Kış için kabak-havuç suyu: ev yapımı tarif

Genellikle soğuk dönemde insan vücudu zayıflar ve uyarılmaya ihtiyaç duyar. Kabak ve havuçtan yapılan bir içecek bu amaç için mükemmeldir. Vitaminlerle dolu ürün gücü geri kazandırır. Parlak renkler moralinizi yükseltecek. Kış için kabak-havuç suyu yapmak için birçok tarif var. Her birey kendi beğenisine göre bir boşluk seçebilecek.

Havuç ve balkabağından meyve suyu yapma özellikleri

Deneyimli ev hanımları içecek hazırlarken aşağıdaki kurallara uymanızı tavsiye eder:

1. Eşit miktarda balkabağı ve havuç suyu alın.
2. Kabak püresi tatlıysa toz şeker atılabilir.
3. Yalnızca kaynamış şişe su kullanın.
4. İstenen kıvamdaki içeceği elde etmek için yeterince su dökün.
5. Tatmak için beyaz şeker.
6. Bitmiş ürün hemen kaplara dökülür ve pastörize edilmelidir.

En az bir kurala uyulmaması iş parçasının hızlı ekşimesine yol açacaktır.

Havuç-kabak suyunun faydaları

Kabak ve havuç bir besin deposudur. Her iki sebze de şunları içerir:

1. Beta-karoten, vücudu toksinlerden ve ağır metallerden temizlemeye yardımcı olan güçlü bir antioksidandır. Bu madde görüşü geri kazandırır.
2. Kişinin soğuk algınlığına direnmesine yardımcı olan askorbik asit.
3. Sinir sistemini güçlendiren, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştiren ve metabolizmayı normalleştiren vitaminler ve eser elementler.

En önemlisi, bir vitamin içeceği kanser hücrelerinin ortaya çıkmasını engeller.

Ana malzemelerin seçimi ve hazırlanması

Yalnızca olgun, taze sebze ve meyveleri zarar görmeden ve çürümeden seçmelisiniz. İyice yıkanır, soyulur, parçalara ayrılır.

Dara gereksinimleri

Küçük cam kavanozlar almak daha iyidir. Bitmiş ürün sterilize edilmiş kaplara dökülür. Sıkı plastik kapaklarla kapatılırlar veya sarılırlar.

Pişirme Yöntemleri

Havuç ve balkabağı ilavesiyle içecek oldukça basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Ancak sonuç lezzetli ve sağlıklı bir üründür. Her biri minimum çaba gerektiren birkaç pişirme seçeneği vardır.

Klasik kış tarifi

Kabak ve havuçları kalın duvarlı bir tencereye koyun, bir bardak su, beyaz şeker ekleyin. Her şeyi karıştırın, yarım saat pişirin. Bir itici ile kütlenin tavanı. Su, sitrik asit ekleyin, 5 dakika kaynatın.

İstenirse limon herhangi bir narenciye suyuyla değiştirilebilir, o zaman meyve suyu daha sağlıklı hale gelir.

Sterilizasyon yok

Bazı ev hanımları pastörizasyonsuz yapmayı tercih ediyor, bu tarif onlar için. Kabak ve havuçları ince bir rende ile ovalayın. Püreden suyu kalın tabanlı bir tencereye sıkın, toz şeker ekleyin, suya dökün. Ürünü kaynatın, kavanozlara dökün. Soğutulmuş iş parçasını soğukta çıkarın.

Şeker ve limon ile

Havuç, balkabağı küçük deliklerle rendeleyin. Sebze püresi ve limonun suyunu bir tencereye sıkın, 3-5 dakika kaynatın. Bu boşluk, grip ve SARS salgınları sırasında önleme için sadece bir cankurtaran olacak.

Portakallı

Bir teflon tavaya havuç, balkabağı koyun, üzerine su dökün. Portakalları soyun, lezzetini sebzelerin üzerine atın.Hamuru bir kıyma makinesinde öğütün, bir kaba koyun. İçeriğini havuçlar yumuşayana kadar kaynatın. Kütleyi soğutun, bir süzgeçten silin. Tencereyi tekrar ateşe koyun, beyaz şeker ekleyin ve kaynatın.

Elmalı

Bu içeceği hazırlamak için 2:1 oranında meyve ve sebze almalısınız.

Havuç, elma, balkabağının suyunu bir tencereye sıkın, toz şeker ekleyin, 2-3 dakika kaynatın.

Kuru kayısı ile

Havuç, balkabağı, kuru kayısı bir tencereye su dökün, yumuşayana kadar pişirin. Malzemeleri bir blender ile öğütün, toz şeker, sitrik asit, su ekleyin. Kütleyi kaynatın.

Kuru meyve, bitmiş içeceğe hoş bir tat verecektir.

Kabak-havuç suyu için saklama kuralları

Vitamin içeceği, hava nemi %75'i aşmayan ve kurallara uygun olarak buzdolabında veya kilerde saklanır:

1. Kavanozları doğrudan güneş ışığından uzak tutun.
2. Ani sıcaklık değişiklikleri olmadığından emin olun.
3. Ürünü dondurmayın.

Açılmış kavanozlar buzdolabında en fazla üç gün saklanır.

Ürün son kullanma tarihi

Bitmiş ürün, lezzetini ve kullanışlı özelliklerini en fazla iki yıl korur.

Kabak-havuç içeceği insana neşe verir, soğuk algınlığına ve virüslere karşı koymaya yardımcı olur. Ancak kronik hastalıkları olan ve alerjik reaksiyonlara yatkın kişiler tarafından kullanılmamalıdır. Tamamen sağlıklı bir insanın sabahları aç karnına yarım bardak meyve suyu içmesi daha iyidir.

Grip salgınları sırasında - sabah ve akşam bir bardak. 10-14 günlük bir kür içtikten sonra bir ay ara vermeniz gerekir.

Tavsiye