Hangi salatalık turşusu için en iyisidir: konserve için en iyi 30 çeşidin adı

Birçok insan, turşu için en iyi salatalıkların hangileri olduğu ve belirli çeşitlerin adlarıyla ilgilenir. Doğru seçeneği seçmek için bir dizi özelliğe odaklanmanız gerekir. Bu durumda, sebzenin olgunlaşma dönemi, verim parametreleri, tat özellikleri, yetiştirme koşulları dikkate alınmaya değer. Doğru sebzeyi seçerek lezzetli bir hazırlık elde edebilirsiniz.

Dekapaj için doğru salatalık nasıl seçilir?

Sebzeleri seçmeden önce çok sayıda faktörü analiz etmeye değer. Bu durumda, ekim malzemesinin kalitesini ve bölgenin hava koşullarını dikkate almaya değer. Sebze çeşitleri çok geniş ve bu nedenle sıralama yapmak oldukça zor.

Sebzelerin kalitesini belirlemek bir takım kriterlere yardımcı olacaktır. Aynı zamanda, uzmanlar deney yapmamalarını, sadece uygun ve kanıtlanmış çeşitleri kullanmalarını tavsiye ediyor. Salatalıklar yüksek kalitede olmalıdır. Sarı veya çürük sebzeler kesinlikle uygun değildir.

Seçim kriterleri

Şu meyveler muhafaza için kullanılır:

• boyut 12-15 santimetredir;
• cilt sağlam ve zengin bir yeşil renge sahip;
• kabuğunda sivilceler ve dikenler var;
• sebzelerin güzel bir silindir şekli vardır - hafif bir bükülme diyelim;
• yüzeyin sert ve elastik bir kıvamı vardır;
• iç boşluklar kesildiğinde görünmez;
• içeride birkaç tohum;
• yoğun bir doku ve gevreklik elde etmek için hamur;
• sebzenin tadı acılık olmadan tatlıdır.

Kış için serada salatalık turşusu yapabilir miyim?

Boşluklar için salatalık açık alanda yetiştirilmelidir. Sera sebzeleri hasat için kullanılmamalıdır. Sera sebzeleri sulu ve tatsız çıkacaktır.

Dekapaj ve konserve için en iyi salatalık çeşitleri

Çok çeşitli meyveler muhafazaya uygundur. Bu, uygun seçeneği belirlemenizi sağlar.

Tuzlama çeşitleri

Dekapaj için kullanılan birçok meyve türü vardır. Bu, çiftçilerin doğru seçenekleri seçmesini sağlar.

Nezhinskiy

Bu çeşit mükemmel tat, yüksek verim ve kuraklık toleransı ile karakterizedir. Sebze orta erken kabul edilir. Olgunlaşması 47-55 gün sürer. Bu bitki tohum için hasat edilebilir.

Muromsky

Bu Murom şehrinin en eski çeşitlerinden biridir. Erken gelişmiştir. Olgunlaşması 42 günden fazla sürmez.

Uzak Doğu

Çeşit ortalama 40-55 gün sürer. Bitki arılar tarafından tozlaştırılır. Tüberküllerle kaplı orta büyüklükte meyveler üretir. Uzunlukları 15 santimetreye ulaşır.

Paris Kornişi

Bu 45 gün içinde olgunlaşacak erkenci bir çeşittir. Bitki arılar tarafından tozlaştırılır. Sebzelerde acılık yoktur. 11 santimetre uzunluğa ulaşırlar.

Vyaznikovsky

Bu, olgunlaşması 55 gün süren erken bir mahsuldür. Küçük tüberküllü küçük meyveler ile karakterizedir. 11 santimetre uzunluğunda büyürler.

Muhteşem

Çeşitlilik orta erkenci olarak kabul edilir. Büyük yumruları vardır. Meyveler 12 santimetreye kadar büyür.

Kıyı

Bu, orta erken olgunlaşma dönemi ile karakterize edilen yüksek verimli bir çeşittir. Meyvenin yüzeyinde büyük yumrular vardır. Salatalıkların uzunluğu 12 santimetreye ulaşıyor.

Çıtır

Bu melezin ortalama olgunlaşma süresi 50 gündür. Salatalık yaz aylarında iyi meyve verir. Uzunlukları 10 santimetre uzar.

Kış hazırlıkları için popüler salatalık

Koruma için belirli özelliklere sahip farklı çeşitler kullanabilirsiniz.

Almanca

Bu, meyveleri 41-47 gün olgunlaşan erkenci bir bitkidir. Meyveler orta tüberküllere sahiptir ve 10 santimetre büyür. Tatlıdırlar ve acıdan tamamen yoksundurlar.

Hector F1

Bu, 30-36 gün içinde olgunlaşacak erken bir melezdir. Burçlar kompakt boyuttadır. Bitki, yumurtalığın bir ışın formu ile karakterize edilir. Meyveler koyu renklidir. Bitkinin belirgin bir aroması vardır.

Cesaret F1

Bu, 38-44 gün içinde olgunlaşan erken bir melezdir. Tozlaşma gerektirmez ve bakımda iddiasızdır. Meyveler 15 santimetreye ulaşır.

Anka kuşu

Bu, arılar tarafından tozlaştırılan geç olgunlaşan bir melezdir. Meyvenin olgunlaşması 55-65 gün sürer. 16 santimetreye ulaşırlar. Kalın bir cilde sahiptirler. Bitki normalde sıcaklık dalgalanmalarını tolere eder.

Kova

Bu çeşidin tozlaşmaya ihtiyacı var. Orta olarak kabul edilir. Meyvenin olgunlaşması 48 gün kadar sürer. Meyveler büyük yumrularla kaplıdır ve 12 santimetreye ulaşır.

Oyun

Kültür arılar tarafından tozlaştırılır. Olgunlaşma açısından sezon ortası olarak kabul edilir. Bu yaklaşık 50 gün sürer. Meyvelerin üzerinde yumrular var.

Moskova Geceleri

Meyveler, 45 gün süren ortalama olgunlaşma süresi ile ayırt edilir. Hibrit, kendi kendine tozlaşan olarak kabul edilir. Sebzeler yumrularla kaplıdır ve 14 santimetreye kadar büyürler.

Marinda F1

Bu kendi kendine tozlaşan, yüksek verimli bir bitkidir. Meyveler 40-55 gün olgunlaşır. Kornişonlar büyük tüberküllerle kaplıdır ve 10 santimetreye kadar büyür. Pürüzsüz bir şekil ve tam bir acılık yokluğu ile karakterize edilirler.

Lukhovitsky F1

Bu oldukça eski bir çeşittir. Meyveler tatlı bir tada sahiptir ve 12 santimetre uzunluğa ulaşır. Bitki yüksek verimli olarak kabul edilir ve evrensel bir uygulamaya sahiptir.

Hibrit çeşitler

En iyi çeşidi seçmek için her birinin özelliklerini incelemeniz gerekir. Bugün, özellikle koruma için yetiştirilmiş birçok melez var.

Lilliput F1

Bitkinin uygun bakımı ile hasat Haziran ayının ikinci yarısında hasat edilebilir. Salatalıklar küçük beyaz sivri uçlarla kaplıdır. Sebzeler dekapaj için uygundur ve bakımı kolaydır.

Zyatek F1

Bu, açık havada iyi gelişen erken olgunlaşan bir üründür. Serada da yetiştirilebilir. Sebzeler harika bir tada sahiptir. Melez tozlaşma gerektirmez ve her türlü hava koşulunda iyi bir hasat sağlar. Meyveleri kapatmak için çok uygundur.

Sibirya tuzlaması F1

Bu melez, kötü iklim koşullarına dayanıklılık ile karakterizedir. Salatalık 6-8 santimetreye ulaşır. Sebzeler yoğun bir cilde sahiptir ve bu nedenle onları korumak çok uygundur.

Marina Grove F1

Bu demet tipi hibrit erken verim sağlar. Uzun bir meyve verme dönemi ile karakterizedir. 10-12 kornişon hemen bir çalı üzerinde olgunlaşır. Meyveler 12 santimetreye ulaşır.

Sezonun hit F1

Çeşitliliğin özelliği iyi meyve vermesidir. Sonbaharın sonlarına kadar hasat yapmak mümkündür. Salatalıklar 3-6 adet salkım oluşturur. Yan sürgünler yoğun büyüme ile karakterizedir. Sebzeler 8-11 santimetreye ulaşır.

Beyaz şeker F1

Bu, tatlı ve meyveli salatalıklarla karakterize edilen orijinal bir melez çeşittir. Bitki sert iklimlerde bile yetiştirilebilir. 50 gün sonra olgunlaşma gerçekleşir.

Nisan F1

Bu, filizlerin ortaya çıkmasından 50 gün sonra meyve vermeye başlayan evrensel bir çeşittir. Büyük meyveleri vardır. 22-25 santimetreye ulaşırlar ve yaklaşık 250 gram ağırlığındadırlar. Bitki, iddiasız bakım ve donma direnci ile karakterizedir.

Evrensel çeşitler: isimler ve özellikler

Korunabilen, tuzlanabilen, salatalara eklenebilen evrensel çeşitleri vardır.

Bahar

Bu, turşu yapılabilen dayanıklı bir melezdir. Mükemmel bir tadı vardır. Meyveler farklı zamanlarda olgunlaşır. Uzunlukları 10-12 santimetreye ulaşır.

Ladin

Bu, kompakt boyut ve kısa sürgünlerle karakterize erken olgunlaşan bir mahsuldür. Meyve verme sırasında, salatalık günlük olarak hasat edilmelidir. Meyveler yoğun bir kabukla kaplıdır.

Bebek

Bitki, 7-10 santimetre büyüklüğünde küçük meyvelerle karakterizedir. 40 gün içinde olgunlaşırlar. Koyu yeşil kabuk, büyük dikenli tüberküllerle kaplıdır. 1 çalıdan 50 salatalık toplayabilirsiniz.

Zozulya

Bu, 24 santimetreye kadar salatalık üreten oldukça eski bir çeşittir. Çok sayıda küçük tohumlu sert etleri vardır. Bitki hoş bir aromaya sahiptir ve zayıf bir örgü ile karakterizedir.

Başparmak çocuk

Bu çeşitlilik iyi bir verim ile karakterize edilir - 1 metrekareden 14 kilograma kadar salatalık toplamak mümkündür. Kornişon 7-9 santimetreye ulaşır. Tadı güzel.

Masha F1

Bitki 38-40 gün sonra hasat verir. Yoğun bir kabukla kaplı silindirik meyveler ile karakterizedir. Uzunlukları 7-9 santimetreye ulaşır. Salatalık sulu gevrek ete sahiptir.

Rakip

Bu 45 günde mahsul veren güçlü bir bitkidir. Salatalık engebeli bir yüzeye sahiptir. Kültür, külleme ve bakteriyoza karşı dayanıklıdır.

Pürüzsüz salatalıklar tuzlanabilir mi?

Salatalık turşusu seçerken sivilceli sebzeleri tercih etmelisiniz. Bu tür boşluklar patlamaz. Aynı zamanda beyaz sivilceli sebzeler çıtır çıtır olmaz. Konserve için pürüzsüz salatalık tavsiye edilmez. Islanırlar ve tenekeleri patlatırlar.

Koruma için salatalık toplama kuralları

Salatalıkları düzgün bir şekilde toplamak için aşağıdaki özelliklere odaklanmalısınız:

• hasat sabah yapılır - parlak güneşten önce;
• önceki gün yatakları ılık suyla sulamaya değer;
• sebzeler kamçıya zarar vermeden dikkatlice çıkarılır;
• hazırlıklar en iyi aynı gün yapılır.

Ürünün toplu olgunlaşması sırasında, salatalıklar her gün çıkarılmalıdır. Bu şekilde fazla büyümeyecekler. Eski meyveler sararır ve sertleşir.

Hangi salatalıklar konserve için uygun değildir

Tüm salatalıklar hasat için kullanılamaz. Bunun için şu meyveler kullanılmaz:

• pürüzsüz;
• çok büyük;
• içi boş;
• sarı;
• kalın tenli;
• olgun;
• kirli;
• şımarık.

Salatalık genellikle konserve için kullanılır. Bu durumda, doğru çeşidi seçmek çok önemlidir. Bunu yapmak için birçok özelliği dikkate almanız önerilir.

Tavsiye