Yerfıstığı: insan vücuduna zarar ve yarar, fındıkların özellikleri ve vitaminleri

Baklagil ailesine ait yerfıstığı veya başka bir şekilde yer fıstığı, yararları ve zararları sıklıkla tartışılan, yetişkinlerin ve çocukların en sevdiği lezzettir. Eşsiz tadı ve zengin faydalı madde ve vitamin deposu sayesinde yerfıstığı, yemek pişirme, kozmetoloji, diyetetik ve geleneksel tıp alanında popülerlik ve tanınırlık kazanmıştır. Ne yazık ki bu kuruyemişlerin görüntüsü herkes için faydalı değildir ve bunun bilinmesi ve hatırlanması gerekir.

Fındık bileşimi: eser elementler ve vitaminler

Yerfıstığı veya yerfıstığı, vitamin, mineral ve diğer organik bileşiklerin gerçek bir deposudur. Fıstık mahsulünün kimyasal bileşimi şunları içerir:

1. B grubu vitamin kompleksi.
2. E, A, C, D Vitaminleri.
3. Kalsiyumun daha iyi emilmesini destekleyen ve kandaki kolesterolün normalleşmesini düzenleyen aminokarboksilik asitler.
4. Dermisin yaşlanma sürecine karşı mücadelede yer alan ve Alzheimer hastalığına karşı koruyucu bir önlem görevi gören nikotinik asit.
5. Karaciğer fonksiyonunu iyileştiren ve hücre içi düzeyde dokuları yenileyen folik asit.
6. Magnezyum, kas-iskelet sistemini güçlendiren, sarhoş edici ürünlerin vücuttan atılmasına yardımcı olan bir elementtir.
7. Sindirim sistemini bir bütün olarak normalleştiren bitkisel lif.

Bileşimi nedeniyle, ölçülü yer fıstığı hem yetişkinler hem de bebekler ve ayrıca hamile kadınlar için endikedir.

Yer fıstığının hangi formda kullanılması tercih edilir

Bir kişinin bireysel özelliklerine ve belirli hastalıklara yatkınlığına bağlı olarak, hem çiğ hem de kızartılmış yer fıstığı kullanım için kontrendike olabilir.

Kavrulmuş

Kavrulmuş fıstıklar, elbette, çiğ fıstıklardan daha zengin bir aroma ve hoş bir tat ile donatılmıştır. Ayrıca kavrulmuş yer fıstığı, doğal antioksidanlar - habis hücrelerin oluşumuna direnebilen polifenoller içerir. Evet ve ısıl işlem görmüş fındıkların kabukları daha kolay çıkarılır.

Fakat öte yandan, kızarmış ürünlerin artan kalori içeriği ve içinde bulunan tuz, vücut üzerinde olumsuz etki yapabilir ve fazla kiloların birikmesine neden olabilir.

Önemli! Bu tür kuruyemişlerin raf ömrü önemli ölçüde daha uzundur ve küflenme eğilimi yoktur.

Ham

Çiğ olduğunda, yer fıstığı besinlerin vücuda emilimini artırarak sindirim sürecini etkileyen belirli enzimlerle yüklenir.

Çiğ fındık beyindeki kan dolaşımını iyileştirerek beyin aktivitesine yardımcı olur ve vücudu bir dizi faydalı maddeyle zenginleştirir.

Çiğ yerfıstığını çok miktarda yedikten sonra, bazı insanlar alerjik reaksiyonlar ve her türlü mide rahatsızlığı yaşarlar.

Çünkü bu ürün de diğerleri gibi ölçülü tüketilmeli, vücudunuzun tepkisini dinleyerek tüketilmelidir.

Bir bütün olarak vücut üzerinde faydalı etki

İnsanlar için yer fıstığı her zaman bir besin ve enerji kaynağı olmuştur. Fındığın antioksidan ve antienflamatuar özellikleri vardır.

Kardiyovasküler sistem için

Yer fıstığının bir parçası olan resveratrol adı verilen doğal kaynaklı fitoaleksin, hormonlarla etkileşime girdiğinde kan damarlarını çalıştırır ve böylece kalp üzerindeki basıncı ve stresi az altır.

Oleik asit, kolesterol seviyelerinin normalleşmesinde rol oynar, kalp krizi, felç ve damar sertliğinin önlenmesinde rol oynar.

Sinir

Yer fıstığının bileşenlerinden biri olan manganez, sinir sisteminin işleyişini iyileştirmede ve beyin aktivitesini normalleştirmede rol oynar.

Takviye edici, yer fıstığı tüketerek, triptofan adı verilen bir madde vücutta serotonin üretimine yol açar. Bu sayede kişinin ruh hali düzelir, uyku normalleşir.

Nevroz, depresyon, sinir yorgunluğu düzenli fıstık ürünleri kullanımı ile tedavi edilebilir.

Gastrointestinal sistem için

Fıstık choleretic bir etkiye sahiptir ve içlerinde bulunan lif, gastrointestinal sorunları ortadan kaldırmak için çalışır.

Güzel bir cilt ve saçlar için

Fıstık ezmesi kuru ve normal dermisi sivilcelerden korur, saç derisini besler ve nemlendirir ve böylece kepeği önler. Saçlar sağlıklı görünür, bölünmüş uçlardan korunur.

Bağışıklık için

Serbest radikalleri ortadan kaldırmaya yardımcı olarak yer fıstığı, insan bağışıklık sistemini destekler ve kanser ve Alzheimer hastalığıyla savaşmaya yardımcı olur.

Kilo normalizasyonu için

Kuruyemişlerin yeterli kaloriye sahip olması nedeniyle kilo verirken tüketilen ürün miktarına biraz dikkat edilmesi gerekir. Bununla birlikte, günlük birkaç parça haşlanmış yer fıstığı, düşük kalorili yiyeceklerle değiştirildiğinde yine de iştahı az altmaya ve kilo vermeye yardımcı olacaktır.

Kullanım için önerilir

Yetişkinlerin ve çocukların sağlığı için yer fıstığı gereklidir, ancak her birey için bu ürünün kullanımına ilişkin belirli normlar ve endikasyonlar dikkate alınmalıdır.

Erkekler için

Özellikle yer fıstığı, içlerinde erektil disfonksiyon gelişmesi, cinsel aktivite süreçlerinde azalma, uyuşukluk, uykusuzluk ile insanlığın güçlü yarısına gösterilir. Uyuşturucu tedavisinin yanı sıra, bu tür sorunları olan erkeklere fıstık ürünleri içeren bir diyet reçete edilir.

Kuruyemişlerde bulunan magnezyum nedeniyle, erkeklerde sinir sistemini güçlendirmek, strese dayanıklılık süreçlerini düzenlemek için kullanımları çok önemlidir.

Dolayısıyla günlük 20 gram yer fıstığının diyete dahil edildiği bir diyet, erkeklerde sadece cinsel yaşam kalitesini artırmakla kalmayacak, aynı zamanda vücudu toksinlerden arındıracak ve güçlendirecektir.

Kadınlar ve hamilelik sırasında

Fıstık ve kadınları gösteriyor:

1. Kırılgan saçlar, tırnaklar, kuru cilt gibi kozmetik sorunları çözmek için.
2. Depresyon ve kaygı için.
3. Hormonal seviyeleri iyileştirmek için, özellikle adet döngüsüyle ilgiliyse.
4. Demir yenilemek için hemoglobin seviyelerini yükseltin.
5. Fıstıkta bulunan folik asit nedeniyle hamilelik sırasında kadınlar için gerekli - çocukta olası komplikasyonları önlemek için.

Ayrıca, iştah açıcı fındık, gelecekteki annenin vücudunu polifenollerle besleyebilir - epidermal hücrelerin yenilenmesinden ve kardiyovasküler sistemin normalleşmesinden sorumlu maddeler.

Önemli! Çiğ yer fıstığı bazen hem hamile bir kadının hem de bebeğinin sağlığını en olumsuz şekilde etkileyen alerjik reaksiyonlara neden olur. Bu nedenle kuruyemişlerin ısıl işleme tabi tutulması ve böylece risklerin en aza indirilmesi daha uygundur.

Çocuklar

Fıstık oldukça güçlü bir alerjendir ve bu nedenle çocuklukta tüketimi sınırlandırılmalıdır. Doktorlar, fıstık ürünlerini diyete dört yaşından itibaren, daha erken değil ve sadece bir doktora danıştıktan sonra sokmanızı önerir.

Fıstık halk hekimliğinde

Yer fıstığı bileşenine dayalı ürünleri kullanmaya başlamadan önce, sağlığa yararları ve zararları hakkında her şeyi öğrenmelisiniz. Halk hekimliğinde yer fıstığı hem ana bileşen olarak hem de şifalı bir reçeteye ek olarak kullanılır.

Yerfıstığının iyileştirici özellikleri sayesinde kişi sadece hastalığı durdurmakla kalmayıp aynı zamanda hastalığın seyrini de hafifletme imkanına sahiptir.

Karaciğer hastalığı için

Remisyon sırasında bu organın patolojileri ile, su ile karıştırılmış yer fıstığından yapılan sözde fıstık sütü yardımcı olabilir.

Şeker hastası

Şeker hastaları, uygun dozda yerfıstığı ile şeker üzerinde bir miktar kontrol sağlayabilir. Bu hastalıkta sadece haşlanmış yer fıstığı faydalıdır.

Onkoloji

Fıstıkta bulunan polifenoller, insan vücudunun kanser hücreleriyle savaşan serbest radikalleri harekete geçirmesine yardımcı olur. Günlük haşlanmış fıstık kullanımı ile kazanma şansınız artar.

Hemoglobinde azalma

Çoğu zaman, düşük hemoglobin anne adaylarında belirlenir. Bu nedenle, benzer durumdaki hamile kadınların bu kuruyemişleri günlük olarak, ancak sadece kızartılmış veya haşlanmış halde almaları önerilir.

Pankreatit tip II

Alevlenme döneminde, fıstık ürünlerinin alımı belirtilmez. Kronik pankreatit sürecinde olmasına rağmen, yer fıstığının sadece küçük porsiyonları kabul edilebilir.

Yüksek kolesterol

Benzer bir patolojiyle, haftada üç kez kelimenin tam anlamıyla 5-10 tane çiğ yerfıstığı alınması önerilir.

Yan etkiler ve kontrendikasyonlar

Yer fıstığının uygun olmayan şekilde saklanması ve belirli endikasyonlara ve kullanım için öngörülen normlara uyulmaması nedeniyle, bir kişi çeşitli yan etkiler yaşayabilir.

Kuruyemişlerin aşırı emilimi ile, bir kişi artan gaz oluşumu, şişkinlik, mide ekşimesi ve en önemlisi komplikasyonlarla alerjik reaksiyonlar şeklinde koşullar geliştirebilir - bu bir yer fıstığı ürünü için zararlı ve tehlikeli olan şeydir.

Günlük giriş

Aşırı fıstık tüketimi istenmeyen sonuçlara yol açabilir ve kendinizi daha kötü hissetmenize neden olabilir. Bu nedenle, belirli bir kullanım oranını gözlemlemek gerekir - her gün 20 ila 30 gram, daha fazla değil.

Kabuğu kullanabilir miyim

Fıstık kabuğu sadece midenin tıkanmasına yol açmaz, aynı zamanda özellikle çocuklar ve hamile kadınlar için alerjik reaksiyonlara da neden olabilir.

Ancak, kabuk, örneğin bağışıklık sistemini güçlendirmek için ondan iyileştirici bir ilacın hazırlanmasında bir bileşen olarak da yararlı olabilir.

Yer fıstığı nasıl seçilir ve saklanır

Taze fıstık seçerken aromasına odaklanmak gerekir. Kuruyemişlerden yayılan küf kokusu ve yüzeyinde oluşan küf kendini anlatacak - bu tür ürünler sadece vücuda zarar verecek, artık değil.

Besin maddelerini korumak için kuruyemişler karanlık ve serin odalarda saklanmalıdır. Ve fıstık ürünlerini son kullanma tarihinden sonra kullanmayın.

Tavsiye