Fasulye: sebze mi değil mi, fotoğraflı çeşitlerin çeşitleri ve açıklamaları

Fasulye bitkisi, faydaları fazla tahmin edilemeyen sebzeler listesine dahil edilmiştir. Kültürün protein bileşimi, balık ve et proteinlerine yakındır. Sebze vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir. Besin potansiyeline ek olarak, halk ve resmi tıpta kullanılan güçlü bir tedavi edici etkiye sahiptir. Gösterişsiz bir bitki, ev arazilerinde ve tarımsal işletmelerin tarlalarında değerli bir yer tutar.

Fasulyenin özellikleri

Bu sebze ilk olarak Güney Amerika'da ortaya çıktı ve belirli bir ülkenin iklim koşullarına uyum sağlayarak tüm dünyaya yayıldı. Fasulyeyi tarif ederken, bu bitkinin baklagillere ait olduğunu söylememek mümkün değil.Bu aile, kültürün yalnızca yaklaşık, genelleştirilmiş bir portresini derlemeyi mümkün kılan çok sayıda çeşit ve çeşit içerir.

Gövde otsu, dik veya dolambaçlı bir gövdedir, alt kısmı sonunda sertleşir ve bir taproot, dallanan köke dönüşür. Eşleştirilmiş, üç yapraklı yapraklar. Uzatılmış salkımlar, rengi fasulyenin türüne bağlı olan güve çiçekleri ile kaplıdır.

Uzun asılı meyveler düz ve kavislidir ve valflerin arkasında 2-8 eliptik tohum gizler.

Türler ve çeşitler

Gruplara ayrılmış yaklaşık yüz çeşit fasulye bilinmektedir:

• Bombardımanı (tahıl). Sadece tahıllar yenilebilir. Sofralık ve yem bitkisi olarak yetiştirilir. Tohumların olgunlaşmasını beklemek önemlidir.
• Kuşkonmaz (şeker). Vitamin ve protein içeriği yüksektir. Parşömen tabakası ve sert lifleri yoktur. Sadece fasulyeler yemek için değil, aynı zamanda bütün bakla kullanılır. Salata ve sebze yemeklerinin bir parçası olarak taze kullanılmasına izin verilir. Hasada geç kalmamak önemlidir.
• Yarı şeker. Kullanmadan önce kaba lifler çıkarılmalıdır.
• Beyaz. Pişirmenin özellikleri: Orta derecede su alın ve fasulyeleri karıştırmayın. Az miktarda protein ve büyük miktarda demir bu ürünü aşırı kilolu insanlar ve yaşlılar için vazgeçilmez kılmaktadır.
• Kırmızı (kıvırcık). Kalın kavisli bakla ve kırmızı renkli fasulye ile. İlk yemekleri pişirmek için vazgeçilmez, garnitürler ve salatalar için uygundur. Zengin vitamin ve lif içeriği, sinir ve bağışıklık sistemleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, cilt durumunu iyileştirir.
• Siyah. Siyah rengi, çekirdeklerin ipeksi yüzeyi ve tatlımsı bir alt tonlu dumanlı aroması ile ayırt edilir. Çorbalarda, salatalarda, tatlılarda ve hamur işlerinde iyidir.
• Kapsül. İhale tohumlu sulu, etli yeşil baklalar bütün olarak yenir. Lif ve kompleks karbonhidratların varlığı, fasulyenin diyete dahil edilmesine yol açar.
• Dekoratif. Peyzaj tasarımı için kullanılır - sanki bunun için yaratılmış gibi. Fasulyenin çiçeklerinin rengi meyvenin rengiyle eşleşir. Fasulye yaprakları pavyonların ve terasların gölgesini oluşturur.

Çeşitlerin vadeye göre bölünmesi:

• erken olgun;
• orta-erken;
• orta;
• sezon ortası;
• geç.

Görünüm, başka bir yeterlilik işareti işlevi görür:

• çalı;
• kıvırcık;
• yarı kıvırcık.

Yaz sakinleri ve bahçıvanlar arasında popüler olan yaygın sebze fasulyesi çeşitleri:

• Mor Kraliçe. Ortalama vade. Neredeyse siyah meyveler 15 cm'ye ulaşır, viral hastalıklara ve kuraklığa dayanıklıdır.
• Melodi. 13 cm düz baklalı erken kıvırcık çeşit.
• Vinç. Dondurulmaya ve muhafazaya uygun yumuşak meyveli, az büyüyen baklagil çeşididir.
• Petrol Kralı. Yüksek verim ve enfes lezzet.
• Cehennem Rem. Kıvırcık görünüm. Mantar tadında pembe taneler ile ayırt edilir.
• Yubileynaya 287. Yaygın hastalıklara karşı bağışıklığı olan düşük büyüyen erkenci çeşit.
• Dokuchaevskaya. Gür, kuraklığa dayanıklı, dökülmeye maruz kalmaz. Mükemmel bir tadı var.
• Cömert. Erken olgun, büyük meyveli. Korumaya uygundur.

Fasulye çeşitlerini ve özelliklerini öğrenerek size uygun çeşidi seçmek çok kolay.

Büyüyen fasulye

Bir mahsul yetiştirme önerilerini takip ederek, sitenizin sınırlarını terk etmeden eser elementler, vitaminler ve minerallerden oluşan bir depo alabilirsiniz.

Tohum hazırlama

Tohumları ekmeden önce, halsiz, boş, hasarlı olanları çıkararak ayıklanmaları gerekir. Çekirdeklerin ağırlığı tuzlu suya batırılarak belirlenir - uygun olmayan numuneler yüzeye çıkacaktır. Tohum materyalinin ılık suda 6 saat, manganez solüsyonunda 20 dakika ve odun külü solüsyonunda 2 saat bekletilmesi tavsiye edilir. Daha sonra fasulyeler yıkanır, hafifçe havalandırılır ve ancak daha sonra nemli toprağa ekilir. Nodül bitinin ortaya çıkmasını önlemek için ekimden hemen önce veya bir borik asit + amonyum çözeltisine kısa süreli yerleştirmeden hemen önce mantar ilaçları ile tedavi edilmesi yasaktır.

Ekim tarihi

Fasulye ekimi 12 dereceye kadar ısıtılmış, 10 cm derinliğe kadar toprakta gerçekleştirilir.Hava sıcaklığı gündüz +15 derecenin altına düşmemeli ve gece don tehlikesi geçmiştir. Sıcağı seven tırmanıcı çeşitler, çalı çeşitlerinden bir hafta sonra ekilir. Kesin tarih bölgenin iklim koşullarına göre belirlenir.

Çevre gereksinimleri

Sebze bitkisi, sırtları opak bir malzemeyle kaplayarak aydınlatmanın yapay olarak kıs altılmasını organize ederken başarılı bir şekilde büyür. Gün ışığının kısa olması nedeniyle (12 saate kadar), meyve verme daha hızlı gerçekleşir ve verim artar. Bu tavsiyelere büyüme mevsiminin başında uyulması önemlidir.

Ev içi üremenin birçok modern çeşidi, gündüz saatlerinin uzunluğuna karşı nötrdür.

Fasulye öncülleri

Fasulye, salatalık, biber, patlıcan, lahana veya domatesten sonra ekilmeli ve üç yıldan daha erken bir zamanda aynı yere iade edilmemelidir. Patates, pancar, havuç, soğan, lahana ile kültür mahallesi iyi olacak. Ancak en zengin hasat salatalıkların yanında gelişirken elde edilir. Fasulye hiçbir durumda baklagillerin yanına ekilmemelidir, bu durum ekimleri yok edebilen bezelye güvesini çeker.

Toprak hazırlama

Sebze, aşağıdakileri içeren yetkin toprak hazırlığına yanıt verir:

• kuru bir yer seçmek;
• sitenin sonbaharda kazılması;
• orta derecede organik gübre uygulamak;
• kireçleyici asitli topraklar;
• kum ekleyerek toprağı gevşetmek;
• odun külü serpme sırtları;
• bahar hırçınlığı.

Gösterişsizliğine rağmen, kültür gölgede ve bataklık topraklarda çürür.

fasulye ekimi

Fasulye tohumları 20-25 cm mesafede, 3-5 cm derinlikte oluklara serilir.Sıralar arasındaki aralık çeşide bağlıdır: 30-60 cm, bitkiden 15 cm. Bu çeşitler genellikle diğer baklagillerle uyumlu sebzeleri sıkıştırmak için kullanılır veya bir çit boyunca dikilir. Fasulye toprağı azotla zenginleştirdiği için karışık ekimler bitkilere fayda sağlar.

Erken hasat almak için fidelerde bitki yetiştirmeniz gerekir. Fideler Nisan sonunda iki yaprak evresinde sırtlara dikilir ve üzeri streç film ile kapatılır.

Isıtılmamış toprağa fasulye ekmeyin, tohumlar gelişme aşamasında çürür.

Bakım

Tarımsal faaliyetler arasında ot ayıklama, gevşetme, sulama, gerekirse gübreleme - seyreltme ve budama yer alır. Belirleyici çalılar en az dikkat gerektirir. Kıvırcık ve yarı kıvırcık çeşitler, normal üst pansumanlara duyarlıdır.

Fasulye sulama tarihleri

Nemi seven bir bitki, özellikle bakla oluşumu sırasında su eksikliği çekmemelidir. Sulama haftada bir yapılır, asıl şey toprağın kurumasına izin vermemektir. Sıcak, durgun su kullanılması tavsiye edilir.

Gübrenin özellikleri

Büyüme mevsimi boyunca fasulyeler üç kez beslenir:

• Bir çift yaprak göründüğünde, fosfor ve potasyum içeren gübreler metrekareye 20 gr oranında uygulanır.
• Çiçeklenmenin en başında, bitkiler potasyum klorür şeklinde bir katkı maddesine ihtiyaç duyar: metrekare başına 15-20 g veya bir bardak odun külü.
• Fosfor-potasyumlu gübreler yine bıçakların olgunlaşması sırasında uygulanır.

Aşırı gübre yaprakların büyümesine ve yumurtalık sayısının azalmasına neden olur.

Fasulye jartiyer

Tırmanan fasulyelerin büyük hücreli bir kafes veya ızgara üzerine sabitlenmesi gerekir. Destekler arasına bir tel veya sicim gerebilirsiniz. Bazen bir yuva dikme yöntemi kullanılır; fasulyeleri, sapların yükseldiği her yöne giden sicim parçalarıyla bir kazık etrafına diker.

Hastalıklar ve zararlılar

Fasulye virüslerin, bakterilerin ve mantarların neden olduğu hastalıklara karşı hassastır. Tüylü küf, antraknoz, baklagil mozaiği, beyaz çürüklük en büyük zarara neden olabilir. Hastalıkları önlemek için bakır içeren müstahzarların kullanımı etkilidir. Böcek zararlılarından kültür en çok yok edilmesi, yabani otların temizlenmesi ve toprağın nemlendirilmesi gereken sümüklü böceklerden etkilenir.

Locust, filiz sineği, beyazsinek, yaprak bitleri tehlikelidir. Kimyasal ve biyolojik ajanlar bitkiler için koruma görevi görecektir. Binici, safra tarağı, uğur böceği, bağcık gibi faydalı (yırtıcı) böceklerin siteye çekilmesine yardımcı olur. Asitli toprakların nötralize edilmesi, tohum materyalinin işlenmesi, ekim nöbetine uyulması ve bitki artıklarının yakılması ile hastalıkların gelişimi engellenir.

Ürünlerin hasadı ve depolanması

Genç meyveler çiçeklenmeden 14 gün sonra taze tüketime uygundur.Sabahları baklalar makasla kesilir. Konserve veya dondurulmuş halde depolama mümkündür. Tahıl elde etmek için bir mahsul yetiştirildiğinde, meyvelerin kurumasını beklemeniz, saplarını kesmeniz, salkımlar halinde bağlamanız ve tohumları olgunlaşması için asmanız gerekir. Kabukları soyulan fasulyeler cam kavanozlara konur ve ağzı kapatılır. Tohum materyali olarak seçilen örnekler buzdolabında saklanır.

Koruması için ürün, pişirmeden önce kaynatılmış, gece boyunca ılık suda ıslatılmış olarak kullanılır. Sonraki adımlar seçilen tarife bağlıdır.

Çalış fasulyesi şu şekilde dondurulur:

• yıkanmış baklalar fazla nemden kurtulmak için kağıt havluların üzerine serilir;
• podlar rastgele kesilir;
• paketlere dağıtılır;
• dondurucuya sığdır.

Yeşil renklerini korumak için fasulyelerin haşlanması tavsiye edilir.

Fasulye, garnitür hazırlamak ve çeşitli yemeklerin bir parçası olmak için uygun, doyurucu ve sağlıklı bir üründür. Bu sebze mahsulünün iddiasızlığı, deneyimsiz bir bahçıvan için bile zengin bir hasat elde etmeyi mümkün kılar.

Tavsiye