Saklamak için bir fiyonk örgülere nasıl örülür: fotoğraf ve videolarla adım adım diyagramlar

Soğan, birçok insanın günlük menüsünün ayrılmaz bir parçasıdır. Bir sebze her zaman elinizin altında olmalıdır.

Kök mahsulü gelecek için kış dönemi için hasat edilir ve farklı şekillerde saklanabilir. En pratik ve güzeli soğan örgüsü örmektir. Bunları oluşturmak için her bir ampul dikkatlice kurutulur ve demetler halinde birleştirilir.

Bir fiyonu saklamak için nasıl örüleceğine dair birkaç seçenek vardır. Bitmiş demet, bir düğüme bağlanan bir turnike ile sabitlenir ve bunun için tavandan veya duvardan kök bitkileri asılır. Soğan tırpanlarını hem depoya hem de mutfağa yerleştirin.

Dokuma için en uygun zamanlama

Soğan ekimden 63-83 gün sonra olgunlaşır. Örgü dokuma sadece olgun örnekler için kullanılır. Sebze olgunlaşmasının ilk belirtilerinden biri alt tüylerin sararması ve kurumasıdır. Soğan olgunlaştığında hasata başlamak gerekir. Kök mahsulüne zarar vermemek için sebzeyi dikkatlice kazın. Tüyler, kurutma ve saklama için ampulleri birbirine bağlamak için kullanıldığı için saklanmalıdır.

Sıcak güneşli havalarda, hasat edilen mahsul yatakların üzerinde kurumaya bırakılır, ancak aniden yağmur yağar ve ıslanırsa mahsulün zarar görme riski vardır.

Üstlerin güvenliğine özellikle dikkat edilmelidir. Sadece uygun ve depolama için uygun şekilde hazırlanmışsa, dokuma başlayabilir. Hasat yaparken, kuyrukların tüm uzunluğunun güvenliğinin sağlanması tavsiye edilir. Çok uzun tüyler kesilir ve dokuma için 12 cm bırakılır.

Ampulleri hazırlama

Kış boyunca soğanları örgülerde saklayabilmek için hasadın hazırlanmasına sorumlu bir şekilde yaklaşmanız gerekir. Depolama süresi ve lezzet kalitesi, soğanın doğru işlenmesine bağlıdır.

Hasat edilen ürün toprak kalıntılarından temizlenmeli ve iyi havalandırılmış ve kuru bir yerde kuruması için herhangi bir malzeme üzerine serilmelidir. Bu amaç için bir muşamba veya yatak örtüsü uygundur.

Üstler kurumaya başlayana kadar bitkiyi kurutmanız gerekir. Tüyleri biraz kurutmak önemlidir, ancak aynı zamanda elastikiyetlerini de korur. Aşırı kurutulmuş at kuyruğu kırılgan ve parçalanır. Soğanları demet halinde saklama yöntemi ancak yaprakların esnekliği korunduğu takdirde kullanılabilir.

Kurutma 5-7 gün sürer. İşlemin sonunda, mahsul güneş ışınlarının altına yerleştirilir, ancak uzun sürmez, böylece ampuller çıplak kalmaz ve üst kısımlar kurumaz. Bazen kuruma hava sıcaklığına bağlı olarak 2-3 gün sürer.

Bundan sonra, yay ayıklanmalı, bozulan örnekler çıkarılmalı ve kafalar boyutlarına göre sıralanmalıdır. Fazla kabuğu çıkarmanız ve kökleri biraz kırpmanız önerilir. Bu, örgünün daha güzel görünmesini sağlayacaktır.

Soğan örgüsü örmenin popüler yolları

Soğanların örgülerde saklanması ve kurutulması uzun süredir yapılmaktadır. Bu, avantajları olan, zaman içinde test edilmiş bir yöntemdir.

Örgülerde yay daha az yer kaplar. Asılı halde, zararlılara ve kemirgenlere erişilemez. Bu yöntem kurutma için de uygundur. Yıllar içinde soğan örgülerini dokumanın birkaç yolu oluştu.

Örgü sadece aynı boyuttaki ampullerden dokunmalıdır.

Seçenek 1

Örgünün ağırlığı oldukça fazla olduğundan, onu tutturmak için bir ip kullanmak gerekir. Sicim, şerit, bandaj veya naylon kordon alabilirsiniz. O zaman örgüde bir fiyonk nasıl örüleceğine karar vermelisin.

İlk yöntem için, en uzun tüylü ampulü seçmeniz, kuyruğu istediğiniz uzunlukta ipe bağlamanız gerekir, böylece 3 kenar oluşur - 2 ipten ve 1 üstten. Sonuncusu ortada olmalı.

O zaman basit bir örgü prensibine göre bir soğan örgüsü örmeniz gerekiyor, sadece her iki taraftaki her yakalama ile bir soğan başı eklemeniz gerekiyor. Kafaları güvenli bir şekilde sabitlemek için onları yeterince sıkı bir şekilde örmek gerekir. Örgünün tepesine 10 cm ip kalana kadar dokumaya devam edilir. Kalan uçlardan güçlü bir ilmek bağlanır.

Seçenek 2

Bir yıldan fazla bir süredir bu şekilde soğandan saç örgüsü örüyorum. Kordon ikiye katlanmalı, uçlarını bir tarafa bağlamalı ve diğer tarafa bir ilmek yapmalıdır.

Halat, daha rahat çalışma için bir kancaya veya çiviye sabitlenir. Önceki versiyonda olduğu gibi, uzun tüylü ilk ampulün seçilmesi önerilir. Bir ilmekle bağlanır ve kalan kuyruk, ipin iki tarafı arasından geçirilerek her bir kenarının etrafına sarılır.

Ardından aynı prensipte çalışmaya devam edin, her bir ampulü ekleyin ve kabloyu tüylerle sarın. Üstlerin uçları dönüşümlü olarak karşı taraftan (kendilerine doğru ve uzağa) çıkarılır.

Seçenek 3

Bu seçenek için, önce birkaç çift ampul birbirine bağlanır. Bu, dikkatli ve aynı zamanda sıkıca yapılır, ancak üst kısımlar sağlam kalır. O zaman ikiye katlanmış bir ipe ihtiyacın var.

Ortadaki ipe büyük bir kafa bağlanır. Bağlanan çiftler, ipler arasına yerleştirilir ve birbirini takip eden ampuller ters yöne döndürülecek şekilde değiştirilir.

İkinci çiftten sonra ipi bir düğüme bağlayarak bitmiş kısmı sabitliyoruz. Daha sonra tekrar 4 adet soğanı dizip düğüm atıyoruz. Yani 10 cm ip kalana kadar devam ediyoruz. Son şekilde bağlanan soğan örgüleri güçlü ve çekicidir.

Soğan örgüsü saklama koşulları

Paketin saklama koşulları aşağıdaki kriterlere sahiptir:

Yalnızca iyi havalandırılan, kuru odalar yerleştirme için uygundur. Yayın "nefes alması" gerekir.
Optimum saklama sıcaklığı - +18… +20 °С.
İç nem %70'i geçmemelidir.

Önerilen saklama koşulları göz önüne alındığında, örgü mutfakta, koridorda veya dolaba asılabilir. Bodrum, soğan demetlerini saklamak için en iyi yer değil. Kök çürümesi riski vardır.