Eski baldan ne yapılabilir: nasıl kullanılır ve yemek tarifleri

Doğal arı balı uzun bir raf ömrüne sahiptir. Ancak 24 ay sonra değerli nektar faydalı özelliklerinin çoğunu kaybeder, sıradan bir tatlıya dönüşür. Böyle bir arı ürünü en çok pişirme için ve içecekler için sağlıklı bir şeker olarak kullanılır. Durgun bir üründen en iyi şekilde nasıl yararlanılır ve eskimiş bal ile neler yapılabilir, aşağıda detayları inceleyeceğiz.

Bal son kullanma tarihi

Balın raf ömrü aşağıdaki faktörlere bağlıdır:

kovandan pompalanan nektarın olgunluğu;
böceklerin incelik topladığı hava ve iklim koşulları;
Bal üretim bölgesinde yetişen bal bitkileri;
bitmiş arı ürünü için saklama koşulları.

Nektarı sıkıca kapalı kaplarda +20 dereceyi aşmayan bir sıcaklıkta ve orta derecede nemde saklayın. Bal higroskopiktir, havadaki nemi hızla emer, bu da özelliklerini ve bileşimini olumsuz etkiler. Tüm gereksinimler karşılandığında, incelik 2 yıla kadar tüm yararlı ve besleyici özelliklerini korur.

Önemli! Yanlış saklanırsa, doğal bir hediye acı bir tada sahip olur, nektarın tabakalaşması ve bulanıklığı görülür ve yüzeyde köpük oluşur. Böyle bir ürün işlenmiş halde dahi tüketime uygun değildir.

Eski balı nerede kullanabilirim

Eski, durgun arı nektarının atılmasına gerek yoktur, çünkü değerli bir ürün yemek pişirmede, geleneksel tıpta ve kozmetikte çok faydalı olabilir:

incelik antibakteriyel ve antienflamatuar özellikleri korur;
Sakinleştirici bir etkiye sahiptir, sinir sisteminin işleyişini iyileştirir, beyin aktivitesini harekete geçirir;
cilt, saç ve tırnak plakaları için besin taşıyıcısıdır;
doğal bir antiseptik ve ağrı kesici olarak kullanılır.

Ayrıca eski bal arıcılıkta soğuk mevsimde böcekleri beslemek için aktif olarak kullanılır.

Önemli! Durgun bir incelik, alerjik reaksiyona ve ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlüğe neden olabilecek maddeleri tutar.

Kozmetolojide

2 yıllık depolamadan sonra bal, ana iyileştirici özelliklerini kaybeder.Ancak nektar, kozmetikte kullanılan birçok faydalı karbonhidrat ve mineral bileşik içerir. Evde böyle bir incelikten besleyici, temizleyici ve gençleştirici maskeler yapabilir, şampuanlara, duş jellerine ve balsamlara ekleyebilirsiniz.

Doğal hediyenin mantar önleyici etkisi vardır, bu nedenle kepekten kurtulmaya ve saç yapısını iyileştirmeye yardımcı olur. Bir kozmetik ürünü hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

yemek kaşığı doğal arı balı;
200 ml papatya kaynatma.

Et suyuna Nektar eklenir, iyice karıştırılır. Bitmiş infüzyon saç ve saç derisi ile tedavi edilir, 2 saat bırakılır. Süre geçtikten sonra baş ılık, akan su ile yıkanır. Bu işlem sorun çözülene kadar 2-3 günde bir tekrarlanır.

Canlandırıcı bir maske yapmak için yumurta akı 1 yemek kaşığı nektar ile karıştırılır. Elde edilen kütle yüz derisine uygulanır ve 15-20 dakika bekletilir, ardından ılık su ile yıkanır.

Tavsiye! Eski bir arı ürünü masaj ve besleyici ovma için harikadır.

Yemek

Kavanozlardaki bal mayalanmadıysa ve tat özelliğini kaybetmediyse çeşitli tatlılar, soslar, marineler ve içeceklerin hazırlanmasında kullanılır.

Eski zamanlardan beri, sbiten ve bal likörü doğal arı hediyelerinden yapılmıştır. Eski Rusya'da bunlar, nüfusun farklı kesimleri tarafından tüketilen en yaygın içeceklerdi. Ayrıca durgun incelikten lezzetli ve sağlıklı hamur işleri elde edilir ve doğal haliyle arıcılık ürünü çay veya kahve için mükemmel bir tatlıdır.

Akşamdan kalma tedavisi

Doğal arı hediyesini zencefil ile karıştırırsanız, böyle bir ilaç alkollü içecekler içtikten sonra vücuttaki akşamdan kalma ve sarhoşluğu hızla giderir.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

küçük bir parça taze zencefil kökü;
2 çay kaşığı doğal arı muamelesi.

Zencefil kaynar su ile demlenir ve 15-20 dakika demlenir, ardından et suyuna bal eklenir ve karıştırılır.

Önemli! Yemekten 20-30 dakika önce aç karnına şifalı bir içecek için.

Geleneksel tıp

Bal, birçok hastalığı tedavi etmek ve önlemek için uzun zamandır kullanılmaktadır. Durgun nektar, iyileştirici ve faydalı özelliklerinin çoğunu kaybetse de, böyle bir ürün, bağışıklığı iyileştirmek ve soğuk algınlığı ve viral hastalıkları tedavi etmek için vazgeçilmezdir. Güçlü bir öksürük ile bal ve limon suyu karışımı hazırlanır ve ikramların eklenmesiyle sıcak içecekler ile yüksek sıcaklık düşürülür.

Önemli! Doğal hediye, sindirim organlarının, kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur, metabolizma ve kilo verme süreçlerini hızlandırır.

Baldan balın hazırlanması

Profesyonel arıcılar, taze bal yapmak için eski nektar stoklarını kullanır. Etkinlikler çiçekli bal bitkilerinin sayısının ve böcek aktivitesinin azaldığı bir dönemde düzenleniyor.

Durgun ürün kovanların yanına kurulur. Ardından, arılar bağımsız olarak eski baldan taze nektar üretecekler.

Depolama yöntemleri

Şifalı nektarın faydalı özelliklerini kaybetmemesi için, doğal bir hediyeyi saklamak için belirli kurallara uymak gerekir:

Arı ürünlerinin plastik ve metal kaplarda saklanması yasaktır. Balı seramik, porselen veya cam eşyalara yerleştirmek en iyisidir.
Kapların kapakları, fazla nem ve havanın girmesine izin vermeyecek şekilde sıkıca kapatılmalıdır.
Doğal bir arı hediyesinin saklama sıcaklığı +20 dereceyi geçmemelidir.

Kapasiteler, nem oranı %60'ı geçmeyen karanlık bir yere yerleştirilir. Güneş ışığının etkisi altında incelik, değerli ve faydalı maddelerinin çoğunu kaybeder ve böyle bir ürünün raf ömrü önemli ölçüde azalır.