Peteklerde Perga: nasıl göründüğü ve çeşitleri, nasıl kullanılacağı ve saklama kuralları

Geleneksel tıp, peteklerdeki arı ekmeği de dahil olmak üzere, tedavi için yüzyıllardır arı ürünlerini kullanıyor. Gözlemci insanlar, arıcıların ve ürünlerini yiyenlerin sağlık ve uzun ömür ile ayırt edildiğini fark ettiler. Bu ilaçlar ayrıca bir dizi hastalığa, özellikle soğuk algınlığına veya vücudun ciddi şekilde zayıflamasına, bitkinliğe, fiziksel gelişmede gecikmeye ve kilo kaybına neden olur.

Perga nedir ve neye benziyor

Perga, arıların yavrularını beslemek için topladıkları proteinli bir besindir. Polen yani çiçekli bitkilerden böcekler tarafından toplanan polendir. Onu kovana getirirler, peteklerin hücrelerine dikkatlice sıkıştırırlar.

En üstte muhafaza için bal ve bir balmumu tabakası kullanılmıştır. Kapalı bir hücrede fermantasyonun bir sonucu olarak, koruyucu görevi gören laktik asit üretilir. Hazır arı ekmeği, arı ailesinin yavrularını beslediği besleyici bir üründür.

Belirli bir bitki veya grubun poleninin rengiyle renklendirilmiş küçük düzensiz topaklara benziyor, taze çavdar ekmeğini andıran karakteristik bir tada sahip. Bu özellik ve arıların larvalar için besin olarak kullanılması, ürüne popüler bir isim verdi - "arı ekmeği".

Sterilite ve besin değeri açısından polenden farklıdır, bu 3 kat daha fazladır. Ayrıca polenden 3 kat daha fazla antibiyotiktir.

Çeşitler

Kullanılan polen türüne göre arı poleni oluşur:

1. Monofloral. Onun için polen, örneğin kolza tohumu veya ayçiçeği gibi çeşitli bitkilerden toplanır. Tek tip bir hücre ve gövde rengine, belirgin bir tada sahiptir - acı veya ekşi.
2. Polyfloral, birçok farklı çiçekten elde edilir. Renkte heterojendir, ancak zamanla sonbaharda tek renk olur. Acı, ekşi ve tatlıyı rahatsız etmeden bir araya getiren tat uyumludur.

Bitmiş ürünün türüne göre şu şekilde olabilir:

En doğal ve kaliteli olarak kabul edilir. Kötü depolanmış, yüksek nemde küflenmiş, saklama sıcaklığı yükseldiğinde mum güvesi tarafından yenir.

Çeşitlilik	Özellikler ve özellikler	Dezavantajlar
Petek içinde	Paraklardaki içerik - %50-80	Çoğu zaman, arı ekmeği, içinde merva - koza kabukları bulunan eski peteklerden çıkarılır.
YapıştırdaKoruyucu ve besin takviyesi rolü oynayan bal ilavesiyle petek arı ekmeğinin öğütülmesiyle üretilir.	İçerik - %30-40	İyi saklanmış. Arı ekmeğinin yanı sıra katkı maddelerinin yüzdesini tam olarak bilmek neredeyse imkansızdır. Karışım estetik görünmüyor, bal alerjisi olanlar için uygun değil
Granüllerde	En temiz seçenek. Çoğu zaman peteklerin dondurulmasıyla elde edilir, peteklerin ana hatlarına göre altıgen bir granüldür. Merv, mum tarak kalıntıları ve diğer kirleticiler içermez. Maksimum miktarda perga içerir	Diğer çeşitlerden daha pahalıdır

Ürünün bileşimi arıların hangi bitkilerden polen topladığına bağlı olduğu için yüzlerce varyasyon bulunur.

Peteklerden arı ekmeği nasıl elde edilir?

Peteklerden saf arı ekmeği elde etmek için aşağıdaki yöntemler kullanılır:

1. Islatma. 1-2 saat su dökün, sallayın, ürünü ayırın, kurutun.
2. Vakumizasyon. Kullanılan özel ekipman.
3. Dondur. Basit bir yöntem, ancak faydalı bileşenler kayboluyor.
4. Kurutma. Taraklar kurutulur, soğutulur, ağda tarakları çıkarılır.

Çıkarma yöntemlerinin her birinin kendi avantajları ve dezavantajları vardır, bu nedenle kişisel tercihlere ve mevcut seçeneklere göre uygun yöntemi seçin.

Nasıl kullanılır

Paraklardaki arı ekmeği, soğuk mevsim için arı larvaları için besin kaynağıdır.Biyolojik olarak aktif birçok bileşen içerir, bu nedenle insan sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Önleme ve tedavi için sadece doğal perga uygundur, bu nedenle özellikle dikkatli seçmeniz gerekir.

Saf arı ekmeğini peteklerde kullanmak en iyisidir. Bunu yapmak için büyük bir parçadan küçük bir parça kesin ve sakız gibi çiğneyin. Tükürüğün etkisi altında salınan iyileştirici maddeler kana emilir ve uyarıcı, destekleyici ve tedavi edici bir etkiye sahiptir. Kalan balmumu parçası tükürülmelidir.

Arı ekmeğinin günde 3-4 kez peteklerde çiğnenmesi sindirim organları ile ilgili problemlerde (siroz, hepatit, kolesistit), tiroid disfonksiyonu, tip 2 diyabet varlığında ve vakalarda kullanılır. postoperatif dönemde vücudun tükenmesi ve zayıflaması, yaraların ve ülserlerin iyileşmesini hızlandırmak, bağışıklığı ve antimikrobiyal tedaviyi güçlendirmek.

Tüm arı ürünlerinden sadece perga alerjen değildir.Bu nedenle çocuklar (bebekler hariç), hamile kadınlar ve olgun yaştaki insanlar için kullanılabilir. Kanı sulandırabilir, bu özellik böyle bir ihlale eğilimli hastalar tarafından dikkate alınmalıdır. Ayrıca arı ekmeği güçlü bir uyarıcıdır, bu nedenle yatmadan en geç 3-4 saat önce kullanılır.

Sindirim bozuklukları veya başka olumsuz belirtiler yaşarsanız, ilaç kesilmelidir. Terapiden kalıcı bir etki elde etmek için yılda üç ay kurslarda bal peteği veya diğer türlerde arı ekmeği kullanmak gerekir.

Depolama kuralları

Evdeki peteklerdeki arı ekmeği iyi saklanmaz, bu nedenle bu amaçla balmumu ile sıkıca kapatılmış en iyi parçaları seçmek gerekir. İdeal olarak, ürün aşağıdaki koşullarda depolanır:

1. Hava nemi %20-30 arasında. Seviyesi daha yüksekse petek küfle kaplanır, daha düşükse kurur.
2. Sıcaklık rejimi +1… +5 santigrat derece. Daha yüksek sıcaklıklarda, üründe güveler başlayacak, önemli bir soğutma ile bileşimde geri dönüşü olmayan değişiklikler görünecektir.

Arı ekmeğini ısı değişikliklerinden ve yabancı kokulardan korunan, karanlık ve kuru bir odada peteklerde saklamak en iyisidir. Ayrıca indikatörleri sürekli izleyerek, peteklere pudra şekeri doldurarak veya bal dökerek buzdolabında da saklayabilirsiniz ancak son iki seçenek şeker takibi yapanlar veya bal alerjisi olanlar için uygun değildir.

Arı ekmeğini kapaklarla sıkıca kapatılmış kuru cam kavanozlardaki peteklere yerleştirebilirsiniz. Ancak güneş ışığı almayan, serin ve sabit nemli bir yere de yerleştirilmeleri gerekir.

Tavsiye