Mor patatesler: kullanışlı özellikler, fotoğraflı çeşitlerin açıklaması

Bugün alışılmadık bir şeyle sürpriz yapmak çok zor. Mor patatesler bir istisnadır. Bu, ısıl işlemden sonra hamurunun renginin değişmemesi gerçeğiyle doğrulanır.

Seçim nasıl gerçekleşti

Bu tür, ortak patates çeşidinin Amerikan Akrabasıyla melezlenmesiyle elde edilmiştir. Değiştirilmesinden korkmayın. Önce Amerika'da, sonra Rusya'da göründü.

Rusya Sibirya Araştırma Enstitüsü, aynı zamanda mor etli patates yetiştirmekle de uğraşıyor. Rengi pembeden koyu mora kadar değişen çeşitli varyasyonlar ortaya çıktı. Bazen mor tonları vardır

Ana Görünümler

Patateslerin özelliği, standart renkli normal çeşitlerden biraz farklıdır. Ayrıca farklı çeşitler birbirinden farklı özelliklere sahiptir. Hepsinde ortak olan ayırt edici özellikler şunlardır:

Hamurun rengi, işlendikten sonra bile aynı kalır.
Sebzenin şekli uzun-dikdörtgendir.
Yumruların bileşimindeki yüksek besin içeriği.
Kalın derisi nedeniyle çok uzun süre korur.

İki patates 1 limon kadar C vitamini içerir.

Kök bileşimi

Açıklamanın gösterdiği gibi, patatesler içerik açısından zengindir:

Vitaminler: A, B, C, E, H, PP ve diğerleri.
Makrobesinler: Potasyum, Klor, Fosfor, Kalsiyum, Magnezyum ve diğerleri.
Mikro elementler: İyot, Lityum, Flor, Krom ve diğerleri.
Nişasta.
Sukroz.
Glikoz.
Fruktoz.
Asitler.
Amino asitler.

100 gr için. hesaplanan patates çeşitleri: 2 gr. proteinler, 16 gr. karbonhidratlar, 0.4 gr. şişman.

Çeşitler

Ara sonuç yaklaşık 120 patates örneğidir. Dünya çapında dağıtılan başlıca çeşitler şunlardır:

"Tamamen mavi". Eti mavi değil, daha çok mavi-mordur. Deri ve posa beyaz bir halka ile ayrılır. 80 günde tam olgunluğa ulaşır. Yumru 200 gr ağırlığındadır. Temel olarak, ısıl işlem sırasında renk korunur. Sadece kaynatıldığında daha soluk oluyor.
"Patlama". Hamurun ve kabuğun rengi aynıdır, mavi bir tonu vardır. Çeşitliliğin yumruları erken gelişmiş olarak kabul edilir. Patates kütlesi 120 gr. Çok üretken ve hastalıklara karşı bağışık.
"Leylak". 95 günde kullanıma hazır. Yumruların ağırlığı yaklaşık 80 gr'dır. Kusursuz bir şekilde depolanır. Aynı renkteki hamur ve cilt. Leylak seçim mucizesi.
"Peru Moru". Yetiştiriciler onun üremesi için 200 yıl çalıştılar. Geç tür olarak kabul edilir. Olgunluk 100-110 gün içinde gerçekleşir. Ağırlık 80 gr.
"Adirondack Mavisi". Patates 100 gramdır, 95 günde olgunlaşır.
Witelot. Birçok yaz sakini arasında çok popüler, ikinci adı "Negress". Bir yumru ağırlığı ortalama 70-100 gr'dır. Mavi ve mor bir ipucu ile renk. Olgunlaşma süresi 110 gündür. Uzun süre dayanır.

Yaz sakinleri tüm çeşitlerden sadece mavi patates olarak bahseder. Söylenenleri netleştirmek için. Yumruların faydalı özellikleri kimse tarafından tartışılmaz, aksine sadece övülür.

Kullanımı belirtilen ve kontrendike olan kişiler

Bunu anlamak için patateslerin faydalı özelliklerini ayrıntılı olarak ele almak gerekir

Basıncı az altmak. Hipertansiyonu olanlar için iyi, hipotansiyonu olanlar için kötü.
Antioksidanlar. Büyük miktarlarda bulunmaları yaşlanma sürecini yavaşlatır.
Mor patateslerde bulunan birçok vitaminden E ve C, insanlar için en önemlileridir.
Görüş güçlendirme. Yakın görüşlü insanlar için iyi. Katarakt ve glokom gelişimini yavaşlatır.
Sindirim sistemi. Vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Dışkıyı normalleştirir, karın ağrısını giderir.
Damarlar ve kalp. Toksinlerden arındıran patates, kan pıhtılaşması riskini az altır. Buna göre kalp krizi ve felç geçirme olasılığını az altır.
Bağışıklık desteği. Folik asit sayesinde demiri emmeye ve hemoglobini yükseltmeye yardımcı olur.

Ürünün tüketimini kısıtlamak isteyenler için tavsiye edilir:

Yüksek şeker.
Kabızlık.
Obezite.
Düşük tansiyon.
Gastrit.

Her kişi için, sağlık durumuna bağlı olarak yararlar ve zararlar ayrı ayrı hesaplanır. Her durumda, mor patatesler yenebilir, ancak aynı zamanda sağlığınızı dikkatlice izleyin.

Patates yetiştirme

Mor etli patatesleri kendi başınıza yetiştirmek normal çeşitlere göre daha zordur. Yetiştirme sürecinde karşılaşılan başlıca sorunlar:

Geç yanıklığa ve kabuklanmaya yatkınlık.
Böcek haşere saldırıları. Mor patates çeşidi, Colorado patates böceklerinin saldırılarına karşı daha hassastır.
Gözlerle yayılmamak daha iyidir. Çünkü yumrular küçülüyor.

Aksi takdirde, her şey sıradan kültür türleriyle aynıdır. Zamanında sulama, gübreleme, gübreleme ve haşere kontrolü.

Toprak ekim için nasıl hazırlanır

Önce yatak için bir yer seçmelisin. Mor patatesler aydınlatmayı sever, güney tarafında bir yer seçmek en iyisidir. Toprağın bileşimini talep ediyor, aşağıdaki toprak türleri uygundur:

Su baskını.
Sod-podzolic.
Hafif loamy.
Nötr kumlu balçık.

Patatesin gelecekte doğru şekilde kök salması ve gelişmesi için sonbaharda toprağın çok derin kazılması gerekir. Gübre, potasyum tuzu (KS), süperfosfat (S.) ve humus (P) hemen uygulayabilirsiniz.

1m için^2:

KS-15 gr.
С-30 gr.
P-0,5 kg.

Toprağı kesekler halinde bırakmak daha iyidir, bu zararlılara derinlemesine saklanma fırsatı vermez. Donacaklar.

Toprak + 5 ⁰С'ye kadar ısındıktan sonra, yatağı yeniden kazabilir ve gevşetebilirsiniz.

Ekim ve bakım

Patates ekmeden önce deliklere biraz odun külü dökülür. Delik aralığı 30 cm, derinlik 10 cm, sıra aralığı 60 cm.

Erken hasat istiyorsanız mor patatesler ılık bir odada çimlenmeye bırakılır. Sıcaklık en az +15⁰С olmalıdır. Bu, toprağa ekimden 3 hafta önce yapılmalıdır. Filmi kapatabilir, ancak filizler yaklaşık 10 cm olduğunda çıkarabilirsiniz.

Su gerekli, bol ve sık, zorunlu dönemler:

Çimlenmeden sonra.
Tomurcuklanma sırasında.
Çiçekler düştükten sonra.

Nemin köklere akışının izlenmesi tavsiye edilir. Fazlalığı, çürümenin gelişmesine katkıda bulunur ve eksikliği, çeşitli bitkinin kendisinin ölümüne yol açar. Oluşan kabuk gevşetilmeli, kökler nefes almalıdır.

Böcek ve hastalıklardan ayıklama ve işleme zamanında yapılmalı, kültür onların gelişimine ve saldırılarına karşı hassastır. Çalılar ölebilir. Uzun süre yağmur yağmazsa dikimlerin sulanması tavsiye edilir.

Mor patates yetiştirmeyi deneyen insanların görüşleri

Yaz sakinlerinin yorumlarını inceledikten sonra, patates yetiştirmenin ne kadar özel olduğunu, onları dikmek için zaman harcamaya değip değmeyeceğini anlayabilirsiniz.

Irina. Yumruyu elimde tuttuğumda garip duygular yaşadım. Temizledim ama hamurun rengi değişmedi. Sonra temizlemenin gerekli olmadığını öğrendim. Genel olarak, bitmiş yemeğin rengi beni etkiledi.
İnanç. İlk patates mahsulü hasat edildi. 4 burçlu bir kova çıktı. Bunu iyi bir sonuç olarak görüyor. Dikim materyali küçük olduğundan. Mikrodalgada denedik. Tadı sıradan, pratikte normal patatesten farklı değil. Beyaz çiçek açtı, ancak sapları mor. Normal çeşitten daha az sıklıkta mor patates ekilmesini önerir, yaklaşık 7070.

Sitede büyüyen egzotikler nadir değildir. Ama aynı zamanda faydalı bir ürün ise önemi kat kat artıyor.