Evde böcekleri önlemek için fasulye nasıl saklanır

Lezzetli ve sağlıklı bir sebze mahsulü, kural olarak, bahçıvanı zengin bir hasatla memnun eder. Ancak, böceklerin evde başlamaması için fasulyelerin nasıl kurtarılacağına ilişkin önerileri okumazsanız, onu kaybedebilirsiniz. Özellikle tehlike, birkaç ay içinde malzemeleri yok edebilen fasulye bitidir. Hermetik olarak kapatılmış kaplar bile tasarruf etmeyecektir. Bu ürünü kendi kurallarınıza göre saklayın.

Fasulyeleri böceklerden nasıl korursunuz

Olgunlaşmamış bir kapsülde başlayan küçük bir böcek, ekilen bitkilerde ciddi hasara neden olur. Zararlılar sıcak havalarda aktive olur. Larvalar, fasulye başına 20-30 kişi miktarında yerleşir.Bundan sonra ürün, gıda amaçlı veya tohum materyali olarak uygunsuz hale gelir. Bitkileri tahıl böceği istilasından korumak için hasarsız tohumlar ekilmeli, Detis veya Metafox ile ekilmeli ve kabuklar çatlayana kadar hasat edilmelidir.

Fasulyeleri böceklerden korumak için ipuçları:

• sabah hasat edin, baklaları dikkatlice makasla kesin ve elinizle destekleyin;
• cam kapların sıkılığını sağlayın;
• ekim öncesi toprak hazırlığı yapın: bakteri preparatları ekleyerek nodül bakterileri ile zenginleştirin veya fasulyelerin yetiştirildiği sırtlardan toprak alın;
• tohum için tek tek bitkiler yetiştirin, bu da mahsulün kalitesini ve üretkenliğini artıracaktır.

Fasulye saklama için nasıl hazırlanır

Hasat edilen fasulyelerin çoğunu kışa saklamak için, birkaç aşamada gerçekleştirilen kurutma işlemine çok dikkat etmeniz gerekir:

• podları topla;
• Güneşli, iyi havalandırılan bir yerde yayın. Kentsel koşullarda, fasulyeler bir balkon veya sundurma üzerine yayılmış kağıda dökülür;
• baklalar sararıp hafifçe açılıncaya ve taneler sertleşene kadar yaklaşık iki hafta bekleyin;
• İnsan tüketimine yönelik tohumları 60 derecede yarım saat fırında ısıtın;
• tohum malzemesini kısa bir süre dondurucuya koyun.

Fasulyelerin uygun şekilde işlenmesi zararlılara karşı koruma sağlayacak ve larvaları yok edecektir.

İkinci kurutma seçeneği: çekirdekler kabuklanır ve ara sıra karıştırarak kuru bir yüzeye yayılır.

Hatalardan kaçınmak için fasulye saklama kuralları

Ev koşulları, gerekli kurallara uyulduğunda zengin bir hasat depolamak için uygundur. Tohumlar sadece kışı geçirmekle kalmaz, aynı zamanda zararlılar ve böcekler tarafından zarar görmeden birkaç yıl muhafaza edilebilir: nasıl yapılacağını bilmek önemlidir:

• Cam kavanozları sterilize edin, biraz kül ekleyin ve fasulye ile doldurun. Pişirmeden önce tohumları durulayın.
• Birkaç diş sarımsağı kesin ve fasulyelere karıştırın.
• Büyük miktarlarda fasulyeyi gazetelerle kaplı kasalara veya kutulara koyun: matbaa mürekkebi böceklere karşı koruma görevi görür.
• Böcekleri püskürtmek için bir dal nergis, dereotu veya biberiye ekleyin.

Konteynerleri ve binaları seçme: en uygun koşulları yaratma

Kuru fasulye kapalı kaplara konur: plastik torbalar, cam kavanozlar veya plastik kaplar ve hava sıcaklığı +10 dereceden yüksek olmayan ve nemi %50'ye kadar olan karanlık, serin bir yere yerleştirilir. Tahıllardan korunmak için ürün dondurucuya, kışın ise balkona veya terasa çıkarılır. Fasulye, düşük sıcaklıklara uzun süre maruz kaldıktan sonra lezzetini ve besleyici özelliklerini kaybetmez.

Sıcak ve nemli hava tohumların çimlenmesini teşvik eder.

Depolama için bir kanvas çanta seçilirse, önceden hazırlanmalıdır: bir tuz çözeltisine batırın ve kurutun. Bu önlem, hatalara karşı güvenilir bir koruma işlevi görür.

Fasulye için ideal saklama alanları uygun sıcaklık koşullarına sahip ahır, kiler ve mahzenlerdir. Sabit bir sıcaklık ve nemi muhafaza etmedikleri için sundurmalara ve bodrumlara geçici depolama olarak izin verilir.

Dondurulmuş fasulye

Kuşkonmaz fasulyesi çiçeklenme anından itibaren 14. günde hasat edilir ve gün aşırı devam edilir.

Yeşil fasulyelerin hoş tadını, narin aromasını ve hassasiyetini korumak için genç, taze kesilmiş meyvelerin kış için dondurulması gerekir. Baklalar yıkanır ve at kuyruğundan ve dış hasarlardan kurtulur. Bölmeleri tamamen veya kısımlar halinde dondurmaya izin verilir. Tadı ve faydalı özelliklerini korumak için haşlama gösterilir: baklalar kaynar suda üç dakika kaynatılır ve buzlu soğuk suya konur.

Ardından ürün bir kağıt veya bez havlu ile kurutulur ve polietilen torbalara veya plastik kaplara dağıtılır ve daha sonra buzdolabında saklanır. Önceden demlenmiş stok, yarı bitmiş bir ürün olarak hizmet eder. Buz çözdükten sonra, bitmiş bölmeler yeniden dondurulmaz.

Oda sıcaklığında saklama

Doğru hazırlanmış fasulye ürünleri bir odada kışı geçirebilir. Mahsulün bir kısmı buzdolabına konabilir, geri kalan fasulyeler dondurucuda plastik torbalarda üç saat dondurulur. Bundan sonra tohumların kurutulması gerekir.

Böceklerden kurtulmak için fasulyeler açık fırında 100 derecede 20 dakika pişirilir. Kap sıkıca kapatılmalı ve dolap veya masa gibi kuru, karanlık ve iyi havalandırılan bir alana yerleştirilmelidir. Ortam nemi düşük ve oda sıcaklığı orta düzeyde olmalıdır.

Fasulyelerin evde saklanması için gerekli adımlar:

• siyah noktalı meyvelerin ayıklanması;
• bombardıman kapsülleri;
• yüzeyde kaplama ile tohumlardan kurtulma.

Yasak:

• fasulyeleri kaplara koymadan önce yıkayın;
• yoğuşma biriktirebilen kaplar kullanın;
• bir ısı kaynağının yakınında depolama düzenleyin.

Şartlar ve Koşullar

Bu baklagillerin saklanması için temel gereksinim, belirli bir sıcaklık ve nemi korumaktır: ürünün raf ömrünü büyük ölçüde belirleyen bu parametrelerdir.

Fasulyelerin raf ömrünü başka faktörler de etkiler:

• Tara. Doğal kumaş çantalar, karton kutular, tahta kutular kullanılması tercih edilir.
• Koşullar. Böcekler sıcaklıkta ürerler, bu nedenle depolama alanında, haşere hasarına karşı koruma sağlayacak ve kabuğu koruyacak düşük bir sıcaklık sağlanmalıdır.Fasulye biti bir seferde iki yüze kadar yumurta bırakır ve kısa sürede stokları yok eder. Optimum iç ortam sıcaklığı: +5 - +10 derece. Göstergeler yükselirse, onları düşürmeniz veya soğuk depolamalı ürünler sağlamanız gerekir. Yüksek nem (%50'den fazla) kabul edilemez, taneler küflenir, nem kokusunu emer ve sunumunu kaybeder.
• Süre. Fasulyelerin evde saklanma süresi, böylece böceklerin başlamaması, büyük ölçüde konteyner tarafından belirlenir. Kurallara bağlı olarak, kanvas çantalar ve tahta kutular fasulyeleri iki ila üç yıl saklayabilir. Hermetik olarak kapatılmış cam kavanozlarda işlenmiş ürün, 8 yıla kadar tüketici özelliklerini korur.

Hostes, mahsulü korumak için, sinsi böceklerin ortaya çıkmasına karşı güvenilir koruma ile alternatif bir yol düşünürse, konserve önerilir.Bu şekilde hasat edilen fasulyeler iki yıl içinde tüketime uygundur. Boş kısım aşçıya yardımcı olacaktır, çünkü garnitür olarak ve ilk yemeklerin, salataların veya yahnilerin bir bileşeni olarak kullanılır.

Evde saklama kuralları ve seçenekleri hakkında bilgi sahibi olarak, bu faydalı sebze mahsulünün ekim alanını genişletebilirsiniz.

Tavsiye