Guava meyvesi: yararlı özellikleri, tadı ve nasıl yeneceği, kontrendikasyonları

Tropikal guava, mükemmel tadı olan ve birçok değerli bileşen içeren bir meyvedir. Bu sayede ürün vücut üzerinde terapötik bir etki yaratır ve işleyişini iyileştirir. Bu tür meyvelere sahip ilk ağaçlar Orta ve Güney Amerika'da yetiştirilmeye başlandı. Ancak artık tropik elma tüm dünyada yaygınlaştı.

Meyvenin tanımı

Guava, Myrtle ailesinden bir bitkidir. 4 metre yüksekliğe ulaşan yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Özellikle büyük bitkiler 10 metreye kadar büyür. Güzel bir taç, parlak yeşil renkte yoğun yeşilliklerle yayılan dallardan oluşur.

Bu bitki oldukça büyük yapraklara sahiptir. 16 santimetre uzunluğa ulaşırlar. Yaprakların üst kısmı parlak bir yüzeye sahiptir ve alt kısmı hafif bir tüyle kaplıdır. Meyveler yuvarlak veya armut biçimli olabilir. Boyutları büyüktür ve 75-160 santimetre ağırlığındadır. Meyvelerin çapı 8-15 santimetreye ulaşır.

Bazen meyveler engebeli elmalara benzetilir. Bu sivilce kabuğunun varlığından kaynaklanmaktadır. Görsel olarak, yoğun ve pürüzlü görünüyor. Bununla birlikte, aslında guava'nın ince ve elastik bir derisi vardır. Çeşitliliğe bağlı olarak tatlı veya acıdır. Meyvenin gölgesi ağacın cinsine ve yetiştiği alana bağlıdır. Biraz yeşilimsi, sarı, parlak kızıl olabilir.

Olgun meyvelerin hoş bir aroması vardır. İçinde elmayı andıran tatlı bir tada sahip sulu ve ufalanan bir hamur vardır. Rengi çeşidine göre değişir ve sarı, yakut, pembe veya kırmızıdır.Her meyve 500'e kadar küçük ve sert tohum içerir. Yeşil meyveler ekşi bir tada sahiptir.

Yılda birkaç kez hasat yapabilirsiniz. İlk başta meyveler ağacın orta kısmında olgunlaşır. Daha sonra 2-3 hasat daha yapılır - bu, meyvenin geri kalanının olgunlaştığı zamandır.

Kimyasal bileşim

Taze ürün minimum kalori içeriğine sahiptir. 100 gram meyve sadece 68 kilokalori içerir. Bu ürün 2.6 gram protein, 1 gram yağ ve 9 gram karbonhidrat içerir. Meyveleri çoğunlukla sudur. Bu sayede susuzlukla mükemmel bir şekilde baş ederler. Guava ayrıca aşağıdaki bileşenleri içerir:

• kalsiyum;
• fosfor;
• demir;
• A vitamini;
• meyve şekeri;
• fiber.

Bazı araştırmalara göre tropikal bir elma, bir portakaldan 5 kat daha fazla C vitamini içerir. Dengeli bileşimi sayesinde meyve, özellikle kışın vücudun doğal savunmasını güçlendirmeye yardımcı olur.

Olgun meyveler kabuklu olarak yenmelidir. Birçok vitamin ve mikro element içerir. Aynı zamanda cilt, birçok enzim içerdiğinden sindirim sisteminin işlevlerini de harekete geçirir.

Yararlı özellikler

Guava'nın tıbbi özellikleri yüzlerce yıldır biliniyor. Bu meyveler, Filipinler, Brezilya, Batı Hint Adaları gibi farklı bölgelerin sakinleri tarafından tıbbi amaçlar için kullanıldı. Bu meyvelerin kullanımı sayesinde şu sonuçlar elde edildi:

1. Normal kan şekeri seviyelerini geri kazanın. Bilim adamlarının gözlemleri sayesinde yaprak ekstraktının glikoz parametrelerini iyileştirdiğini ortaya çıkarmak mümkün oldu. İncelenen sonuçlar, optimal şeker seviyelerini ve insülin duyarlılığını korumak için iyi beklentiler gösterdi. İnsanlar arasında 19 kişinin katıldığı bir deney de yapıldı. Hepsi sistematik olarak kültürün yapraklarından hazırlanan çayı tüketmiştir. Araştırmalar, bu içecekten sonra yemekten sonra kan şekerinin en az %10 düştüğünü göstermiştir.
2. Sağlıklı kalp kası. Guava'nın karmaşık bir etkisi vardır. Böylece araştırmacılar, guava yapraklarının vücudu serbest radikallerin etkisinden koruyan birçok vitamin ve antioksidan içerdiğini kanıtlayabildiler. Ek olarak, guava çok miktarda potasyum ve lif içerir. Bu bileşenler miyokardın korunmasına katkıda bulunur. Araştırmalar, kültürün yapraklarının ekstraktının kan basıncını düşürdüğünü ve kolesterol parametrelerinin normalleşmesine katkıda bulunduğunu göstermiştir.
3. Sindirim organlarının işleyişini iyileştirir. Meyvelerin bileşimini incelerken, çok fazla lif içerdiklerini tespit etmek mümkün oldu. 1 meyve, günlük bitki lifi hacminin %12'sini içerir. Guava kullanımı kabızlığı ortadan kaldırmaya ve bağırsakları nazikçe temizlemeye yardımcı olur. Kültürün yaprak özü, sindirim organları üzerinde uyarıcı bir etkiye sahiptir. Ek olarak, antibakteriyel özelliklere sahiptir. Aktif bileşenler, bağırsakta ishale yol açan patojenlerin gelişimini engeller.
4. Tümör oluşumlarıyla baş eder. Bitki özü, hücreleri anormal değişikliklerden koruyabilir ve tümör hücrelerinin gelişimini durdurabilir. Araştırmacılar, aktif bileşenlerin hücreleri kansere yol açan serbest radikallerin olumsuz etkilerinden koruduğuna inanıyor.
5. Bağışıklık sistemini harekete geçirin. C vitamini eksikliği, bulaşıcı olanlar da dahil olmak üzere birçok patolojinin gelişimi için önemli risk faktörlerinden biri olarak kabul edilir. Guava ilavesi vücuda, vücudun koruyucu fonksiyonlarını uyaran askorbik asit sağlar. Bir guavada, bu bileşen portakaldakinden neredeyse 2 kat daha fazladır. C vitamini içeriğinin yüksek olması güçlü bağışıklık sağlar. Ek olarak, madde guava antibakteriyel özellikler verir. Vücudu bakteri ve virüslerden korumaya yardımcı olur. C vitamininin vücuttan hızla ayrıldığını akılda tutmak önemlidir, bu nedenle guavayı tıbbi amaçlar için düzenli olarak kullanmanız gerekir.
6. Kabızlığı giderir.Guava hafif müshil özelliklere sahiptir. Bunun nedeni yüksek lif içeriğidir. Her gün en az bir meyve tüketirseniz günlük bitki lifi dozunun %12'sini almış olursunuz. Bu, meyvenin bağırsaklar için iyi olmasını sağlar. Uzmanlar guava tohumları yemeyi tavsiye ediyor. Bütün olarak yutulmaları veya çiğnenmeleri gerekir.
7. Görme gücünü koru. Guava, gözler için birçok faydası olan A vitamininin en iyi kaynaklarından biri olarak kabul edilir. Bu nedenle meyve korunma ve görme keskinliğini artırma amacıyla tüketilebilir. Ürünün sistematik kullanımı katarakt gelişimini yavaşlatır. Ayrıca makula dejenerasyonunu da durdurur.
8. Diş ağrısını az altır. Guava yaprakları, patojenlerle savaşmaya yardımcı olan anti-inflamatuar ve antibakteriyel bileşenler içerir. Diş ağrısına genellikle guavanın iyi geldiği bir enfeksiyon neden olur. Guava yapraklarına dayalı ev ilaçları analjezik özelliklere sahiptir, diş etlerinin şişmesiyle baş eder ve ağız boşluğunun mukoza zarının ülserlerini ortadan kaldırır.
9. Stres karşıtı eylem gerçekleştirin. Guava, sinir sistemini ve kasları gevşeten yüksek miktarda magnezyum içerir. Meyveler, fiziksel ve zihinsel stres sonrası iyileşme döneminde tüketilmelidir. Bu ürün kas dokularının gevşemesine yardımcı olur, stresi ortadan kaldırır ve enerji verir.
10. Beynini iyileştir. Bu ürün serebral dolaşımı normalleştirir. Bu, daha çok B3 ve B6 vitaminleri olarak bilinen niasin ve piridoksin tarafından kolaylaştırılır. Bu içerikler, yüksek düzeyde bilişselliği destekler ve aynı zamanda sinirleri gevşetir.
11. Öksürüğü ve diğer soğuk algınlığı semptomlarını giderir. Artan C vitamini ve demir içeriği nedeniyle guava, viral enfeksiyon salgınları sırasında faydalı hale gelir. Bunu yapmak için, olgunlaşmamış meyvelerin suyunu sıkmanız ve öksürüğü az altmak ve soğuk algınlığı semptomlarını ortadan kaldırmak için bir kaynatma yapmanız gerekir. Guavanın aktif bileşenleri balgamı gidererek boğazın ve solunum organlarının virüs ve bakterilerden temizlenmesini sağlar.
12. Yaşlanma sürecini yavaşlatın. Guava, yaşlanma karşıtı özelliklere sahip maddeler içerir. Bu ürün A ve C vitaminleri, likopen ve karoten içerir. Tüm bu bileşenler güçlü antioksidanlardır ve cildi iç ve dış faktörlerin olumsuz etkilerinden korur. Aktif bileşenlerin birleşik etkisi sayesinde kırışıklık oluşumunu önlemek mümkündür.

Uygulama

Guava hayatın çeşitli alanlarında kullanılır. Bitkinin meyveleri yemek pişirmede ve kozmetikte aktif olarak kullanılmaktadır.

Yemek Pişirme

Guavadan farklı yemekler hazırlanır. Bu egzotik meyve çok fazla pektin içerir. Bu madde, sıvılara jöle benzeri bir yapı kazandırmaya yardımcı olur. Bu sayede guavadan jöle veya reçel hazırlanabilir. Bu yemek, ikinci bir kahv altı için iyi bir seçenek olacaktır. Yemekten sonra tatlı olarak kullanılması da caizdir.

Guava suyu güçlü antioksidan özelliklere sahiptir. Günümüzün popüler detoks içeceklerine iyi bir alternatif olarak kullanılmalıdır. Ayrıca meyve püre veya salça yapmaya uygundur. Böyle bir bileşen, standart bir yemeğe alışılmadık bir tat vermeye yardımcı olacaktır. Tatlı-baharatlı notaları sulandırmak için başka meyve, sebze, baharat kullanmalısın.

Guava ayrıca konserve edilebilir. Tadı biraz konserve şeftali gibi. Bu ürün viskoz ve gevşek bir yapıya sahiptir. Ayrıca alışılmadık bir tat ve aromaya sahiptir.

Bu ürün baharat olarak kullanılabilir. Bunu yapmak için guavanın posası pul haline getirilmeli ve kabuğu ondan kesilmelidir. Ürünü toz haline getirmek ve en sevdiğiniz yemeklere eklemek de kabul edilebilir.

Guava pişirme için harikadır. Bu meyveden elde edilen şurup oldukça viskoz bir dokuya sahiptir. Tatlıların hazırlanmasında yumurtaların yerini alabilirler. Ayrıca egzotik meyve, çiğ gıda uzmanları ve vejeteryanlar için çok uygundur.

Bu ürünün çeşitli et türleri ile mükemmel bir uyum içinde olduğunu düşünmekte fayda var. Domuz eti ve geyik eti ile kombinasyon özellikle başarılıdır. Aynı zamanda en sıra dışı seçeneklerden biri de guava'nın süt ürünleri ile birleşimidir. Az yağlı süzme peynire meyve parçaları eklenebilir. Bir bardak taze süt ile bütün bir parça meyve yemek de kabul edilebilir. Bu, hoş bir tadın tadını çıkarmanızı ve vücudu değerli maddelerle doyurmanızı sağlar.

Kozmetolojide

Egzotik meyveler cilde de fayda sağlar. Bu meyve şu maddeler olarak kullanılabilir:

• antiseptik;
• eksfoliant;
• şifa ajanı;
• büzücü ürün;
• antioksidan.

Kozmetolojide guava özü ve yağı kullanmak da caizdir. Bu tür ilaçlar deri döküntüleri için kullanılır. Onların yardımıyla sivilcelerden kurtulabilirsiniz. Ayrıca bu maddeler akne sonrası sivilceleri etkili bir şekilde ortadan kaldırır.

Uzman görüşüZarechny Maxim ValerievichZiraat Mühendisi 12 yıllık deneyime sahip. En iyi bahçe uzmanımız.Bir soru sorÜrün ödemden kurtulmaya, yerel iltihabı kurutmaya ve tekrarını önlemeye yardımcı olur. Ayrıca gözeneklerin tıkanmasını önler ve yüzü tonlandırır. Guava ilaveli araçlar komedonlar, alerjik reaksiyonlar, atopik dermatit için kullanılabilir.

Bu tropik meyve, kırışıklık oluşumunu engelleyen etkili bir bileşendir. Ürün dermisi aktif olarak pürüzsüzleştirir, rengini daha eşit hale getirir ve yaşlanma belirtilerini ortadan kaldırır. Yaprak özü hiperpigmentasyona yardımcı olur. Bazen bir hastanın lazer kullanmadan cilt lekelerini yok etmesi için 6-12 aylık bir kurs yeterlidir.

Kontrendikasyonlar

Uzmanlar ürünü agresif egzotik meyve olarak sınıflandırmamaktadır. Genellikle kullanımına hoş olmayan semptomlar eşlik etmez. Aynı zamanda, guava'nın kullanım için bir takım kontrendikasyonları vardır:

1. Alerjik reaksiyonlara eğilimlidir. Ürüne intolerans olmadığından emin olmak için çeyrek guava koklamakta fayda var.
2. Böbrek ve adrenal bezlerin patolojileri, ürolitiyazis. Bu tür teşhisleri olan kişiler olgunlaşmamış meyveleri yememelidir.

İlk kez az miktarda guava denemeniz önerilir. Bazen insan vücudu buna dispeptik bozukluklarla tepki verir. Akabinde de aynı anda çok fazla meyve kullanmamalısınız. Aktif bileşenlerin vücutta aşırı alımı ishal gelişimine neden olur.

Guava'nın çok sert tohumları olduğunu dikkate almak önemlidir. Onları ısırırsanız, emayeye zarar verebilirsiniz. Bu nedenle meyveleri son derece dikkatli kullanmak gerekiyor.

Guava, birçok değerli bileşen içeren sağlıklı bir tropikal meyvedir. Yemek pişirme ve kozmetolojide aktif olarak kullanılır. Meyvelerin istenilen sonuçları vermesi ve vücuda zarar vermemesi için kullanım kurallarına uyulması önemlidir.

Tavsiye