Tahıllardan elde edilen arpa kabuğu çıkarılmış tane: türleri ve yararları ve zararları, nasıl pişirilir, hangi ürünler içerir

Arpa kabuğu çıkarılmış tane, çok sayıda değerli bileşen içeren kullanışlı bir üründür. Sağlığını ve vücut ağırlığını izleyen kişiler tarafından kullanılır. Tahıl sadece tahıl yapmak için kullanılmaz, aynı zamanda ondan bira demlenir ve evcil hayvan maması olarak da kullanılır. Aynı zamanda, çoğu kişi ne tür arpa tahıl gevreklerinin yapıldığıyla ilgileniyor.

Arpa kabuğu çıkarılmış tane hangi tahıldan yapılır

Ürün arpadan yapılmıştır. Bu tahıl mahsulü faydalı özellikleri ile ünlüdür. Arpa da işleme sırasında parlatılan ondan yapılır.Sonuç olarak, taneler daha düzenli oval bir şekil alır. İşleme, büyük miktarda değerli lif kaybına yol açar. Bu nedenle uzmanlar arpa kabuğu çıkarılmış tane tercih edilmesini tavsiye ediyor.

Ayrıca arpa, arpa kabuğu çıkarılmış tane yapmak için kullanılır. Esasen, onlar bir ve aynıdır. Bununla birlikte, tahıllar bunu yapmak için öğütüldüğünden, arpa kabuğu çıkarılmış tane daha ince bir kıvama sahiptir. Sonuç olarak, bitmiş yulaf lapası daha hoş bir doku kazanır.

Kimyasal bileşim, eser elementler ve faydalı özellikler

Arpa taneleri değerli bir karbonhidrat ve diyet lifi kaynağıdır. 100 gram ürünün bir parçası olarak 12 gram kolay sindirilebilir protein bulunmaktadır. Arpanın glüten içerdiğini akılda tutmak önemlidir. Bu nedenle çölyak hastalığı olan kişiler tarafından tüketilmemelidir.

Tahılların bileşiminde çok fazla magnezyum var. Bu sayede vücuda büyük faydalar sağlar, 300 temel enzimin çalışmasını etkiler. Bu nedenle tahıl, glikoz emilimini artırır.

Arpa kabuğu çıkarılmış tane çok fazla molibden içerir. Bu madde şeker, yağ, demir ve bakırın vücut tarafından emilimi için gereklidir. Sinir sistemini ve kırmızı kan hücrelerinin sentezini destekler. Ürün ayrıca saç ve cilt görünümü üzerinde olumlu etkisi olan selenyum içerir.

Bilim adamları tahıllarda önemli maddeler keşfettiler - lignanlar. Kansere ve kalp hastalıklarına karşı koruma sağlayan antioksidan özelliklere sahiptirler.

Arpa birçok B1 ve B3 vitamini içerir. Kardiyovasküler sistemin işlevini geliştirirler. Ayrıca ürün magnezyum ve potasyum içerir. Kombine eylemleri normal kan basıncının korunmasına katkıda bulunur.

Arpanın hücre duvarlarında beta-glukan vardır. Normal kan şekeri seviyelerinin korunmasına yardımcı olur ve anti-diyabetik özelliklere sahiptir. Ayrıca kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.

K vitamini ve kolin, arpanın değerli bileşenleri olarak kabul edilir. Bu maddeler hafızayı korumaya ve insan zekasını geliştirmeye yardımcı olur.

Yani, arpa kabuğu çıkarılmış tanelerin faydalı özellikleri aşağıdakileri içerir:

• bağışıklığı güçlendirmek;
• artmış beyin aktivitesi;
• tiroid fonksiyonunu iyileştirin;
• pankreasın normalleşmesi;
• cildin pürüzsüzlüğünü ve elastikiyetini iyileştirin;
• saç görünümünü iyileştirme;
• vasküler duvarları güçlendirmek;
• bağırsak fonksiyonunu iyileştirin;
• kan şekerini düşürür;
• kilo vermeye yardımcı olur;
• vücut tonunu artırma;
• metabolik süreçlerin normalleştirilmesi;
• karın bölgesindeki ağırlığı ortadan kaldırır;
• kemikleri, eklemleri ve kıkırdağı güçlendirme;
• safra kesesi patolojilerinin ortadan kaldırılması;
• kötü kolesterolü düşürür;
• ağrıyı ortadan kaldırır - çoğunlukla artritik ve romatizmaldir.

Arpa kabuğu çıkarılmış tane bileşiminde büyük miktarda diyet lifi bulunur. Bu nedenle, bu tahıldan elde edilen yemekler uzun süre sindirilir ve tokluk hissi sağlar. Bununla birlikte, kan şekerinde bir artışa neden olmazlar. Bu özellikle diyabetli aşırı kilolu insanlar için önemlidir.

Türü

Çeşitli arpa kabuğu çıkarılmış tane çeşitleri vardır ve bunların her birinin bazı özellikleri vardır.

Arpa

Arpa kabuğu çıkarılmış tanelerin en ünlü çeşididir. Bunu elde etmek için şu adımları izleyin:

1. Camsı ve yarı camsı çeşitlerin tohumlarını kabuğundan soymak iyidir.
2. Taneleri, çekirdek elde edecek şekilde ezin. Aslında sonuç, küçük kabuk kalıntılarına sahip bir tohum proteinidir.
3. Pürüzsüz, yuvarlak taneler elde etmek için taneleri zımparalayın. Beyaz veya sarımsı renkte olmalıdırlar.

Bitmiş ürün bir elek ile ayıklanmalıdır. En değerlisi, taneleri 1.5-2.5 milimetre büyüklüğünde olan tahıllardır. Parçalar ne kadar büyük olursa, arpa o kadar ucuz olur.

Arpa irmik

Arpa kabuğu çıkarılmış tane üretmek için aşağıdakileri yapın:

1. Tahılları çöpten temizleyin ve kazanın.
2. Parçaları yel değirmeni ile ezin.

Pearl arpanın aksine, arpa kabuğu çıkarılmış tane öğütme ve cilalama işlemine tabi tutulmaz. Çünkü düzensiz bir şekle ve keskin kenarlara sahiptir. Ayrıca ürün tamamen tam tahıllardan oluşmaktadır. Sadece endospermi değil aynı zamanda kabuğu da içerir.

Arpa kabuğu çıkarılmış tane esas olarak tahıl yapmak için kullanılır. Bazen pudinglere ve güveçlere eklenir. Bazı mutfaklarda ürün çorbalarda malzeme olarak kullanılır.

Bu tahıl, kaynayan ve macun kıvamına gelen çok fazla nişasta içerdiğinden, yulaf lapası homojen ve topaklıdır. Soğudukça çok sertleşir, tatsız hale gelir.

Diğer

Arpa kabuğu çıkarılmış tane ve inci arpa çoğunlukla arpadan yapılır. Ancak başka seçenekler de var. Bunlar şunları içerir:

1. Yassılaştırılmış arpa kabuğu çıkarılmış tane. Üretimi için tahıllar, hızla dönen bir çift silindirden geçirilir. Sonuç olarak, daha çok pulu andıran yassı tanelerden tahıl elde etmek mümkündür.
2. Hollandalı. Aslında inci arpadır ama daha küçüktür ve özenle seçilmiştir. Sıradan inci arpadan farklı olarak, Hollanda arpası, seçkin bir yemek hazırlamak için kullanılan seçkin bir tahıl olarak kabul edilir.

Arpa kabuğu çıkarılmış tane nasıl pişirilir

Arpa kabuğu çıkarılmış taneden yulaf lapası pişirmek çok basittir. Birkaç kurala uymak önemlidir:

1. Bir bardak mısır gevreğini bir bardağa dökün ve su dökün. Bir gecede ayrıl.
2. Sabah durulayın ve içinde 500 mililitre kaynar su bulunan bir tencereye dökün.
3. Kitle kaynadığında 10 dakika daha pişirilmesi gerekir.
4. Ardından sütü tencereye ekleyin ve karışımı kaynatın.

Hazır yulaf lapası buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Aynı zamanda tüm kullanışlı özelliklerini koruyacaktır.

Arpa başka nasıl kullanılır?

Arpa sadece tahıl yapımında kullanılmaz. Genellikle bira demlemek için kullanılır. Ayrıca, bu ürün genellikle hayvan yemi olarak kullanılır.Bu tahıl, birçok faydalı bileşen içerir ve uygun bir maliyeti vardır. Bu nedenle çiftlik hayvanları ve kümes hayvanları beslemek için kullanılır.

Zararları ve kontrendikasyonları

Arpanın bariz faydalarına rağmen vücuda zarar verebilir. Tahılların yan etkileri şunları içerir:

• mide ağrısı;
• alerji;
• hamilelik sırasında düşük yapma riski.

Olumsuz sonuçlardan kaçınmak için, bu tahıl kullanımının kontrendikasyonlarını hatırlamak önemlidir. Bunlar şunları içerir:

• mide suyunun yüksek asitliği;
• hamilelik;
• alerji;
• bireysel hoşgörüsüzlük.

Arpa kabuğu çıkarılmış tane birçok vitamin ve mineral içeren değerli bir üründür. Sağlıklı diyet yemekleri hazırlamak için kullanılabilir. Bu tahılın ayrıca kullanım için bir takım kontrendikasyonları olduğunu dikkate almak önemlidir.

Tavsiye