Kesim öncesi kaç ördek büyür: günlük canlı ağırlıktan et verimi tablosu

Ördek eti, gerekli miktarda protein ve yağ içeren sağlıklı bir diyet ürünü olarak kabul edilir. Ördek yavruları çok hızlı büyür ve 2 ayda optimal canlı ağırlıklarına ulaşırlar. Acemi çiftçiler, ördeklerin kesimden önce kaç ay büyüdüğünü hesaplarken genellikle hata yaparlar. Çok yaşlı bir ördek tat özelliklerini kaybedebilir ve yem maliyetleri %20-30 oranında artacaktır. Bu nedenle kesim şartlarını bilmek ve bunlara uymak çok önemlidir.

Ördekler kesimden önce ne kadar uzar

Genellikle ördek yavruları 2 ay içinde katledilmek üzere büyür. Erken olgunlaşan ırklarda süre 45-50 güne kadar düşürülebilir.Dönem için ortalama normal kilo alımı 2-2,5 kilogramdır. Bu yaşta et zaten oldukça lezzetlidir ve tüyleri sert değildir, kolayca koparılırlar. Yetiştirme için, yaşıtlarından çarpıcı biçimde farklı olan, iyi hareket eden ve büyük ördek yavrularını seçmek daha iyidir.

Kilo alımı, büyük ölçüde ördeğin cinsine, beslenme kalitesine, göz altı koşullarına bağlıdır. Genç hayvanların yetiştirilmesi sırasında aşağıdaki kurallara uyulmalıdır:

Doğru beslenme - protein içeriği yüksek dengeli bir beslenme. Ufalanmış haşlanmış yumurta, tahıllar, ezilmiş mısır içerir. İki haftalıktan itibaren süzme peynir ve doğranmış yeşillikleri sofradan atıkları verebilirsiniz.
Yeşillikleri sistematik olarak verin - onsuz, su kuşlarının sindirim sistemi düzgün çalışmaz, bu nedenle iyi kilo almazlar.
Uygun aydınlatma - yaz ve kış aylarında en az 10 saat gün ışığı. Işık yoğunluğu 15-20 lüks olabilir.
Günlük temizlik ve yeterli yatak takımı. İçme kapları ve diğer kaplardaki su günde en az bir kez ve tercihen ılık mevsimde günde birkaç kez değiştirilir, aksi takdirde kalıcı bir koku oluşur.
Suya kalıcı erişim - banyo için oluk veya lavabo olmayan kuru odalarda tutmak yasaktır.

Bu basit kuralları izleyerek, mümkün olan en kısa sürede iyi bir kazanç elde etmeyi umabilirsiniz. Pekin ördeği 2 aylıkken 2,5 ve bazen 3 kilograma ulaşır.

Terimi ne etkileyebilir

Yetiştirme zamanlaması su eksikliğinden büyük ölçüde etkilenir. Bazı mal sahipleri kuşları bol miktarda besler, ancak sulukları zamanında doldurmayı unutur. Bu nedenle, ördek yavruları hızla susuz kalır ve yiyecekler uygun şekilde sindirilmez.Günde her kafaya 1,5 litre su veya 1 kg yem için 5 litre vermeniz gerekir.

Çok düşük sıcaklık, vücudu ısıtmak için yoğun besin tüketimine yol açar, bu nedenle ördekler iyi kilo alamazlar.

Evdeki optimum sıcaklık 20-23 derece arasında ve nem - %65'e kadar olmalıdır. Evi çok fazla yüklemeye gerek yok - yakınlık sürekli saldırganlığı ve ördek yavruları arasında kavgaları kışkırtıyor. Bu nedenle canlılık azalır ve kuş ölüm riski yüksektir. 1 metrekare başına 16'dan fazla kafa yerleştirme. oda ölçer.

Ördek yavruları için sıcak zamanlarda yürüyüş düzenlemezseniz, bu kuşun bağışıklığını etkileyebilir. Yürüme, 4 günlükten başlayarak günlük olarak yapılmalıdır. Sokakta, kuşlar bağımsız olarak kendilerine yeşil yem sağlayabilecek ve yeterli dozda vitamin alabilecekler. Güneş, tüylerin durumu ve aktif hareket üzerinde - kasların ve ağırlığın büyümesi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Etki yelpazesinde yer alan kümes hayvanı etinin kimyasal bileşimi diğerlerinden farklıdır - yüksek protein içeriği ve minimum yağ, ördek göğsünü sporcular ve ağır hasta insanlar için uygun bir diyet ürünü yapar.

Uzatılmış büyüme periyotları genç deri değiştirmenin ortaya çıkmasına neden olur. 55-60 gün sonra ördek yavrularında tüyler değişmeye başlar. Vücut çok sayıda kalori harcar, bu nedenle kuşlar kilo verir, sunumlarını kaybeder ve tüyleri yolmak çok daha zordur. Bu nedenle genç hayvanların kesimi tüy değişimi başlamadan gerçekleştirilir.

Canlı ağırlıktan ördek eti verimi

Ördek etinin iç organsız karkaslardaki net verimi, cinse göre değişir ve %55-70 arasında değişir.

Verimi hesaplamak için tabloda belirtilen değerlerle orantı yapmanız yeterlidir:

Ördek yavrusu yaşıVücut ağırlığıGram cinsinden toplam yem alımı 4 gün956010 gün 2 hafta 823 hafta 85090 1100 5 hafta1350 1106 hafta1600 120 7 hafta1720 150 168



260	72
434
		4 hafta
100


	8 hafta	1950

Tablodan da görebileceğiniz gibi, kilo alma hızı 8 haftaya kadar daha az yoğun hale gelir, bu nedenle et için daha fazla yetiştirme tavsiye edilmez.

Canlı ağırlıktan et verimini hesaplamak için bir orantı yapmanız gerekir:

X=M(ördek yavrusu kütlesi)K(katsayısı)

Katsayı ördeğin cinsine göre değişir.

Pekin ördeğinin canlı ağırlığından net verim hesaplama örneği:

x=2300(canlı ağırlık)0,86(Pekin ördeği oranı)=1978 - net ağırlık verimi.