadar, her fideyi en az yarım litre ekmek sıvısı ile sulayın.

Ekşi mayalı ekmekle aşırıya kaçmamaya dikkat etmelisiniz, çünkü salatalık için bu gübre toprağın asitliğini değiştirerek yüzde birkaç oranında artırır.

Salatalık ekmekle nasıl beslenir

Hıyarları mevsiminde en az dört kez beslemelisiniz, prosedürleri bitki gelişim aşamalarına göre dağıtmalısınız.

• Salatalıkların infüzyonla ilk beslenmesi, fideleri toprağa nakletmeden önce, küçük fidelerin beşinci gerçek yaprağını bırakma aşamasında yapılmalıdır;
• 2. salatalıkların kalıcı bir yere dikilmesinden sonra, meyve salkımının oluşumu sırasında gereklidir;
• 3. ve 4. salatalıkların ekmek infüzyonu ile sosları meyve verme sırasında yapılır.

Salatalık sera koşullarında yetiştiriliyorsa, bitkiler ekilmeden önce toprağın herhangi bir organik gübre ile gübrelenmesi gerekir. Toprağın iyi beslenmesi ve dinlenmesi gerekir, daha sonra salatalıkların serada ekmekle ilk doğrudan beslenmesi bitkilere zarar vermez ve toprağın asit seviyesini büyük ölçüde etkilemez.

Toprağın ön organik üst pansumanının, 15 kısım su başına 1 kısım organik madde oranında suda seyreltilmiş kuş pislikleri kullanılarak yapılması arzu edilir. Bu karışım ile toprağı bol sulayabilir ve birkaç gün sonra iyice gevşetebilirsiniz.

Bu durumda, ekmekten gübre uygulamak istiyorsanız, 1 ölçü ekmek, 5 ölçü bitkisel yulaf ezmesi ve 15 ölçü sudan elde edilen mayalı ekşi maya ile fazla doyurulmamalıdır.

Eğer hostes ekmeği bitkisel bileşen olmadan ıslattıysa, su yerine kül ilavesiyle zayıf bitkisel kaynatmalar kullanabilir, ıslatılmış ekmeğe kül de eklenebilir.

Yazlık ev sahiplerinin incelemeleri, iki kez - ilk önce meyve vermenin başlangıcında ve daha sonra - tam teşekküllü salatalıklar oluşturmak için yapılan ekmekle kök pansumanının, eğrilik ve sararmayı önlemeye yardımcı olduğunu doğrulamaktadır. zaten kaliteli bir mahsulden bahsedecek olan çalıdaki meyve.

Tavsiye