Kış için pişirmeden şekerli çilek: EN İYİ 9 lezzetli yemek tarifi

Her ev hanımı ailesi için sağlıklı ve lezzetli hazırlıklar yapmaya çalışır. Reçel yapma sürecinde meyveler ısıl işleme tabi tutulur ve değerli vitaminlerin bir kısmı kaybolur. Ancak kış için şekerli çilekleri pişirmeden pişirmek, maksimum faydalı madde, vitamin ve element tasarrufu yapmanızı sağlar. Ayrıca yaban mersini, ahududu, kuş üzümü ve diğer meyveleri de ekleyerek çok bileşenli bir hazırlık yapabilirsiniz.

Kış için şekerli çilek püresi pişirmenin özellikleri

Her hostes böyle bir "vitamin" hazırlamak için uygun ve kabul edilebilir bir yol kullanır. Rendelenmiş çileklerin yapılışının özellikleri vardır:

• toz şeker veya toz kullanabilirsiniz;
• tatlılık miktarı böğürtlenlerin tatlılığına, aile tercihlerine göre değişebilir;
• Doğru beslenmenin (PP) savunucuları toz şekeri bal, akçaağaç şurubu veya Kudüs enginar şurubu ile değiştirebilir;
• bahçe çileği veya çilek ve yabani dut olarak kullanılır;
• yabani çileklerden karakteristik bir aroma ile müstahzar elde edilir;
• bir değişiklik için ek bileşenler kullanabilirsiniz: ahududu, böğürtlen, yaban mersini, yaban mersini, diğer meyveler.

Böğürtlenlerin hazırlanması

Yaban çileği - daha kokulu, hazırlık daha lezzetli olacak. Ama çilek de kullanabilirsiniz.

Karpuzların hazırlanması gerekiyor:

• sırala, yaprakları çıkar, sapları çıkar;
• hasarlı, şımarık, çürük meyveleri çıkarın;
• yıka, kurumaya bırak.

Önemli! İş parçası buzdolabında saklanırsa, meyveler tamamen kuru olmalıdır. Su içeri girdiğinde "vitamin" fermente olur. İş parçası dondurucuda saklanacaksa, çilekler ıslak kullanılabilir.

Bulaşıklar nasıl hazırlanır

Kullanılan tüm mutfak eşyaları sterilize edilmeli, kuru olmalıdır. Öğütme için bir kaba, bir kıyma makinesine veya bir karıştırıcıya (bir itici kullanabilirsiniz), depolama için kapaklı kaplara ihtiyacınız olacak.

Herhangi bir uygun şekilde sterilize edebilirsiniz:

• kaynatın;
• fırında kızartma;
• mikrodalga;
• buharın üzerinde tutun.

Kış için çilekleri pişirmeden şekerleme nasıl yapılır

Aşağıdaki tariflerin tümü basit bir temel tarife dayanmaktadır. Klasik ürün setini kullanarak hayal gücünüzü gösterebilir ve kendi mutfak mucizenizi yaratabilirsiniz.

Kolay tarif

Klasik tarife göre yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

• berry - 1 kilo;
• toz şeker - 1 kilogram.

Eylemlerin sırası:

1. Hazırlanan meyveleri kuru bir kaba koyun. Herhangi bir uygun şekilde öğütün (kıyma makinesi, blender, itici).
2. Belirtilen miktarda toz şeker dökün. Tamamen eriyene kadar ara sıra bir saat karıştırın.
3. Steril kaplara yayın, üzerini 1 santimetre kalınlığında bir şeker tabakasıyla kaplayın, soğutun.

Ahududu ile

Bu tarif için ahududu ve çilek oranı hostesin takdirine bağlı olabilir: sırasıyla 1:1, 1:2 veya 1:3. Ana nokta, tatlı bileşenin miktarıdır. Çilek kadar ihtiyacı var. Klasik tarife göre pişirin.

Yaban mersini ile

Bu vitaminli tatlıyı hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• yaban mersini - 300 gram;
• çilek - 700 gram;
• toz şeker - 1 kilogram.

Pişirme özelliği: Meyveler bir blender ile doğranmalı veya bir kıyma makinesinden geçirilmelidir. Yaban mersini itici ile ezilmeyecektir. Sonraki - klasik tarife göre.

votka ile

Şekerli çileklere votka eklediğinizde, dut likörü elde edebilirsiniz. Ama çileğe votka ekleyip kaynatırsanız egzotik bir reçel elde edersiniz.

Gerekli:

• çilek - 1 kilo;
• şeker - 550-600 gram;
• votka - 55 mililitre;
• sitrik asit - 3 gram.

Pişirme sırası:

1. Yıkanmış meyveleri votka ile dökün, şekerle kaplayın, bir gece bekletin.
2. Sabah sitrik asit ekleyin ve kaynatın, soğumaya bırakın.
3. 4 kez tekrarlayın. Sıcak reçeli sterilize edilmiş bir kapta düzenleyin.

Portakallı

Böğürtlenli narenciye hazırlığı için ihtiyacınız olacak:

• çilek - 750 gram;
• turuncu - 250 gram;
• şeker - 1 kilo.

Pişirme Özelliği:

1. Soyulmuş portakal ve çilekler bir kıyma makinesinden geçirilir veya bir blender ile doğranır.
2. Sonraki - klasik tarife göre.

Limon suyu ile

Bu tarife göre "Vitaminka" hoş bir narenciye aromasına ve ekşi bir tada sahip olacak. Bir kilogram çilek için bir limon suyuna ihtiyacınız var. Suyu toz şekerle birlikte ekleyin, karıştırın ve sterilize edilmiş bir kaba koyun.

Şeker kapaklı dilimlenmiş çilek

Bu tarife göre çilek hazırlamak için klasik bir ürün seti kullanılır.

Eylemlerin sırası:

1. Yıkanmış, kuru meyveler yarıya veya dörde bölünür.
2. Steril bir kaba bir kat koyun, şeker dökün. Böylece, çilek katmanlarını şekerle dökün, kabı doldurun.
3. Şekerin üst tabakası yaklaşık bir santimetre olmalı, şeker olacak - bu şeker mantarı.

Naylon örtünün altında

Çilekler klasik tarife göre hazırlanır. Tuhaflık, mühürleme biçiminde yatmaktadır.

Naylon kapaklar sterilize ve kuru olmalıdır.

Bitmiş meyve kütlesini boğazın ucuna bir santimetre eklemeden bir kaba yayın. Üstünü şekerle kaplayın. Zamanla, bir şeker fişi oluşur. Kapağı kapatın.

Dondurucuda saklama tarifi

Bu tarifin birkaç faydası var:

• daha az tatlı içerik gerektirir;
• kütle bozulmaz, fermente olmaz;
• Kabın sterilizasyon işlemi yapılmamıştır.

Gerekli:

• berry - 1 kilo;
• şeker - 300-350 gram.

Eylemlerin sırası:

1. Çilekleri bir kaba koyun, bir kırıcı ile ezin veya bir blender ile doğrayın.
2. Şekeri dökün, karıştırın, plastik kaplara yerleştirin. Tamamen doldurmayın. Dondurma işlemi sırasında hacim genişler, kütle dışarı akacaktır.

Toz Şekerli Buzlu Çilek Püresi

Pudra şekeri ile hazırlamanın klasik tariften tek farkı vardır - toz daha hızlı çözülür. Tatlı bileşen eriyene kadar yarım saat veya bir saat beklemeye gerek yok.

Dondurulmamış veya pişirilmemiş tüm boşluklar buzdolabında saklanmalıdır.

Tavsiye