Bezelye Püresi: kullanışlı özellikler, fotoğraflı çeşitlilik açıklaması

Bezelye püresi, cilalı veya cilasız, rendelenmiş veya bütün, pişmiş veya çiğ, çimlendirilerek yenen lezzetli ve sağlıklı bir üründür. Cevizli bir aroması ve hafif bir bitkisel tadı vardır ve oldukça çabuk pişer.

Püre Bezelye Nedir?

Mash, küçük, yeşil, oval şekilli meyveleri olan bir baklagildir. İyi dengelenmiş bir vitamin ve mineral bileşimi ürünü kullanışlı ve besleyici kılar ve sürekli kullanımı sağlık üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Tarih

Mash veya Maş fasulyesi, baklagil ailesine, Vigna cinsine aittir. Kökenleri Hindistan, Pakistan ve Bangladeş olan eski bir baklagil olarak kabul edilir.

Mash, Çin, Endonezya ve Tayland'da yetişen çok yıllık bir bitkidir. Hasat birkaç aşamadan oluşur. İlki Haziran ayında, sonraki - Kasım ayında gerçekleştirilir. Bezelye toplamanın özgünlüğü, tohumların uzun süreli olgunlaşmasıyla açıklanır.

Açıklama, özellikler, kompozisyon

Fasulye fasulyesi sindirilebilirliği yüksek bir protein, fitoöstrojen ve proteaz inhibitörleri kaynağıdır. Lezzet açısından bezelye fasulyeye benzer, ancak tadında cevizli bir notaları vardır.

Ürün 18 amino asit, kolin, beta-karoten, B, A, E, C, PP, K vitaminleri içerir. Bezelye fosfor, potasyum, kalsiyum, sodyum, magnezyum, çinko, bakır, manganez, selenyum.

100g fasulye şunları içerir:

proteinler - 23.5g;
yağlar - 2g;
karbonhidrat - 44.2g

Ürün ayrıca değerli diyet lifi içerir.

Kalori içeriği 100 g başına 347 kcal'dir. Pişmiş Mash, çimlenmiş 100 g başına 105 kcal içerir - 30 kcal.

Artıları ve eksileri

Mash'in idrar söktürücü, antiseptik, detoks etkisi vardır.

Onur:

bağışıklığı güçlendirmek;
kolesterolü stabilize eder;
gelişmiş görme keskinliği;
tümörlere karşı etkili mücadele;
bir kadının hormonal arka planını iyileştirmek;
verimlilik artışı;
metabolizmanın normalleşmesi;
hızlı tokluk, uygun kilo kaybına katkıda bulunur;
Islatmaya gerek kalmadan yemek pişirmek.

Filizlenmiş fasulye insan sağlığı için en büyük değere sahiptir, besin konsantrasyonu 2-5 kat artar.

Eksiler arasında sadece ürüne bireysel intoleransı olan kişiler için fasulye kullanımının yasak olduğu not edilir. Alım, zayıf bağırsak hareketliliği ile dikkatle yapılmalıdır.

Bezelye püresi altın fasulye, yeşil maş fasulyesi olarak da adlandırılır.

Nasıl çimlenir?

Fasulyelerin filizlenmesi için su ile doldurup 2-3 saat veya bütün gece bu halde bırakmanız yeterlidir. Bu süre zarfında bezelye, en faydalı olarak kabul edilen 1 cm'ye kadar filizlenmeyi başarır.

Islatmanın ardından suyu süzülür ve fasulyeler güzelce yıkanır. Daha sonra bir kaba konulur ve nemli gazlı bezle kapatılır. 2-3 saatte bir durulamanız gerekir. Ertesi gün, bezelye üzerinde, kullanımı cilt, saç, tırnakları düzeltmeye, kiloyu normalleştirmeye ve birçok hastalıktan kaçınmaya yardımcı olacak soluk besleyici filizler belirir.

Nasıl seçilir?

Satın alırken, mühürlenmesi gereken ambalajın hasar görmeden incelenmesi önemlidir. Bezelye parlak yeşil renkte ve parlak parlak olmalıdır.

Uygulama

Fasulye tam besin kompleksini elde etmek için filizlenir. Filizler hemen ertesi gün ortaya çıkıyor, tadı yeşil bezelye gibi. Genellikle çiğ gıda uzmanlarının diyetinde önemli bir unsurdur. Fasulye püresi, halk tıbbında, hastalıkların mücadelesi ve önlenmesi için yaygın olarak kullanılmaktadır.Kozmetolojide popüler olan bu ürünler, sağlıklı bir cildin yenilenmesine yardımcı olur. Yemek pişirmede kullanılır, kilolu kişilerin kilo vermesine yardımcı olur.

Halk hekimliğinde

Mash, vücudu detoksifiye etmek için yaygın olarak kullanılır. Gaz oluşumu olmadan bağırsakları iyi temizler. Kan kolesterol seviyelerini düşürür ve stabilize eder. Kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirir, böbrekleri, kemikleri güçlendirir.

Bileşiminde bulunan fosfor, hafıza için gereklidir, strese karşı direnç gelişimine katkı sağlar. Meme kanserini önlemek için yaygın olarak kullanılır.

Zayıflama

Diyet, yine de vücut için son derece önemli olan karbonhidratların tüketiminde katı bir azalmayı içerir ve bunların eksikliği ciddi sağlık sorunlarına yol açar. Bu durumda, beslenme uzmanları, kendinize çoğunlukla pirinç olmak üzere bazı karbonhidratlara izin vermenizi önerir, ancak Püre en iyisidir.Fasulyeler çiğ yenebildiği için kalori içeriği minimuma indirilmiştir.

Ürün çok besleyici ve sizi çabucak dolduruyor.

Yutulduğunda bezelye, toksinleri birkaç kez yulaf ezmesinden daha etkili bir şekilde uzaklaştırır. Aynı zamanda kilo kaybını ve genel iyileşmeyi destekler. Toksinleri atarken son derece önemli olan idrar söktürücü etkisi vardır, şişliği giderir.

Kozmetolojide

Bezelye lapa, siyah noktaları etkili bir şekilde giderir. Cildi iyi besler ve gözenekleri sıkılaştırır. Maskelerin tonlayıcı, gençleştirici, sıkılaştırıcı etkisi vardır, cilde sağlıklı ve taze bir görünüm verir.

Yemek

Mash, birinci ve ikinci yemekleri pişirmek için kullanılır. Krep, makarna, erişte, krema, dondurma, içecekler Maşa'dan elde edilen undan yapılır.

Bezelye kuzu etiyle iyi gider, bu yüzden genellikle pilava eklenirler. Aynı zamanda ulusal Hint mashkhurda çorbasının hazırlanmasının ayrılmaz bir parçasıdır.

Nasıl saklanır?

Mash, faydalı özelliklerini kaybetmeden birkaç yıl saklanabilir. Bezelye ne kadar eski olursa, o kadar uzun süre ıslatılması gerektiği akılda tutulmalıdır. Tercihen hava geçirmez bir kapta veya keten torbada saklayın. Ürün kapları, orta derecede nemli, iyi havalandırılmış bir alanda saklanmalıdır.

Gıda zehirlenmesi, iltihaplanma, dermatit varlığında kullanılması tavsiye edilir. Günlük tüketim, kolesterol seviyelerini %19 oranında az altmaya yardımcı olacaktır. Mash, serbest radikallere karşı etkili bir korumadır, hücreler arası süreçleri uyarır, çeşitli cilt lezyonlarını iyileştirir. Belirgin avantajlardan, küçük çocukların, emziren annelerin ve hamile kadınların diyetinde makul miktarlarda bezelye kullanılabileceği de belirtilmektedir.