Sarımsakları hasattan sonra saklamak için budama nasıl yapılır?

Sarımsak saklamak oldukça basit bir iştir, ancak biraz bilgi gerektirir. Yanlış saklanırsa sebze zamanla bozulur ve atılması gerekir. Bu nedenle, depolamadan önce, depolama için sarımsakları nasıl düzgün bir şekilde keseceğinizi ve kazdıktan sonra sarımsağı nasıl düzgün bir şekilde işleyeceğinizi öğrenmelisiniz.

Bahçeden sarımsak ne zaman çıkarılır?

Birçok deneyimsiz bahçıvan sarımsak hasadı hakkında hiçbir şey bilmiyor. Hasata başlamadan önce, bahçedeki sarımsakları ne zaman hasat edeceğinizi ve keseceğinizi öğrenmelisiniz.

Ay takvimi genellikle tarihleri belirlemek için kullanılır. Bununla sebze hasadı için doğru zaman hakkında bilgi alabilirsiniz.Ayrıca, kışın daha iyi saklanmaları için sarımsak ampullerinin ne zaman kazılacağını da belirleyin. Bununla birlikte, her şey ekim tarihine bağlı olduğundan, sebzelerin hasat gününü belirlemek için hala kullanılamaz.

İlkbaharda hasat için en uygun zamanı doğru bir şekilde seçmek için sarımsağın olgunlaştığını belirlemek gerekir. Bunu yapmak için bitkinin yapraklarına dikkat edin. Olgun sebzelerde yavaş yavaş üçte iki oranında kururlar. Olgunlaşmamış meyveler toplarsanız, genellikle hastalanırlar ve kışın kötü depolanırlar.

Ayrıca, hasat zamanı yetiştirilen sarımsak türüne bağlıdır:

• Bahar. Bu, uzun süre ateş etmeyen ve olgunlaşmayan bir yaz-sonbahar çeşididir. Bahar sarımsağı, yaprakları solmaya ve sararmaya başlayınca bahçeden çıkarılır.
• Kış sarımsak. Adından, bu çeşitliliğin kış bitkilerini ifade ettiği açıktır. Sarımsak başlarının hasat zamanlamasını belirlemek için bitkiyi dikkatlice inceleyin. Olgun sarımsağın alt yaprakları sararır ve çiçek salkımlarındaki cilt yavaş yavaş çatlar.Çoğu zaman, bu çeşitlilik Temmuz ayının sonunda veya Ağustos ayının başında tamamen olgunlaşır. Hasat edilen mahsulün kalitesini düşüreceğinden, kış sarımsaklarının bor ile geciktirilmesi tavsiye edilmez. Yanlışlıkla hasat edilen bitkiler aşırı olgunlaşarak başlarının dağılmasına ve bozulmasına neden olur.

Sarımsakların hasat için hazır olup olmadığını nasıl anlarım?

Sarımsakların hemen kesilmediği ve hasattan önce hazır olduğundan emin olmanız gerektiği bilinmektedir.

Sarımsak ekimi ve oluşumu sırasında hasat edilecek sebzenin hazır olup olmadığını belirlemek için bahçeye bir kontrol çalısı dikilir. Fide ekimi tamamlandığında ve sebze tamamen olgunlaştığında oku patlayacak ve altında pullar ve soğanlar görünecektir. Bu, daha fazla depolama için çalıların kazmaya tamamen hazır olduğunu gösterir.

Bahçeden düzgün bir şekilde nasıl temizlenir?

Birçoğu, depolama için sarımsakların nasıl düzgün bir şekilde toplanacağıyla ilgileniyor. Toplama için en uygun koşulları oluşturmak için saha hazırlığı devam etmektedir. Bunu yapmak için çalıların sulanması ve organik ve mineral gübrelerle beslenmesi önceden durdurulur. Sarımsak başlarının olgunlaşmasını hızlandırmak için toprağın bitkilerden kısmen tırmıklanması da önerilir. Ondan sonra hasada başlayabilirsiniz.

Sarımsak güneşli günlerde hasat edilmelidir ki sitede pislik olmasın. Kazma sırasında meyveler bir kürek veya çatalla dikkatlice kazılır. Bazıları sarımsağı yerden kazırken yıkayıp yıkamayacağını bilmiyor. Yıkamak gerekmez, ancak yapışan toprakların başlarını temizlemek gerekir. Tüm çalıları kazdıktan sonra, bitkiler daha fazla kurutma için dikkatlice istiflenir.

Sarımsak çalılarını kazarken, kazdıktan sonra tüyleri kesmeniz gerekip gerekmediğini anlamanız gerekir. Bu, hasat edilen sarımsak tamamen kuruduktan sonra yapılmalıdır.

Kazdıktan sonra sarımsak nasıl kurutulur?

Sarımsakları hasat ettikten sonra budamadan önce bitki kurutulur. Bunu yapmak için tüm hasat yerden temizlenir ve sokağa veya iç mekanlara serilir.

Sarımsakları kuruturken ne zaman kesmeli?

Sarımsakları nasıl düzgün ve yetkin bir şekilde keseceğinizi bulmak için, kesme zamanına karar vermelisiniz. Bu, kurumaya başladıktan sonraki beşinci günde yapılmalıdır. Sapı ve kökleri çıkarma prosedürü keskin ve keskin bir budayıcı ile gerçekleştirilir. Kesilen başlıklar, normal hava nemi olan iyi havalandırılan bir binada 3-4 hafta daha kurutulur.

Kurutmanın sona erdiğini anlamak için sarımsağın kabuğunu dikkatlice incelemeniz gerekir. Tek tip bir renge sahip olmalı ve eskisinden daha kırılgan hale gelmelidir.

Evde depolama

Herkesin yazlık evi yoktur ve bu nedenle bazılarının sebzeleri apartmanlarda saklaması gerekir. Sebzeleri odalarda ve hatta koridorda saklamanın farklı yolları vardır.

Buzdolabında

Genellikle, mahsulü kuruduktan sonra saklamak için bir buzdolabı kullanılır. Bu yöntemi kullanırken soyulmuş sarımsak başlarını bir tencereye veya cam kavanoza koyup tamamen bitkisel yağ ile doldurmanız gerekecektir. Sarımsak kokusunu emer ve taze sebze salatalarını süslemek için kullanılabilir.

Parafin içinde

Sarımsağın daha yumuşak olması ve bozulmaması için parafin sıvısında saklanır. Bunu yapmak için, her bir sebze başı, yaklaşık 10-20 dakika boyunca sıvı parafine iyice batırılır. Daha sonra parafinden çıkarılır ve kurutularak parafin kabuğu ile kaplanır.Nemin buharlaşmasını önler, böylece mahsul sululığını korur.

Cam kavanozlarda

Odada yüksek nem ile sarımsak bir cam kapta saklanır. Bu saklama yöntemini kullanırken, önceden sterilize edilmiş kaplara soyulmamış sarımsak başları eklenir. Tüm mahsul kavanozlara dağıtıldığında naylon kapaklarla kapatılır.

Tuzda

Evde sarımsak başlarını saklamanın en yaygın yöntemi tuz kullanmaktır.

Bu yöntemi kullanmadan önce, saklamadan önce sarımsakların köklerinin kesilmesi gerekip gerekmediğini belirlemekte fayda var. Kesinlikle gerekli, çünkü onlar yüzünden hasat hızla bozuluyor.

Kışın hasadı korumak için, başların yerleştirildiği kavanozlara ince bir yemeklik tuz tabakası dökülür. Sebze kavanozlara dağıtıldıktan sonra üzerine 3 cm kalınlığındaki son tuz tabakası dökülür.

Sarımsak toplama ve saklama

Ayrı olarak, mahzenlerde ve banliyö alanlarında mahsul depolama yöntemlerini vurgulamak gerekir. Bu durumda, bahçıvanlar daire ile sınırlı değildir ve bu nedenle sadece yukarıdaki sarımsak kış koruma yöntemlerini kullanamazlar.

Keten çantalarda

Bazıları, saklamadan önce çiğ sarımsağın nasıl işleneceğini öğrenmek istemez ve sadece keten torbalarda bırakır. Ancak bu sadece normal nemli odalarda yapılabilir. Nemli mahzenlerde, mahsulü torbalara koymadan önce, kafalar nemi iyi emen sofra tuzu veya soğan kabuğu ile muamele edilir.

Hasır sepetlerde

Bodrumda sarımsak, 2-4 kg mahsul alan özel hasır sepetlerde saklanır. Bu kap sebzeleri saklamak için harika çünkü içinde asla bozulmazlar.

Örgülerde

Yıllardır sarımsak yetiştiren ve saklayan deneyimli sebze yetiştiricileri, sarımsağı örgülerde saklamayı tercih ediyor. Bu tür örgüler dolaba, dolaba veya kilere kolayca yerleştirilebilir. Bu yöntemle sarımsağın raf ömrü, örgülerin asılacağı odaya bağlıdır.

Sonuç

Sarımsak yetiştiren tüm bahçıvanlar, hasat edilen ürünü depolama sorunuyla karşı karşıyadır. Kışın sarımsak başlarını düzgün bir şekilde saklamak için hasat ve saklama yöntemlerinin özelliklerini öğrenmeniz gerekir.

Tavsiye