Çekirdeksiz vişne reçeli Beş dakika: Fotoğraflarla kış için TOP 8 tarif

Birçok ev hanımı "Beş Dakika" denilen çekirdeksiz vişne reçeli pişirmeyi tercih eder. Sonuçta, bu sadece zamandan tasarruf etmekle kalmaz, aynı zamanda meyvelerdeki tüm faydalı maddeleri korumayı da mümkün kılar. Kokulu, lezzetli, tatlı bir muamele ortaya çıkıyor. Çekirdeksiz meyveler tamamen şeker şurubu ile doyurulur. Onları yemek daha kolay, dişler kesinlikle kemiklerden zarar görmez.

Kış için Pyatiminitka kiraz reçeli yapma özellikleri

Deneyimli şefler lezzetli kiraz reçeli hazırlamanıza yardımcı olacak bazı püf noktaları bilir ve uygular. Üstelik iş parçası uzun süre bozulmayacaktır.

1. Meyvelerin renk değiştirmemesi için emaye kaplarda veya paslanmaz çelik kaplarda kaynatılır.
2. Meyveler ve toz şeker eşit oranlarda alınır.
3. Ürün yanarken yanmaması için sürekli karıştırılmalıdır.
4. Yukarıdan çıkan köpük tamamen kaldırılır.

Vişne reçeli hazırlandıktan sonra kapalı kaplar ters çevrilir, kalın bir bez veya battaniye ile kapatılır ve ürün tamamen soğuyana kadar bırakılır.

Kapların ve malzemelerin hazırlanması

Kapların ve malzemelerin hazırlanmasına çok dikkat edilmelidir. Reçel oluşturmak için sadece olgun meyveler ve meyveler alınır. Çürükler, hasar veya çürüme belirtileri olmamalıdır. Meyveler akan soğuk su altında iyice yıkanır ve suyu boş altmak için bir kevgir içine konur.

Reçel için bordo kiraz almak daha iyidir. Sonuçta, ne kadar koyu olursa, o kadar tatlı ve lezzetli olurlar. Her meyvenin özel bir aletle çekirdekleri çıkarılmalıdır.

Yalnızca bu durumda meyve suyu kaybı minimum olacaktır. Bitmiş ürün sterilize edilmiş bir kaba, tercihen küçük cam kavanozlara yerleştirilir.

Ardından kaynar suya batırılmış naylon, polietilen veya teneke kapaklarla kapatılır ve bir saklama yerine yerleştirilir.

En İyi Tarifler

Kiraz reçeli yapmak için birçok seçenek var. Her ev hanımı kendi zevkine göre bir tatlı hazırlayabilir.

Kolay pişirme yöntemi

İşte tatlı bir yemek hazırlamanın en kolay yolu - "5 dakika".

Meyveler beyaz şekerle kaplanır, kütle iyice karıştırılır ve 30-35 dakika bekletilir. Bulaşıklar ateşe verilir, ürün kaynatılır ve 5 dakika kaynatılır. Konteyner ocaktan alınır. Yarım saat sonra işlem tekrarlanır. Bir saat sonra tekrar 5 dakika kaynatın.

Jelatinli kalın versiyon

Lezzeti kalınlaştırmak için meyveler jelatin ile kaynatılmalıdır. Önce küçük bir tencerede suya batırılır ve talimatta yazan süre kadar şişmeye bırakılır. Kap ocağa konur, sıvı 1-2 dakika kaynatılır. Kirazlar şeker serpilir, her şey karıştırılır, bulaşıklar ateşe verilir. Kütle 5 dakika kaynatılır, jelatin eklenir. Tekrar kaynatın.

Sitrik asit ile

Reçele koruyucu eklerseniz raf ömrü 2-3 ay artar. Meyveler beyaz şeker ve sitrik asit ile karıştırılır. Ocağa koyun ve 5 dakika pişirin. Kap bir kapakla kapatılır ve yarım saat bırakılır. Ardından vişne reçeli kavanozlara konur.

Ahududu ile

Birkaç tane böğürtlen birlikte kaynatıldığında çok lezzetli bir ikram olur.

Kiraz ve ahududu eşit oranlarda alınır.Ve toz şeker - meyvelerin ağırlığı kadar. Üç malzeme de karıştırılır ve 3.5 saat bekletilir. Kütle kaynatılır, 5 dakika ateşte tutulur. Sonra 3.5 saat ısrar edin. İşlem 2 kez daha tekrarlanır ancak bekleme süresi 2,5 saate düşürülür.

Dondurulmuş kirazlar

Dondurulmuş kirazlar reçeli taze meyvelerden daha kötü yapmaz. Ayrıca, bitmiş ürün daha hassastır. Meyveler çözülür, beyaz şeker serpilir, 4,5 saat bekletilir. Kütle karıştırılır, ateşe verilir, kaynatılır, 5 dakika kaynatılır.

kuş üzümü ile

Kirazlara 1:1 oranında herhangi bir renkte kuş üzümü eklenebilir. Hafif ekşi bir reçel çıkıyor. Meyveler farklı kaplara konur, toz şeker eklenir, kaynatılır, 3.5 saat bekletilir. Kiraz ve kuş üzümü karıştırılır, 2-3 adet kırık vanilya çubuğu konur. Kütle 5 dakika kaynatıldıktan sonra kaynatılır.

Nane ve siyah çay ile

Kiraz reçeline nane ve gevşek siyah çay eklenebilir. Tuhaf bir tadı ve aroması olan bir tatlı çıkıyor.

Beyaz şekerle karıştırılmış çilek. Bergamotlu güçlü yaprak çayı demleyin. 15-20 dakika sonra meyvelerin üzerine dökülür, yıkanmış nane yaprakları eklenir.

Kabı hafif ateşe alın, kaynattıktan sonra 5 dakika daha pişirin. Nane çıkarılır, ürün kavanozlara dökülür.

Reçel Kiev

Bu reçeli hazırlamak hostesin zamanını ve sabrını gerektirecektir. Önce vişnenin bir kısmı bir blender ile püre haline getirilir, ardından suyu gazlı bezle sıkılır. 1:10 oranında meyve suyu ve meyve hazırlamak gerekir. Pişirme kabına bir bardak çilek ve toz şeker koyun. Kaynatın, 5 dakika pişirin. Yine aynı miktarda malzemeleri koyun, pişirme işlemi tekrarlanır.Bu, bir bardak vişne sayısı kadar yapılır.

Son yükten sonra kütle kaynatılır, ateş söndürülür. Kap bir kapakla kapatılır ve yarım saat bırakılır. Ardından bitmiş reçel kavanozlara dağıtılır.

Bu reçel nasıl ve ne kadar süre saklanır?

Bir vişneyi saklamak için en iyi yer kiler veya buzdolabı olacaktır (ancak dondurucu değil). Orada kaplar 1,5 yıl saklanabilir. Ana şey, ürünün donmasını önlemektir. Kavanozları doğrudan güneş ışığından uzak tutun.

Kiraz reçeli, cinsiyet ve yaştan bağımsız olarak kimsenin reddetmeyeceği tatlı bir inceliktir. Evini şımartmak için, bir kadın kemikleri çıkarmak gibi monoton bir işi üstlenmek zorunda kalacak. Sonuç, kokulu ve narin bir tatlıdır.

Soğuk kış günlerinde sıcacık çayı nefis bir tatla içmek ve geçen yazın en güzel anlarını hatırlamak ne güzel olacak. Ve vişne reçeli ile turta pişirebilirsin.

Tavsiye