Deniz balığı: çeşitlerin listesi, orada neler var ve özellikleri

Deniz yenilebilir balıklar özel yaşam koşullarını tercih eder. Bu, nehir balıkçılığı için kullanılanlardan farklı olta takımı gerektiren özel balıkçılık koşulları sağlar. Grup, okyanusların ve denizlerin tüm bölgelerinde, güney, orta ve kuzey enlemlerinde, tuzlu su kütlelerinde bulunan çok sayıda aileyi içerir. Çoğu kişi suyun oksijenin en fazla olduğu üst katmanlarını tercih eder.

Özellikler

Deniz sakinleri, evrimleri sırasında artan mineralleşmeye uyum sağladılar. Bu, çok tuzlu suda veya olumsuz koşullarda bile normal bir şekilde yaşamalarını ve gelişmelerini sağlar.Bireyler, farklı bir habitatla ilişkilendirilen nehirden ve anatomik olarak farklılık gösterir. Çoğu deniz temsilcisinde yüzme kesesi yoktur, kemikler daha güçlüdür. Ancak bu tür balıklar sadece denizlerde yaşamakla kalmaz, bireylerin tatlı su rezervuarlarına girip kendilerini harika hissetmeleri alışılmadık bir durum değildir.

Deniz ve nehir balıkları arasındaki farklar:

1. Bedeni büyük, gövdesi iri. Ağırlık birkaç yüz kilograma ulaşabilir, örneğin 2005 yılında keşfedilen en büyük shilb yayın balığı, 293 kilogram ağırlığıyla bu türün bir temsilcisiydi. Bir balina köpekbalığının ağırlığı 3 tonu geçebilir.
2. Okyanuslarda ve denizlerde daha fazla biyolojik çeşitlilik var ve bu da balıkların yaşam tarzını etkiliyor. Koşullar hızla değişir, bu nedenle suların sakinlerinin bunlara hızla uyum sağlayabilmesi gerekir. Örneğin kıkırdaklı türler uykularında hareket edebilirler.
3. Oksijen seviyelerine ve sıcaklık değişimlerine karşı hassasiyet azalır. Ancak deniz canlıları, fırtınalar sırasında derinlere inen rüzgar ve dalgalara karşı hassastır.
4. Deniz canlılarının eti en güvenli ve en lezzetli olarak kabul edilir. Tatlı su alanları kirlidir, genellikle bu tür balıkların çamur tadı vardır. Deniz türlerinde bu eksiklikler yoktur, besin içeriği daha yüksektir. Ama tadı daha iyi olmasına rağmen et daha yoğun.

Deniz balıkları listesi, aşağıdaki özelliklerde farklılık gösteren popülasyonları içerir:

• yaşamı etkileyen ana faktör tatlı suda olduğu gibi sıcaklık değişimleri değil rüzgardır;
• boyutlar, habitatla ilişkili küçük tatlı su kütlelerinin sakinlerinden ağırlıklı olarak daha büyüktür;
• aktivite daha yüksektir, ısırma daha iyidir, yoğundur ancak özel aletlerin kullanılmasını gerektirir.

Kuvvetli rüzgarlarda ve yüksek dalgalarda balıklar heyecanın daha düşük olduğu derin katmanlara veya açık denize gider. Yani şiddetli bir fırtınada avlanma azalır ama bittikten sonra balığın bir kısmı yiyecek aramak için yükselir.

Yararlı özellikler

Deniz balığı, zengin bileşimi ve çok sayıda faydalı özelliği ile öne çıkıyor. Et, her yaşta kendini gösteren mikro ve makro elementler, vitaminler, çok sayıda faydalı madde içerir. Bazı cinsler yağlı olmasına rağmen, deniz balıkları dengeli beslenme ve iyi beslenme için idealdir. Ancak çocuklar için bu yaşta sindirimi daha kolay olan nehir balığı tercih ediliyor.

Denizde yaşayan balıklar birçok türe ayrılır. Bunlar pollock, somon, berlam balığı, morina balığıdır. Haklı olarak en yararlı, E ve B vitaminleri, Omega-3, demir, flor ve diğer birçok madde açısından zengin olarak kabul edilirler. Levrek eti, sinir sisteminin çalışması için gerekli olan artan miktarda fosfor içerir. Ancak turna levreği çeşitli vitamin grupları açısından zengindir, sindirim sisteminin normal çalışması için gereklidir.

Uzman görüşüZarechny Maxim ValerievichZiraat Mühendisi 12 yıllık deneyime sahip. En iyi bahçe uzmanımız.Bir soru sorYararlı özelliklerini olabildiğince korumak için balığın kızartılmaması, fırında pişirilmesi, kaynatılması, buharda pişirilmesi tavsiye edilir. Düzenli deniz ürünleri tüketimi beyin fonksiyonlarını iyileştirir, üreme sistemi üzerinde en faydalı etkiye sahiptir. Balık stres, aşırı çalışma ve depresyonla savaşmaya yardımcı olur, uykuyu iyileştirir.

Görüntülemeler

Deniz balığı nedir ve türleri nelerdir? Bunların hepsi, farklı enlemlerde bulunurken tuzlu suyu tercih eden temsilcilerdir. Liste her yıl yüzlerce türle güncellenmektedir. Ama hepsi şu gruplara ayrılabilir:

• levrek;
• pisi balığı;
• cod;
• mersin balığı, somon ve diğerleri.

Kırmızı balık

Kızıldeniz balığı türü, mersin balığı için incelik ile ilgili genelleştirilmiş bir isimdir.En popüler somon, karakteristik pembemsi veya kırmızı et tonu ve hassas, hassas bir tat ile karakterize edilir. Bunlar mersin balığı, yıldız mersin balığı, beluga, sterlet ve diğerlerini içeren değerli ırklardır. Zengin kırmızı et rengine sahip türler arasında somon, somon, pembe somon ve alabalık bulunur. Beyaz somon, beyaz balık, koho somon hafif etli.

Grubun temsilcileri değerli ırklara aittir. Bu tür deniz balıkları magnezyum, kalsiyum, Omega-3 açısından zengindir. Etin bileşimi ayrıca selenyum, flor ve diğer maddeleri içerir. Ayrıca A, B, PP, C gruplarının birçok vitaminini ve diğerlerini, lösin, valin, arginin ve normal yaşam için gerekli diğer faydalı eser elementleri içerir. Vücut tarafından çok kolay emilen gerekli protein ve yağların bir parçası olarak. İyot miktarı hayvan etinden fazladır.

Etin yanı sıra gurme ürünler sınıfına giren siyah ve kırmızı havyar ile de bu ırklar öne çıkıyor.Bu ürün, artan miktarda yağ ile karakterize edilir, yani havyarı özellikle böbrek hastalığından muzdarip kişiler için dikkatli kullanmak gerekir. Ayrıca havyar gastrointestinal sistem için oldukça ağır bir üründür, hazımsızlık yapma riski olduğundan 3 yaş altı bebeklerin kullanması önerilmez. Ancak yetişkinler için ölçülü olarak böyle bir ürün çok faydalıdır.

Işın yüzgeçli balık

Denizde yaşayan balıkların listesi, küçük boyutlu türlerin yaklaşık %95'ini içerir. Hemen hemen her su kütlesinin, örneğin levrek gibi ışın yüzgeçli temsilcileri vardır. Sınıf, keskin bir tüyü andıran yüzgecin özel şekli nedeniyle adını almıştır. Yaşa göre, bu grup en eskilerden birine aittir ve 420 milyon yıllıktır.

Grubun temsilcilerinden biri deniz rengarenk veya yayın balığıdır. Ayrıca ışın yüzgeçli levrek, morina balığı, turna levreği ve diğerleri. Et, faydalı amino asitler, protein ve hemen hemen tüm grupların vitaminlerini içeren zengin bir bileşime sahiptir.

Zarbalığı

Çizgili deniz balığı, güney, tropik, ılıman ve subtropikal enlemleri tercih eden zarganalara aittir. Boyutlar bir buçuk metreye ulaşabilir, çoğunlukla yırtıcıdırlar. Yiyecek - küçük kayalar ve kabuklular.

Çizgili bir balığın vücudunun bir özelliği, görünüşte uzun bir gagayı andıran çenesi olan yassı bir gövdedir. Renk zengin doymuş, zengin, mavi ve yeşil renkli, koyu çizgili temsilciler var. Özel, uzun vücut şekli sayesinde büyük hız geliştirebilirler.

Grubun tüm üyeleri yenilebilir, ancak genellikle yerel diyetler için kullanılır. En ünlüleri saury, tirozur, zarganadır.

Somon

Ayrıca somonu da unutma. Bu grup okyanusa aittir, yumurtlama için uzun mesafeler boyunca göç etme ihtiyacı ile ayırt edilir. Karakteristik pembe veya kırmızı renge sahip et ile ayırt edilir. Tadı hassastır, hassastır, bazen taze balığın aroması da hafif bir karpuzla karşılaştırılır.

Boyut iki metreye ulaşabilir, görünüm iyi tanınabilir. Somon ticaridir, ancak avlanma sınırlıdır, bazıları özel çiftliklerde mümkün olduğunca doğala yakın koşullarda yetiştirilir. Ticari ilgi sadece et değil, havyardır. Ailede alabalık, omul, somon, chum somonu, coho ve diğerleri bulunur.

Yağlı çeşitler

Yağlı çeşit genellikle küçük deniz balıkları veya orta boylara ulaşan temsilcileridir.Yüksek yağ içeriğine sahip etlerde farklılık gösterirler. Tam beslenme veya diyet, kilo kontrolü için uygundur. Farklı şekillerde pişirebilirsin, genellikle küçük balıklar kurutulur, tuzlanır, kurutulur.

Uskumru

Uskumru türleri su kolonunun orta kısmında yaşayan, yani familya üyeleri dibe batmayan pelajik bir familyadır. Grup, iç denizleri tercih edenlerin yanı sıra Pasifik çeşitlerini de içerir. Vücudun şekli özeldir, gerektiğinde hızlı hareket etmenizi sağlar. Grup, palamut, ton balığı, uskumru ve ılık suları tercih eden diğerlerini içerir.

Codfish

Morina balığı ile ilgili yenilebilir küçük deniz balıkları yüzden fazla temsilciyi içeren bir ailedir. Çoğu zaman Atlantik'in soğuk sularında, kuzey enlemlerinde bulunur. Tatlı suyu tercih eden tek çeşit morina balığıdır.İyi gelişmiş bir kuyruk yüzgeci ve iki sırt yüzgeci ile ayırt edilirler. Esas olarak planktonla beslenirler, büyük artıklarla beslenirler. Grup navaga, mezgit balığı, morina balığı ve diğerlerini içerir.

Ringa balığı

Deniz balıklarının ringa balığı çeşitleri iri ve orta boydur. Ailenin temsilcileri faydalı ırklara aittir. Karakteristik bir özellik, baş bölgesinde pulların olmamasıdır. Ringa balığı - Pasifik ticari çeşitleri. Çaça balığı, ringa balığı, ringa balığı, sardalya, hamsi ve diğerlerini içerir. Esas olarak büyük bir avın gerçekleştirildiği kuzey enlemlerinde yaşarlar.

Pisi Balığı

Pisi balığı, yuvarlak gövdeli yenilebilir bir deniz balığıdır. Düzdür, yüzeydeki cilt, geleneksel belirgin pullar yerine, kayalık bir tabanı taklit eden sert büyümelerle kaplıdır. Bu bir tür koruma aracı çünkü böyle bir "kılık değiştirmeyi" fark etmek zor.

Şekil olarak iri, orta ve küçük bir deniz balığıdır. Dil balığı, dil balığı, kalkan balığı, pisi balığı ve diğer çeşitleri içerir. Ailenin tüm üyeleri, oval veya eşkenar dörtgen şeklindeki bir vücut şekli ile karakterize edilir. Bazıları derinlerde bulunabilirken, dipte bir yaşam tarzı sürmeyi tercih ederler. Avrasya'nın kıyı bölgesi olan iç sularda dağıtılır.

levrek

Denizde başka hangi balıklar var? Levrek sadece tuzlu değil tatlı suda da yaşar, kuzey enlemlerinde yaygındır. Çoğu Kuzey Amerika'da. Avrupa, Asya, Azak ve Karadeniz sularında artan bir hacim gözlemleniyor. İki bileşenli bir yüzgeç, birkaç sıradaki dişler ve yoğun pullarla kaplı yanaklar ile ayırt edilirler.

Boyutlar cinsine bağlıdır, örneğin, turna levreği 70 cm uzunluğa ve 4 kilogram ağırlığa sahip olabilir. Arka taraf koyu yeşildir, karakteristik çizgiler yanlarda uzanır. Üreme oranı artar, bu da cinsi ticari hale getirir.

Sturgeons

Mersin balığı hangi deniz balıklarıdır? Sterlete ek olarak, tatlı su kütlelerine göç edebilen anadrom bir cinstir. Artan vücut boyutunda farklılık gösterir, uzunluk 4 metreye ulaşabilir. Alt katmanları tercih eder. Ana temsilciler beluga, sterlet, mersin balığı ve diğerleridir. Et sağlıklı kabul edilir, siyah havyar ilgi çekicidir.

Beyaz balık

Beyaz deniz balığı en yaygın türlerden biridir. Bazı türler, az altılmış miktarda yağ içeren diyettir. Ancak protein miktarı artar ve 20 gr'ı geçer. Ek olarak, bu çeşitler yüksek oranda demir, fosfor, çinko içeriği ile karakterize edilir.

Grup yuvarlak ve düz tip olarak ayrılmıştır. Daireler arasında tilapia, pisi balığı ve pisi balığı bulunur. Yuvarlak olanlara - saithe, burbot, pollock, hake ve diğerleri. Boyut olarak, bazı örnekler iki metreye ulaşabilir. Ancak çoğu, kısa veya orta vücut uzunluğuyla ayırt edilir.

Ticari balıkçılığa tüm ülkeler tarafından izin verilmektedir. Whitefish soğuk, tuzlu suyu tercih eder ve genellikle iç denizlerde bulunur. Nüfus hızla iyileşir, yani böyle bir grup yenilenebilir, değerli bir besin kaynağıdır. Ringa balığı, uskumru ve diğer çeşitleri tuzlanmış, kızartılmış, fırınlanmış, kurutulmuş halde kullanabilirsiniz.

Tüm deniz balığı türleri, en zengin bileşimleri, değerli maddelerin ve eser elementlerin varlığı ile ayırt edilir. Ayrıca deniz balığının harika bir tadı vardır, eksiksiz bir diyet için iyi bir çözüm olacaktır. Pişirmesi kolaydır, deniz balığı bazlı yemekler hafif, hoş bir tada sahiptir, farklı ürünlerle birleştirilir.

Tavsiye