Kavanozları sterilize etmek için kaç dakika: evde prosedür kuralları

Kışın muhafaza stoku çok önemlidir - çünkü sebze ve meyvelerin neredeyse yaz ve sonbaharda olduğu gibi tadını çıkarmanızı sağlar. Ancak muhafazanın doğru zamana dayanabilmesi için kavanozların ve kapakların temiz olması önemlidir. Bir çift için kavanozları ne kadar sterilize etmeniz gerektiğini bilmek önemlidir. Aksi takdirde doğru zamana ayak uyduramayacaklardır.

Kavanozları buharda pişirmek ne kadar sürer?

Rezervleri olan bankaların kayıpsız tutulabilmesi için temiz olmaları önemlidir. Ayrıca talaş veya çatlak içermemeleri gerekir.

İşlemden önce kapları ve kapakları dikkatlice durulayın. Bu, örneğin kabartma tozu kullanılarak yapılabilir. Ardından temiz suyla iyice durulayın.

Kaynayarak sterilize edilirken, kaplar boyuna ulaşması gereken suyla dolu büyük bir tencereye yerleştirilir. Bu yöntemi uygularken kapaklar aynı anda işlenir.

Mikrodalgayı bulaşıkları işlemek için de kullanabilirsiniz. Bu durumda, kaplar içine biraz su dökülerek yerleştirilir. 2 santimetre veya biraz daha fazla olması yeterlidir. Küçük kaplar sterilize edilirse alta yerleştirilebilirler. Üç litreyi işlemeniz gerektiğinde, içine su eklemeyi unutmadan yatay olarak yerleştirilebilir.

İşlemek için gücü 900-1000 watt'a ayarlamanız yeterlidir. Sterilizasyon yapılırken su kaynatılmalıdır.

Mikrodalgaya su koymadan cam eşyalar koyarsanız, patlarlar.

Fırında sterilize edebilirsiniz. Bulaşıkları boynu aşağı gelecek şekilde bir fırın tepsisine koymanız gerekecek. Sterilizasyon için yakınlara örtüler serilir. Prosedür sırasında kauçuk ekler çıkarılır. Açtıktan sonra fırının sıcaklığı 150 derece olmalıdır. Her şey ısındığında prosedür başlayacak.

Yarım litre başına

Sterilizasyonun birkaç yolu vardır. Bu bir çift için yapılırsa, 0,5 litre kapasiteli yemekler için 10 dakika yeterli olacaktır. Kaynatırken sterilizasyon işleminin süresi de 10 dakika olacaktır.

Mikrodalgadaki prosedür çok uzun sürmez - 5 dakikadan fazla sürmez.

Bulaşıkları fırına yerleştirdikten sonra 10 dakika orada kalması gerekecek.

1 litre

Buharla sterilize edilmişse, bir litrelik kap için işlem süresinin 15 dakika olması yeterlidir. Kaynar suda işlenirken harcanan süre aynı olacaktır. Mikrodalga kullanırken, bulaşıkları 5 dakikadan fazla tutmamak yeterlidir. Fırında işlemesi 15 dakika sürecektir.

3 litre için

Buharda veya kaynar suda işlem 25-30 dakika sürer. Üç litrelik bir kavanozu mikrodalgada 7-10 dakika tutmanız yeterlidir.

İstenen sıcaklık

Gerekli ısıtma derecesi, sterilizasyon için hangi seçeneğin seçildiğine göre belirlenir:

Fırında 150 dereceden bahsediyoruz;
mikrodalgada 1000 watt'a kadar ısıtma gücü kullanmak yeterlidir;
kaynatma sırasında su sıcaklığı 100 derecedir (buhar daha yüksek bir sıcaklığa ısıtılır).

Boşluk kavanozlarını sterilize etmek ne kadar sürer?

Boşluk içeren kavanozları sterilize etmek için büyük bir tencereye ihtiyacınız olacak. İçinde, işleme başlamadan önce altına bir peçete koymanız gerekir.

Sterilizasyon şu şekilde yapılır:

Peçetenin üzerine bir kap koy.
Suyu ısıtın. Bir banka gibi olmalı. Su çok soğuksa bardak kırılabilir.
Dökülen suyun hacmi, seviyesi bulaşıkların omuzlarına gelecek şekilde alınır.
Kapak kabı örtmemelidir - sadece üst kısmı kapatacak şekilde yerleştirilmiştir.

Ardından tencerenin altında ateş yakılır ve su kaynatılır. Bu işlemin süresi tarifte belirtilenle aynı olmalıdır.

Böyle bir bilgi yoksa işlem süresi bulaşıkların hacmine göre belirlenir:

0,5-0,7 litrelik bir kutu 10 dakikaya eşittir.
Litre için - 15.
Kavanoz iki litre ise 20-25.
Üç litre için - 25-30 dk.

İşlemin sonunda, aşağı doğru akan çok sayıda büyük damlanın nasıl oluştuğunu görebilirsiniz.

Kapları buharla sterilize etme?

Bunu yapmanın birkaç yolu vardır. Aşağıda bunların en ünlülerinden bahsedeceğiz.

Evde sterilizasyon prosedürünü gerçekleştirmek için aşağıdakileri yapın:

Bir kap suya ihtiyacın olacak, ateşe ver.
Yukarıdan bir ağ, ayırıcı veya benzeri bir şeyle kaplıdır.
Kaplar yukarıdan baş aşağı yerleştirilir.
Yapı ateşe verilir. Kaynar sudan yükselen buhar konserve kavanozlarını güvenli bir şekilde işler.

Tavayı kapatmak için tasarlanmış özel bir ağızlık da kullanabilirsiniz. Özel bir mağazadan satın alınır.

Bunu bir su ısıtıcısı kullanarak yapmanın bir yolu var. Önce su ile doldurulur ve ateşe verilir. Kettle kaynadığında kapak kaldırılır ve kap boyun aşağı gelecek şekilde yerine konulur.

İşleme sırasında bulaşıkların ısındığı ve yanma riski olduğu unutulmamalıdır. Bu nedenle, bu çalışma için bir ön koşul, tutacak veya mutfak eldiveni kullanılmasıdır.

Sterilizasyon sırasında kavanozların patlamaması için yapılması gerekenler

Kavanoz soğuksa ısınmadan patlayabilir. Bunun olmasını önlemek için, ısınması için çalışmaya başlamadan önce ısınması önerilir. Bu durumda patlamayacağından emin olabilirsiniz.

Çift kazanda kavanozları sterilize etmenin özellikleri

Bulaşıkları sterilize etmek için çift kazanın içine su dökün ve kapları ters çevirerek kapağın üzerine koyun. İşlem süresi diğer buhar sterilizasyon yöntemleriyle aynı dakikadır.

Genellikle, işlemin sonu gözle belirlenir: Bulaşıkların duvarlarında aşağı doğru akan büyük damlalar oluşur.